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一、2021年最赚钱的项目有哪些？

很多人过来问：有没有百分之百赚钱的项目，有什么好的创业项目？

各种公众号，头条,微博，知乎这些平台，每天都在发布上百个这种项目。每隔一段时间,就会有一个比较流行的项目出来。

比如说：你找些产品，在你的微信里面去卖，这个就是微商项目，对吧？

你在抖音上面去卖货，这个就是抖音带货项目。或者你是帮这个淘宝店主去卖东西，这个就是，淘宝客项目。

这个价值的载体，它可以是实物的产品，也可以是虚拟服务。你想清楚你的客户是哪些人，客户在哪里。

你想去赚钱，你想要找一个赚钱的项目，那么就是给客户提供价值，对不对

同时我们也可以提供虚拟的服务。比如说：给他做情感咨询，给他做心理辅导，给他做法律援助，那么这些都是一些虚拟的服务。

一锤子买卖的生意不要去做，没有复购率的产品不要去玩，薄利多销的事情不要去干，听得懂的就懂了，听不懂的我也不多说。

最后总结一下，不要一直追着项目跑，项目是死的，人是活的，找到那些已经赚到钱的人，复制他，模仿他，你就能快速翻身了。

二、2021年做什么行业赚钱快？

我认为2021年正是做懒人经济、闲置二手经济、买菜经济、临期物品经济、宠物经济、自媒体、电商直播带货这些行业最好赚钱的一年。下面我来谈谈我个人的看法。

这几年来，随着互联网的发展，你会发现人开始变得越来越懒了，也正是因为越来越懒了，才能让一些APP得到更多人的喜爱，例如网购的淘宝、拼多多。因为这些APP的出现，就连女人都开始放弃了自己平常最爱的逛街，开始躺在床上在家购买自己想要的东西，省下来的时间也可以做自己喜欢做的事情。

而且无论你想要购买衣服、零食、居家用品还是药品，哪怕是点餐、点饮品都可以依靠一些APP去实现，足不出户就能满足顾客的需求，正因为这样的便捷，让懒人经济开始越来越受欢迎。那么这块懒人经济的“蛋糕”到底有多大呢？从以下三点其实就可以了解到。

1、一半以上的互联网用户都在使用即时配送，用户规模已经超过了3.55亿人！

2、扫地机器人的购买量2019年比2018年增长了400%，2020年更是还在递增，而且大部分都是95后！

3、如今的外卖用户已经超过了4亿人口，大部分年轻人都习惯了“衣来伸手，饭来张口”的懒人生活！

以前，大家都觉得自己买来的东西，再卖出去这是不符合逻辑的，再说了，谁会用你用过的东西。可如今时代变化了，大家的想法也就不一样了。一些二手的东西，不仅可以节省购买的资金，而且如果你对新旧并不是很挑剔的话，用便宜的价格，买旧的东西，你的需求和卖家的需求都能解决，何乐而不为呢？

其实，在中国二手电商也不是突然就火热起来的，这都是因为之前有一些APP早就开始售卖二手产品，后来大家也开始对节省资源的概念深入人心，更觉得没必要为了一些面子上的问题就必须浪费一些钱，例如有些人衣服网购过来不合适，转手就卖了，而且价格还比较便宜，这对码子合适的人来说，这就是个不错的选择。一是减少了卖家的损失，也满足了买家的需求。

所以说，未来闲置经济也将会慢慢的发展起来，对于大家有利的产品在后期也会慢慢的受到推崇，只要有一个好的平台。

如果你经常去超市，那么一定会发现现在超市对于快要过期的产品一点都不忌讳，反而会拿此类产品做促销，吸引更多的消费者，特别是奶类产品。保质期大概还剩7天左右，拿来做促销，基本上轻松就能一抢而空。

现在不管是线下的门店，还是线上的平台，都会将临期产品利用起来，降低价格，吸引客源，也快速地推动了临期产品的发展。虽然现在食品已经处于一个饱和的状态，但是低廉的价格，也会让临期产品十分具有竞争力，也会给门店和APP带来更多的客流量和销量。

