第三方登录：暴强的昆明火锅总结帖！
1、花积厨别墅火锅
锅底在川味的基础上根据云南的饮食习惯作了适当调整，使之具有其他火锅所没有的独特香味及口感，主推环保菜品。
地址：白龙路415号
2、重庆曾师傅火锅
结合成都、重庆火锅的特色，根据春城人的口味，独创出一种麻、辣、鲜香的特色美食，在这里可以享受不同口味，川味中微辣、中辣、特辣等不同特色的美食。
地址：新迎路10号温泉花园对面
3、诚汇大酒店的极品和牛海鲜火锅
用佛跳墙汤料加上筒子骨熬制出的高钙汤底，涮着切成薄片的日本的雪花牛肉，口感嫩滑、脆爽。更特别的是火锅的蘸水是泰式咖喱蘸料，既保持了泰式天然香料的原味，又比较温润，适合昆明人的口味。
地址：昆明市穿金路193号——195号
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4、抚仙湖铜锅鱼
这家小店有点偏僻，店面也十分不起眼，但做的都是熟客的生意。每个桌子上都放有一个大大的铜锅，专卖来自抚仙湖的鱼，吃鱼之前先喝汤，因为是用澄江抚仙湖的水煮的湖里的鲜鱼，味道自然是鲜美无比。
地址：新迎小区胜利花园对面
5、贵州德盛酸汤
苗岭酸汤在贵州有着悠久的历史，苗族人爱吃酸，干完农活回到家，舀一勺酸汤喝下肚，既解乏又开胃。当然，做菜也不例外，酸汤鱼就是其中的经典之作。贵州德盛酸汤采用高原苗寨无污染野番茄和秘制发酵的米酸，加多种天然的特殊调料和中草药作原料配制的自然酸汤，味道偏酸，比较有特色。
地址：新迎路盘龙分局1楼
6、重庆旺旺火锅城（佳园店）
重庆旺旺火锅选料丰富，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜，营养丰富均为人身体所需，既鲜嫩可口，又有益于健康，食后出一身汗，五脏功能尽调。
地址：佳园小区龙华路115号
7、鱼满堂火锅餐厅
以重庆香汤火锅，老鸭靓汤为主。在重庆经营火锅已近百年历史，经长期不断创新达到现在的新口感，其鱼味鲜、肉嫩、香辣可口、经过名厨精心烹饪而成，具有强身健身，舒心养颜等功效。
地址：穿金路197号
8、乐山黄辣丁泡椒火锅
特色：正宗乐山黄辣丁
黄辣丁火锅，堪称火锅一绝，配方独特，酸辣鲜香的口感，充分展现出真的辣而不燥、油而不腻。来自乐山的黄辣丁乃淡水鱼中极品，它富有多种人体所需要的氨基酸，肉质鲜嫩可口独树一帜，具有增强体质，护肤养颜之功效。
9、杨林闻氏兄弟酸菜鱼（白云店）
杨林闻老三酸菜鱼昆明旗舰店以其制作的鲜辣可口，色、香、味俱全的酸辣鱼而吸引了八方来客。其推出的健康素食，都市创新，都市流行三大系列数个品种的美食，将生态、食疗、美容保健熔为一体，让顾客在品尝到美味的同时，吃出健康、吃出美丽、吃出品位。
地址：白云路芝麻街
10、珠江源黄山羊汤锅（新迎店）
所卖羊肉来自我省滇东高原珠江源头一带，因当地独特气候，水草肥沃气候宜牧，无工业污染，有较高的食用价值，长期食用对人体具有很好的滋补功效。
地址：石闸立交桥旁
11、重庆巴江水火锅
巴江水火锅吸取了重庆传统火锅精华，在保持“麻、辣、鲜、香”的特点基础上，独家采用四十余味清热去火、健脾养胃、提神补脑、明目健肾的名贵中药材，辅以独特配方熬制而成，口感醇厚宜人、回味绵长，汤料中更富含人体所需多种营养成分，是难得的精品保健火锅。
地址：白云路19号
12、国竹菌王冷锅鸡
四川、云南地大物博，山河纵横、气候湿润，万物丛生，两省素有“植物王国”之美誉，尤其以竹笋及菌类最为显著，倍受海内外各界人士的青睐。国竹菌王冷锅鸡店根据春城人民的喜爱和要求，结合两省竹菌的优势，特推出最新火锅国竹菌王冷锅鸡、鱼翅冷锅，经过高级厨师精心研制而成，具有强身、清热解毒等功效。
地址：白云路芝麻街18号
13、何记臭豆腐火锅城
何记臭豆腐的产品特点是以臭、香为基调口味，可辣、可麻、可酸、可辛，百味可调，百味可容。其臭香鲜明地对照着川味火锅之麻辣。何记火锅自觉遵守美食要求，即“营养丰富易吸收；不塞身体易排泄；油轻脂低不发胖”。
地址: 盘龙区环城东路28号
14、福成肥牛火锅
牛肉肉质鲜嫩味美、肥而不腻、瘦而不柴、肥瘦结合，低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白，加上采用新型的单人火锅，符合现代人健康绿色的饮食标准。海鲜涮料由虾、鲜贝等多种海鲜产品和中草药、调味品加十余种绿色无污染蔬菜汁按特定比例秘制调配而成。
