微波炉烹饪的营养价值高吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-04 04:51 标签： 煮熟的胡萝卜有什么营养价值

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　微波炉解冻热菜比较方便，不过最好用光波炉，因为微波炉热饭从食物里面开始向外热，而且是破坏食物的营养，容易致癌。 微波炉由于烹饪的时间很短，对食物营养的破坏相当有限，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。而且微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。比如，用微波炉煮青豌豆，可以使维生素C几乎一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。微波炉不适合烹饪含盐量高的食品，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。 微波炉不适合烹饪大块食物，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀。所以呢，我建议还是不用买了，实用性也不大的。 　　

实用，但是微波炉有他的危害： 　　1、加热高热量的食物(各种煎炸烤制面食)、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。 　　2、微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来患直肠癌的比例增加如此迅速。 　　3、大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基。

你好，微波炉在日常生活中还是很实用的。热馒头，热饭、做方便面，主要还是在翻热食物方面比较有优势，省时省力，确实对于时间比较有限的家庭和单身还是比较有价值的。

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微波炉对于我们很多家庭来说并不会很陌生，因为我们经常用它来热饭热菜，并且还可以用它来烹饪食物。不过你知道微波炉还可以用来做饭，虽然已经有了 电饭煲 这个专业煮饭的，但是你肯定是没有用过微波炉煮过饭，只有在电饭锅出现损坏的情况下才会进行使用，其实用微波炉做饭是有很多好处的，它不仅能够帮助我们吃到香甜软糯的米饭，并且还能保持食物最原有的味道，下面就跟着小编具体来了解一下吧！

首先我们应该将米洗干净之后，用微波炉专用的饭锅盛好，然后再用温水浸泡十五分钟之后，米粒得到软化，这样微波炉做出来的米饭不会夹生，并且口感也会非常的好。

当米饭浸泡一段时间之后，里面的水也没有了，这时候我们需要在里面再增加一些水，加入的水的高度跟我们平时电饭锅煮饭的高度差不多就行。

将弄好的米粒放在微波炉里面，调到高火/高火，功率在800W的，时间控制在十五分钟左右，另外根据米饭的多少，对水分进行适当的调节，注意在微波炉里面做的饭不能太多。

假如我们上述调的时间煮的米饭没有做成功，我们是可以进行第二次调整，对第二次的调整可以直接调到中高火十五分钟，再用中火五分钟，不同的火候，它的口感也是很不一样的。

使用微波炉进行煮饭，它不仅能够保持米饭的营养不外流，并且从省电方面来看的话，微波炉煮饭比电饭锅煮饭更省电，并且营养价值更高，因为微波炉烹饪食物是从里往外熟，保存米的营养价值，电饭锅就相反。

　　以上就是关于长期用微波炉做饭好吗的相关内容，希望能对大家有帮助！

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