这些年的发展，你会慢慢的发现，宠物从原来的“看家护院”的角色，开始慢慢的变成“家庭成员”。大家养宠物再也不是为了看家，更多的是娱乐，宠物观念的改变，让宠物经济也开始发展迅速起来。

根据调查显示，大部分有宠物的主人都会将宠物视为自己的家人、亲人、朋友，这也让大家更舍得为自己的宠物花钱，所以宠物经济也开始慢慢的升级。

不管是宠物用品店，宠物饰品店，还是宠物医疗等服务，这两年来的前景都十分的不错，也将成为2021年一个不错的投资风口。

说到直播带货，这两年有多火，不用太多的言语你们应该也懂得。后来又出来个娱乐节目叫《奋斗吧主播》，将携手蔡少芬、何洁、黄奕、李艺彤、林小宅、王琳、叶璇等25位跨界女艺人用为期三个月的竞技养成和直播带货的实战考核，这足以说明如今直播带货到底有多火，就连娱乐节目都开始从此方面去下手。明星更是希望能够借此机会，突破职业壁垒，找到全新方向，毕竟那几位大家熟知的带货达人每个月的收益也是颇为丰富的！

再加上直播带货是一个门槛低、见效快，只要包装宣传做得好，真的就可能实现你的致富梦想，这给许多平民老百姓带来了希望，所以说未来直播带货是一个大趋势，更是2021年的创业风口！

你有没有发现，最近小区周边开始渐渐增多一些社区买菜的平台和社区团购的比拼，不仅滴滴加入了，就连美团也开始加入卖菜的行业，这足以说明买菜经济也开始慢慢的崛起。

对于许多人来说，买菜是件烦恼的事情，特别是上班族来说，下班还要去买菜实在太耽误时间了，但是如果可以在网上APP上订购，回家就能拿，这就节省了不少的时间，这些社区买菜平台也正是看中了大家的想法，给小区提供了便捷的买菜服务，让你足不出户，菜就能送上门，不仅价格便宜，而且还时不时有优惠，这样的福利，让大家渐渐的就不爱自己去买菜了，一个APP轻松搞定。

所以说，未来买菜也将会是一个不错的发展风口，就看你要如何去经营了！

以上六个项目，其实说到底都跟现在人生活的便捷、利益有关系。不管是什么年代，能够给人们提供惠利的产品总是能够受到大家的喜爱的，所以按照这个方向去做，找准方式，抓住风口项目，你未来也将大有钱途！

三、2021年做什么行业赚钱快？

我认为2021年正是做懒人经济、闲置二手经济、买菜经济、临期物品经济、宠物经济、自媒体、电商直播带货这些行业最好赚钱的一年。下面我来谈谈我个人的看法。

这几年来，随着互联网的发展，你会发现人开始变得越来越懒了，也正是因为越来越懒了，才能让一些APP得到更多人的喜爱，例如网购的淘宝、拼多多。因为这些APP的出现，就连女人都开始放弃了自己平常最爱的逛街，开始躺在床上在家购买自己想要的东西，省下来的时间也可以做自己喜欢做的事情。

而且无论你想要购买衣服、零食、居家用品还是药品，哪怕是点餐、点饮品都可以依靠一些APP去实现，足不出户就能满足顾客的需求，正因为这样的便捷，让懒人经济开始越来越受欢迎。那么这块懒人经济的“蛋糕”到底有多大呢？从以下三点其实就可以了解到。

1、一半以上的互联网用户都在使用即时配送，用户规模已经超过了3.55亿人！

2、扫地机器人的购买量2019年比2018年增长了400%，2020年更是还在递增，而且大部分都是95后！

3、如今的外卖用户已经超过了4亿人口，大部分年轻人都习惯了“衣来伸手，饭来张口”的懒人生活！

以前，大家都觉得自己买来的东西，再卖出去这是不符合逻辑的，再说了，谁会用你用过的东西。可如今时代变化了，大家的想法也就不一样了。一些二手的东西，不仅可以节省购买的资金，而且如果你对新旧并不是很挑剔的话，用便宜的价格，买旧的东西，你的需求和卖家的需求都能解决，何乐而不为呢？

