鸡蛋一般多久过期的保质期有多长？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-02 14:45 标签： 鸡蛋一般多久过期

1、常温条件下鸡蛋的保质期为15天。但鸡蛋的保质期也受气温的影响，例如温度在2-5℃时，鸡蛋的保质期为40-60天。

2、当温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右。

3、当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天。

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鸡蛋是大家经常食用的蛋白质食物之一，大多数人可能觉得鸡蛋壳只要没坏，鸡蛋就能放很久。这种想法其实是错误的，鸡蛋其实是有保质期的。小编这就来告诉你生鸡蛋保质期一般是多久？鸡蛋放冰箱的保质期是多久?

生鸡蛋保质期一般是多久

在常温下，生鸡蛋一般能放置1个月左右，夏季室内常温下可以放10天，冬季室内常温下可以放15天。

注意：许多人爱把鸡蛋清洗后再存放，其实这种行为是会破坏鸡蛋原有外蛋壳膜的，会让细菌与微生物畅通无阻地进入蛋内， 只会更快加速鸡蛋变质。

鸡蛋放冰箱的保质期是多久

1、冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般可放置一个月左右。

2、鸡蛋放在冰箱里3个月就不能食用了，表面看起来好像没啥差异，其实蛋黄已经臭了，因此买回来的鸡蛋还是越早吃完越好。

3、鸡蛋放置五个月了也不能食用了，因为时间久了过后蛋白中的蛋白酶会使黏液素慢慢变稀， 不能固定蛋黄了。细菌已经侵入就无法食用了。

1、放鸡蛋的时候最好大头朝上，小头朝下，因为这样能使蛋黄上浮后贴在气室下面，能让微生物无法侵入蛋黄，还能使鸡蛋的保存期限延长。

2、鸡蛋1个星期内能吃完的话，可以直接用蛋托放到通风背光的地方就行了，不必放在电冰箱里面(夏季除外)。

3、买的鸡蛋比较多的话冰箱存不下，可以把鸡蛋放在通风背光的地方，再在存放鸡蛋的盒子里放一些黄豆或者其他谷物之类的来降低鸡蛋的呼吸作用。

4、如果要把鸡蛋放在冰箱里保存的话， 可以先用干布把比较脏的鸡蛋清理干净，不能用水洗要保存的鸡蛋哦。

在常温情况下，生鸡蛋不能在外放置超过三天，放冰箱里会久一些，能放一个月左右。

常温下煮熟的鸡蛋在夏天可保存1到2天，夏天温度较高，煮熟的鸡蛋里会产生许多微生物，它们在高温下繁殖速度非常快，鸡蛋因此很容易变质。

如果放到冰箱里，蛋壳不破损的话可以保存十几天，但还是有一些微生物在冷藏环境中可能会影响到鸡蛋质量，在食用的时候需要加热处理才行。

臭了的鸡蛋是不建议食用的。因为会有大量的细菌存在于其中，很容易造成胃肠道的炎症。

结语：以上就是生鸡蛋保质期一般是多久和鸡蛋放冰箱的保质期是多久的全部内容， 希望能够帮助到您，想了解更多的实用资讯请继续关注天气网！

新鲜鸡蛋在常温下最多可以存放多少天？

一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右，千万注意.

随着生活质量的提高，人们对饮食更加注重营养与健康了。 长期以来，人们购买牛奶、面包、罐头都很注重保质期，可对小小鸡蛋的保质期却不为人们所重视。 购买鸡蛋时只注意是否有坏蛋而从不过问它的保质期，其实，大多数人说不出鸡蛋的保质期是多长时间。

据专家介绍，和蔬菜、肉类一样 ，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

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