地址: 官渡区岔街108号
15、重庆老渔翁生态鱼火锅
特色河鲜锅系列：江团、黄辣丁；香锅系列：姜鸭、黑笋鸡；干锅系列：田鸡、黄辣丁干锅。
地址：东风东路延长线铁路边
分店地址：关上双桥村海明路汇溪大厦后
16、重庆巴将**锅
在装饰风格上，以现代"景观文化餐饮空间"的理念，植入"巴将军"不可征服的精神象征，“木、石、砖”三个主要用材空间里，别具匠心。是正宗重庆风味特色火锅。
地址：滇池路4公里处（银海山水间旁）
17、重庆刘一手火锅
具有重庆传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色外，更具靓、嫩、烫、脆、爽，色更红亮、味更鲜浓等特点。其火锅味型包括：醇正大众锅：辣而不燥、麻而不烈。麻辣开胃锅：辣得伤心、麻得开心。怀旧老火锅：感怀老重庆正宗老火锅。特色鸳鸯锅：一红一白、相得益彰。药膳滋补锅：补气**，养血去火。
地址：昆明市国贸中路兴泽园125号(西坝也有分店)
18、日本和风雪龙牛肉火锅
采用的是喝啤酒，听音乐，做按摩的日本福岗县的雪龙牛肉。其肉质的嫩滑、鲜美自不言待，最为重要的是汤底采用的是加拿大深海鲑鱼骨熬制的汤，鲜味十足，营养丰富。
地址：昆明锦江大酒店（原锦华酒店）B座1楼红叶日本料理
电话：& & 3570178
19、红河干锅旱鸭
红河干锅旱鸭的制造工艺复杂，口味纯正，渗透着哈尼族纯正的饮食文化。口味偏辣，客人可以根据自己的喜好点一些其它菜品掺杂在锅里炒。餐馆的空间较小，生意很好，到这儿品尝美味要做好排队的心理准备。
地址：关上关兴路119号
20、老字号酸萝卜乌江鱼火锅（金汁店）
主要特色：酸萝卜乌江鱼
酸萝卜乌江鱼，酸辣可口、开胃、鲜香、滑嫩、蘸水麻辣味美。
地址：关上北路60－4号
21、滇月和风
当乌蒙山区的糯香红豆、土猪猪脚、尽瘦土猪小酥肉、石膏点的水豆腐、小坛精制的腌菜在数百元一只的顶级钢精锅里炖透之后，扑面而来的香味醇厚浓稠。其原料选自乌蒙山区，制法传承乡土本味，世代相传的烹饪秘笈成就了这道久盛不衰的红豆酸汤猪脚火锅。
地址：十里长街中段官庄下村151号
22、东巴拉腊排骨火锅
火锅主料选自放养在雪山高原的土猪，腌制后风干而成，腊香浓郁，食用时常用沙钵佐与青笋、胡萝卜、莲藕等辅料，温火炖开，汤色醇白鲜美、肉质细嫩，纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”。火锅节期间，持云南信息报进餐，可享受8折优惠（仅限于昆都店、关上店）
新迎店：新迎北区新春巷6号
红会店：青年路节孝巷内&
关上店：关上南路77号&
&&&电话：7161156
23、滇禧园滚锅牛肉
采用直径为1.5米石头锅烹制。沸腾的水里煮着一锅滚烫翻腾的牛肉。来此的食客完全可以根据自己的爱好点食牛肉的任何一个部位：牛肉、牛肠、牛蹄筋、牛尾巴等等，称其为一顿丰盛的牛肉全席是再确切不过了！
地址：滇池路中级法院对面
24、成都大河黄辣丁
罗氏黄辣丁集数年对川菜火锅的潜心研究，独家首创传奇美食。最有特色的是番茄炖江团，江团名贯古今，其超越之处在于肉质鲜嫩并蕴含清香。番茄炖江团以红透去皮的番茄佐以红枣烧汤，形成鲜甜营养的底汁，江团入锅后，番茄的清甜融入，越发显出江团的清香来。
地址：滇池路3公里处杨家地（中院旁）
25、野菌园
锅底种类很丰富，有鱼头锅底，牛蛙锅底、乌鸡锅底，加上它们的配材，煮出来很香当然最关键的还是主角——鸡枞、松茸、猴头菇，煮在汤里会让汤更甜。最近推出了山珍海鲜火锅，将山珍和海鲜完美地结合起来，注重营养和滋补的同时，价格也很适中。
地址：关兴路173号银海花园
26、老北京涮羊肉
老北京是一家专门经营涮羊肉和北京烤鸭的京味餐馆，在这里不仅可以品尝到正宗的京味美食，还可以体验老北京的风俗人情，在寒冷的冬日，坐在炕上涮着美味的内蒙羊肉是件令人非常惬意的事。
地址：西贡码头
27、好汉锅药膳食府
该店招牌滋补锅"老坛脆皮蹄花煲"、"西洋参牛尾煲"、“百花山珍乌鸡保”等均具有清热健脾、强筋壮骨、美容养颜之功效。好汉锅源于李白故里，创于滇之乌蒙。该店店名由梁山108单好汉取意而来，总面积1088平米，108张桌子，装修、环境、服务等均具宋朝特色。官渡区总店将于日正式开业。
