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儋州“跑海鸭” 跑出知名度(组图)
南海网  时间: 来源:海南日报 
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&&& ―― 儋州“跑海鸭” 跑出知名度
  跑海鸭在沐浴觅食后走上岸边,欢快地舞动着翅膀。舒晓摄
  儋州市新州镇蓝田村,距碧波荡漾的新英湾仅300多米。每天,汹涌的潮水退却后会在海边的滩涂上留下大量小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。大自然的馈赠,给在海边生长的鸭子带来了丰富的食物。这种赶海觅食的鸭子,当地人称为“跑海鸭”。
  在当地政府的支持和引导下,跑海鸭如今已成为儋州一个蓬勃发展的产业,正迅速成长为儋州新的农业知名品牌。
  好鸭产好蛋
  儋州“跑海鸭蛋”美名远扬
  今年50岁的蓝田村村民董现明,原来是在风口浪尖上讨生活的渔民,十分辛苦。13年前,他将目光从大海转向陆地,接过外公的班,在海边的滩涂上养起了鸭子。如今,董现明养殖的鸭子多达3000多只,年收入8万多元,是附近小有名气的“鸭司令”,家里3个孩子上大学,靠的就是养鸭挣的钱。
  儋州市逢秋瓜菜专业合作社出产的跑海鸭蛋。舒晓摄
  每天新英湾落潮后,董现明的鸭子大军便浩浩荡荡涌向滩涂,欢快觅食。涨潮之前,鸭群又返回距海边约300米远的基地,在池塘里游弋或在草丛中觅食飞虫和嫩草。除此之外,董现明只给鸭群喂食少量谷物和玉米。
  因为食物天然无污染,运动量又大,在海边长大的这些鸭子体格健壮,生的蛋品质非常好。“跑海鸭蛋蛋清粘稠不易散,蛋黄色彩鲜亮,没有腥味,口感极好,是制作儋州粽子最好的原料。”儋州逢秋瓜菜专业合作社理事长陈汉洲介绍说。
  逢秋合作社是目前儋州最大的跑海鸭养殖合作社,这个原本只种黄秋葵、辣椒等瓜菜的合作社,因为从农户手中收购鸭粪时发现了商机,看到了跑海鸭的巨大市场前景和经济效益,便将一批跑海鸭养殖户吸纳入社,合作养殖跑海鸭并注册了“逢秋跑海鸭蛋”商标。
  儋州市王五镇的阿婆正在用参盐的红泥腌制跑海鸭蛋。舒晓摄
  有了“身份”的跑海鸭,名气越来越大,合作社社员也越来越多,养鸭社员数量从成立之初的5户增加到了22户,养殖规模达到7万只,日产蛋5万枚。尽管产量大,但跑海鸭蛋的销路非常好,特别是端午节前夕,儋州进入粽子大规模生产期,跑海鸭蛋几乎“一蛋难求”。
  据儋州市畜牧局副局长张学刚介绍,为了扩大知名度和影响力,以逢秋合作社为代表的跑海鸭养殖单位,近年来积极参加冬交会、农副产品展销等各类展会。在展会上,儋州跑海鸭蛋非常受欢迎,但受产量限制,参展商无法签约订单。
  儋州市新州镇蓝田村村民董现明在向成群地跑海鸭投放稻谷。舒晓摄
  精心树品牌
  扶持企业带动农户标准化养殖
  “跑海鸭蛋”的市场走俏,带动了一大批跑海鸭的养殖。在儋州沿海的海头、排浦、白马井、新州、木棠、光村、峨蔓等镇,跑海鸭养殖以散户为主,养殖总数量约15万只左右,主要集中在新英湾地区。
  张学刚介绍说,此前儋州的跑海鸭以农户散养为主,没有形成规模,管理和技术都比较落后,不利于品牌化、规模化。今年,儋州市政府将大力发展跑海鸭养殖,树立“跑海鸭蛋”品牌,着力扶持1-2家比较有实力的企业,按照规范化、标准化的要求,带动农户发展跑海鸭养殖,在3年内使养殖规模达到20万只。
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