哺乳期是可以吃山药炒木耳的。
材料:黑木耳、山药、青椒、盐适量
3、黑木耳泡发,撕成小朵,洗净泥沙。
4、青椒去籽,切成片。
5、烧开一锅水,加点盐,山药焯水。
6、青椒,黑木耳焯水。
7、热锅冷油,先把山药片加入煸炒十几秒。
8、加入黑木耳,青椒片。
9、炒匀,加点鸡精,盐调味,稍微淋点水,大火炒十几秒就可以。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆",由糯米制成(在某些地区是由红薯制成),或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。
起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称都与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。
1、元宵室温解冻10-20分钟。
2、锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
3、逐个用勺子拍打元宵,或者用牙签在每个元宵上扎多个眼,确保每个元宵排出里面的热气。
4、再次将油加热至七分热,将元宵放入锅中炸4-5分钟。
5、步骤三如果做到位,不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂,油即将溅出来,就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。
过年给老人做什么菜合适?易消化又营养?
过年给老人做什么菜合适?易消化又营养?
上了年纪的老人家,一般牙都不太好,太硬的菜都吃不动了,吃不动咬不烂就不易消化。
过年嘛,要让老人家吃好,又营养,又好消化。我认为,可以用豆腐做菜,豆腐又营养又易消化,而且用豆腐可以做很多种菜肴,如:红烧豆腐,豆腐闷肉,酿豆腐等等。还有鱼,鱼也可以做很多美味可呵的菜,如:清蒸鱼,鱼丸子,鱼饼汤,大块鱼等等,鱼又易消化也营养。还有鸡蛋,可做成蒸豆腐蛋,蛋皮等等,蛋又营养又易消化。再就里扣肉,扣肉一般都要蒸上一至两个小时后,,肉质肥而不腻,很适合老人吃的。总之过年,有很多菜可以做给老人吃!
俗话说“家有一老如有一宝。”看得出您是一位孝敬老人的有心人,在此先祝您及家人新年快乐!祝大家在新的一年里平安 健康 ,幸福美满!
过年了,我们都会用心准备一桌子丰盛的饭菜,连吃连喝连聊,这是一年中最安闲幸福的时刻。但是过年时做的菜都比较“硬”,对于老人和年幼的孩子来说不太容易消化,尤其是老年人,不但肠胃功能减弱,牙口也不太好,吃得太油腻肠胃负担太重,而且很多肉类、蔬菜他们都咬不动。为了让老人也吃得舒心,过年的宴席上要有那么几道饭菜,清淡美味,易咀嚼好消化。那么过年给老人做什么菜易消化又有营养呢?
一、过年时什么样的菜适合做给老人吃。
毕竟是过年,大鱼大肉还是要吃的,这算是过年的一种仪式感吧,尤其是对经历过苦日子的老人来说。个人认为, 给老人做菜可以从三个方面进行考虑:食材、口味和烹饪方法。
从食材方面来说,相比猪肉牛肉等这些“红肉”,鸡鸭鱼虾等这类“白肉”更适合老人吃。 原因有两个:①这些肉类肌肉纤维更加细腻,所以口感细嫩,易于消化。②鸡鱼等“白肉”中脂肪含量低,而且所含脂肪中不饱和脂肪酸占比较高,能降低一些慢性病的发病率。所以从这两个方面来说,鸡鱼虾等“白肉”无论在营养还是口感上都更适合老年人食用。
从烹饪方法来说,蒸、煮、炖这些方法做出来的菜比较软烂、易消化,更适合老年人食用。 其实食材和烹饪方法是相辅相成的,没法完全分割开来谈。即使是猪肉牛肉,只要采用合适的方法做得软烂一些,老人适当食用是完全可以的。
