知道的来说下小绿瓶酸奶可以蒙牛酸酸乳能加热喝吗吗?共生源的行吗?

医生回答:酸奶能加热,但不能超过60摄氏度。在冬季如果想喝加热的酸奶,又怕破坏其营养价值,可以用水温计确认水温在40~50℃之间,再将酸奶浸泡3分钟左右,等手感温和了即可饮用。常见的有水浴法和微波炉加热法,加热时要格外注意控制好时间和温度,只把酸奶加热到微温,还会增加乳酸菌的活性、润肠健体功能。切记不可用高温加热酸奶,如果超过60℃以上的高温加热,会杀死酸奶中大量的活性乳酸菌,酸奶的营养价值会降低。

我要回帖

更多关于 蒙牛酸酸乳能加热喝吗 的文章

 

随机推荐