在美国开餐馆需要知道什么?准备开一家中餐馆

预算高有高的做法,低也有低的做法,一般来讲10万是够了,当然这是不算软装的。

开家60-100平米的中式餐厅或餐馆,装潢上谁知道大概成本多少

预算高有高的做法,低也有低的做法,一般来讲10万是够了,当然这是不算软装的。

100平米的中式餐厅所需要的费用大概是多少钱啊

走廊玄关照明灯的安装如果住宅内走廊的天花板上安装了五盏光管,斜斜的排列着,并且光管还有紫色、蓝色、红色等缤纷的色彩,然后再在光管下安装了一块透明玻璃,当人站在小走廊内向天花板望时,犹如五把剑扣在天花板上,给人很悬的感觉,这便会造成家人的情绪不安稳。

装修个中式餐厅,100平左右大概费用要多少

100平米大概四到五万,不包含主材 100平米大概四到五万,不包含主材

形或圆形餐桌,而且不会一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70―75厘米之间,而应该根据餐厅空间的实际情况来选择。2.中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同,除了以功能性和对餐桌的匹配外,对造型也有一定的要求,以契合中国传统文化,还有是色彩方面,一般是以餐桌为主题;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐着的时候应该使人略微靠后。3.中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。4.中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食,同时,一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物。###餐厅采用暖色和复古装饰作背景,在设计过程中不但精致与实用

中式餐厅中摆一张简单的条案,会使得餐厅立刻显得古色古香,同时也充满了书卷气息,即使没有任何奢华的装饰也可以显得尊贵典雅。而由于条案的形状窄而长,体积不大,一般情况下,比较适合靠墙而立。如果在餐厅内依墙放置条案,并搭配鲜花、盆景、精致的艺术品等就会使餐厅显得精致大气。###一、中式餐厅装修之餐桌 中式餐厅的整个空间不需要华丽装修,简单的古规中举的餐桌椅,就能打造出更好的沉稳效果,实木的桌椅既实用又坚固,可以变成餐厅的核心,再配上木质雕刻的装饰点缀,就能够使整个空间显得大气时尚而且清新。整个布局不需要过多的装饰,桌面上餐具也不用过多摆放,一副碗筷就会使整个风格显得质朴而时尚。 二、中式餐厅装修之装饰品 如果在中式餐厅中使用大面积的红色反而会让人产生视觉上的疲惫和压迫感,这种情况下,就不

谁可以告诉中式餐厅怎么装修

一、关于餐厅灯具的选择――餐厅宜采用低色温的白炽灯,奶白灯泡或磨砂灯泡,漫射光,不刺眼,带有自然光感,比较亲切、柔和。二、关于餐台的选择――餐台是餐厅的核心,文化传统对就餐方式的影响,集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台,是正方形和正圆形的,因为中餐的方式是共食制,围绕一个就餐。随着餐饮中引进了西餐的某些形式,餐台的形状发生了变化,长方形的餐台(俗称大餐台)进入了普通人家。三、关于餐椅的选择――注意的是材质好不好、值不值钱、气派不气派,忽略或不了解餐厅家具和客厅家具有显着的区别。希望我的回答能够帮助到您。

中式餐厅大门可以怎么设计

你试试在红线的地方放个屏风,蓝圆圈的地方可以放个挂衣服的地方,然后在绿线的地方设个小台阶。然后在这里换鞋。绿色的一大块地方就是比门口稍微高点,可以试试用地板。(在屋内全部用干净的鞋子)

中式餐厅大堂是怎么设计的

复式楼、别墅等大户型完全可以利用空间优势,布置一个浓郁、热情的宴会厅,餐具精致、烛台辉映、美酒飘香,色彩应以明朗轻快的色调为主,多用橘黄色等偏“暖”的同色系色调,这两者都能够起到增进食的作用,不仅给人以温馨舒适的感觉,更能使就餐的人有高昂的兴致,促进进餐的人融洽地交流。

中式餐厅配饰可以怎么搭配

团花、梅蝶、翦梅、花鸟等中国元素图案配以桃红、鹅黄、浅金、湖蓝等底色,运用精美的玻璃纱银丝贴绣工艺和特殊的烫钻工艺,具有中国风特色的抱枕是这一季主打,柔滑的纺丝材质色泽清新艳丽,不易脱丝。 剪纸、年年有余是极富中国元素标志的图腾,运用于马克杯身及餐具,中国味浓郁且更具喜庆意味! 漆盘是传统漆器的典型色彩组合,将作为一种花饰来装饰盘子,是一种创新,悬挂或摆放这样的漆器装饰盘都能为你的家居中式风格。