从口味上来说,给老人吃的菜口味上*** 清淡一些 ,过咸、过辣、过甜或者过于油腻都会加重肠胃负担和*** 。但是“清淡”不代表没滋没味,而是更突出饭菜的“鲜美”二字。
二、适合过年时做给老人吃的家常菜推荐
1、清汤丸子/丸子烩杂蔬
过年时餐桌上一般都少不了一道肉丸子,有的人家做清汤丸子,也有人家喜欢做炸丸子。丸子又叫“圆子”,寓意团团圆圆,美满幸福。家里有老人的话,建议做清汤丸子,鲜美易消化,更适合老人吃。猪肉丸子、鱼肉丸子、鸡肉丸子都可以,味道鲜美,口感细嫩,又好吃又好消化。
也可以放点酥肉、豆制品、青菜等做成炖菜,各种食材都炖得软烂一些,老人都可以适当吃一点,营养会更丰富。
2、红烧鸡翅/清蒸鸡翅。
过年餐桌上少不了鸡肉,寓意吉祥如意。鸡翅口感最是鲜嫩,做给老人孩子吃再好不过了。清蒸鸡翅、红烧鸡翅都可以,老人血糖不高的话也可以做可乐鸡翅。
3、花开富贵虾(粉丝蒸虾)
过年饭桌上自然也是少不了海鲜的,这道花开富贵虾也是近年来大受欢迎的菜品之一,造型喜庆漂亮,鲜美入味,营养丰富易消化,适合老人吃。
过年餐桌上必不可少的一道大菜就是鱼了,寓意年年有余。鱼肉细嫩鲜美好消化,极适合老人吃,红烧、清蒸、香煎都可以。选择一些肉质鲜美,乱刺少的鱼*** 了,比较鲈鱼,大黄花鱼,鲳鱼,鲅鱼等等,肉多刺小,最适合老人孩子吃。
除了鸡鸭鱼肉,青菜也必不可少。给老人吃*** 选择粗纤维少、口感鲜嫩的青菜,比如生菜。生菜谐音”生财“,寓意新的一年里财运亨通。可以做盘蚝油生菜,做法简单,味道鲜美,口感脆嫩,很适合老人吃。
山药口感脆嫩,营养丰富,有一定的补脾养胃的功效,很适合老人孩子吃。其色泽白亮,做法简单,营养美味,也是过年过节常做的菜品。清炒、肉炒,放点木耳或者胡萝卜等同炒都可以。
其实凉菜老人也可以吃。过年时面对一桌子鸡鸭鱼肉,都想吃点清口的凉菜。可以选择一些好消化容易咀嚼的食材凉拌,只要注意食材新鲜卫生,不要太咸太辣就可以了。比如这款凉拌腐竹,清清爽爽,营养又好吃。
上面是我推荐的几个适合过年时做给老人吃的家常菜。这些菜不但适合老人吃,也很适合孩子吃。 实际上只要从食材、烹饪方法、口味这三个方便综合考虑,有很多菜适合在过年时做给老人吃。拥有一个好胃口是福气,不过面对一桌子美味佳肴,还是要适当控制自己的胃口哦,尤其是老年人,肠胃功能比较弱, 美食 再好,*** 也不要一次吃太多。
最后再次提前祝大家新年快乐!祝大家在新的一年里好运连连到,财运滚滚来!
大家好,我是小芳,一位全职宝妈,喜欢 美食 ,分享 美食 。
春节将至,家人团聚,是每个老人最喜欢看到的场景了,我们作为年轻人平常在外边工作没时间回家,现在可以多陪陪老人了,做一些适合他们而且有营养的饭菜,即可以让老人们休息一下,也可以表达你爱他们的那份心,两全齐美。
在我家就是这样的,我们过年时会和奶奶爷爷一起过年,一起在奶妈家里做饭,一是奶奶家宽敞,二是可以让老人休息下,我们年轻人做饭,爷爷奶奶指挥着,可热闹了。
我们家人多,但是每次都会给爷爷奶奶做适合他们吃的饭菜。
下面介绍几道,我们经常给老人做的饭菜。
1.我们老家在农村,土鸡蛋是过年饭桌上不可缺少的,葱花土鸡蛋就特别好吃,适合老人,而且易消化有营养。
2.鲫鱼豆腐汤,简单好做有营养。
5.土豆炒萝卜易消化有营养
6.鸡肉炒包菜 营养好消化
这就是我们经常给老人做的几道菜,希望能够帮到你,谢谢观看!
过年餐桌上各种大鱼大肉,菜品虽然很丰盛,但是很多菜老年人是吃不了的。下面推荐几种菜品,味道鲜美,而且很适合老年人吃!
把清洗干净的各种可以生吃的蔬菜放入盘子里面,浇上沙拉酱即可,操作非常简单,而且不仅老年人可以吃,年轻人也可以把它作为餐桌上的解腻良品,蔬菜可以选择自己喜欢吃的,比如:生菜,小番茄,卷心菜,黄瓜,苦菊…每家可以选择自己喜欢的蔬菜来定!
