甜蜜的味道……*^_^*……让人忘不了……
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
1.热水倒进面粉里,用筷子迅速搅拌,使面与热水均匀接触。待不烫手的时候,把面揉成团,盖保鲜膜饧发。
2.白糖里拌一些干面粉,做成糖馅儿。或者喜欢红糖的就拌红糖馅儿。
3.面团分成小剂子,擀圆片,中间厚边缘薄。放一小勺糖馅儿,包紧口,用手稍微按压成象棋大小的小饼。
4.油锅烧热,下入糖糕,炸至金黄,捞出控油,装盘……*^_^*……
5.金黄诱人,香甜软糯的糖糕,让你无法住口
面粉一定要用70度左右的热水,喜欢红糖可以调红糖馅儿,但是最好加入面粉拌一下,这样的目的是让糖馅儿在油炸的过程中不易漏出来,影响卖相。