制作难度:配菜(中级) 烹饪时间:30-45分钟
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1将咸鲑鱼肉放入烤盘,以180℃烤约15分钟。 2将作法1中烤好的咸鲑鱼肉去骨,并切成碎末状,再和其他材料与调味料均匀搅拌即可。
1.洋葱切丝泡冰开水备用
3.热锅中加少许油,中火煎鲑鱼
5.淋上酱油、调味米酒转小火让鲑鱼两面上色、入味,加入一片奶油使其融化,稍微摇动锅子让鲑鱼均匀蘸上奶油
6.将洋葱拣起铺在盘底,再排上鲑鱼,撒些许白芝麻即可