(1)准备粉丝清洗干净,放入热水中焯软即可捞出平铺在盘子当中;
(2)准备新鲜的虾,用刀把虾的脊背划开,去掉虾线,清洗干净,摆放到粉丝上面备用;
(3)准备好蒜蓉,锅中加入油,小火把蒜蓉炒香,放入适量盐,生抽即可;
(4)将炒好的蒜蓉均匀撒到备好的虾和粉丝上面,放锅中蒸熟,撒上葱碎即可。
(1)将新鲜的鲫鱼清洗干净,在鱼背上划几刀,用葱丝姜丝料酒腌制;
(2)准备好切块的豆腐,清洗干净的菠菜备用;
(3)锅中倒油,烧热,将腌制的鲫鱼放入油中煎至两面发黄,倒入开水,这里注意,需要开水炖出来的鱼汤才会浓白;
(4)鱼汤烧开后放入豆腐一起炖,待汤足够浓白后加入菠菜,盐,香油。
(5)盛出后加上香葱碎,香菜碎即可!
除了以上几种 美食 适合老人吃之外,还有瘦肉粥,鸽子汤,蒸鸡蛋,炒青菜……都是适合老人吃的过年菜。
家有一老如有一宝,家人最关心的就是老人的饮食 健康 。本身年龄大了,牙口和消化功能都不是很好,所以要吃一点软烂易消化的食物。
今天我就给大家推荐一道用豆腐制作的 美食 ,非常的适合老年人食用。常吃豆腐对人体有非常多的好处,有利于 健康 和智力发育,而且豆腐这种食物很受老人的喜爱。这道菜的制作非常的简单,清淡、营养还美味,下面小伙伴们就跟着我一起来学习制作吧——
【原料】:北豆腐、大虾、方火腿
【调料】:盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱花
【制作方法】:1、将豆腐切成细丝,方火腿切成丝,大虾去头、壳,然后开背去掉沙线备用。
2、锅中烧水,我们将切好的豆腐和虾仁焯一下水。
3、锅中放油,葱花炒香,然后添入骨头汤或者清水。将焯好水的豆腐、虾仁、火腿丝放入锅中,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉少许调味。最后水淀粉勾芡,出锅即可食用。
【过年给老人做什么菜合适?易消化又营养?】
过年亲朋好友欢聚,总免不了几场家庭盛宴,有提前预定到酒楼饭店吃饭的,也有提前备菜在家聚会吃饭的,两种家庭聚餐的方式,萝卜青菜各有所爱,当然也是各有各的好处啦。如果非要我来推荐,当然还是在家聚餐吃饭最靠谱了。毕竟近期因为武汉的疫情事件,人流密集的饭店不是个很推荐去的地方,而且, 咱在自家里边做的菜,一般会比较有家的味,客人吃起来暖心、舒适,也不用担心食材没处理好,不够卫生。
那么,既然是家庭聚餐,备菜的时候就要老少兼顾一下了。年轻小伙牙口好肠胃佳,爱好吃香喝辣也消化得过去,一般常见的菜式都可以吃得开。而老人小孩的牙口和消化能力都不如年轻人,所以掌厨人要多费一番心思,特别为老幼群体准备一些适合他们的菜肴。 那么,过年给老人做什么菜合适?易消化又有营养呢?下面阿九就给您推荐一道,家里有老人的朋友,可以来学一下。
这道适合老人吃的过年菜,本是以“ 鸡肉 ”为主食材的小凉菜,不过既然是在冬天吃,给老人(小孩)吃的,我就把它改良一下,给它做成一道热菜了。过年吃鸡大吉大利,这道菜本就有个很好的意头!加上咱用了低脂高蛋白的鸡胸肉来做,对老人补充营养而言更是好处多多!