地址：官渡区官南大道181号&&
28、紫云阁泰国海鲜酸辣火锅
来自泰国的酸辣爽口、鲜活海鲜时尚火锅。海鲜酸辣火锅汤出自中国烹饪大师王耀闵之手，这道"超冬荫功"汤滋味非同一般。中锅108元可供2-3人食用，大锅158元供4-5人食用。
地址：机场百事特商务候机楼二楼
电话：、7118955
29、南华山菌美食苑
全面提升档次开辟“山珍海味”火锅，选用老鹅、阉鸡、筒子骨、火腿骨等上乘熬汤好料，精心“吊”配出"营养汤"锅底，加入松茸、羊肚菌、鸡枞等楚雄特产野生菌山珍。配上现点现宰杀的甲鱼、花蟹、活虾、桂鱼等诸多海鲜，做成鲜美营养的“山珍海味”火锅。
地址：关上关平路2号& &&
30、逸美厨重庆火锅
重庆逸美厨火锅是一家真正来自火锅之乡重庆山城的高档次火锅酒楼。在“2008云南火锅美食节”期间，火锅八折优惠。
地址：珥季路中段世纪银都C六幢&&
31、四方街
昆明四方街火锅店推出了来自丽江风味的老火锅，这种老火锅是借鉴四川重庆老火锅的特点，选用丽江无污染、无公害原材料创新而成，使老火锅有了新营养，新味道，还有纳西香肠等出自丽江山青水秀原料基地的新干锅。
地址：官南路56号空军宾馆一楼
32、小天鹅重庆火锅
小天鹅重庆火锅根据“天人相应”的原理，在火锅中加入名贵中药材，把火性与补性结合起来，让人食后出一身汗。五脏功能尽调，既补气**，又养血祛火，相得益彰，克服了一般火锅因燥热给人体带来的某些不适。
地址：关上中路中段河雅苑一层
33、小宾楼多味火锅
小宾楼风味鲢鱼火锅是继传统鱼头火锅之后开发的一款新口味鱼火锅，具有色泽红亮，一锅成型，肉质鲜嫩细滑，口感醇厚辣香独特风味。
地址：十里长街&&
34、龙记花溪清汤鹅
龙记花溪清汤鹅火锅在传统清汤鹅火锅基础上，首次增加了海河鲜、鳄鱼、鸵鸟肉、梅花鹿肉等养生滋补火锅。这里不仅有可口美食，环境更是小资浪漫。
龙记花溪清汤鹅地址：旗舰店& &世纪金源购物广场3楼&&
35、红色印象
红色印象火锅红汤煮得红艳艳、香喷喷，白汤依然鲜美明亮。在这里还可以享受到川滇乃至各地的特产名食。
地址：十里长街理想小镇2-8号商铺
36、何老幺火锅
长江源头的肥鱼与酸菜结合的纯美味道，第一次将河鲜概念如此深刻地印在消费者的脑海里。最近还推出了鳄鱼火锅和各式河鲜火锅，火锅节期间以店内的优惠折扣为准！
地址：西园路云南省武警总队附近。
电话：6946284
37、鲜味酸萝卜乌江鱼庄
去西山区兴苑路中段的鲜味酸萝卜乌江鱼庄吃鱼，就不能不提闻名遐迩的乌江鱼，这所谓的乌江鱼是产自于乌江的一种鲶鱼，体形特大，不但刺少而且口感肥糯，这里的吃法主要是酸汤乌江鱼，用乌江鱼和酸汤放到一起煮不但开胃消食，酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。
地址：西山区兴苑路
38、鳟鱼庄
餐厅主要以鱼为主，赤胆红心剑之红鳟鱼，吃出心情，吃出爱恋；碧血龙吟剑之鲟龙鱼，吃出味觉，吃出动感；雪梅无痕剑之梅花鹿，吃出健康。
地址：黑林铺半庄村93号
39、饮相恋骨头王火锅
饮相恋骨头王火锅筒子骨火锅，里面配有豆腐皮、竹笋等，骨头入味很深，较为特别的是火锅的汤纯粹是用猪骨熬制的，不添加任何的香味料，相当滋润，而且营养丰富。
地址：棕树营翠羽路52号
40、贵州花江狗肉火锅
汤汁清爽而鲜美，肉质细腻而纯香。特点是麻辣适中，鲜香味美，爽爽上口。我国古代《本草纲目》记载，“常吃狗肉可安五脏，滋阴**、轻身益气、健胃补肾、暖腰温膝、补血脉、治痨伤、祛风湿、还可增强免疫力，总之可调节人体各器官之作用”，素有“夏吃三伏冬吃三九”之说。
地址：高新开发区科医路184号
41、民园煳辣鱼
锅底选用上好的云南丘北辣椒，不仅配料上醇香诱人。同时还依据顾客的口味将锅底分为微辣、中辣、辛辣等不同煳辣级别，不同级别都各具特色。民园煳辣鱼食材不仅有传统的烫煮经典选料花鲢鱼，还增加了质地同样优秀的鲫壳鱼。汤锅是红白二色，白锅汤鲜味美，清爽诱人；红汤锅汤汁表面全被辣椒覆盖，略显浓稠，颜色红红亮亮的，味道厚重，辣味十足。
地址：近郊西华北区鸿滇大酒店1楼