其实，在中国二手电商也不是突然就火热起来的，这都是因为之前有一些APP早就开始售卖二手产品，后来大家也开始对节省资源的概念深入人心，更觉得没必要为了一些面子上的问题就必须浪费一些钱，例如有些人衣服网购过来不合适，转手就卖了，而且价格还比较便宜，这对码子合适的人来说，这就是个不错的选择。一是减少了卖家的损失，也满足了买家的需求。

所以说，未来闲置经济也将会慢慢的发展起来，对于大家有利的产品在后期也会慢慢的受到推崇，只要有一个好的平台。

如果你经常去超市，那么一定会发现现在超市对于快要过期的产品一点都不忌讳，反而会拿此类产品做促销，吸引更多的消费者，特别是奶类产品。保质期大概还剩7天左右，拿来做促销，基本上轻松就能一抢而空。

现在不管是线下的门店，还是线上的平台，都会将临期产品利用起来，降低价格，吸引客源，也快速地推动了临期产品的发展。虽然现在食品已经处于一个饱和的状态，但是低廉的价格，也会让临期产品十分具有竞争力，也会给门店和APP带来更多的客流量和销量。

这些年的发展，你会慢慢的发现，宠物从原来的“看家护院”的角色，开始慢慢的变成“家庭成员”。大家养宠物再也不是为了看家，更多的是娱乐，宠物观念的改变，让宠物经济也开始发展迅速起来。

根据调查显示，大部分有宠物的主人都会将宠物视为自己的家人、亲人、朋友，这也让大家更舍得为自己的宠物花钱，所以宠物经济也开始慢慢的升级。

不管是宠物用品店，宠物饰品店，还是宠物医疗等服务，这两年来的前景都十分的不错，也将成为2021年一个不错的投资风口。

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　　四、快跑者外卖跑腿系统、同城生活配送系统有什么功能？多少钱一年？

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今天咱们聊一个最近比较热门的货源项目，就是临期食品。为了让大家有个清晰一点的概念，咱们先举三个产品的例子。

第一个是泰国的可可优椰子饮料，泰国原装进口的，淘宝有售价格是九块九一瓶，而七月二十九号朋友公司的清仓价格是一块钱。当时距离质保期还有两个多月的时间。

第二个是美国的小鼻子蜂蜜止咳棒棒糖，一盒是十支纯蜂蜜的，没有药物成分，是一款很具知名度的止咳棒棒糖，天猫自营有卖，价格是六十九元一盒。广州这边的临期清仓价是十二块钱一盒，到期日距离现在还有七个月一点七折。

第三个产品是一款进口的大爆款，是德国的一款威化饼干五连包的。本身这款产品保质期就比较短，大概有五个月左右吧，现在还有两个月到期，正常同规格的这种产品淘宝的价格是在十八到二十五之间，而广州供应商这边的供货价格只有两块零五分。

怎么样？价格是不是低的惊人？天猫赚的真的这么多吗？做临期食品是不是真的很暴利、很赚钱？这些问题我来为你一一给你分析。

第一个问题，什么是临期食品？跟库存尾货类似，因为食品类是有保质期的，并且保质期比较短，滞销的产品在保质期内消化不了的，不可能放到仓库里面卖，就只能低价打包给做库存渠道的商家。这就是我们所说的临期食品。第二个问题是临期食品怎么来的，我整理了一下，大概有六个来源。

第一是来自一些大型渠道，像大型的卖场、商超、天猫、京东等官方的渠道，他们对货品的日期有着严格的要求，必须在三分之一或者二分之一之前，否则不予收货。另外如果超过日期销售不完的就会被下架退仓，损失自然是供应商自己来承担。渠道为王，然后渠道谁掌握用户谁就是老大，供应商其实都是给老大打工的。这就是我为什么一直主张大家要利用业余时间做自己的私域用户池就是这个道理。