老人如果牙口不好,担心嚼不烂东西也没关系,因为这道菜咱把鸡胸肉水煮熟了撕条,咀嚼着相对方便,同时,咱又利用了秋葵这样一个富含黏液的食材来搭配,可以让这个鸡胸肉变得十分爽滑鲜嫩,放再久也不怕鸡肉发硬发柴,鸡胸肉和秋葵一起入菜,味道鲜美十分可口,喜欢千万别错过哦! 按着步骤来,烹饪用时大约在20分钟左右,来看看吧。
【过年适合老人的一道菜:秋葵拌鸡丝】
营养价值: 低脂高蛋白,荤素搭配营养高
口感味道: 鲜嫩爽滑,美味易嚼,不塞牙好消化
主料: 鸡大胸1个,秋葵10根,海苔3片(海苔用原味的就可以)
辅料: 蒜末适量,白芝麻少许,食用油适量,生抽1瓷勺,蚝油1瓷勺,食盐1茶匙,白糖1茶匙
步骤一: 鸡胸肉解冻,去筋切薄片(2分钟)
步骤二: 秋葵洗干净,去根蒂备用(2分钟)
步骤三: 两个锅加水,同时煮食材(10分钟)
鸡胸冷水煮,煮熟后捞出(煮鸡胸可以加米酒,去除鸡肉的腥味异味)
秋葵开水煮,三分钟捞出(煮秋葵可以加点油,保持秋葵的鲜绿颜色)
步骤四: 鸡胸过凉后,撕成鸡丝条(1分钟)
步骤五: 秋葵过凉后,切成斜片状(1分钟)
步骤六: 大蒜切末,海苔剪条,热锅加少许油、1瓷勺生抽、1勺蚝油、1茶匙盐、1茶匙糖、蒜末炒香(3分钟)
步骤七: 关火后,把鸡丝和秋葵一起下锅,和料汁拌炒均匀,再下海苔搅拌一次(1分钟)
成品图: 出锅装盘后撒一点白芝麻点缀,这样一道颜值超高、味道超赞的秋葵拌鸡丝就完成了!
技巧一: 大鸡胸一般厚度高一点,建议切成薄片再下锅煮,这样可以让鸡肉熟得均匀、熟得更快,同时可以更好去除鸡肉的异味。
技巧二: 鸡胸肉煮熟后,撕条可以看情况撕,老人牙口差一点的,要把鸡丝撕得更小一点。
技巧三: 海苔用在这里,一来有提味增鲜的作用,二来有补充营养的作用,三来还可以给老人(孩子)解解馋。
尊老爱幼是中华民族的传统美德,马上过年了,记得给老人孩子准备个贴心的过年菜哦!这道用鸡肉做的 美食 菜肴,不知道你有什么看法呢?欢迎来评论区一起讨论哟!
老年人主要是体质衰退,身体各种机能迅速衰退,最直接体现就是消化能力不行,牙齿都掉了。因此,软糯,易消化,又营养的菜才是适合老年人的菜。
这里推荐一道 红烧肘子 ,我在一篇问答回答过年夜饭适合小孩子和老人的菜里说过。
这道菜理应做的是极嫩极烂,吃到嘴里就像“喝”下去的感觉。而且肘子肉,老人一般都比较喜欢吃。类似的还有红烧肉片,东坡肉。老一辈人辛苦惯了,桌上没有大鱼大肉,固有观念上,肯定说不过去。而这两个炖肉,都是软糯可口,肥而不腻的,非常适合老年人。
过年给老人做什么菜合适?易消化又营养?
