有机食品的生产和加工有何要求？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-04 00:07 标签： 有机食品包装要求

　　随着人们生活水平的逐步提高，越来越多人都追求绿色食品了，但由于绿色食品要求很严格，且很容易跟无公害食品等混淆，因此很多人不知怎么买，那什么是绿色食品？和有机食品的区别在哪里？

　　一、什么是绿色食品？

　　绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品必须同时具备以下条件：

　　1.产品或产品原料产地必须符合农业部制订的绿色食品生态环境质量标准。

　　2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制订的绿色食品的生产操作规程。

　　3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。

　　4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

　　我国的绿色食品分为A级和从级两种，其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。

　　二、绿色食品和有机食品的区别在哪里？

　　绿色食品和有机食品的区别一：定义不同

　　绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的优质食用农产品及相关产品；有机食品是“有机产品”的一个类别，现行的行政规章中将“有机产品”定义为生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的食品。

　　绿色食品和有机食品的区别二：认证部门和有效期不同

　　绿色食品由农业部中国绿色食品发展中心颁发绿色食品证书，绿色食品标志有效期一般是3年，如lb-02-A的商品，“lb”为绿色食品代码，“02”表示食品类别，“0705”表示标志使用的起始年月，后面的6位数表示食品编码；有机食品——国家环保总局有机食品认可委员会颁发资格证书。有机食品标志有效期为1年。

　　绿色食品和有机食品的区别三：目标定位不同

　　绿色食品是提高生产水平，满足更高需求、增强市场竞争力；有机食品是保持良好生态环境，人与自然的和谐共生。

　　总结：绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品，跟有机食品还是有区别的，其中有机食品在现行的行政规章中将“有机产品”定义为生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的食品。

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