在乐 山，请问谁家乐山本地人吃的甜皮鸭 皮 鸭好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-23 01:32 标签： 乐山哪家甜皮鸭最正宗

2022-07-08 22:51
来源:
微微世界发布于：吉林省
中国，地大物博，物产丰富，且每个地区的美食文化也非常独特。
其中，鸭肉就是我们生活中最为常见的美食，不管是年夜饭，还是家庭聚餐，餐桌上总会有它的身影。
鸭子的味道并不是相同的，不同地区鸭子的做法和吃法也都有很大区别。
今天小编就来跟大家点评一下，全国哪里的鸭子最好吃？经过评选，这5个地方都很有名，有你家乡吗？快来跟着我往下看吧。
1、金陵盐水鸭（江苏南京）
南京最有名的美食就是盐水鸭，是餐桌上必不可少的一道美食。
当地人对于鸭子的热爱到底有多深？俗话说：“没有一只鸭子，可以顺利活着离开南京。”
在南京路边，你会看到遍布在大街小巷的鸭子店。来南京旅游的朋友，也会选择真空打包带回家乡分享给亲朋好友。
盐水鸭需要经过低温煮一个多小时，这样肉质就会十分饱满紧实，肉眼可见皮薄肉嫩，鸭子皮也完全不会油腻，入口咸淡适中，越嚼越香，鸭肉在唇齿间缠绕，肉香四溢，谁吃谁爱。
2、北京烤鸭（北京地区）
北京烤鸭全程烤制而成，现烤现切。
烤制而成的表皮油亮亮的，看到表皮就想流口水，鸭皮部分香酥可口。
鸭肉吃起来也是新鲜肥嫩，蘸上甜面酱特制的蘸料，再加上配菜，葱丝，黄瓜，放在荷叶饼上包起来，一口下去太满足了，一咬就爆汁。
把鸭皮直接蘸白糖也是一种很不错的吃法，一口口的酥脆和不腻人的甜味，实在让人停不下来。片鸭肉剩下的鸭架也可以吃，上面撒点孜然，或者做汤很可以，一鸭多吃，超级鲜美。
3、芜湖红皮鸭子（安徽芜湖）
红皮鸭子在芜湖市是非常有名的甜口鸭，外皮看起来红色，也以这个原因得名。
芜湖的红皮鸭子和普通的烤鸭不同，红皮鸭子比别的烤鸭，多了一道回锅油炸的程序。
鸭皮更加好吃酥脆，还在鸭皮上混合着蜂蜜的卤汁均匀涂抹，等到晾干后放到烤炉里烘烤个七八成熟后，再回锅炸上十几分钟，沾上甜甜的卤汁，口感甜脆无比鸭肉肥瘦相间，外酥里嫩，吃起来口感丰富。
4、南宁柠檬鸭（云南南宁）
柠檬鸭是云南昆明南宁的美食代表，这里的环境优越，养殖出来的鸭子肉质很肥美。柠檬的清香搭配鸭子的油脂，好吃又下饭，柠檬的酸和清爽感，很好地中和了鸭子外皮的油腻感。
它吃起来口味酸辣口，柠檬味道突出，鸭肉也不柴反而很入味。柠檬酸爽开胃，配上紧实鸭肉，毫无鸭肉的腥味，口味特别适合老人和孩子。
5、福建姜母鸭（福建泉州）
姜母鸭是福建泉州的著名美食，现在在中国其它地区都广为流传，是当地的传统美食。姜母鸭里面添加了药膳，吃起来滋而不腻，温而不燥，超适用于春夏季食用，孕妇朋友也可以吃。
姜母鸭口感软烂入味，鸭皮甜甜糯糯的，鸭肉酥烂到脱骨，轻轻一撕，鸭皮和鸭肉就分离开了。尤其是它的鸭油在炖煮过程中逼出来特殊的香味，融入福建特有的砂锅里，用它来拌米饭味道超级美。
以上就是小编向大家介绍的全国5种非常好吃的鸭肉，来自5个不同的产地，每一种都有独特的口味，不知道大家都吃过哪个产地的鸭肉呢？欢迎在评论区留言推荐一下。如果你喜欢这篇文章可以点赞收藏，关注我，我每天都会为大家更新特别独特的美食资讯。返回搜狐，查看更多
责任编辑：

选择擅长的领域继续答题？
{@each tagList as item}
${item.tagName}
{@/each}
手机回答更方便，互动更有趣，下载APP
提交成功是否继续回答问题？
手机回答更方便，互动更有趣，下载APP
展开全部我把我家的方圆二、三公里的烤鸭、美餐，等等都吃了，选择自己最爱吃的，最全面的了解他的新鲜期，带回家吃再喝一大口啤酒!带回家吃再喝一大口啤酒!带回家吃再喝一大口啤酒!重要的是说三次。老字号：燕云楼在早些年，上海不是买烤鸭的地方，而是温州的电鸡。当我还是个孩子的时候，我去了三四家国际餐馆，而烤鸭是最重要的一道菜。厨师把鸭子推向你的脸会很有趣。老南飘：全聚德全聚德吃过一次，在淮海路上，同样的印象不深。装饰华丽的。因为我小时候在北京前门。在江宁路上，大约10年前，这种味道略好于上海全聚德，它的性价比更高。新南飘：大董在过去的几年里，我去了北京，我的朋友们说我想要吃烤鸭，但没能吃到。现在静安寺也开了一个家，虽然离家不远，但因为改了店名，期望减少了，永远不去了。南京，广州南京人对烤鸭的理解不输北京的，烤鸭是特别的。很遗憾，北京烤鸭在上海没有出现。而广式烤鸭也是同样的经历。比起北京烤鸭的“仪式感”，他们更喜欢后一种。有一家叫老北京前门的烤鸭店。我已经吃了。外形很北京,闪耀的光鸭子挂炉,气味果木燃烧烟雾缭绕,厨师可以当场片鸭子,在你面前的鸭子真的是香酥鸭,脸好耐嚼,在外面看的有很多孩子和外国人,可能是觉得新鲜,看起来像北京烤鸭是著名的仍然是非常大的。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起
收起
更多回答（1）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
为你推荐：
下载百度知道APP，抢鲜体验使用百度知道APP，立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。扫描二维码下载
×个人、企业类侵权投诉
违法有害信息,请在下方选择后提交
类别色情低俗
涉嫌违法犯罪
时政信息不实
垃圾广告
低质灌水
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。说明
做任务开宝箱累计完成0
个任务
10任务
50任务
100任务
200任务
任务列表加载中...

我要回帖

更多关于 乐山哪家甜皮鸭最正宗 的文章

 

随机推荐