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香辣开胃 腊肉炖河蚌
香辣开胃 腊肉炖河蚌
腊肉可以说是湖湘地区的最为正宗的一种熏制肉类了,一般都是采用到的猪肉然后经过柴火的长期熏制后得成,其味道鲜辣开胃,非常不错。这次给大家推荐的这款腊肉炖河蚌,采用到了新鲜的河蚌的搭配,成品鲜香开胃,吃起来特别下饭哦。
冬笋 50克 香菇 30克&河蚌 2000克 腊肉 150克
食盐 3克 姜 3克 小葱 3克 黄酒 25克 胡椒粉 5克
1 河蚌去壳,洗净,备用
2 姜葱洗净,葱切段,姜切块
3 冬笋去皮,洗净,切片
4 香菇去蒂,洗净
5 将腊肉(咸腊肉)外皮刮净,用清水浸泡洗净,剔去中间骨头,切成3厘米长、1厘米宽的条块
6 蚌肉用木棍捶松边缘洗净,下开水锅煮一下
7 水呈奶白色时,将锅离火稍凉后捞出,再用水洗一次,切成腊肉同样大小的块
8 砂锅里放入煮蚌肉原汤1000毫升,再放入腊肉、腊骨2根、蚌肉,旺火烧开,撇去浮沫
9 转小火上,下葱、姜、黄酒,炖至八成烂时,再下笋片、香菇和盐,炖烂后捞出腊骨和葱姜
10 撒上胡椒粉(白胡椒粉),原锅上桌,食前再揭盖
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四季养生:
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 今天给大家推荐的这款菜名字叫做三色番茄炒蛋,可能有的人会问了番茄炒蛋不是两个颜色吗,怎么叫三色呢。那就不得不说...河蚌&田螺_河蚌,亲们见过吗?
这是上周末老公和朋_宝宝树
河蚌,亲们见过吗?
这是上周末老公和朋友们去太湖边游泳顺便在太湖里摸到的河蚌哦。他们一共摸到了一百多斤,然后大家分的。我们家爱吃的人不多,所以只拿了4只。听说河蚌豆腐很美味,只可惜那几天都没在家吃饭,所以眼福、口福就一概别提了。
佳佳对河蚌这类食物是从来不感冒的,但玩的兴趣很大。这不晚上一个人蹲在那里摆弄了半天呢。厉害吧。
宝爸那天除了带回来河蚌外,还有一样好东西呢。是什么呢?欢迎一起围观哦。。。。。。&哈哈。是田螺哦。不管是河蚌还是田螺,佳佳可是第一次见到,所以兴奋度可想而知。我可以毫不夸张的说就差没抱着睡觉了。
&家里的鱼缸被婆婆弄碎了,所以只能拿个盆子来金鱼了。说来也挺惭愧的,好好的三条金鱼,经过快4个月的喂养居然只剩下了一条了。这是3月份鱼缸里的三条金鱼。
&&这是7月份现在盆子里的金鱼和田螺。还有还有,田螺养了六天了,也只剩下一只了。不过看到金鱼和田螺在一个盆子里相处,感觉还是蛮不错的吧。 &&
&日志原文:
实物教学,好!
呵呵!我们小时候能见到的东西现在的孩子见到的太少了。
引用&&天意妈妈回复道:
实物教学,好!
LZ勾起我肚子里的馋虫啊,我超级爱吃这些玩意
首席管理员
开心乐天派
&好大的河蚌哦,我也没有见过呢!
现在是夏天了,估计也要有的卖了,不过不多见。
回复 &狐狸猫猫球&
18:51:38发表的
LZ勾起我肚子里的馋虫啊,我超级爱吃这些玩意
呵呵!现在是难得见到了,不过夏天已经来了,估计今年还会见到哦!
回复 &赫赫有名的妈妈&
08:46:54发表的
&好大的河蚌哦,我也没有见过呢!
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