病情分析：玉米煮15分钟到25分钟左右就可以吃了。玉米的营养成分非常的丰富，可以补充身体所需要的维生素和微量元素，提高身体的免疫力，改善身体的新陈代谢，有助于身体的健康，而且玉米属于粗粮，可以促进肠胃道的蠕动，有助于食物的消化。如果胃肠道出现消化不良的症状，就不能吃玉米，需要选择清淡易消化为主的食物。
玉米的注意事项：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。变质玉米可致癌，玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。
煮玉米时间长了还好吃吗
玉米的吃法有很多，在夏季的时候烤玉米是很多人的餐外零食，很多小朋友喜欢吃快餐店中的煮玉米，觉得快餐店里的煮玉米有奶香味，味道非常的好。自己在家如何煮玉米棒更好吃呢?想要煮出好吃的玉米首先要选择和适合玉米种类，不同的玉米味道也是不同的。一起来学习一下玉米怎么煮好吃吧。
煮玉米最好先浸泡20―30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了，保健功效也会很明显。
高油玉米：是指子粒含油量超过8%的玉米类型，由于玉米油主要存在于胚内，直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亚油酸的含量较高，是人体维持健康所必需的。玉米油富含维生素F，维生素A、E和卵磷脂含量也较高，经常食用可减少人体胆固醇含量，增强肌肉和心血管的机能，增强人体肌肉代谢，提高对传染病的抵抗能力。因此，人们称之为健康营养油。玉米油在发达国家中已成为重要的食用油源，美国玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量为4%-5%，研究发现随着含油量的提高，子粒蛋白质含量也相应提高，因此，高油玉米同时也改善了蛋白品质。(4)高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。赖氨酸是人体及其它动物体所必需的氨基酸类型，在食品或饲料中欠缺这些氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶。用于饲料养猪，猪的日增重较普通玉米提高50%-110%，喂鸡也有类似的效果。随着高产的优质蛋白玉米品种的涌现，高赖氨酸玉米发展前景极为广阔。(5)爆裂玉米：即前述的爆裂玉米类型，其突出特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市流行。
玉米是一种美味健康的粗粮
不仅能降低胆固醇润泽肌肤
玉米一根 / 黄油少许 / 白砂糖少许
1.玉米切成三段，把锅里放入玉米，加水至大约没大约和玉米平齐
2.把黄油和白砂糖放入锅中
3.加热开始煮，一直到水烧开。 烧开后可以变成小火。让黄油的和糖的味道融合，充分地浸入到玉米粒中
4.一直煮到锅里的水没有了，就可以出锅啦。这个时候，玉米和奶香味也已经出来了。
米粒 / 玉米淀粉 / 炼乳
1.玉米粒煮熟，拌入两勺淀粉，翻拌均匀
2.平底锅放油，把玉米粒均匀的铺上，开大火稍煎一下。以水比淀粉10:1的比例(例如玉米400g，淀粉10g，水100ml）调一碗淀粉水倒入锅中，把缝隙都填满，大火收干水。沿锅边倒少许油，小火将底部煎金黄。注意转动锅保证受热均匀
3.出锅淋上炼乳，边缘有美丽的冰花~
小贴士：没有炼乳不爱吃炼乳可以放白糖，不爱吃甜可以什么都不放，建议放炼乳，甜甜的奶香味和玉米烙最搭。
玉米片 / 鸡蛋/ 油 / 五香粉 / 孜然粉
1.鸡蛋打散，放入玉米片、孜然粉、盐、五香粉，搅拌均匀
2.锅里放入适量油，倒入玉米片拌匀出锅
3.放进微波炉中高火一分钟即可
1.葱切花，鸡蛋只要鸡蛋清
3.在锅中倒入油，烧至七、八成热时，倒入玉米粒炒至金黄
4.然后撒上椒盐拌匀，最后撒上葱花即可
玉米 / 黄瓜 / 胡萝卜
酸奶 / 沙拉酱 / 柠檬蜂蜜汁
1.胡萝卜、黄瓜切丁，玉米掰粒
2.胡萝卜、玉米开水汆烫一下，捞出沥干水分，待用
3.把胡萝卜、黄瓜、玉米混合，加入酸奶、柠檬蜂蜜汁搅拌。沙拉酱热量比较高，番茄酱、酸奶也很美味
4.放入冰箱冷藏1小时
小贴士：沙拉酱热量比较高，减肥的mm就不要放了哦，酸奶也很美味。
胡萝卜 / 黄瓜 / 玉米粒
1.将胡萝卜、黄瓜切丁，姜切丝，葱切葱花
2.在锅中倒入油，烧热后放入姜、葱炒香，下入胡萝卜翻炒
3.再倒入玉米粒、黄瓜，加少量的清水，盖上锅盖，焖三分钟
4.最后放入盐、白糖，均匀翻炒调味即可
先将玉米两端较尖的切除，再用菜刀顺着纹路，由玉米粒的根部开始切，每次横切一组，这样很快就可以切出漂亮的玉米粒了。
煮玉米最好先浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。这样既能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香，有嚼劲。
水开后，甜玉米（明黄色的）和老玉米再煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得更久一些，至少十分钟，不用过分强调煮开花。
煮熟的，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
煮黏玉米必都老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝的甜味。
如果想吃更有营养的煮玉米，可以在烧煮时往水里加一点小苏打（食用碱）。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成份较难被人体吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