屏风,官帽椅,灯光字画,条案,花板塘沽知名装饰公司佰瑞为您解答。

中式餐厅桌椅一般价格多少

八仙桌中式实木仿古明清餐桌古典家具方桌餐桌椅组合1260元;小户型伸缩实木餐桌椅组合餐厅6人饭桌,橡木4人简约现代中式家具689元;新中式餐桌椅、酒店餐厅餐桌餐椅、豪华别墅餐桌椅组合、样板房家具860元,以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准。###八仙桌中式实木仿古明清餐桌古典家具方桌餐桌椅组合1260元;小户型伸缩实木餐桌椅组合餐厅6人饭桌,橡木4人简约现代中式家具689元;新中式餐桌椅、酒店餐厅餐桌餐椅、豪华别墅餐桌椅组合、样板房家具860元,以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准。###有2座4座和6座200多到五百多都有山东博兴兴福镇###4P/祝好运

中式餐厅装潢设计有哪些技巧

1.中式餐厅对于餐桌的选择相对比较随意、融洽,不比西式餐桌,因此,中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐桌,而且不会一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70―75厘米之间,而应该根据餐厅空间的实际情况来选择。2.中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同,除了以功能性和对餐桌的匹配外,对造型也有一定的要求,以契合中国传统文化,还有是色彩方面,一般是以餐桌为主题;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐着的时候应该使人略微靠后。3.中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。4.中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食,同时,一般中式餐

想问一下中式餐厅的特点是什么

在室内设计中,采用中式设计时融入现代元素,我们称它为新中式风格。新中式风格与中式风格相比,主要“新”在两个方面:一是中国传统风格文化与当代文化元素相融合,而在当前时代背景下的演绎,它受民族性和地域性的影响。二是对中国当代文化充分理解基础上的当代设计,将“新”的装饰材料、室内造型,以及内部软装饰等,配以新颖的空间层次划分与灯光色彩明暗效果,使得现代元素与传统元素结合在一起,以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物,让传统艺术在当今社会得到合适的体现,从而营造出一个适合现代人们生活休闲的环境。

有的吧!在国内肯定是有中式餐厅的,你可以去现场考查一下啊!

中式餐厅包房的面积一般是多少

8平米到20平米最常见。大型包间:大型包间的休息处面积大于中型包间,其座位可达10几个。包间的空余面积也大,休息处附近,还可能设一个小舞池。大包间的餐桌可容12~14人。

中式餐厅大家喜欢什么样的装修风格啊

建议你简欧或者美式风格或者新中式比较上档次,大气,其实房子装修的话看你喜欢什么样的类型,比如我就喜欢简约的风格,看着很舒服,时下家装人越来越广,大家对美的追求也不远远仅局限于原始的几个模式,更多的装修风格开始融入到家居装修中,法式的浪漫,欧式的奢华,田园的清新,地中海的蔚蓝,等。也许有你喜欢的风格,

中式餐厅的软装怎么做才好

选择一些富有特色的中式软装饰品,放置在餐厅的不同位置上,应该会有不错的效果哦~一,桌面;中式宴会餐厅设计在桌面选择上,大多运用中式圆桌,桌面为圆台,而这样的台型设计强调主桌位置,主桌会放在面向餐厅正门,可以主观全餐厅的位置。二,桌椅排放;桌椅的放置需要注意与其他餐位的距离相等,并且要注意一个细节,留出服务员的分菜位置,桌与桌之间要方面穿行,斟酒,添菜。三,中式元素设计“特色化",把握中式风格元素这一主题,体现当地特色,当然,这些要结合餐厅的时尚风向,消费导向,社会热点,客源需求等进行考虑。

中式餐厅的装修要点是什么

朴素大方,简洁明快的色彩搭配比较好,既然是中式餐厅,就得有中国人朴素大方的风格。###特点一:隔断应用隔断是中式饭店设计中的一大特色,使饭店多了几许韵味。隔断的目的并不在于要把空间切断,而是一个过渡,一个提醒、一个指示,常常“隔而不断”。特点二:空间巧妙利用饭店空间的灵活运用不仅节约空间,也为饭店带来了一点新意。

