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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-08 15:20 标签： 香港有名的餐厅
关于【嘉兴美食】:嘉兴美食，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。1、嘉兴美食　　嘉兴美食有长安宴球、南湖菱、嘉兴粽子、乌镇酱鸭、响油鳝糊、乳腐肉、海宁缸肉、红烧羊肉等。　　1、长安宴球。海宁的“长安宴球”是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，是主人的给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了“大团圆”的含义。　　2、南湖菱。南湖菱，浙江省嘉兴市特产，中国国家地理标志产品。南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。　　3、嘉兴粽子。嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而着称，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。　　4、乌镇酱鸭。乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。原汁浸烧，三次出汤，再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧，出锅后又得涂上一层麻油。鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有“六月不馊，腊月不冻”之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。　　5、响油鳝糊。鳝鱼的口感，因烹制方法不同而异，生炒柔而挺，红烧润而腴，熟烂软而嫩，油炸脆而酥。西塘的“响油鳝糊”用重油、快炒、旺火，以柔软鲜嫩，清香润腴为特色。　　6、乳腐肉。乳腐肉是嘉兴传统名菜，取夹心猪肉为主料，配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁，深受群众喜爱。　　7、海宁缸肉。海宁缸肉是浙江省嘉兴市海宁市的特色美食。海宁缸肉色同琥珀，入口则消，含浆膏润，不油不腻，特异非常。　　8、红烧羊肉。红烧羊肉是乌镇的特色小吃，也是游人来乌镇的必尝菜肴。以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，肉嫩脂肪少，是乌镇冬令不可少的进补菜。羊肉酥酥的，肥而不腻，颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。2、浙江嘉兴最有名的八大特色美食，最后一道很多人不知道怎么吃嘉兴地处于浙江的东北边，这座城市自古以来都是江南的富庶之地，还是著名的鱼米之乡，它也是一个历史文化深厚的名城，这里除了有大家所熟知的江南水乡乌镇、江南烟雨西塘外，我国很多文人的故居也都在这里，例如，茅盾故居、徐志摩故居、金庸故居等。可是当谈到浙江嘉兴的美食时，可能很多人首先想到的就是嘉兴粽子，那除了嘉兴粽子外，这里还有哪些特色美食呢？01.蒸双臭蒸双臭是浙江嘉兴的一道特色菜，这道菜用到了当地最臭的2种食材，分别是霉苋菜梗和臭豆腐，真可谓是臭臭合二为一，竟然碰撞除了臭中带香的味道，令人回味无穷。02.文虎酱鸭文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特色美食，有人把它称为“浙江第一鸭”，意思是在整个浙江都很有名气，也是当地人送礼必带的美食。这种酱鸭的主要特点就是“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”。03.乳腐肉乳腐肉是浙江嘉兴的一道地方名菜，这道菜主要是用五花肉，搭配上冰糖、黄酒等辅料制成的，做出来的成品菜色泽红亮，吃着肉质酥糯，香味浓厚，肥而不腻，是道不错的下饭菜。04.荷叶粉蒸肉荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的一道传统名菜，它主要是用荷叶包裹着调味好的五花肉和炒好的香米粉，经过蒸制而成，做出来的菜肉香中还伴随有阵阵的荷叶清香，吃着肉酥烂，米粉软糯，味道清香，肥而不腻。05.海宁缸肉海宁缸肉是一道广泛流传于浙江嘉兴海宁市的一道特色名肴，也可以称之为焖缸酥肉，这种肉是用瓷缸焖制而成，看着色泽红亮，带有浓香，吃着味醇厚，酥嫩可口，入口即化。06.西塘八珍糕西塘八珍糕是浙江嘉兴西塘古镇的一道特色名点，也是当地的特产，这种糕点是用上好的糯米搭配上八味中药研制而成，里边用到芡实、山楂、莲子、薏仁、山药等。做好的糕点呈深灰色，吃着清香开胃，香甜松脆，口感极佳，有着很不错的食疗价值，最适合孩童吃。07.乌镇酱鸡乌镇酱鸡是浙江嘉兴桐乡乌镇的一道特色名菜，把鸡肉的香味和酱卤的香味完美的相融合，做好的酱鸡外皮酱红油亮，当你咬开去咀嚼那丝丝入味的鸡肉时，那种浓郁的酱香味在口腔中萦绕，吃着肉质紧实，咸香耐嚼，酱香四溢，鲜香满口。08.平湖糟蛋平湖糟蛋是浙江平湖的一道传统美食，这道美食主要是用鹅蛋、酒糟、糯米糟渍而成，这种糟蛋是软壳的，蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色，闻着气味浓香，吃着沙甜可口，有着“天下第一蛋”的美誉。本文关键词：嘉兴美食，嘉兴网红餐厅推荐，嘉兴美食饭店排行榜，嘉兴美食有哪些，嘉兴美食一条街在哪里。这就是关于《嘉兴美食，嘉兴网红餐厅推荐（浙江嘉兴最有名的八大特色美食）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！版权声明:
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