金龙鱼麦芯粉的价格多用途麦芯粉是什么面粉啊?

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想自己在家制作,发现家里只有麦芯粉,请问一下多用途麦芯粉可以做蛋糕吗?有人知道吗?

关于想自己在家制作蛋糕,发现家里只有麦芯粉,请问一下多用途麦芯粉可以做蛋糕吗?有人知道吗?的2条回复

  • 多用途麦芯粉是不可以做蛋糕的,因为做蛋糕是要求必须用低筋面粉他才能有那种松软的口感,如果使用麦芯粉,那么蛋糕就不会蓬松了。因为多用途麦芯粉主要是用来制作馒头、花卷、面条、饺子皮、混沌皮等,使用麦芯粉做出来的食物大多都是非常劲道的,而蛋糕是要求松软蓬松的,正好相反。

  • 多用途麦芯粉首先要明白他是做什么用的,麦芯粉的主要用途就是用于家庭制作饺子、馒头、花卷、混沌、面条这样的高筋类面食的,麦芯粉是比较劲道的,吃起来口感特别好,有嚼劲,那么经常会有人问到多用途麦芯粉可以做蛋糕吗,答案是不可以的,因为做蛋糕要选用低筋面粉,这样做出来的蛋糕会更加松软,好吃。

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