中式餐厅灯具价格怎么样

中式餐厅灯具的价格在不同品牌和不同的销售平台上是有不一样的价格的,和灯具的规格密切相关,一般95*65cm/81W白光的报价在580左右。中式餐厅灯具的材质、色彩、造型,须与家具及整体空间的装潢设计风格相协调。纯玻璃、线条简洁的现代风格餐桌,最好与以玻璃、不锈钢做灯罩的吊灯搭配。如一款外罩玻璃、内嵌柱形彩色水晶的吊灯,由粉红、嫩绿、湖蓝三色水晶做装饰,小巧的灯珠隐藏在水晶里,就像三杯调好的果汁被施了魔法般悬于半空。

中式餐厅吊灯的价格是多少

¥357.70思力 美式吊灯 简欧客厅卧室餐厅灯 中式吊灯9333 3头-不带灯泡¥550.00艾米欧 新中式吊灯复古客厅灯卧室书房餐厅全铜吊灯具灯饰仿云石吊灯灯饰¥198.00安硕灯饰 中式吊灯 餐厅茶楼全实木仿古羊皮LED高品质三头吊灯具D888 2头以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准###思力 美式吊灯 简欧客厅卧室餐厅灯 中式吊灯9333 3头-不带灯泡¥357 艾米欧 新中式吊灯复古客厅灯卧室书房餐厅全铜吊灯具灯饰仿云石吊灯灯饰 定制单头新古铜色¥550 安硕灯饰 中式吊灯 餐厅茶楼全实木仿古羊皮LED高品质三头吊灯具D888 2头 不带光源¥198 商展灯饰 中式餐厅三头吊灯 实木印花羊皮灯走廊过道灯阳台玄关吊灯茶楼复古楼梯灯8017 一头带光源¥95 以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准###客厅吊灯新中式灯大厅卧室简约大气餐厅北欧美式欧式实木

我是唐唐,85后,现在在美国奥兰多生活。

三十多年前,我出生在福州的小山村。初中就辍学的我,天真地以为,到美国赚几年钱就可以回家。想不到一来就十四年。这十四年里,我打工还债、挣钱支援家庭,买车、买房、定居。一步一个脚印,吃过的苦照亮了以后的路,但我却得一直忍受无法见到家人的痛苦。


我家原本有三个姐姐一个弟弟。父母拼命想要儿子,生一堆却养不起,越过越穷。三姐出生后不久,奶奶就把她送走了。到了我,又是个女孩,自然也逃不脱被送走。只是父亲实在舍不得,又把我要了回来。

老实巴交的父亲在工地卖苦力,一人养活一家三代八口人。他常说,“都怪我没本事,没让你们过上好日子”。我15岁那年,他在工地干活,从二楼摔下,腰部脊柱摔伤,动了大手术。我初中没念完就辍学,准备打工贴补家用。

可个子矮小,打工都没人要。最后在亲戚的童装店里做售货员,一个月赚五百,干了四年,日子也没好到哪去。


这是2004年,我17岁,在亲戚的童装店打工。

2005年,我第一次听同事说起美国。她给我形容美国多么好,就好像有捡不完的金子,只等我去捡。我心动了,回家告诉母亲,我要去美国。母亲以为我疯了,她说“没亲戚没朋友,你一个女孩子跑到那么远的外国做什么?”

我像中邪了,死都要去美国。为这事,我足足缠了母亲几个月。每天给母亲做思想工作:家里兄弟姐妹这么多,就去我一个有什么?再说我去几年赚够钱就回来了呀,给家里改善生活多好啊!母亲拗不过我就同意了。

接下来,我就找那个同事的亲戚,他说只要把护照给他,就能把我送到美国。而我要向他支付58万人民币。2006年,那是巨款,家里只能挤出不到3万元,剩下55万元动用了整个家族的力量。亲戚也没钱,觉得我老实靠谱,就愿意替我去借钱。

我当时只有一个目标:安全到美国。

我没出过远门,去美国具体做什么,19岁的我一点也不知道。出发那天,我带了一个大行李箱,装满衣物。父母没敢送我去机场。母亲说最多的一句话就是,在外面要学会照顾好自己。


要开始亡命天涯了。我跟着两个同乡,上飞机、下飞机,辗转几个国家,到了墨西哥。先被安排住山上小破屋,说是等时机。进去一看,黑压压一堆男人,有拉丁裔、有中国人,就我一个女生。厕所没门,用一块布遮着。有个同乡哥哥好心,我上厕所或洗澡时,他就坐门口帮我守着。白天随便啃个面包,晚上和男人们挤一起打地铺,我紧挨那个哥哥,把他当救命稻草。

几天后,他们说“GO、GO、GO”爬山去美国。所有人必须丢掉行李,只能背背包,要塞满瓶装水和饼干,准备三天三夜穿越大森林。听说路上都是带刺的树,我穿上两条牛仔裤。爬山前要坐两小时的车,五人座的小破车,拆掉座椅,十几个人挤进去,人压人。下面的人最惨,车底很烫。