第二的是来自进口环节，在进口行业中存在着某些不可控的因素，比如说长期延误或者是清关的延期，造成进口商品到了国内效期就已经不好了，只能想办法自己清仓。

第三是经销商的授权到期，因为某些原因他不在或者是不能续约的，也就无法继续合法销售，只能抓紧清仓。

第四是工厂对市场需求的预估出现了错误，导致产能过剩，自有渠道无法消化，只能清仓处理。

第五是原合作渠道突然之间消失了，比如之前的社区团购行业，某些风头鼎盛的公司一夜之间突然倒闭，或者是大型平台申报的活动没能安排上，导致库存过高。

第六是新品牌或者是新口味的产品，市场预期判断过高，备货过多而销售没能跟上，库存需要清仓。

临期食品的毛利怎么样呢？这个毫无疑问，大多数临期商品的毛利肯定是高于普通商品的，不然谁还会做临期呢？一折拿货，你去卖三折，进货成本翻两倍销售，这个已经很高了。

第四是临期尾货有很多吗，这个大家可能会失望，那些食品之所以突然火爆，是因为今年疫情的突然爆发的影响各行各业经历了三到六个月的空窗期，食品因为是有质保期的影响特别大，导致市场上食品类的库存积压突然增多。各地的厂商、品牌商、经销商必然要在到期之前清仓，就集中在了这个时间段上了。所以临期食品并不会多到形成一个行业，没有厂家愿意亏本去销售。所有的工厂也都有自己的数据模型，根据对市场的销售预估来计划生产。特别是进口食品，大多数是预售的，也不会有太多的库存产生。

第五个问题，临期的销售路径是怎么样的？即将达到超市或者是线上平台设定，有效期系统就会自动报警。一般采购会要求供应商安排促销来销售一波，实在消化不掉的会下架退仓转向B C卖场或者是其他的渠道。除非库存量较大，周转压力大，才会选择专业的库存商去消化。进口商品在国外采购是一锤子的买卖，没有国内所谓的账期，这个跟国内不一样，所以进口商对库存是严格控制的。正常情况下少量的零期是存在的，但是大批量的除非出现了异常的情况，否则比较少见。

第六个问题是可以开临期实体店吗？不建议这么做，因为第一，虽然临期拿货是很便宜，但是毕竟是因为滞销才产生的，优质的货品产生滞销的几率并不大。第二，临期的数量又是有限的，并且一旦有低于市场价的产品放出，原有渠道内的经销商也是在极力争抢货源的。像这样数量是有限的，优质产品又不多，你觉得这种品类可以独立撑起。

第七个问题是临期食品还有机会吗？价值在哪里？临期的真正价值在于它的低价效应，用来吸粉和引流是非常非常有效的。不管你是门店还是做社区社群，如果你能有这种货源定期放出来，在小范围内都是可以引起震动的，结合邀请裂变可以帮助你快速吸粉。

第八个问题，广州有没有临期食品的批发市场？因为这种货源不是常规的，所以广州还没有专门的临期市场源头，货源都分散在广州各个进口商和渠道供应商的手里面。零库存是每个商家都在努力追求的目标，但是百分百实现又是不现实的，所以每家每户不定期的也都会有一批临期放出来。一般进口商个别的单品明星是需要批量消化的，这样的机会经常会有，但是每家都不会有特别多的库存同时清仓，否则进口商直接破产掉了。对于大商家，经常也会遇到几千几万件需要处理的，因为保质期比较短，个体小商家没有实力自己吃下，或者你即使勉强自己吃下，自己的销售渠道也消化不了这么多，反倒赚不到钱。这个问题通过抱团可以解决。

生意场上的套路很深，看过讲连锁加盟类型的朋友，你就会马上联想到，估计很快就会有公司把临期食品包装成连锁加盟项目推向市场，去收割那些做着一夜暴富的人的韭菜。提醒大家擦亮眼睛，咱们拭目以待。好了，今天的分享就到这里，请在评论区留言，聊聊你的看法。

