山西戎子酒庄生产注模市场何地?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-30 11:02 标签： 小戎子
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& 正文戎子酒庄董事长张文泉：做自己核心提示：张文泉对葡萄酒的理解是有个性的。虽然他从煤矿生意起家，但他意识到山西煤矿产业的瓶颈，单一的结构不足以满足地方经济发展的需张文泉对葡萄酒的理解是有&个性&的。&
虽然他从煤矿生意起家，但他意识到山西煤矿产业的瓶颈，单一的结构不足以满足地方经济发展的需求，因此他建立戎子酒庄、发展葡萄园，现在戎子酒庄生产车间已经拥有年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力。
最令人惊讶的是，就这样一个名不见经传的区域精品酒庄，聘请了素有&法国酒王&之称的让&克劳德&柏图先生担任首席酿酒师，还在2012年完成了3000万元的销售额。
带着疑问，记者近日在山系采访了山西戎子酒庄董事长张文泉。 &
（戎子董事长张文泉与酒庄首席酿酒师让&克劳德&柏图）
&不找传统经销商&
《葡萄酒评论家》：这两年葡萄酒行业发展略显不景气，进口葡萄酒对国产葡萄酒的冲击明显，请问戎子酒庄2013年的销售额是多少？采用的又是什么样的营销策略？ &
张文泉：去年戎子酒庄的销量在3000万左右，大约占整个山西葡萄酒市场的十分之一。前期，经过全面的市场调研后，我们决定不找传统经销商，主要通过自建销售网络。这样做方便戎子酒庄掌控产品的质量和价格。而且，戎子酒庄的葡萄酒产品产量是根据当年的葡萄产量来决定的，有多大量的葡萄就做多大的市场。 &
现在戎子酒庄除了做直销店，也拓展了网络销售。目前，我们已经在太原、临汾和乡宁三地建有直销专卖店，并逐渐打开了山西省内各地市的市场，争取在2018年走出山西，走向全中国。而且，我认为电子商务的发展是一种趋势，所以很赞同开创戎子葡萄酒的网络销售模式，目前，我们通过酒仙网在尝试网络销售戎子葡萄酒。 &
《葡萄酒评论家》：听说戎子酒庄的产品是以中、高端为主，但受限制三公消费等因素影响，高端葡萄酒市场低迷，不少国产龙头葡萄酒企业都在谋划推出中、低端产品，您是如何规划酒庄旗下产品的结构和价格体系的呢？ &
张文泉：目前，我们产品价格都在200元以上。虽然现在和进口酒相比我们也没有什么价格优势，但我认为戎子酒庄要坚持自己的品牌结构和价格体系，在十几年以后，等戎子葡萄酒品质更成熟、更优秀的时候我还是会坚持这个产品定位，我想让戎子这个品牌长久的存在下去，形成一个固定的价格体系。 &
&国产酒庄就该坚持自己的风格& &
《葡萄酒评论家》：现在国内仍有不少酒商在做国产酒庄时，尚抱着一种&玩儿&的心态，投入很大，回报周期很长，很多小酒庄负责人对未来很迷茫。您认为怎样才能做好国产精品小酒庄？
张文泉：迷茫的状态肯定是不能把国产小酒庄做好的。我认为国产精品小酒庄要有自己的特色，比如自己的葡萄园和自己的生产加工基地，一定要做出自己的风格。例如戎子酒庄的特色就是黄土高原上的国产酒庄，把生长在黄土高原上出产的葡萄酒做到极致。其次，国产精品小酒庄要突出产品的唯一性，做自己的品牌。 &
做好自己，做出特色，坚持到最后就一定能有收获。
《葡萄酒评论家》：您认为国产葡萄酒应如何面对进口葡萄酒冲击？ &
张文泉：要想在竞争中取胜，就必须生产高性价比的葡萄酒，甚至成为世界顶级的酒庄。我们目前在建设一流的葡萄种植基地和生产团队。其次，我也相信没有竞争对手就没有我们的成长，每年我们都会组织我们的种植、生产团队到别的酒庄和产区去学习，甚至出国考察国外的酒庄如何做好葡萄酒。我一直认为每个酒庄都有它可以学习借鉴的地方。
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　　站在戎子酒庄尚未完工的生态公园，俯瞰下去，满眼都是绿色的葡萄苗，一株株，一片片，让人情不自禁想起紫水晶般的名贵酿酒葡萄和典雅细致的醇厚干红。位于乡宁县北塬东廒村的山西省戎子酒庄有限公司成立于２００７年，规划建设规模为１００００亩酿酒葡萄基地、５０００吨／年的中高档葡萄酒生产线及葡萄酒文化旅游观光配套设施。目前，该公司的葡萄基地种植面积已经扩展到３０００亩，相配套的葡萄种植基地水利灌溉设施不久就将投入使用，而葡萄酒生产线也将于今年１０月份正式投产。
　　对于乡宁，戎子酒庄称得上是当地“发展优质特色农业”的典型代表。乡宁境内山岭重叠，沟壑纵横，多坡地，少平川，水土流失比较严重。跳出农业看农业，用工业化思维打造现代农业成为乡宁县历届决策者的不二选择；联系县情，“突出创特色，大上果畜杂，一乡兴一业，推进产业化”则构成了乡宁农业发展的基本思路。支撑这一思路的是乡宁农业的王牌产品：乡宁县昌宁镇西北部地区，也就是戎子酒庄的所在地位于北纬３５度―３６度之间，平均海拔在１０５０米―１１００米，光照充足，土壤习性优越，被业内专家誉为“酿酒葡萄的黄金生长地带”；起源于古老的第三纪、与恐龙同期的世界珍稀野生植物――翅果油树为我国特有，现仅分布于乡宁、翼城等吕梁山、中条山部分地区，该树种全身是宝，是开发食品、医药、美容等产品的极好原料。
　　依托政府的支持，山西戎子酒庄有限公司、山西琪尔康翅果生物制品有限公司等农业产业化龙头企业已经对乡宁独有的特色农产品进行了产业化开发，对农业增产、农民增收的带动日益升级。“以翅果、葡萄、核桃、苹果为主的林果业，以猪、牛、羊为主的畜牧业和以绿豆、长山药、乌山药、糯玉米为主的特色种植业”正在乡宁县的农业盘子中形成产业集群的雏形。
作者：曹英 霍剑 张琴琴 来源：中国经济时报
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