到地方后,白天原地不动,躲头上的直升飞机。晚上一路狂奔,穿越黑漆漆森林。什么也看不见,穿两条牛仔裤,腿上被仙人掌扎满口子。听到脚步声,大狗冲过来狂叫,我们没命地跑。男人们体力好,走得飞快。要是掉队,半路挂了也没人管。

我体力不支跟不上队,那哥哥就牵我一起走。第三天弹尽粮绝,烈日下,我们被困在森林里,找不到水源就会死。终于,一个拉丁裔男人找到一条小溪,顾不上水有没有毒,我也拼命喝。一路上我就想,能活命就行,只要到了美国, 美好生活就开始了。

第四天早上,我们终于走到了美国德州边界处。

这是2005年,18岁的我,出国前一年在老家县城街头。

在边界处马上有人开车来接我们,我就此跟那个哥哥分开。我被单独安排飞往纽约,在飞机上,我开心地告诉邻座中国大姐,“我第一天到美国,我是来美国赚钱的”,她马上说,“你这么小,在美国挣钱会很苦,你要有心理准备”。我说“我没事,我不怕苦不怕累”。

事实上,我前脚一踏到美国土地上,后脚就要被催还55万欠款,每一万元月息一百元。我立马成了背负巨债的人。

下飞机后,她陪我坐公交车到唐人街。临别前她说,“在国外我们可以选择做一个善良的人”,这句话到现在我都一直记着。


这是2006年刚到美国时,在纽约唐人街偶遇的老乡给我拍的。

我去问摆水果摊的中国大爷借电话,想找姐夫朋友来接我。大爷说, “孩子,你来美国会很苦啊!”当时我不明白,为啥每个人都跟我说同样的话。到姐夫朋友家后,她帮我拨通国内电话,告诉家人我已平安到达美国。

隔天,她就带我去唐人街招工介绍所,帮我找到一份马里兰州中餐外卖的打杂工,月薪1500美元。那时美元兑人民币汇率1:8。我一个人坐上夜班巴士,4小时后到马里兰州。

半夜一点下车,有个陌生男人来接我,他就是我老板。

这是当时我在中餐馆穿的工作服。

做了两个月,我又找到月薪1900美元的工作,在乔治亚州当服务员。坐了一宿车刚到宿舍,老板就问我 ,你今天可以上班吗?我说可以。老板安排我跟着一个老服务生,餐馆11点钟开门,我们要先擦桌椅,再切水果沙拉,摆酱料,最后煮咖啡,做甜茶。

在国内,我没吃过什么好吃的,现在每天可以吃吧台上的食物,吃什么都美味。

下班回宿舍就做一件事,给家人打电话。我太想家了,电话卡那么贵,20美元只能和国内通话一千分钟。同屋姐姐花一千多美元买了一台手提电脑,每天晚上可以上网聊天。那时我很羡慕她,就盼着快点还清债务后,也买一台电脑。

一个月后 ,因为有了工作经验,我又找到了工资更高的餐馆服务员工作。每个月大约能赚3000美金。没有底薪,全靠客人给的小费。第一天我就赚到了120美元小费,想着以后每天都有美元放入口袋,超级开心 。

我干服务员时收到的小费,是个老钱币,不舍得花就收藏起来了。

结果才做两三周,就被炒鱿鱼了。一天下班后,老板跟我说 ,小妹今晚你去纽约。我没反应过来,我说 ,老板我不去纽约,我去纽约干嘛?老板又说了一遍,你收拾下东西 ,今晚去纽约。我这才明白过来,简直是晴天霹雳。干得好好的,怎么就不要我了呢?同屋姐姐跟我说 ,可能是我做事不够麻利。

我百般不愿。老板把我送到车站就走了,大半夜留下我,在一个陌生的异国车站孤零零等车,举目无亲,无处求援,那种感觉我这辈子也不想再体会了。颠簸8小时,下车后,我一个人拖着行李箱,走在寒冷的纽约街头。繁华、花哨,都和我无关,感觉自己被丢进汪洋大海,不知道有没有力气游上岸。

那时才早上5点,招工所还没开门。我坐门口苦等三个小时,熬到开门,找到工作,在密西根州中餐馆当服务员,还是每个月3000美元左右。我又坐了12小时巴士。下车后,来自南方的我头一回见到茫茫大雪。可我没功夫看美景,不敢休息。平常端菜把十指烫到起泡,休息日看吧台能赚1百美元,一个月多做4天就多赚四百,加起来就3500美元。累麻木了,我像机器人一样。