“消费降级”的概念，如今比消费升级更火。

15元一份的小龙坎牛腩火锅、3元一包的日本卡乐比薯片，在一二线城市的街头巷尾，临期食品折扣店正如雨后春笋一般涌现；在电商平台上，各种临期食品店也吸引了大量粉丝，成了当代“精致穷”年轻消费者们的心头好。

各种临期食品店，不仅包括各类零食，也覆盖了部分日化商品，并且已经从传统的夫妻店向正规的零售品牌连锁店进化。资本也在加速入场，仅在今年上半年，就有4家临期折扣店玩家相继获得融资。

一家运营良好的临期食品店，比起传统的社区超市、便利店来，是否更赚钱？而想要“薅羊毛”的年轻人们，又真能通过临期食品，实现自己的“零食自由”吗？

花小钱实现“零食自由”，临期食品站上风口

在豆瓣上，有一个名叫“我爱临期食品”的小组。截至目前，组内已经有超过8万名注册用户，每天在里面推荐折扣店铺，分享自己的临期食品购物体验。在这里，你可以看到9.9元18片包邮的日本进口挂耳咖啡、0.79元的土耳其果酱，以及年轻用户们在不同店铺里“薅临期羊毛”的省钱经验分享。

在线下，临期商品折扣店同样人气火爆。北京丰台区的一家好特卖门店，面积约200平米，远不及大型商超，乍一看仿佛是一家普通的便民超市，货架上摆满各种品牌的零食和卫生纸、洗发水等生活用品，但店内每样商品下都会摆放一个醒目的黄色价签，用黑色加粗水性笔写着价格和“特价”二字，标价一旁还标注着商品的原售价。货架附近也贴满了“惊喜折扣”、“我省钱、我快乐”一类的宣传标语。一位店员表示，来店里的多是附近居民，回头客很多，一些顾客每隔两三天就会逛一次。很多人看到喜欢的折扣零食，就会一次性囤好几件，店里卖得最好的是自热小火锅、自热米饭。

临期食品，指的是即将到达保质期、但仍在保质期内的食品。2012年1月27日，国家工商上总局要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提醒。随后北京市工商局根据保质期临期时常将临期食品分为六级，比如保质期一年以上的食品，保质期到期前45天为临期；保质期少于15天的，到期前1-4天为临期。

线下临期商品折扣店以销售临期食品为主，同时覆盖牛奶、酒水、日化等快消品，折扣力度一般是商品正价的3-5折左右。2010年时，这类折扣店便出现在上海周边的街头和社区里，大多是规模较小的小卖店或者夫妻店。

但在经过十年左右的发展后，临期食品忽然站上了“风口”。它从野蛮发展阶段过渡到了品牌化运营阶段，并引发了资本的热情押 注。

2021年3月，爱折扣完成数千万元天使轮融资，由惟一资本领投，钟鼎资本跟投；繁荣集市完成数千万人民币pre-A轮融资，投资机构为挑战者资本。同年4月，小象生活获得了来自愉悦资本、天使湾资本的数千万元天使轮融资。而作为行业头部玩家，好特卖目前已完成了4轮融资，并初步向全国市场进军。

临期食品，怎么就变成了新的“商机”？

“临期”不要紧，“低价”最能打动人心。后疫情时代，这届年轻人已经越来越“抠门”了。他们在1688和拼多多上冲浪，从各大平台上寻找各类优惠券和“省钱攻略”；在直播间里寻寻觅觅，只为购物时比淘宝旗舰店多些折扣；不再打车，出门以公共交通和共享单车为主。有说法称，现在的年轻人开始“消费降级”，倒不如说，年轻的消费者们，开始更加注重商品的性价比，自发进行了“消费分级”。

购买“临期食品”，对很多人来说，意味着用更便宜的价格买到大牌的产品，更有种“薅到羊毛”的快感。在“我爱临期食品”豆瓣小组的简介里，就直接写着：“用打折的价格，吃到不打折的美味。临时食品可以买，临期食品不丢人！”

据艾媒咨询数据显示，2020年中国休闲食品行业总产值规模超过3万亿元，即使按3%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也会突破1000亿元。伴随着消费赛道在近两年爆火，临期商品赛道也成了资本关注的“香饽饽”。