42、红嘴鸥滇味火锅
这家餐馆可同时容纳200人就餐，在这儿你能够吃到正宗的滇味椰子鸡和煳辣鱼。
地址：工人新村安康路9号
43、酸萝卜乌江鱼火锅
汤是用泡菜煮出来的，酸得正宗，光吃酸萝卜丝都非常的开胃。鱼片则是由细嫩的鱼切成小块，放进锅中稍稍煮沸煮透
，吃起来不仅鲜嫩，而且有泡菜的酸酸的味道，价格实惠。
地址：交菱路丰宁小区
44、铁木真小肥羊香锅
主营菜品为火锅涮羊肉，不醮小料，锅底采用当归、枸杞、党参、白寇、草果等60多种滋补调味品调配而成，使汤久涮而不淡、肉久涮而不老。火锅节期间，以店里的优惠折扣为准。
地址：西园路西华小区五华防爆大楼1-2楼
45、冷老倌糊辣鱼
在昆明，冷老倌糊辣鱼以做法独到而小有名气。据说连吃一周也不上火。红汤锅色泽亮红，别有一番滋味。加入花鲢鱼后，美味尽享，辣而不燥，越煮越有滋味，老少皆宜，让人品之不忘。
地址：东陆饭店正门旁（光大银行斜对面）
电话：& & 8072117
46、龙记斑鱼庄
龙记斑鱼庄是一家只经营斑鱼的火锅店，斑鱼主要生长在江南一带淡水湖中，素以另类小鱼、小虾为食，故又名水老虎。肉质鲜嫩、香味独特。
特色吃法：“一鱼三吃”；一吃厨师将斑鱼肉切成薄片，并刷上一层花生油，这是为了鱼入锅后能更好地保持鱼片不散，还能增加润滑口感。在翻滚的汤料中，涮上三四秒钟后，即可出汤蘸酱入口。二吃鱼骨头，把鱼肉切成薄片后剩下的鱼头和鱼骨头倒入锅中煮，长煮不烂。三吃生鱼片，切成薄薄的生鱼片蘸芥末吃。
地址：红联花园广场内
47、天麻鸡火锅店
白生生的天麻被切成一片一片的，下面垫上红彤彤的宣威火腿放在一锅鸡中央抬上桌，煞是吸引人。其中的内容非常丰富，除了天麻、火腿、鸡肉外，还有大枣、枸枸、党参、当归、莲子、百合等滋补药材。店里
还会给客人一小勺三七粉或者天麻粉，在吃火锅之前用来喝汤。天麻鸡火锅店的鸡现点现杀现煮，鸡肉特别鲜嫩，据老板说，这里的鸡都是土鸡，从文山运来。
地址：船房小区
48、罗记昭通天麻火腿鸡火锅城&&
锅底经名厨调配，采用火腿和鸡，辅以天麻，三七为主的二十多种纯天然名贵中药精心复制而成，具有独特的风味。经常食用天麻火腿鸡，可补血补气，止眩晕，活血化瘀，降压，滋阴，养颜，延年益寿’老少皆宜。特色吃法：碗中盛有三七粉，将鸡汤倒入碗中，先喝三七粉对鸡汤。
地址：秋苑一期23号（西山区政(和谐)府广场对面）
49、蓝馨肥牛园
一人一个小火锅，此肉取于牛的肩胛骨和小肋骨两部位，每头牛只能取肉5-10公斤。汤底用高汤，加筒子骨配以其他材料熬成，是一种营养均衡，绿色的滋补火锅。
地址：西山区环城西路328号
50、龙啸鲍鱼火锅
龙啸鲍鱼火锅店的鲍鱼火锅是一种高档的火锅品种，用高汤为汤底，遵循先煮鲍鱼，再煮其他海鲜，荤菜，菌类，时蔬的顺序，让鲍鱼的柔嫩口感和鲜美滋味在口中完美演绎。
地址：滇池路1276号（列侬溪谷奔驰4S店旁）
电话：& & 4314955
51、鱼窝子鲶鱼火锅
此火锅以川中内江市球溪镇光滑无鳞、肉多刺少的扁头鲶鱼制作火锅为卖点，味极鲜美，肉质细嫩，味美汁浓，营养丰富，香气浓郁，富有乡土情趣。
地址：西山区兴苑路德元小区旁
52、竹林饭店（清丨真）
竹林饭店清丨真火锅20多年始终坚持自己选购健壮黄牛、现宰现烹，用新鲜牛骨头熬煮一夜，制成纯香味浓原汁汤。与当天煮牛肉冷片的牛肉原味汤“吊配”成独特的竹林清丨真火锅汤底，用来煮涮牛肉火锅各种菜品，都具有原汁原味清丨真火锅的鲜美和牛肉汤汁的美味浓香。
地址：五华区黑林铺团钢大门口旁
53、三味驴肉馆
驴肉味道鲜美，瘦肉多，脂肪少，不温不燥，气味平和，因此自古我国人民对驴肉的食用，一直情有独钟，民间素有“天上龙肉，地下驴肉”之美誉。驴肉滋补养生功能强劲、全身是宝、被称为金驴。
地址：五华区黑林铺电影院内
54、七星坡羊汤锅
七星坡羊汤锅精选天然放牧之精壮山羊，加以古法秘制，以古人烹制美食良器“铜锅”烹制出七星坡羊汤锅，食之具有补气养血、温中暖肾、助元阳、补精血等功效。
地址：五华区黑林铺电影院内
55、新人人又一村海鲜火锅
新人人海鲜火锅继承和发扬了广东海鲜火锅的优点，在熬制锅底汤料上选用了粤味十足的“上汤”。此汤需选用老母鸡、净瘦肉、筒子骨、、宣威火腿、干贝等原料，用旺火烧开转为慢火熬数小时，十分鲜香美味。
地址：滇池路口五华体育馆对面