这是2007年,一个就餐的老外帮我和另一个服务员拍的。

一天晚上,老板对单子时说我有一桌客人没买单,就服务员买。赔了60美元,大半天忙活赚的小费全赔了。晚餐我吃不下 ,想–想就难过。不懂外语更难堪,有个客人因为孩子哭,问我可不可以去前台拿个Toy。我听不懂,别的服务员告诉我,客人叫我去拿个玩具。一转身,她就跟人说,连这么简单的英文都听不懂 ,好白痴。她是老板亲戚,我只能忍。

连轴转着上班,四个月没休息 。一天早上,我上吐下泻,脸色发青 ,赶紧打电话请假。下午老板又催我上班,我上完班回宿舍,同屋姐姐说,你真的要钱不要命啊。那段时间一到晚上睡觉时,我就迷迷糊糊算着:我有几桌客人还没走,还有几桌小费没收回来。

那个老板亲戚越来越欺负人,我忍不下去,提出辞职。又找到一份亚特兰大的工作。夜幕降临,我坐16小时巴士去了亚特兰大。同样的场景,只是越跑越远。

这家大型自助餐厅周末非常忙,忙到午餐都没空吃。服务员需要来回跑,一天下来脚趾都磨起泡。每个月50美元电话费,加上买生活用品 ,月开销在150美元左右。手里的钱攒到2500美金就去西联汇款到国内,一年多后,债务还了一些。我还从牙缝里挤出1千美元,买了一个笔记本电脑,终于可以和家人尽情聊天了。

这是我2006年刚来美国时买的英语书,每天下班就自学一点。

大半年后,来了个新服务员,他小我一岁 ,管我叫姐姐。看他初来乍到,我就热心帮他,他也会帮我干活 。一个休息天,他约我逛商场,买了一只挂在钥匙串上的粉红小猪,1.98美元。他开玩笑说那只小猪特别像我,看起来笨笨的。他总是想逗我开心,下班后就跟我上网聊天。

他很小就没了父亲,母亲改嫁到美国。13岁时 ,母亲给他申请了亲属移民,在纽约上学。因为被老外同学欺负,他打架后就不去上学了。回到家继父对他很冷淡,跟母亲大吵后,他被赶出家门,从此在外流浪。

我们慢慢有了感情。那年我20岁 ,他19岁。因为有了他 ,异乡生活不再难熬。我第一时间打电话告诉父母,听说有个人照顾我,母亲很开心。

在美国,我几乎不花钱,衣服是国内姐姐寄给我的。包包就去沃尔玛买一个9.9美元的。他说我看起来像一个灰姑娘。恋爱后,每次逛商场,他都会背着我偷偷买单。他送我最贵的是2007年的LV经典包包和钱包,花了1600美元。他的小费也是一块一块挣来的,我那时相信了一句话,一个肯为你花钱的男生一定是爱你的。

这是我20岁刚恋爱时男友送我的包包。

一年后,我怀孕了,像犯了错误,我不知所措。 他说生下来吧,他会负责。那年他20岁,我21岁。到美国两年多,我已经还了三分之二债,担心怀孕后就不能还债了,他说,放心,剩下的他会跟我一起还。

孕期反应大,我只好辞职。我们在纽约唐人街租了一间小屋子,租金和押金各500美元。5个租户共用一个卫生间和一个厨房。家里一切开销都要指望他。赶上2008年金融危机 ,好不容易他在纽泽西找到一份中餐馆的打杂,工资才2000多,就为离我近,休息日可以回来看我。

2008年底 ,我们决定去领证结婚。纽约办证大厅里,老外都捧着鲜花,一大堆亲朋友好友簇拥着。轮到我们时,工作人员说“不行,你们没婚戒,也没见证人”。他去门口把兜里的钥匙扣拿下来,当成戒指给我戴上,又找一个老外当见证人。你愿意嫁给他吗?Yes,I do。我就这样把自己嫁掉了。打电话告诉母亲我结婚了,母亲无奈接受。

我和他在纽约唐人街的小酒楼里办了几桌酒席,他说收来的红包全给我,算是给我的礼金。没有蜜月没有旅行,可我无比幸福,从此这个男人就是我在美国唯一的亲人了

2009年,女儿出生了。那天我自己打车去医院,快要生孩子时,外地打工的老公才赶到。出院回家后,新手妈妈和新手爸爸手忙脚乱。那时我体会到,在外国,所有的事都只能自己学着做了。