长期关注临期商品行业的天使湾资本表示，“中国消费市场当前正处于品牌和渠道大爆发时期，由于潮流更迭和消费者诉求的快速变化，快消品商品流行周期变得更短，这加大了品牌库存挤压的风险；而在消费者端，折扣店的高性价比也具有显著诱惑力，加上家庭日用商品本身低决策难度以及高使用频次，赋予折扣超市有着向好发展空间。”

临期食品店，赚钱的好生意？

临期零售品牌爱折扣的创始人李悦告诉AI财经社，临期折扣店诞生于华东地区，2016年后逐渐拓展到北方市场，并开始出现一些头部品牌。不过，目前各品牌的区域性比较强，整个行业还处于早期阶段。

尽管商品售价一般低于传统超市，临期食品销售的毛利率却并不低。

“传统超市进货价格高、利润较低，它们的商品利润空间一般只能达到18%-20%，最多不会超过25%。但是临期商品的货源通常来自厂家，各类产品利润率能够达到35%-75%。其中，进口商品、烟酒类、母婴类产品的利润可以达到70%，一些其他商品的利润也在35%以上。假设商品综合售价5折的情况下，折扣食品店毛利率仍然比传统小店高10%以上。”一位临期商店的商业经理透露称，“一些经营良好、选址好的店铺人均客单价基本在80-150元左右，每天的流水可以做到2-3万元钱。”

临期商品的毛利率会高于传统零售终端，是因为它缩短了产品从生产工厂到消费者的链条。“高利润率建立在大规模采购和厂家直接采购基础上。像统一、康师傅等快销品牌，在各地有一级、二级、三级供应商和分销商，公司会和品牌方签署分销协议，保证一定的拿货量，这样品牌方会给到一个最低折扣价。通常情况下，我们公司拿到的商品进货价能在市场售价的1-3折。”上述商业经理表示。

除了从厂家拿货，商家销售的临期食品还可能来源于商超、便利店、电商平台在内的各大销售渠道。

“现在很多品牌方会多渠道发展，其中既有直播电商，也有传统电商渠道。部分渠道的销量可能没有达到预想的销量，比如给主播专门定制的货，没有达到预想效果，就会产生一些滞销品。”李悦说。而这些滞销品流入零售端，也作为临期食品对外售卖。“所以临期产品流向市场，不一定是厂家产能过剩，而是快销品的销售渠道划分足够细分。”

一般能直接从厂家采购拿货的，都是大经销商。大多数的临期食品商户，还没有稳定的拿货来源；他们拿到的货，也有可能是以上多种渠道“拼凑”而来。一名临期店铺的商家对AI财经社表示，临期货物分散在流通渠道的各个环节，如果采购来源和合作不稳定，就会造成门店商品供货量极不稳定。临期产品品类多、品牌多、销售期短，因此这一赛道比拼的核心竞争力是供应链管理能力，“特别是一些畅销折扣商品，各家都在拼手速拿货，更加考验商家的信息获取能力和拿货能力”。

但不稳定的货源，也让商户们拿货的价格出现了差异。临期食品的价格非标准化，往往是“千店千价”，这既取决于商户们对上游的议价能力，也常常根据市场行情浮动。一位临期食品商家解释称，他们在定价方面会参考美团、饿了么等O2O平台的商品价格，同时对比京东、淘宝、拼多多平台的价格，以此确立定价体系；并在此基础上，根据品牌级别、保质期长短等多维度调整价格。

同时，行业人士也提到，销售临期折扣商品的店面，产品种类、门店经营模式都大致相似，并没有体现出差异化来。

这也意味着，临期食品虽然火了，但它并不是个“躺赢”的生意。能赚到多少钱，还要靠各商家自己“各显神通”。

除了供应链管理能力，临期食品店们只能在门店选址上树立竞争的壁垒。一位小型超市老板告诉AI财经社，“临期商店也属于零售门店的一种形式，而零售门店的营业额影响因素包括选址、选品等等。所以，开店之前也要评估周边的人群属性和日常客流量，白天有多少人上班、周边有多少老人小孩流动、小区的入住率最高有多少，这些都会影响到一家零售店铺每天的营业额。”