56、光冠头香辣蟹
主推香辣火锅系列:香辣蟹、香辣虾、香辣牛蛙、香辣田螺系列，价格适中。
地址: 白云路西段盘龙区法院旁
57、胖妹鱼火锅
店内招牌鱼——来自四川雅安青衣江的“胖妹鱼”，不仅味美，而且富含人体所需的氨基酸和胶质，提高人体免疫力的同时还能起到美容养颜的作用。
地址：张官营旧货市场旁(长青酒店旁)
58、贵州酸汤鱼
酸汤是用西红柿切片后放到坛子里泡制而成的天然酸汁，富含多种氨基酸、维生素及微量元素，健脾开胃。
地址：联盟路342号攀新都酒店1楼
59、川老汉野生鱼火锅
河鱼品种多，高低贵贱齐全，吃法上既有渔家风味火锅，又有川南风味鱼肴。入锅的河鲜色泽鲜亮，口感绵长，麻辣有度。
地址：北辰中路步行街
60、小米辣火锅
白汤锅多以营养成分高的骨质原料，加入香料等熬制而成。红汤锅由30种原料和香料经过长时间的精制提炼而成。
地址：霖雨路月牙塘小区大门
61、重庆两江楼火锅城
两江楼的传统红火锅色泽红亮，还有甲鱼乌鸡保健锅、玉竹沙参鸭滋补锅、天麻乌鸡滋补锅、竹荪童子鸡子母锅等几款较为独特的金牌锅底。其中的玉竹沙参鸭滋补锅极具特色，鸭子选用不吃饲料和激素的土鸭，先用土鸭煲出汤来，再用多味药材与土鸭炖煮7个多小时。
地址：白云路
62、红昭天园火锅
这里最有特色的还是吃火锅前可先喝店里为客户准备的三七粉调配的汤，味道很鲜美，里面放有鸡和一些中药材，有一股淡淡的药香味!药材在里面不仅仅是配料的作用，还有一些别的保健功效!
地址：白云路金利园2号楼
63、贵州花溪刘记清汤鹅火锅店
有高原明珠之称的贵州花溪，生长着一种白鹅，那就是“花溪鹅”。当地人用山泉和少量的药材煲成鹅汤后发现，汤鲜肉酥，美味可口，吃了不上火，并有预防疾病的作用。卤鹅头、鹅翅味道爽口。清汤鹅采用全自然放养的鹅，加上独特加工，使得味道鲜美异常。鹅汤中不含任何上火的配料，绿油油的蔬菜在清汤中微微翻滚而不褪色，看着就叫人口水直流。
地址：联盟路326号
64、榕水居火锅
在“榕水居”最具特色的火锅是“特制石烹锅”，锅底采用优质天然石头、贵州特产泡朝天椒等秘制调料而成，可以烹制“江团”、“雅鱼”、“石扁头”等各种河鲜，另外榕水居独创的“榕水居大河鱼火锅”，味鲜的汤料，不用鸡汤、不用骨汤、无渣、不混汤、不上火，唯有一锅清水融鲜鱼，每锅现制现吃更显鲜之特色，其精选长江大河鱼，风味独特受到很多食客青睬。
地址：北辰大道丽景园
65、石屏花腰青鱼庄
主要经营鱼火锅，风味独特的石屏花腰青鱼给你带来新的味觉感受。
地址：金实小区金秋路53号
66、大红袍（白云店）
十二品香锅：口感香辣浓郁，回味醇厚，一锅两吃既能领略中餐的精致美味，又可品尝火锅的香辣浓郁。十二品香锅品种更丰富，选择更自由。
地址：白云路36号
67、正宗富源全羊火锅
本餐厅是一家主营富源全羊的火锅，来这您可以品尝到正宗的富源黄焖羊肉火锅，清汤羊肉火锅，酸汤猪脚火锅，贵州花江狗肉等。富源全羊火锅，风味独特，做法精致，具有滋补的功效。
地址：教场中路五华实验中学
68.小米辣火锅(另一家小米辣火锅)
小米辣火锅乍听以为火辣辣怪吓人的。其实小米辣火锅不论是烫食吃法，还是汤料选材制作都相对文雅温和，有“婉约派”之称。白汤锅多以营养成分高的骨质原料，香料等熬制而成，红汤锅由30种原料和香料经过长时间的精制提炼而成，温和理气，开胃健脾，辣而不燥。
地址：新闻路昆都夜市内
69、味腾四海火锅
“味腾四海”是具有全新理念的时尚健康火锅，选用健康绿色的原材料，加入鲨鱼骨浓汤，富含骨胶盐，高钙，是一种高营养的滋补品，另外还推出了野生菌王汤，泰式酸鱼汤等。
地址：金星小区金福园1号楼
70、大耳朵干锅兔
兔肉营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美、易于消化，是一种高蛋白、高氨基酸高无机盐、高消化率、高钙、低脂肪、低胆固醇、低能量，被称为“益智肉、美容肉、保健肉”的时兴食品。
地址：美璟欣城315号
71、福润肥牛火锅
福润餐饮是北京一家专业经营肥牛火锅的特色餐饮连锁名店，以富有营养又极具特色的精致出品，来树立火锅城品牌。
地址：银河大道金色维也纳2号
72、四海龙干锅王
以干锅为主。有干锅大虾；干锅螃蟹；干锅鱿鱼；干锅土鸡；干锅牛蛙等。