这是2009年女儿刚出生时医生把她放在我胸口。

还有三分之一债没还完,我必须赶紧打工还债。宝宝5个多月的时候,我们决定把宝宝送回国内父母家,等她4岁后再回美国,趁这几年我们就使劲赚钱。

我们花1千美金委托一个同乡姐姐把宝宝带回国,到时候我父母会去机场接她们。那天在在纽约肯尼迪国际机场,我们一家拍了一张全家福。宝宝刚好睡着了,躺在别人怀里。看着她们越来越远的背影,我嚎啕大哭。为了还债,不得不让那么小的孩子离开自己,我这才知道做母亲多不容易。

之前,我带刚出生不久的女儿出去逛街。

我找了一份维吉尼亚州的餐馆工作,小费2800美元。每天累到回宿舍都不想动。唯一想做的事就是跟国内的母亲和宝宝视频。


我在纽约唐人街的出租屋里和国内家人视频聊天。

来美国第四年,我终于还清了债务。记事本上记录的是一共还了10万5千美元。还完债的那天夜里,我躲在被窝里哭了。最艰难的几年终于熬过来了。这10万美元是做了整整三年多苦工,靠擦一张张桌子 ,一块钱一块钱赚来的。虽然后来老公也帮我还了一些,可俩人一直省吃俭用,过程太艰苦。

老家的父母同样辛苦,要干农活还要帮我带孩子。父母心疼我在美国赚钱辛苦,寄回去的钱都拿去还债,从不敢花我的钱。现在我可以孝敬父母了。我给家人买了礼物寄回去,买了一条400美元的名牌皮带送给父亲。他逢人便说,这是我在美国的女儿给我买的礼物。可能他心里想,当年生女儿遭人嘲笑,现在女儿可以给他长脸了。


这是老家父亲的老年生活,他勤劳惯了,闲不住,就喜欢养鸡养鸭。

2010年, 我终于能跟老公一起工作了,在伊利诺州。只干了3个月,我又意外怀孕了。我们只好辞掉工作,拖着行李箱回到纽约的出租屋。一进门就发现屋子被盗了,最值钱的笔记本电脑和相机被偷走了。本来就穷,还雪上加霜。老公陪我两天后,就去纽约附近的餐馆上班了。做后厨一个月工资2600美元。我报名了免费的英文课程。

因为之前有过提前两周生产的经历,这次生产我叫老公特意提前回家了。他才回来的第二天,我就生下儿子,这一年我23岁。生完孩子后不久,不敢吃医院提供的冰冷餐食,老公跑回家给我做饭,我被护士推到休息室。同室还有一个白人产妇。她有很多家人来看望 ,都是一束束鲜花拥簇着,而我这边孤零零的一个人都没有。

这是2011年,我和儿子在纽约唐人街的小出租屋里。

出租屋挤进一张老乡给的婴儿床,更没空间了。房租由原来的500美元涨到530美元。老公在纽约附近的餐馆继续上班。我留在家照顾儿子,非常珍惜和儿子在一起的每一天。因为等到他五个月后,也要被抱回国内,跟他姐姐一样,当一名留守儿童。

2011年,还是在纽约肯尼迪国际机场,同样的地方同样的场景。我再一次跟5个月大的儿子在机场离别。为什么一样的痛苦我要来两次?抹干眼泪,还要继续去赚钱。

老公有同乡亲戚想要在佛罗里达州开一家大型自助餐厅,总投资80万美元,要找人合伙开。为了以后能买房,我们决定入股10%,要改变现状就得冒风险。可我刚还完债,孕期又没工作,手里没什么积蓄。到处借钱凑足了8万美元,又开始欠债了。

我们入股的佛罗里达中餐馆。

离开纽约去佛罗里达州,老公在后厨工作,月薪2900美金。第一个月生意异常火爆,我们10%股份,月底分红7000美元。加上我的服务员小费3500美元, 一个月也有一万多美金了。我们是小股东,没有太多话语权,只是本本分分地打一份工,多赚一点钱,赚来的钱还是要拿去先还债。

收入看着可观,花销其实很大。国内父母帮我照顾孩子,我得多寄一些钱。没有家人的支持我走不到今天,父母盖的房子要装修,我就寄去大额汇票。在佛州没车寸步难行,两个月后,我们买了人生中的第一辆车。3万美金,头款付了2000美金,剩下的全部贷款。月供1000美金车贷,3年还清。

