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公司背景：成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。
主要特色：服务态度好，为等待的顾客提供多项免费服务，拥有数十种锅底，菜品都能叫半份。
公司背景：创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
主要特色：以“麻、辣、鲜、香”著称，为新派火锅的代表。
公司背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！
主要特色：传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香，加入优质天然中草药原料为辅，拥有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。
公司背景：成立于1986年，以经营川味火锅为主并涉及餐饮、酒业、广告装饰、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的一个大型的现代化餐饮企业。
主要特色：菜品丰富精巧，摆盘细腻，汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓。
公司背景：始创于1903年，1955年实现公私合营。发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力，深受消费者的喜爱。
主要特色：选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺
· 重庆火锅前十连锁品牌，0元加盟费用起
重庆清鼎餐饮管理有限公司是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。
旨在为沈城百姓带去更加方便快捷且高性价比的家庭装修体验，以其极具市场竞争力的整体家装产品及契合当今消费群体整装服务。
十大火锅品牌排行榜：小天鹅
重庆小天鹅投资控股有限公司创建于1982年，在2005年，小天鹅火锅被国家工商总局商标评审委员会认定为“中国驰名商标”，是中国西部荣获的第一个服务类中国驰名商标，还荣获了中国十大火锅品牌、火锅底料十大品牌、中国餐饮百强企业等称号。
十大火锅品牌排行榜：小肥羊
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，2008年在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，被誉为“中华火锅第一股”。先后荣获“百强企业”、“中国企业500强”、“中国驰名商标”等。
十大火锅品牌排行榜：海底捞
海底捞火锅是一家成立于1994年以经营川味为主的大型跨省直营餐饮火锅品牌，十年来公司在全国多个城市拥有50多家直营店，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证，2010年2月，获大众点评网2010年度“最受欢迎10佳火锅店。
十大火锅品牌排行榜：秦妈
秦妈火锅是重庆秦妈餐饮管理有限公司经营的集火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业，历经十一年的发展，先后获得了“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“重庆民企用工冠军”等近百项殊荣。
十大火锅品牌排行榜：德庄
重庆德庄实业集团是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、火锅原材料配送等多元化现代民营企业，先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号。
十大火锅品牌排行榜：奇火锅
奇火锅是重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业，先后获得“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“第一届、第二届放心火锅业”、“放心火锅底料企业”、“放心火锅单位”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、 “重庆十大餐饮品牌企业”等荣誉。
十大火锅品牌排行榜：谭鱼头
谭鱼头投资股份有限公司是一家以“谭鱼头火锅”为核心产品的公司，现是四川省最大规模的股份制餐饮企业，先后荣获“中国商业名牌企业”“中国优秀特许品牌”“全国绿色餐饮企业”“全国十佳餐饮连锁企业”“中国知名火锅”“中华餐饮名店”等殊荣。
十大火锅品牌排行榜：孔亮
重庆孔亮饮食文化有限公司是中国十大火锅品牌之一，有“中华名火锅”、“中华餐饮名店”之称，孔亮火锅创造的壮观历史更是重庆火锅中的奇葩，先后荣获了中华餐饮100强、重庆名火锅、全国绿色餐饮企业称号。
十大火锅品牌排行榜：刘一手
重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，享誉全国二十六个省、市、自治区，在中国餐饮百强企业排名第8位的大型知名火锅企业。先后被评为中国火锅十佳著名品牌、中国优秀品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强等。
十大火锅品牌排行榜：巴将军
重庆巴将军实业有限公司创建于1998年，获得“中国名宴”、“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“中国最具品牌价值中小企业100强”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“重庆市著名商标”等70余项殊荣。
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海底捞全称四川海底捞餐饮股份有限公司，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
重庆红火滋味火火锅经营模式新奇，注重人文关怀。红火滋味是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。
小肥羊是全球连锁的火锅店,国内经营最成功的火锅店.小肥羊火锅以不蘸底料为特色,其香浓锅底由几十种调料精心调配而成,久涮而不淡. 锅底料采用几十种上乘滋补调味品;羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原。
重庆小天鹅创立于1982年，"小天鹅火锅"是火锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。2007年6月由重庆小天鹅集团、红杉资本中国基金、海纳亚洲创投基金共同组建而成的"重庆佳永小天鹅餐饮有限公司"，以"创建中国火锅第一品牌"为企业愿景，是从事"重庆小天鹅"火锅品牌全球化连锁发展的专业公司。
重庆德庄实业集团，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
谭鱼头的核心产品--"谭鱼头火锅"，以其"辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长"的独特风味享誉海内外。1998年6月谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，以平均每年300%的速度飞速发展，在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市拥有100余家连锁店，国内大中城市的占有率达92%。先后荣获"中国商业名牌企业""中国优秀特许品牌""全国绿色餐饮企业""全国十佳餐饮连锁企业""中国知名火锅""中华餐饮名店"等殊荣。
奇火锅已获得“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“第一届、第二届放心火锅业”、“放心火锅底料企业”、“质量定点示范单位”、“放心火锅单位”、“2004年度连锁百强企业”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、 “重庆十大餐饮品牌企业”等荣誉。
重庆秦妈餐饮管理有限公司是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。
重庆刘一手火锅是一家专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位。目前在全国拥有特许火锅加盟店400余家。
东来顺火锅品牌介绍 东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。
饭巢火锅底料，牛油味重、麻辣鲜香，最像传统老火锅馆里的味道，有一种记忆的味道在里面，绝对是火锅底料中味道最正的。
五十多年老品牌，味道突出，十分的好吃。但是名气不是很大。
重庆老火锅品牌，其火锅底料具有麻辣鲜香的特点，让你吃过一回，回味无穷。
不用多说，重庆火锅老品牌，全国知名餐饮企业。火锅底料种类丰富：无渣火锅底料、荔枝味火锅底料、海鲜火锅底料、香牛油火锅底料等，并以其油而不腻、辣而不燥、麻味绵长的特点深受欢迎，适合不同的口味。
秋霞火锅底料是全国很多超市的畅销品，重庆火锅传统工艺的基础上，精心研制的，让你“色美如朝霞，味浓似深秋”，绝对是火锅底料的上品。
具有麻辣有度，口味回甜的特点，也是煮鱼烧肉之必备。
也是重庆火锅底料品牌中很有名的，纯正的四川麻辣味道。
不知道你们有木有吃过小肥羊，小公举我是吃小肥羊长大的！！诶嘛~看我现在长得这么壮壮，就知道小肥羊有多好吃！汤头浓郁，味道鲜美。
推荐最多的就是这个蜀九香的火锅，当时要了个中辣，辣到怀疑人生，冒着第二天菊花疼的风险，忍不住吃吃吃！煮开的时候，会散发浓浓的牛油香，越煮味道越香浓，就是价格有点贵。
虽然大红包装不怎么好看，很辣眼睛，但是也不能单凭包装就否定它啊。这款底料的香料味特别重，吃完以后一定要记得散散味道，不然味道会很重的。