地址：北大门美食城 电话：
73、李记山坡羊
李记山坡羊的羊肉以高原的黑山羊为原料，其烹调方法独特、用了特制秘方羊肉汤配料去除羊腻味，吃起来羊肉细嫩爽口，羊汤鲜美润热，香气四溢。
地址：北市区金色西路仿江南水乡东门斜对面
74、世博花园酒店 世界火锅
世博花园酒店西餐厅，将在2008云南火锅美食节期间，特别推出具有世界各国风味的每人每小火锅。
其中有欧美的冰淇淋火锅、巧克力火锅、澳洲深海龙虾火锅、鲍鱼火锅、花蟹火锅、北欧三文鱼火锅、日本相扑火锅等20多款世界火锅，让人大饱口福眼福。
地址：世博卢5号（世博园旁）
75、谭鱼头火锅
创新红蕃酸汤，从味觉上酸得使人胃口大开，从营养上用纯番茄汁调的锅底汤汁，维生素就比其他汤高得多，用来煮含抗癌物质的胭脂鱼、恢复创口有良好作用的黄辣丁等河鲜野生鱼，不但酸鲜开胃，食疗效果更胜一筹。
地址：盘龙区白云路470号金色年华广场A区（北京路与白云路交叉口）
76、大滇园“煳辣”鱼脆鲩鱼
大滇园的煳辣脆鲩鱼三道锅含煳辣锅底、三道子锅。第一道：酸汤仔牛蛙；牛蛙采用虎皮小牛蛙，梅子汤锅底。第二道：滚锅鱼片粥；粥是用白粥加入鸡汤熬制而成，味道鲜美。第三道：天麻菊花锅，用料有新鲜天麻、新鲜食用黄丨菊花，汤用土鸡熬制而成，口味清淡、鲜香，上桌汤烧滚由服务员给每位客人分食后，可以下入鱼肉或菜品煮食。
大滇园北站店地址：昆明市北京路860号
大滇园新迎店地址：昆明市白云路1号
77、澳门豆捞葡式火锅
融合澳门火锅精华、以豆芽、豆汤形式、汇入深海海鲜内容、加上现代技术科学配制的特色秘方汤料，烹成具有澳门葡式风味的海鲜畜禽果蔬时尚火锅，以浓郁的文化氛围、独特的品味，“煮”就了具有都市风情追求食不厌精的饮食文化境界，给人有种异国火锅的享受。
地址： 北市区银河大道江东花园华龙人家66幢& &
78、同兴苑清丨真火锅
汤是煮过凉鸡的牛肉汤，有牛肉的浓香、鸡汤的鲜美，这种牛汤锅别说用来煮牛肉冷片、牛肚、牛蹄筋等牛汤锅十分爽口，煮豆腐洋芋、茨菰藕片、青白苦菜等各种食物，香味都非常浓郁。
地址：江岸小区白云路268号
79、美食美客泰国海鲜火锅
锅底汤料加鲜虾、柠檬草、柑桔叶、泰国“老鼠屎辣椒”、鱼露、柠檬汁煮出泰国酸辣火锅冬荫功汤底，促进食欲，开胃醒脑。
地址：新迎北区新兴路胜利花园旁
78、同兴苑清真火锅
汤是煮过凉鸡的牛肉汤，有牛肉的浓香、鸡汤的鲜美，这种牛汤锅别说用来煮牛肉冷片、牛肚、牛蹄筋等牛汤锅十分爽口，煮豆腐洋芋、茨菰藕片、青白苦菜等各种食物，香味都非常浓郁。
地址：江岸小区白云路268号
80、东东洋芋鸡
门庭装修不显豪华，可里面的王字洋芋鸡是最为正宗，极为美味的。还有这儿的青椒童子鸡也很受欢迎。环境优雅、舒适；价格公道、公平。
地址：瓦仓庄56号
81、重庆胖子火锅
用植物油、辣椒、花椒、老姜、大蒜、食用盐、豆瓣、味精等，调制出富有辛麻、辣、鲜、香的清油火锅佐料。毛肚是其最大特色。
地址：祥云街22号祥云商城A-19号
82、重庆苏大姐火锅
具有60年的历史，60年的配方。苏大姐火锅是昆明首家庭院式火锅餐厅，环境优雅，加上美味的菜肴，以汤红亮，油而不腻，口感老到醇厚而著称，集麻、辣、鲜、香之口感，汤久煮清爽，吃后口不干，不上火，回味悠香。最近推出特色河鲜锅底及各种长江生态鱼系列。
凭本报菜品可享受8.8折优惠。
地址：祥云街42号
电话：3619499
83、香圣客欢乐火锅
香圣客欢乐火锅是重庆火锅与蒙古风味的完美结合，打破传统火锅理念，锅底采用六十多种上乘滋补调味品，由火锅专家潜心研制、精心调配经特殊工艺熬制而成，除具备传统重庆老火锅特有的麻、辣、香外，又以独特的汤、底料，配方更好的融合了蒙古火锅特有的鲜。
地址：翠湖北路61号（南屏街也有分店）
84、良木缘老坛酸菜火锅和泰式酸辣火锅
在这里可以邂逅老坛酸菜火锅。以田鸡、虾、鸡翅、鱼片为主，搭配上新鲜的时令蔬菜豆腐、白菜、金针菇等，用酸菜汤为底料，加进香茅草，让你一下就迷恋上那种微酸而又回甘的感觉。
地址：昆明宝善街202号
85、鱼嘎嘎煳辣鱼火锅
主要以罗非鱼、鲫鱼、花鲢鱼为主料的煳辣鱼火锅，味道厚重，较之一般的煳辣鱼火锅，又稍微显得香辣一些，如果再配合冰糖银耳羹，味道则更加的独特。
地址：昆都瓦仓北路（三合营28号）