这是2011年我们买的第一辆车。

一年多以后,餐厅营业额下降,分红少了,股东多,分歧也多。我们商量退股,自己开一家中餐外卖餐馆。自己单干,风险更大了。没这个勇气,生活永远一成不变。开一家全新的外卖餐馆要13万美金,手头攒下的钱远远不够。又要欠债了。可餐馆开起来后,买房就有盼头了。到那时,我日思夜想的孩子就能接回我身边了。

装修新餐馆要两三个月时间,我在网上看到,在西雅图没有身份的人也可以办驾照。在美国,驾照等于低配版的绿卡,方便办很多事。我赶紧去西雅图学车,顺利考了驾照。办理驾照时,交通局工作人员问我同意器官捐赠吗, 当然同意。假如有一天发生意外,我驾照上的小红心就代表我本人同意捐献我的器官。我一直记得那个大姐的话“我们可以选择做一个善良的人”,这件事多么美妙,我一点都不后悔。

拿到驾照后,我在网上找了一份奥兰多的工作,小费3600美元。


这是2012年在奥兰多餐厅打工时,我在逗一个外国客人的宝宝。

有一个休息日,我刚从银行钱存钱回来,包里放着驾照 、银行卡和手机。大白天的走在路上,压根想不到会有什么危险。迎面来了个黑人小男孩,我习惯性跟小男孩微笑了一下,可他眼神里透着异样,他在暗示我什么。我回头一看,天哪,有3个人高马大的黑人正向我跑来,我吓得撒腿就跑。他们马上追上来,叫喊着不要动 ,一边重重推倒我,一边死命拽我身上的包。我硬是不给,结果包还是被抢走了。我吓哭了,坐地上眼巴巴看他们跑得无影无踪。

后来,我听说餐馆里的大姐也遭遇抢劫,她是晚上下班从餐馆后门走,有两个黑人手里拿着刀在门口等她。

我们餐馆和员工宿舍都处在高犯罪率社区。我想学射击,假如再遇到危险,我可以用枪来保护自己。餐馆里的一对夫妻员工约我去枪行俱乐部学射击。那是我第一次接触手枪,买了100发子弹。第一次在老外教练指导下学会了怎么开枪。

2012年冬季,我们的餐厅开门营业了。我跟老公满怀激情,准备大干一场。可餐馆开起来后才知道,附近中餐馆已经饱和,竞争很激烈。那几个月太难熬了。

欠一堆债,每个月除掉杂七杂八费用,最差时我们收入才3000美金,比打工赚得还少。我晚上开始失眠。半年后,附近一家中餐馆关门了,少了一家竞争对手,我们生意马上好很多,每天忙得马不停蹄。

2014年 ,4岁半的女儿要来美国和我相聚了,无数次在梦里遇见她,终于等来这一天。

这是2014年刚在机场接到的女儿。

女儿见到我第一句话是问我“ 你真的是我的妈妈吗?”她从身后背的小书包里掏出一张我跟老公的合影,看看我又看看照片。

我眼泪掉下来了,把她抱在怀里跟她说“ 宝贝 ,我是你妈妈啊,我当然是你的妈妈。” 然后她轻声喊了一声“妈妈”。

我跟老公每天要去餐馆工作,还要照顾女儿。开中餐馆全年无休,上班要10到11个小时。当老板照样要干活,每天有做不完的事情:包饺子 、混沌 、春卷 、蟹角和切叉烧肉。佛罗里达的夏天酷暑难耐,厨房就像桑拿房。我们汗流浃背咬牙坚持着,每个月收入有1万左右。

女儿5周岁后,我们就找了附近的特许学校,安排她到幼儿园去上学。特许学校跟公立学校一样免学费,但条件更像私立学校。她吃不惯美式午餐,我每天就做好午餐让她带到学校吃。她一句英语不会,没想到融入得很快。


这是女儿在特许学校幼儿园的毕业照。

儿子4岁时,我们把他也接回来了。2016年新年,我们小家四口终于可以第一次吃个团圆饭,那是我一生中最幸福的时刻。

遗憾的是,我们要赚钱,每天只能把孩子关在餐馆后面自己玩。这样的日子持续好长一段时间。每次看见儿子在铁门前伸头往外望的样子,我都在想:天哪,瞧我错过了什么?我的孩子四年见不到父母,现在见到了,父母却没空陪伴,太可怜了。

加上开了四年餐馆,一天没休息,真的太累了,我们不想干了。卖掉餐馆那天,老公说那感觉就像是把他的孩子给卖了。投入太多心血,4年下来都有感情了。手里有钱了,我们想来想去还是决定拿钱去买房子,给孩子一个家。我们想稍稍放慢脚步,拿更多时间多陪陪孩子。