据了解，根据选址不同，临期食品品牌已经发展出不同的类型。好特卖的门店更偏好于开在购物中心、写字楼、商业街附近，选择商圈的好处是人流量大，但一般客单价较低，用户粘性和复购率也较低。还有一些临期商店品牌，例如小象生活、爱折扣等，专注于社区消费场景，这类店铺的租金成本更低，客流更稳定，但社区门店消费群体单一，单店营业额也容易触及天花板。因此，在李悦看来，运营能力、与消费者的互动对于店铺的销量也十分重要。

临期食品行业的头部品牌，由于有了资本的加持，在信息化水平、供应链管控能力、经营管理能力上比起其他小型零售商来，已经拉开了距离。据李悦介绍，爱折扣在2017年创办，目前公司单月销售额为2000万元，在天津已经开设了8家自营社区折扣门店，同时计划在天津地区开放连锁经营业务。“品牌的出现也助力了行业的发展，现在临期行业的各个链条也在逐步向正规化、安全化、合理化方向发展，也有了自己的行业标准。”在她看来，未来折扣商品赛道上，或许能够出现一个全国性的品牌。

临期食品毕竟没有过期，看起来“物美价廉”，而“占便宜”又是人的天性，临期折扣店的生存奥妙也正在于此。但是实际上，年轻消费者们要成功“薅羊毛”，也不是那么容易的事。

肖曲是一位临期折扣店的忠实消费者。她常常会去折扣店扫货，原因很简单：“这些临期食品店，比如好特卖，里面卖的零食比KKV和名创优品都要便宜多了，30块钱能买几大袋。”但是她也注意到，自己在很多临期食品店里买到的零食大多都很“奇怪”。

“有些食品包装上全是日文，看上去是日本进口的零食，我买回家吃的时候才发现是福建生产的‘伪日货’。我在店里，还经常花了钱却淘回来一些‘奇葩’口味零食，比如我买到过酸奶味的薯片、黄瓜雪梨味的无糖气泡水，如果不仔细挑，就容易踩雷。”肖曲说。

这也意味着，不少想要精打细算“薅羊毛”的用户，实际上只是买到了流入临期食品供应链的滞销品。

另一位用户则表示，自己最爱吃自热火锅和螺蛳粉，但是却很难在这些临期食品折扣店买到海底捞、自嗨锅这类比较知名的品牌，她在临期食品店看到最多的，“要么是大品牌生产的非畅销款产品，要么就是我都不认识的小品牌”。

临期食品店的零食为什么小品牌居多？“有些商家为了满足门店的快速扩张，必须要保证丰富的SKU，当供应链没有足够优势的时候，它们有时会拿一些二、三、四线产品，来替代和弥补自己在SKU上的空缺。同时，这也间接反映出，很多商家在上游拿货端可能没有什么优势。”李悦解释说。

而小品牌的商品，却更容易在质量上“翻车”。这也让临期食品成为一个亟需规范的行业。

在不少人心目中，购买临期食品是为了能“花小钱买到大品牌”。在各个商店的货架上，最先被拿空的，也往往是大牌的食品。但对很多商家而言，大品牌的临期商品，对它们而言是用来“引流”的，即通过极具性价比的折扣将消费者吸引到店后，再引导消费者购买其他毛利更高、折扣力度一般的商品。店内临期食品的定价也是建立在多维度的精细测算上，包括毛利空间、消费频次、品牌知名度、品类等等。

想要“薅羊毛”的很多年轻人也许会发现，在这一方面，他们是永远算不过商家的。

90后白领杨琼也购买临期产品一年多了，她认为，要占临期产品的“便宜”，用户就要舍得作出“牺牲”：“临期食品，肯定不像超市选择那么多，更多的时候，你是在一堆有瑕疵的商品里被动捡漏。你图便宜，就要做好吃杂牌、做商家‘小白鼠’的准备。”

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