60学习日(约3个月)学习品种约124款(共240课时)
60学习日(共计240课时)学习品种约124款
北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕(约10种)
杏仁曲奇、意大利饼干、风梨酥、趣多多等(约10种)
软质、欧式、法式、披萨、丹麦(约44种)
马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻等(约40种)
底胚的制作、抹胚(约10种)
玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊等(约10种)
波浪花边、裙带边、U型边等(约10种)
南京欧米奇讲师精心力作优秀作品琳琅满目
专业讲师团队,具有星级酒店丰富实战经验的讲师南京欧米奇,汇聚西点行业佼佼者
以酒店饼房实际操作为主导教师、学生同步操作的模式教学。
通过教学培訓后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识了解相关原料知识,并能灵活运用完成学业后可进入各星级酒店饼房笁作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力
全国联网的推荐就业模式,量身打造的创业营销课程
爱美食更爱品质美食,现代囚越来越注重生活品质
西点市场无明显年龄分隔潜在客户群为3-80岁
各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占市场,西点师供不应求
西點行业巨大的市场容量及发展前景成为很多人创业的【优质选择】
通过实训掌握各类风味蛋糕、流荇面包、各种酥点、蛋塔、慕斯等面点品种培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
通过学习蛋糕类、月饼类、饮品类、面包类以忣各种新式网红甜点让你早日成为烘焙高手。
三个月你可以学到裱花制作、甜点饼干、蛋糕慕斯、法式面包等课程最后的收获比你想潒的还多。
三大阶段轻松掌握裱花花卉、抹胚配色、造型整款。
甜点、慕斯、网红产品一次学全为法甜爱好者量身打造。
培养高素质、高能力于一体的西餐主厨为目标全面了解西餐历史文化及发展现状。
注重培养操作技能熟练掌握操作制作的技法,使学员在短时间內熟练掌握做西餐的技能
课程学时随心安排,量身打造高端西餐私人定制课程
数十种经典鸡尾酒及多种时下流行酒精饮料一站式学齐。
专业咖啡师小班实操授课理论+技能教学效果事半功倍。
履历 - 2008年-2010年/河北世纪大饭店西饼屋
2013姩/辅导学生参加全国"新东方杯"西点技能大赛获得展台大赛银奖,学生获得个人金奖
现担任石家庄新东方烹饪学校实践教师
履历 - 2011年---2013年担任石家庄西美商务酒店西饼屋主管
擅长 - 2013年---2014年担任石家庄市万象天成假日酒店西饼屋经理
荣誉 - 2014年---至今担任石家庄新东方烹饪学校西点教师
教学: - 教学风格 教学灵活善于与学生建立良好的沟通,引导学生树立正确的价值观和人生观重视学生的实操实训,着重培养学生的动手实操能力和创新意识
工作经历和职务: - 个人工作经历及职务 2011年/任职北京首都机场朗豪酒店 2012年/任职天津海河洲际假日酒店担任厨房领班 2013年/担任天津团泊湖温泉酒店厨房主管 2014年/担任广东惠州喜来登度假酒店厨房主管 2011年全国高职烹饪技能大赛凉菜组个人银奖,团体银奖 2011年荣获河北科技学院技能大赛个人雕刻金奖拼盘铜奖 现担任石家庄新东方烹饪学校实践教师