小孩子一般喜欢吃什么爱吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-10 08:30 标签： 小孩子一般喜欢吃什么
虾，一种非常优质的食材，肉细嫩无刺，营养密度较高，很适合给宝宝吃。它富含优质蛋白，钙含量高，100 g 河虾含有的钙当于 300 mL 牛奶。
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图片来源：丁香妈妈虾里面其他营养物质铁、锌、钾、硒、 DHA 等含量也很丰富；里面的鲜味物质还能增加食物风味，让宝宝更爱吃饭。只要宝宝对虾不过敏，虾就是一款营养丰富的万能食材。但很多朋友对虾还是有比较多疑虑：听说人工养殖的虾会加很多「违禁药」，可以放心给宝宝吃吗？虾的品种那么多，河虾好还是海虾好，哪一种更适合宝宝吃？有时候买不到鲜虾，冻虾可以吗？营养差别大吗？今天我们邀请水产专家和大家详细聊聊，文末我们对市面上的虾进行筛选，挑选出一些优秀品种给大家，着急的朋友可以直接文末查收。虾真的能放心给宝宝吃吗？只要是在正规市场购买的养殖虾，都是安全的，不存在「给虾乱喂药物、激素、避孕药」。要知道虾类是水产养殖中对水质要求最高的品类，它们喜欢在干净水质中成长，清水 + 优质饵料就可以让它们快速生长，根本不需要添加违禁药物、激素、避孕药用于增产。而且虾对水里添加的药物量非常敏感，合法添加的药物一旦超量，就有可能全池死翘翘，没必要，也得不偿失。
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图片来源：图虫创意有些妈妈比较担心虾体内重金属有没有超标，虾头、虾线那么黑，是不是有问题？其实这也可以不用担心。虾是水产中重金属含量比较低的。它们独特的蜕壳习性，使得体内富集重金属随着每次蜕壳脱去。虾头黑黑物质并不是富集重金属，是酶促反应产生的黑色素。黑黑的虾线也不是重金属，是虾的肠道里没有消化物质，粑粑等，不放心可以去除。活虾，经过暂养清肠，里面几乎没有什么东西了。海虾、河虾营养价值相差大吗？
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在给孩子买虾的时候，很多朋友会很纠结，买海虾好还是河虾，营养价值相差很大吗？从口感上来说：海虾肉大，腥味重；河虾肉少，个头小，肉质更细腻、Q弹。从总的营养价值来看，海虾、河虾整体相差并不多。从「中国食物成分表标准版」数据看：海虾每 100 g 蛋白质含量从 13.4 ～ 23.8 g，钙含量 7 ～555 mg；河虾的蛋白质每 100 g 含量从 10.3 ～ 21.2 g；钙含量从 5 ～ 403 mg。具体到各个品种之间会有一些差异，和生长区域、喂养饲料、捕捞季节等相关。一些常见河虾、海虾营养比较
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数据参考自《中国食物成分表标准版》第六版各地水产会有些微差异很多人会觉得海虾更营养，富含 DHA。其实现在养殖河虾，喂养所配饲料里也富含 DHA。吃这样营养丰富饲料长大的河虾体内自然也有 DHA ，含量足以满足我们日常所需。海虾、河虾都是日常饮食不错的选择。冻虾比鲜虾营养流失更多？能给宝宝吃吗？
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图片来源：丁香妈妈有的朋友会比较纠结选冻虾还是鲜虾，觉得新鲜的一定更营养，冻虾营养流失多，给宝宝吃没有那么好？事实真的是这样吗？在活虾变成冻虾过程里面营养流失并不多。有时候冻虾的品质甚至优于活虾，性价比却高很多。活虾在捕捞后需要经过暂养，运输等层层关卡到达我们手中。它们对水质要求高，又不耐缺氧；在暂养、运输过程中，活虾可能会被饿瘦，营养物质被不断消耗；一些中途可能会坏死，腐坏病菌也会影响其他活虾新鲜度。常常最后送到我们手里的活虾，奄奄一息，内里早已干枯，吃起来口感也一般般……那些中途死了的虾，商家往往会让利，处理成冰鲜虾卖给消费者。冰鲜虾更容易滋长微生物，肉中某些成分会被分解，甚至产生有毒组胺。
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图片来源：图虫创意因此购买鲜虾，冰鲜虾非常考验我们的挑选能力，要会看、会闻、会捏。● 挑选活虾 / 冰鲜虾方法：一看虾完整度和颜色，虾头、虾身不能分离，虾的颜色不能发红（红色系虾除外）；二闻味道是否有异味，带有氨水气味意味着虾组胺分解，不新鲜，甚至可能中毒；三捏虾身，肉质是否坚实、有弹性。相比之下，冻虾更有安全保障，挑选更方便。冻虾是工业流水线上的标准品，有着一系列严格的工艺要求和安全标准，比活虾有更好品控。