今天就是大年三十了,在春节里每一天的菜都会非常的丰盛,不光在家里吃,还会走亲访友,串门聚会,一个春节下来胖十斤真的不是夸张的,而且吃的肠胃也不是很舒服,脸上也爆痘。春节的菜肴大家都拿出*** 的自己吃,或者招待客人,觉得准备青菜就会没面子。每次过年春节,我跟先生两个人就连吃上一个星期素,才觉得神清气爽,肠胃舒服。
以前的时候家里没有年龄特别大的老人,所以准备饭菜也比较随意,但是现在奶奶和姥爷也是八十多岁的人了,肠胃功能也不是特别好,春节对他们来说,面对着一大桌的大鱼大肉有点难以下口,看什么都没胃口,而且牙口也不好,好吃的也吃不了。但是过年吃素吃粥又感觉有些亏待老人,所以家里都会做几个老少皆宜的菜,不但老人吃了好消化又营养,大人小孩也同样适应。
葱烧海参: 提前两天将海参泡发,用葱段炒出葱油,放入高汤煨制海参一会,倒入酱油、料酒、盐调味,再次放入葱白段翻炒收汤,即可出锅。
海参的营养价值很高,而且泡发的海参软烂,很适合老人吃。
白灼虾: 虽然会做油焖虾,但是老人吃未免有些油腻,而白灼的做法老少皆宜,味道也更鲜美。
年轻人可以蘸料汁吃,老人直接吃即可,蛋白质、矿物质等含量丰富,肉质也好消化,很适合老人食用。
瘦肉粥: 糯米和大米以1:3的比例熬粥,在熬到粘稠的时候,放入提前用料酒、酱油、黑胡椒粉腌制的猪肉里脊,以及切好的香菇末、芹菜末,搅拌着熬到食材变熟,撒入一点点盐调味即可。糯米粥是养胃的,与大米混合不会特别的粘稠,味道也更好,配以里脊肉、香菇末、芹菜末,荤素搭配不但味道好,而且营养更丰富。
除了以上这三种,鱼肉、清炖鸡,都是清淡、非常好消化且营养的 美食 ,尽量的还是要少去吃油腻、生冷、较*** 的食物,还可以适当搭配一些素菜吃,营养才能更均衡,肠胃更舒服。
过年给老人做什么菜合适?易消化又有营养?
大家好,我是徐哥面食,很高兴能够回答这个问题。看到这个问题的时候,我觉得提出这个问题的题主真的是一个非常孝顺的人!因为很少有人问一些关于老年人适合吃什么的问题,大多数人都在问过年有什么适合小孩子吃的食物?题主能提出这个问题,我觉得非常好!
下面我就给大家推荐3道过年最适合老人吃的菜吧,易消化又特别有营养!
老年人一般的话消化系统比较弱,所以一定要吃一些特别易消化的食物。*** 以素食和海鲜为主,肉类的话,老年人肠胃是很难消化的,而且吃得太多肉食很容易发生便秘!
取新鲜豆腐一块儿。洗干净之后,切成小块,备用。切好之后放到砂锅中,加入适量的水。放入切成片的香菇,加上适量的盐,再加上点豆瓣酱,如果老人喜欢吃辣的话,再放上适量的辣椒提味。然后放在锅里炖上半个小时。这样炖出来的豆腐非常嫩,而且非常入味。非常适合老年人吃。关键是它不油腻,还特别好消化,关键是味道非常好!
菌菇汤也是非常有营养的,而且很容易消化,海鲜就选用味道比较鲜的花甲就可以了。买回来的花甲放到温水中泡一下,然后快速摇晃它们,可以让花甲尽快吐出里面的泥沙,吐好泥沙之后把花甲清洗干净,放在一边备用。放到锅中加上适量的水和豆瓣酱,放入洗干净的香菇,蟹味菇,茶树菇等(金针菇就不要放了,这种菇不太好消化)。把它们放到砂锅上一起炖上30分钟,炖得差不多了,再把清洗好的花甲放进去炖上10分钟,加上一点盐来调味,再放上几颗枸杞,这美味有营养的菌菇汤就炖好了。
第三道菜是海鲜类的,大闸蟹帝王蟹都可以
海鲜类的。东西味道都比较鲜,而且比较好消化,非常适合老年人食用。现在不都是特别流行吃帝王蟹吗?价格也不是很贵,花上五六百块钱就可以买个三四斤重的,蒸好给老年人吃是非常好的。而且帝王蟹的蟹肉比较嫩滑。蟹肉比较多,老人也爱吃,也比较容易消化。如果没有买到帝王蟹,大闸蟹、梭子蟹之类的螃蟹也是很不错的,不过一次性不能吃太多,适当吃一点就可以了,有痛风病的老年人这种海鲜就不要碰了。
以上就是我给大家推荐的非常适合老年吃的3道菜了。过年的时候多给老人做一些此类的菜,吃。少一些猪内之类的,多一些蛋白质含量高的食物。让家中的老年人长辈们度过一个健 健康 康的新春佳节!
2020年金鼠年马上就要到了,在这里祝你鼠年吉祥,一年更比一年好!
