鲈鱼属于中嘌呤食物，身体健康的人多久吃一次鲈鱼最合适？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-17 10:32 标签： 痛风的人能吃鲈鱼吗

五种人一定要少吃鱼当心伤身

每周吃1~2次鱼有益身体健康已成为各国营养专家的共识，这一结论也得到了众多研究的支持，但对某些人来说，吃鱼非但不能有益健康，反而会伤害身体。

痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等；少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等；禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。

肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。

服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。

最后，需要提醒的是，过敏体质者特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼，以免再次引发过敏。

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  • 痛风 高尿酸血症 健康 痛风食谱

　　讯 夏季天气多变，如果体内尿酸偏高却没有得到控制，很容易加快加重尿酸在关节处的沉积，从而诱发痛风发作。得了痛风能吃啥？来看小编给您制定的“红绿灯”食谱。

编辑：秦霞　 设计：高尚

　　注意！高尿酸血症并不等于痛风

　　无症状性高尿酸血症不等于痛风。只有5%-12%高尿酸血症患者最终会发展为痛风。而痛风是以高尿酸血症为前提出现相关的症状

　　 痛风发作，和哪些健康指数有关？

　　1、约10% ~25%的痛风患者有家族史

　　2.每摄取10克酒精，痛风风险上升19%

　　3.每天多吃一份（生重80克）红肉，痛风风险上升45%

　　4.每天多吃一个水果（1个苹果或橙子），痛风风险下降27%

　　5.体重指数（BMI）超 27.5 的人，痛风危险是BMI低于20者的16倍

　　6.日常跑步的距离每增加1公里，痛风风险降低8％

　　7.腰围每增加1厘米，痛风风险上升6%

　　1、 高嘌呤食物 完全避免

　　各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等）；浓肉汤、火锅汤等。

　　2、 中等嘌呤食物 严格限量

　　畜肉（猪、牛、羊、鹿等）；禽肉（鸡、鸭、鹅等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹），干豆类。

　　3、 中低嘌呤食物 适量食用

　　深绿色嫩茎叶蔬菜；花类蔬菜；嫩豆类蔬菜；各种鲜蘑菇；部分水产类（三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等）。

　　4、 低嘌呤食物 推荐食用

　　奶类；蛋类；浅色叶菜（大白菜、圆白菜、娃娃菜等）；根茎类蔬菜；茄果类蔬菜；瓜类蔬菜；水果；粮食。

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