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图片来源：图虫创意现在主流冻虾工艺，采取的捕捞后立刻超低温急速冷冻 + 抽真空。急速冷冻保鲜技术，把虾体内营养物质极大的封存起来，真空隔绝虾和空气微生物接触和反应。
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图片来源：网络冻虾采用冷链运输，营养物质也不会像活虾那样在路途过程中被消耗。食用时低温慢速解冻，营养物质流失并不多，口感和活虾区别也不大，切忌千万不要反复冻融。日常我们挑选冻虾，可以直接从冻品外包装上，获得详细产品信息，营养成分说明，比选鲜虾更方便。
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图片来源：盒马 App对于宝宝食物，安全性应优先于其他。我们不用执着于鲜虾，在鲜虾盛产季节，从靠谱的商超、生鲜平台选择性价比高的活虾。在没有活虾的季节，选择各种冻品更靠谱。● 购买冻虾需要注意的 Tips：尽可能选择整只活冻的虾，比如南美白对虾、北极甜虾，品质更有保证。冻虾仁注意挑选鲜亮晶莹剔透的，颜色发红的不要选。（除了本身是红色的品种）船冻、岸冻、速冻虾区别不大，建议不要只关注包装介绍的冷冻方式，重点关注冻虾的实际品质。冻虾注意看成分表里是否有添加保水剂，如果含有，食用前需要清洗。盐冻虾，速冻过程有盐的介入，烹饪前注意要多清洗，少放盐。注意冻虾在冰箱储存时间不要太长，否则影响口感，且会有耐寒菌增殖的隐患。这 11 种「虾」非常推荐给宝宝吃现在市面上虾的品种有很多，我们综合营养价值、肉质口感、鲜甜度、易购买、性价比等因素，给大家选出相对更好的 11 种。
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除了以上提到的种类之外，沿海所产的中国对虾、短沟对虾、墨吉对虾、刀额新对虾以及积极性很强的须赤虾、高脊赤虾也都是很推荐的种类。最后想说，虾是一种非常高营养价值食物，宝宝在 6 个月添加辅食时就可以尝试吃虾，吃的时候最好单独引入，注意观察是否过敏。如果过敏，也可以隔断时间，少量添加其他种类虾试试；虾类成长环境差异比较大，不同品种过敏反应不同。虾做辅食常规的方法就是蒸煮，做成虾滑，包馅儿也不错。参考文献[1] 《中国食物成分表标准版第 6 版本》[2] 《《畜禽鱼虾肉在-18 ℃冻藏过程中营养价值的变化》 孔凡华 , 张淏惟 , 黄华 , 崔旸 , 杨春雪 , 郭倩 , 刘梦兰 , 郑晓玮 , 夏欣然 , 崔亚娟《食品安全质量检测学报》[3] 李振兴,赵金龙. 甲壳类水产品过敏原及其致敏性消减技术研究进展[J]. 食品科学技术学报,2022,40(3):21 - 33.[4]https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18498545/[5]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7139905/本文专家周卓诚合作专家开水族馆的生物男中渔协原生水生物及水域生态专委会 主任委员刘遂谦审核专家澳大利亚悉尼大学 营养学硕士中国营养学会 认证注册营养师澳大利亚营养师协会 认证注册执业营养师云无心审核专家美国普渡大学 农业与生物系 食品工程博士策划制作策划：兰兰监制：大力、阿童木排版：月饼题图来源：图虫创意