奶妈吃什么可以增加奶水
哺乳期想要奶水多,一个是注重补充营养吃的多,还有一个就是不断的往外吸奶,这两种方法是可以让奶变多。小孩出生的时候,不需要加奶粉这些的,要坚持让小孩吸,吸奶的次数越多,以及每次吸奶量增加也是促进奶水的分泌,根据实际情况,过两个小时左右,就需要用吸奶器辅助吸奶出来,这些方法都是可以让奶水变多的。
同时饮食上也要注意些,吃的多,吃的营养也是助于奶水分泌的,尤其是要吃一些汤汤水水的,像肉汤、鱼汤这些油汤也是有助于下奶的,并且奶的质量也会好,饮食上要注意营养均衡,多吃肉类以及水果蔬菜。
同时也要注意休息,保持睡眠的充足也是有助于奶水多的。
若想要让奶水多点,平时要注意个人饮食,保持营养均衡,才能够让奶水分泌旺盛。平时可以适当的喝点催乳汤,比如排骨汤、猪蹄汤、豆腐汤、瘦肉汤等,同时还可以适当的喝点鲫鱼汤,这些汤汤水水里面的营养都非常丰富,可以促进发奶。平时还可以适当摄入鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物,这些食物里面含有的蛋白质比较丰富,能增强身体抵抗力,对宝宝发育有好处。
哺乳期(奶妈)不建议吃九菜。因为九菜有回奶作用,会对宝宝有一定的影响。同时九菜里所含有的成分,对于哺乳期的妈妈喂奶,也会有一定的影响。
下面来看一道九菜的做法:
准备:九菜,虾仁,鸡蛋,面粉适量
做馅饼的第1步先和面。
拿一个小盆,放入普通面粉200克,加入酵母3克,白糖5克,加入酵母和白糖都是为了使面粉更快的发酵。用手搅匀以后,加入不超过四十度的温水,水要分次加,一次少加一点,用手搅动面粉把面粉搅成面絮,然后和成面。
冬天天气冷,发酵的时间要久一点,我们把和好的面放在温暖的地方,盖上保鲜膜发酵2个小时。
胡萝卜半个,清洗干净以后,切成胡萝卜丝,放在盆中加入食盐2克拌匀,腌一会出出水。九菜几根切段备用。
准备一个小盆,打2个鸡蛋,放在平底锅内炒熟,然后把炒熟的鸡蛋,用刀切成鸡蛋碎放在碗中。
把胡萝卜的水分挤出,和鸡蛋和九菜,虾仁碎放在一起,放入十三香3克,香油3克,用筷子搅匀。
拿一个小盆,放入面粉20克,加入食盐2克,锅内烧油,油温七成热时,
起锅把热油浇在面粉上面,边用筷子搅动边浇入热油,搅匀以后即成油酥。油酥可以使面饼呈现出层层的层次感。
面发酵好以后,会比原来的面大很多,用手扒开看一下,里面呈现出很多窝状。
在案板上面撒上面粉,拿出发酵好的面放在案板上面揉匀,排出里面的空气,揉成一个长条。用刀切成四等份。
再把四等份揉成四个圆面剂子。然后把四个生面胚盖上保鲜膜防止圆剂子表面干燥。
取出一个圆剂子用擀面杖擀成一个薄薄的面片,要擀的圆面片薄厚均匀,在上面先刷上一层油酥,用刀把圆片划成一厘米左右宽的长条,边上不要切断。
然后用手把长条卷在一起,捏起两边慢慢抻长一些。这样成品丝丝更细软。
再把一边卷起来,边卷边抻长,卷成一个圆饼。用手轻轻按压一下,不要压实。
按照上面的做法,一个一个的完成其余的面饼,在面饼上面盖上保鲜膜让面饼伸一伸劲,这样便于下面的制作,否则生面胚会回缩。
5分钟以后拿出一个面饼,用手把面饼稍微压扁一些,按压成包片大小的厚片,在中间加入馅料,然后那样把馅料包在面饼里面。
一点一点折着面皮把馅料包起来,微微压一下面饼,照这样把其他几个面饼也包上馅。
锅内烧油,油热以后,把面饼放在锅内,盖上锅盖,中小火就好,太大火容易把饼煎糊掉。
等到一面煎黄以后,翻过来煎另一面,晃动锅,使面饼均匀受热,面饼的边上煎不到的地方
用筷子夹住把饼子立起来受热。等到两面以及周围煎到金黄酥脆,即可取出面饼。
关于奶妈的家常菜做法和适合奶妈吃的家常菜的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。