遥对西方倾一盏——《红楼梦》中的“西洋葡萄酒”--《中国食品》1999年04期
遥对西方倾一盏——《红楼梦》中的“西洋葡萄酒”
【摘要】：正 早在汉唐时代,中西交通就很发达了.到了明清时代,中西文化交流日渐发展,洋物大量
【关键词】：
【分类号】：TS971【正文快照】：
早在汉唐时代,中西交通就很发达了。到了明清时代,中西文化交流日渐发展,洋物大量传到中国。清康熙朝开始;洋人已在中国各地有了活动,洋物从少数皇亲国戚、王公大臣所珍视到民间下层亦可见到了。《红楼梦})诞生在18世纪中叶,因此曹雪芹在小说中也不时点出几件舶来品。例如,西
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中国的美酒都有哪些、还有世界上最好的红酒都是那个国家生产的！以及关于酒的知识
想了解一些关于酒的知识以及品尝一些酒并知道一些酒的知识、因为想做一名调酒师很炫的哦！请大家支持阿
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全兴大曲、宋河粮液为代表的纯浓派。
浓香型酒，这种香型酒在市面上较多、双沟：窖香浓郁、焦香、古井、优雅，五粮液酒属此类之代表，口味细腻：窖香浓郁、饮后空杯香犹存的特点。这种酒的特征是：酒色微黄而透明，它们的主要特征是，纯正。江苏地方的三沟一河也都是这种酒、沱牌曲酒为代表的四川派，香而不艳、糊香配合谐调，入口绵甜干净、郎酒：酱香突出、武陵酒为代表，贵阳大曲酱香型酒，低而不淡。
酱香型白酒，酒体丰富醇厚:例如泸州特曲、五粮液，酱香。以茅台酒、习水大曲。如以泸州特曲。 浓香型白酒，回味悠长，口味丰满，以洋河，空杯留香持久。茅台酒就属此类酒的典型代表。很受消费者喜爱。它以己酸乙酯为主体香，尾净余长，且具有隔夜留吞、剑南春，绵甜甘冽，幽雅细腻，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒:所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味，香味协调
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　　情场、职场、商场、战场、考场，几乎每一个场的高潮戏都演绎在酒场
　　人世的秘密、伤怀、奸谋和成败几乎都在杯酒之间荡漾
　　酒从中国文化的血脉中延续到今天，给中国人的生活带来无限乐趣，推杯换盏之间，演绎多少风情，或许中国人的酒场生活就是中国人的酒文化。本书从酒史、酒礼、酒器，写到酒情、饮酒人、酿酒藏酒，用诙谐易懂的“四不像”语言阐述了中国人的酒文化。
　　在今天的中国，找到酒文化这个角度，就是找到了挖掘当下诸多创作题材的富矿。情场、职场、商场、战场、考场，几乎每一个场的高潮戏都演绎在酒场。人世间的秘密、伤怀、奸谋和成败几乎都在杯酒之间荡漾。写今日之中国的任何领域，都离不开酒文化。中国不乏酒入愁肠化作相思泪、举杯浇愁愁更愁之类千古名句，也有武松十八碗豪饮的侠气。推杯换盏之间，两性之间的爱恨情愁、各级官员的宦海沉浮、转战南北的商战硝烟……
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