亏欠孩子太多了,我们决定带孩子痛痛快快玩一下。

这是2016年,我们全家第一次出游,在奥兰多迪斯尼的合影。

先去全球最大的奥兰多迪士尼乐园和环球影城,然后去纽约那个出租屋,让孩子看看他们出生时住过的地方 。接着又去看了自由女神像 、中央公园、世贸大厦和帝国大厦。之前的10年,纽约对我只是一个找工作的地方,从没停下玩过一次,这次我和孩子一起补齐了。

旅行回来,我们在网上查到了一个评分10分的特许学校。从幼儿园到高中免学费,升学率高达99%。我们决定就把房子买在这里。我自己做母亲后,唯一坚持的,就是要让自己的小孩受好的教育,长大别像他们的爸爸妈妈这么受苦。

在美国奋斗了10年,我们终于有了属于自己的房子,一栋独立的二楼房子 ,4房4卫,全款付清。2016年圣诞节,我们搬新家了,这才是真正的家。社区里有健身房 、游泳池 、儿童游乐场 和篮球场 。这可都是豪华的玩意啊,农村长大的我,做梦也想不到,自己的孩子能在这么好的环境长大。


这是2017年夏天,儿子和女儿在我们住的社区游泳池玩。

新家安排妥当,我在家附近一家日料餐厅找到一份服务生工作,一个月小费4500美元左右。星期天一家人可以一起出门逛逛玩玩,日子比以前过得舒服多了。

平静的生活很快被打破。2017年,上班时我接到姐姐的信息,说父亲在家里不小心从高处摔下来,送到医院抢救了,我瞬间泪奔。

父亲需要马上做开颅手术。母亲不识字,姐弟几个战战兢兢签下手术同意书。重症监护室一天的费用将近一万元。姐弟几个都是普通工薪家庭,家里只有我一个人在美国挣钱,我第一时间就寄去大额汇款,每天都流泪祈祷他早日醒来。十几天后父亲终于醒了,可他记不得家人 ,记不得发生了什么事,视频时也不记得我是谁。医生说父亲能醒来已经很幸运,大脑损伤需要一些时间恢复记忆。

后来父亲记忆力恢复了。可这次意外让我更急着想回家了,万一哪天父母有事我回不去怎么办?我已经11年没见到父母,谁能想到出来了就回不去了?

上天看我可怜,就来眷顾我。突然有一天,我接到了移民律师楼打来的电话。等了12年,我终于有绿卡了!这是真的吗?挂掉电话后我有点懵了,不知所措。在美国12年都没身份,我都认定自己是黑户了。只要一直黑下去,我就永远见不到父母。现在我终于可以回国了!

这是移民局办事大厅,2018年我在这打绿卡手模。

偏在这段时间,我接手了一个寿司生意。这个机会很难得,在山姆会员超市里制作和出售新鲜寿司,什么费用都不用支付,收入不如以前的中餐馆多,但工作时间自由,可以一边工作一边照顾两个孩子。我想着,等生意好起来就回去见父母。国内的弟弟结婚、姐姐做生意,父亲治病、老家盖新楼……我都尽自己的能力寄钱给他们。

2020年,一切安排妥当,可以回国去看我的父母家人了。可这时疫情突然来了,回国又变成等待,遥遥无期。

14年前,我翻山越岭来美国,半路差点挂了,行李丢了,啥都没了,就剩一条命。在美国,有太多像我这样的福建人。他们当中很多人也是靠借高利贷来美国的,运气不好的还没到美国就死在半路,活下来的一开始也是两眼一抹黑,寸步难行。

要不是因为穷到谷底,谁会舍命来异国吃尽苦头。我觉得,在国内过得安逸的人就不要来美国折腾了,一切从零起步,心理落差会很大。而我没钱没背景没学历,全家务农一年的收入抵不上我在美国一个月的薪水。我不来这拼一下,日子真过不下去了。

回不去的14年,我家里发生很多变故,爷爷、奶奶、外公、外婆相继离世,想见的亲人永远见不到了。

我常会在深夜躲被窝里哭,一年又一年无奈:一开始被债逼得回不去,等钱挣够却没绿卡,有绿卡又离不开生意,一切都安排好了疫情又来了。


这是我送两个孩子去上学。

回家已是奢望,我会在这继续守护我的孩子,他们有玩具玩,有书读,长大能受高等教育,有一技之长。他们会有不一样的人生,不再像我一样受苦。

我要回帖

更多关于 开一家餐厅需要考虑的因素 的文章

 

随机推荐