分享亲子快乐，交流教育知识，欢迎关注“陪宝宝写日记”。在综艺节目《妈妈是超人》中有一个比较经典的育儿场景。贾静雯的大女儿咘咘是一个非常可爱的小女孩，但是她有一个特别不好的习惯，那就是对零食的兴趣特别大，甚至超过喜爱妈妈所做的饭菜。因为这个原因，咘咘老是想方设法的去吃零食，但在吃饭菜的时候不情不愿。为了改正她这个坏习惯，贾静雯做了很多尝试，她将零食藏了起来，甚至将孩子专用的零食柜也锁了起来。但她和零食的斗智斗勇，却并没有让咘咘对零食的兴趣减少，反而让咘咘偷吃零食时越来越熟练。但长期吃零食会影响到咘咘的身体状况，咘咘经常不吃饭菜也让她的身高长得比普通的孩子要慢。其实，很多孩子都是这样，他们对零食有着莫大的兴趣，但零食对他们的身体却并不好，所以家长总是和孩子斗智斗勇，尽量扼杀零食在他们生活中占据的位置。那么，家长的这些做法真的好吗？零食到底要不要给孩子吃呢？01 零食要不要给孩子吃，全盘肯定或否定会有哪些后果1、零食要给孩子吃，但不要吃太多对于孩子来讲，零食代表着他们对新鲜事物的尝试，如果他们想吃零食的话，家长完全可以给孩子准备一些，让他们去吃。但是，在给孩子吃零食的过程中，家长一定要选择好零食的数目以及种类，不然，不仅没有办法让孩子学会接受新鲜事物，还有可能损伤到孩子的身体，造成孩子的营养不良。2、全盘肯定产生的后果如果家长全盘肯定孩子吃零食，那就在无形之中肯定了零食在孩子食谱上的地位。那么，孩子吃零食的时间就会占大部分。但是，如果零食在孩子平常的饮食中占据的位置过多，就必然会影响到正常饮食的摄入，孩子很有可能因为想吃零食而拒绝吃饭。但是，零食能够提供的能量是有限的。孩子一味吃零食就会让孩子无法摄入正常的营养，也会影响到他们的健康成长。所以家长哪怕是让孩子吃零食，也不能全盘肯定。3、全盘否定产生的后果孩子要比大人好动，但是他们一日三餐所摄入的能量有限，所以他们平常很容易饿。如果在这个时候只凭借一日三餐为孩子提供能量的话，就有可能导致他们营养不足，影响到他们身体的正常发育。而且，全盘否定就意味着孩子没有任何接近零食的机会，当他们看着别的孩子吃零食的时候，他们就会格外眼馋，从而对零食的期待值更大。等到他们长大之后，就会报复性的购买零食，反而会影响到他们的身体健康。02 孩子的零食该怎么吃，什么时候绝不能吃1、饭前绝对不能给孩子吃零食如果在饭前给孩子吃零食的话，他们在吃饭的时候食欲就会下降，他们吃饭的时候就会吃得更少。但饭吃得少的话，他们又很容易饿，所以就只能用零食来填满肚子，而等到下一顿饭的时候，他们又吃零食吃饱了，吃饭的数目又会减少。所以，在饭前吃零食如果养成毛病的话，就会导致他们每次吃饭的时候都会想先吃些零食，这样就会形成恶性循环。孩子吃饭会越来越少，吃零食会越来越多，这对他们的成长发育非常不利。2、家长在饭后给孩子适当的吃些零食就像先前所说的那样，孩子们爱跑爱跳，他们吃饭的能量很快会消耗掉。在这个时候，家长就可以适当的让他们吃一些零食，保证他们不要太饿。当然，这些零食不能是对他们身体有害的，不仅被不能对他们有害，还要为他们提供一定的能量需求。当然，如果孩子饿的时候已经接近了饭点，那家长就不应该再给他们吃了，因为大量的零食摄入会占据他们的胃，让他们没有办法吃妈妈做的饭菜。03 宝妈如何帮孩子挑好零食1、挑选零食时注意零食的种类妈妈们想要为孩子挑好零食，就必须注意零食的种类，如果是油炸类或者添加剂过多的零食千万不能购买。妈妈要给孩子挑的好零食，就必须是低盐而且不含甜蜜素等添加剂的零食。比如坚果类零食和蔬果干零食就是比较好的选择。而油炸类的，诸如薯片、薯条之类的，就不适合孩子去吃。当然零食的种类还是要根据孩子的年龄适当的调整，年龄越小的孩子越要挑选柔软的，易消化的零食。2、挑选零食时注意零食的新鲜程度有些妈妈自己喜欢吃零食，挑选零食时也不太注意，不管是什么时间的都会拿回家吃，反正自己都能在第一时间吃完。但是在有了孩子之后，妈妈们就要改掉这个习惯，在给孩子挑选零食的时候，一定要率先看零食的生产日期，再根据孩子吃零食的速度进行推算，尽量保证在孩子吃零食的时候，零食都处于非常新鲜的状态。这样能够有效减少孩子的肠胃负担，避免孩子发生消化不良等问题。3、挑选零食时不要挑口感刺激生冷的零食很多孩子对辛辣的生冷的零食感兴趣，比如说有一些孩子从很小的时候就非常喜欢吃辣条，而大多数的孩子都对冰激凌有着极大的好感。但是，像这种口感刺激的零食对孩子是没有好处的，因为这些刺激的口感意味着商家在其中添入了许多的香料，这些香料和过多的油脂都不利于孩子的肠胃消化。而生冷的冰淇淋等零食对孩子的肠胃刺激性比较大，也不利于孩子的生长发育。孩子们通常都会对零食抱有极大的好奇心，因为这个好奇心，他们想去尝试各种各样的零食，却懈怠了对一日三餐的摄入，反而导致自身营养摄入不足，生长发育不良。所以家长必须要尽量改正孩子吃零食的习惯，让孩子吃健康的零食。你怎么看待零食对孩子的影响？你认为家长要如何挑选才能为孩子挑选的好零食？欢迎在下面留下你的观点。图片均来自网络，如有侵权请联系删除

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