86、莫凡彼冰淇淋火锅
莫凡彼冰淇淋火锅，是在装满了纯巧克力的容器底下放上一个小炉子将其煮溶。再加上牛奶、少许橘子甜酒熬成浓稠的巧克力浓浆，以苹果、梨、草莓、奇异果等水分适中的水果切片蘸食……这种冰淇淋火锅吃在口中清脆爽口、甜甜蜜蜜，是一种营养丰富、高热量、易消化，冬季抗寒冷的美味佳肴。
地址：南屏街柏联广场上岛咖啡厅
87、仟和骨头王火锅
骨头味特别浓，里面的骨髓可以吸出来吃，汤味不但养生而且非常鲜美。锅底可以自己选，油是有点多但那骨头中的骨髓可一点也不油腻。除了骨头或火锅外，这里的干锅虾很不错，喜欢辣味的朋友还可以品尝一下这里的特辣鲜虾大锅，价格便宜，工薪消费。
地址：新闻路129号
88、会泽黑山羊火锅店
黑山羊火锅源于会泽黑山羊制作独特的传统工艺，采用会泽黑山羊烹制而成。黑山羊生长于滇东高寒地区或半山区，属纯天然绿色食品，无污染、高蛋白、低脂肪，还含有人体所需的钙、铁等元素，营养丰富，食后对人体具有温补、养颜、强身健体、祛风除湿、醒脑明目、增强人体免疫力之功效。
地址：大观路篆新农贸市场内
电话： 4122248
89、红人居香辣虾
以经营香辣虾为主，火辣辣的红，给用餐客人时尚享受，更能通过火红的色调，刺激人的味觉神经，再配以虾的香辣让人胃口大增。
地址：昆都夜市24-29号
90、老巷子火锅店（沙坪坝）
重庆麻辣火锅，肥牛卷较有特色，大众消费。
地址：青年路145号
电话：5919
91、云和祥的铜炊锅
该店铜炊锅的菜品种类丰富，经铜炊锅烹饪后，清香可口，味道鲜美的美味菜肴让人吃后回味无穷。在品尝此菜时，喜欢食辣的朋友，可以蘸一下蘸水，这样吃起来口感更佳。冬季以来，炊锅基本是每个食客必点的。
地址：祥云街云和祥宅院（金碧公园内）
92、益鼎香辣鱼
与食客最为熟知的麻辣鱼、糊辣鱼火锅有明显的区别，其特点是汤色红润鲜亮，鱼肉鲜嫩滑爽，清香宜人，食不腻、辣不燥、食后也能满口留香，完美结合了滇菜中鲜、香、辣老三味的精华。
地址：东风东路东风巷1号
93、昆明君乐酒店自助火锅
君乐酒店的火锅从是在每年的12月份至次年1月份推出，包含在自助餐里。有两种口味供客人选择，一种是麻辣，另外一种是药膳火锅味道比较清淡一些，客人可以根据自己的口味选择。采用每人一锅，吃起来卫生、健康。
地址：洪化桥20号
94、荟都靓锅
特色：咖喱火锅
油而不腻，辣而不燥的特点，环境布局也别具匠心。台湾咖喱火锅，配制虾滑、牛肉滑及各种海鲜，加上云南本土的山菌类与海鲜组合。独家配制的清凉特饮，菊花蜜和花洛神时尚饮品，是火锅美食的精品。
地址：国防路昆都商城一楼
95、阿明小龙虾
品独特，南北结合，独到工艺标准配以十三香，香辣、干锅、红烧、飘香系列。取材广泛，品种众多精选优质小龙虾，佐以油炸水泡黄豆、葱花、香菜、生辣椒、红椒油、老蒜蓉、云南本土香料，根据食客个性需求再配以十三香、香辣、干锅、红烧、飘香等特色口味。
地址：翠湖北路32号
96、香如木樨火锅仔
特色锅底：柠檬鸡、泰式牛肉、尖椒糊辣鱼、香辣洋芋鸡。
这家火锅店门面不同于一般的火锅店，青绿色的门面给人以清新的感觉，价格也比较实惠。
地址：北门街48号
97、亿香阁清香火锅店
锅底十余种，有适合冬季滋补的乌鸡甲鱼、天麻鱼头、竹荪童子鸡等；还有绿色、健康无渣的鸳鸯锅、子母锅，红汤锅；更有百吃不厌的鲜香虾。菜品选料精细，营养可口，价格不高，适合大众消费。营业面积300多平方米，可同时容纳200人就餐。
地址：吴井桥佳路达大酒店斜对面
98、熙兰健康时尚火锅
采用每人每锅，在这家火锅店能够吃到平价的海鲜，海鲜较为新鲜，价格在6至8元，价格实惠适合工薪阶层消费。这家火锅点最具特色的是海鲜龙汤锅底，这种锅底用鲨鱼骨煮24小时而成，呈乳白色，味道鲜美。
地址：东风西路139号
99、云香阁干锅牛蛙
云香阁制作的干锅牛蛙以云南本土味型为主，可以根据个人的口味来选择，有微辣、中辣和爆辣。在制作牛蛙的过程中，在锅里添加了适当的香料，以遮牛蛙的腥味，但保留了牛蛙的鲜味。另外，云香阁制作的牛蛙不带皮，牛蛙皮用来油炸，炸出来的牛蛙皮既香又脆，是一道很好的下酒菜。
地址：三合营28号附9至12号
100、昆明觅蝶香浪漫火锅
其特色产品为单人小锅，4种锅底全部是用高汤调制。麻辣鲜汤锅选用深海清衣鱼和上等猪棒骨熬煮而成，味道足够鲜美；野菌滋补锅则是把老鸡和牛骨外加十足野生菌文火熬煮24
小时，待精华融入汤中，再加上上等金丝蜜枣来中和药材的清苦，汤浓味甜，最适合冬季进补。
地址：昆明走廊
101、红厨茶园火锅
正版红白汤火锅，与滇味美食相结合，肥而不腻，香而不燥。茶园式庭院用餐区。环境优雅，随处可见的绿色，给人一种热而不闹，完全置身于田园就餐的感觉。
地址：昆都仟和骨头王对面
102、金茂肥牛酒吧火锅
每人每口时尚电磁炉小火锅把白里透红的肥牛、各种花花绿绿的菜蔬煮得热气腾腾。讲究“情调”的情侣们坐在卡座里，或“晒”着夕阳吃火锅，或拉起纱窗“犹如琵琶半掩面”，把肥牛火锅当作“谈恋食府”边吃边喝边聊。
地址：永胜路金茂酒店
103、城市花园泰国海鲜火锅
在泰国柠檬、朝天椒为主调料的汤料中，又加入香茅草、南姜、鱼汤、鸡汤，一次性熬制12小时，中途不加汤水，一天熬一桶酸辣海鲜汤煮火锅，卖完打烊。无论生意怎样火爆，每天都只卖一桶汤料的泰国酸辣海鲜火锅，吃不到的顾客只能“明日请早”，常常让吃不到的人望锅兴叹！
地址：吴井路138号证券大厦附一楼
104、金花肥牛火锅
有14年历史的金花肥牛火锅，完全使用空运到昆明的“鲁西肥牛”为原料，这种牛肉肉质细腻、汁多、有淡淡香味，可以按照肥牛的不同部位，不同口味、不同进价点菜，由厨师专门制作出各类肥牛美味。每周三有男士陪同消费的女士专享“一免一”吃肥牛的优惠，每位22元。
地址：西昌路389号金花宾馆内
105、福成肥牛火锅
福成肥牛火锅汤用牛骨、老汤炖制而成，并配以鹿茸、枸杞、红枣、姜片、野山椒等原料，营养价值高，汤色浓。有清汤、香辣等滋补锅底供食客各选所爱。除肉质鲜美、味道好之外，还有降低血脂和胆固醇的作用，能够达到滋补养生的功效。
地址：岔街十二中对面
106、鱼游天下螺旋藻斑鱼火锅
斑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜。程海的螺旋藻药用食疗阶值高、营养好，用螺旋藻汤来涮斑鱼片，不仅滋味鲜美，更有疗五痔，治湿痹，面目浮肿，补心养阴，澄清肾水，解毒去热等食疗功效。
地址：新闻路88号（天籁村旁）
107、老渔翁生态鱼大排档
重庆老渔翁生态鱼火锅昆明连锁店丰俭随意的大排档经营模式，以微利聚人气，把老渔翁的品牌煮得到处飘香。每天各种红汤火锅、清汤锅、鸳鸯锅、酸萝卜汤锅已煮得花鲢鱼、鲶鱼，黄辣丁热气腾腾，把个老渔翁火锅店煮得翻江倒海。
地址：东风东路延长线铁路边省经委旁
108、香可香自助肥牛火锅
每人每小火锅20元/位，客人可以在星级酒店装修典雅的环境，悠扬的背景音乐中，欣赏着云南摄影家各种摄影作品，轻松地想涮多少肥牛就涮多少。吃完多少盘肥牛都有服务员帮你送上，吃到不想吃时，就只花20元。如果要加其他蔬菜，每盘5元的起价。
地址：宝善大酒店五楼香可香玫瑰酒楼
108、香可香自助肥牛火锅
每人每小火锅20元/位，客人可以在星级酒店装修典雅的环境，悠扬的背景音乐中，欣赏着云南摄影家各种摄影作品，轻松地想涮多少肥牛就涮多少。吃完多少盘肥牛都有服务员帮你送上，吃到不想吃时，就只花20元。如果要加其他蔬菜，每盘5元的起价。
地址：宝善大酒店五楼香可香玫瑰酒楼
109、圣地淘沙韩国烧烤火锅
圣地淘沙韩国烧烤火锅结合了韩国饮食特点，将云南人爱吃的烧烤、火锅融合在一起的时尚吃法，独创了云南首家“成吉思汗火烤两吃”。它可以说是无国界的料理与韩国烧烤火锅联姻，是传统饮食文化与现代烧烤火锅食品营养观念的完美结合。
地址：同仁街9号
110、亿香阁火锅酒楼
亿香阁有款一锅两吃、干锅火锅同时炒煮的清香火锅，很有特色，吸引了不少食客。这种“两吃火锅”应用子母锅的形式，外围锅装的是亿香阁用了30多种天然香料调配的秘制“亿香阁香辣酱”，炒出的诱人干锅虾，中间则是放有土鸡汤、昭通天麻、宁夏枸杞的滋补火锅。
地址：吴井桥33号广东发展银行一楼
111、秦妈火锅
秦妈荔枝子母火锅，大胆突破传统重庆火锅的用料，把肥牛这种“洋肉”、山药之类“土产”，以及海鲜河鲜水产品融入秦妈荔枝火锅，开创了一种新的营养食疗火锅。
地址：西坝路88号（白药厂斜对面）
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