本文为蒸烤箱科普及选购攻略，有需要的可以参考蒸烤箱，顾名思义便是集蒸箱和烤箱的功能于一体，一机多用的设计不管是对于提高烹饪效率，亦或是优化厨房空间来讲都有很大的作用，而且对于很多在买烤箱还是买蒸箱之间来回纠结的人俩来讲，蒸烤箱是拯救“选择困难症”的更好选择。如果想买烤箱的，可以看看我前面一篇关于烤箱的选购科普文章：但是，蒸烤箱种类、品牌繁多，那么究竟该如何选择一款合适自己的呢？本篇文章，大仙就分享一份关于蒸烤箱的选购攻略指南，希望能帮大家选购到心仪的蒸烤箱。全文比较长，列出内容目录：一、蒸烤箱的优势二、蒸烤箱的功能三、蒸烤箱分类四、蒸烤箱选购标准·容量·温度·内腔·蒸发器·附加功能五、蒸烤箱品牌推荐六、高性价比蒸烤箱推荐建议使用本文方法：1、本文第六个章节有关于蒸烤箱的具体型号推荐，但是建议先不要看具体的型号推荐，而是按照我的章节目录，每个知识点都具体看一遍，做到对蒸烤箱的选购有一个科学正确的理解。2、为保证本文的时效性和准确性，我会每个月都更新一次，如果您想了解最新的选购知识和攻略，可以点赞收藏一下，确保自己需要的时候能够找到。3、当然，如果实在不想看长篇大论的，也可以直接将文章拉到末尾，点自己需要的蒸烤箱购买。一、蒸烤箱的优势蒸烤箱是通过特别的设计将蒸和烤两种功能通过一台机器实现，既可以当蒸箱也可以当烤箱，两种功能结合在一起衍生出了发酵、嫩烤、解冻等多种实用功能，帮助人们解锁更多美味。与此同时，拥有多种功能的蒸烤箱一机多用，可以取代很多其他厨电的位置，从而节省了购买多种厨电的资金，还节省了多种厨电对厨房面积的占用，优化了厨房整体布置，因此蒸烤箱的加入对于喜欢烘焙，同时又追求精致生活的人来讲是一种福音。二、蒸烤箱的功能1、糕点烘焙相信很多人入手蒸烤一体机都有一个烘焙的美好想法。烘焙最初来源于西方，不知何时起受到了一众国人的喜爱。女孩喜欢在阳光明媚的日子动手做一炉可爱的糕点带给心上人，妈妈也会为了让孩子更喜欢吃东西做一炉营养美味的糕点来吸引他们。2、烧烤BBQ在我们这个年代的人，很多都有着严重的烧烤情节。平常出去吃顿烧烤总是被爸妈念念叨叨，数落着我们不该总吃外面的地沟油食品。有了蒸烤一体机，不用外出烧烤，自己动手就能完成一顿BBQ盛宴，妈妈再也不用担心我吃地沟油了。3、美味蒸菜随着生活水平的提高，在满足了口腹之欲之后我们更注重营养的摄入，这也是现在蒸菜流行的一大原因。在烤箱之后的蒸烤一体机也很贴心的满足了我们的蒸菜需求，只要把料理好的菜式放入蒸烤机，一键就能轻松享受营养美味。很多的蒸烤一体机都设计了智能菜单功能，可以帮助我们简化烹饪过程，也能给我们提供更多的烹饪选择。不止如此，有些蒸烤一体机还设计了DIY功能，智能菜单上没有的菜式你都可以自己动手DIY，贴心智能，生活更加美好。除了烘焙，蒸，烤之外，不同的蒸烤一体机还增加了其他不同的附加功能，比如清洁，消毒，发酵，微波加热等等，可以根据自己的不同需求选择有不同特点的蒸烤一体机。但是不要一味追求过多功能，否则买回家发现有些功能不实用，导致浪费。三、蒸烤箱分类蒸烤箱的安装方式主要分两种，台式和嵌入式，具体选择哪一种的安装方式，要根据家里厨房空间的来进行选择，是否有地方安装嵌入式，如果没有则只能考虑台式蒸烤箱。1、嵌入式如果你正准备装修厨房或是未入住的新家，就可以选择嵌入式的蒸烤箱，提前预留出空间就好。这种安装方式不仅美观，还可以节约厨房空间，由于嵌入式的蒸烤箱是前方散热，在左右和后面不需要预留散热空间，看起来整洁。优点：嵌入式设计，节约厨房空间更整洁美观。缺点：嵌入式的设计不可以自由移动。2、台式如果近期不打算改造厨房，可以选择台式的蒸烤箱，虽然不像嵌入式的蒸烤箱那样美观并且节约空间，但是台式的设计可以自由移动，打理清洁也非常的方便，采用台嵌两用的设计，使用起来也更加的方便。优点:台式可以自由移动，布局和摆放可以随心调换，打理也非常的方便。缺点：占用厨房的表面空间，不节约空间。选购建议：1、台式或者嵌入式的蒸烤箱，可以根据家庭的实际情况来选择安装方式2、对于老房子这种不确定是否会进行改造，台嵌两用会更加的方便，也不会造成空间资源的浪费。四、蒸烤箱选购标准（很重要）1、容量购买蒸烤箱时，容量大小是关注的重点，如果容量太小，一次只能蒸几根鸡翅，那么家庭使用有些鸡肋；但如果容量过大，平时又难以用到，费电也很多。所以要根据家庭人口和使用需求，理性的选择。①25L以下烤箱的容量从外观基本上可以大致看出一二，内腔容量小于25L的蒸烤箱，可以称为迷你型号了，能满足单一、量少的食物，比如曲奇饼干、少量鸡腿等等。适用人群：烘焙的食物量为1人份左右，平时用来制作一些小饼干、少量鸡腿类的小零食。②25L-30L左右25L-30L左右的容量可以满足基本的日常需求，也是比较常规的容量尺寸，适用于体积较大一点的食物，比如烤鸡、烤鱼之类的，如果是用来做糕点的话，10寸左右的蛋糕也是可以轻松搞定的。适用人群：烘焙的食物量在2-3人份作用，适合家庭的日常使用，制作的食物体积偏大，烤鱼、烤鸡、糕点都可以轻松完成。③30L以上30L以上的容量可以轻松完成任何菜品的制作，可以轻松烘焙出13寸左右的糕点，而且一次性就可以制作出份量十足的美味佳肴，适合多人同时享用，方便又快捷，而且食物的受热效果也是很好的。适用人群：烘焙的食物量在5-8人左右，适合多人口的家庭，适用于家庭聚会、朋友趴体等多人场合。选购建议：1、对于普通家庭而言，30升左右的容量是基本能满足烹饪需求2、家中人数多或者有条件的，可以选择30L以上更大容量的2、温度温度这块对于蒸烤箱来说非常重要，食材烹饪的效率、效果等等都跟温度这块有关。决定温度这块的因素也很多，总结起来有：温域范围、控温方式、发热管材质、发热管数量、加热方式。①温域范围温域是指蒸烤箱能达到的最低和最高的温度区间，分为蒸和烤两个温域。一般温域越大的蒸烤箱，就越能做更多的烘焙美食和蒸食。如果想烹饪更多美食，就要关注蒸烤箱的控温范围，也就是最低加热温度和最高加热温度之间的范围。往往温控上限越高，加热速度也越快，能烹饪的美食种类也更多。参考温域：1、烤温域一般是40~230℃2、蒸温域一般是80~110℃3、发酵功能做的较好的蒸烤箱，一般温度可以做到28℃-40℃4、1℃可调整②控温方式除开温域范围，蒸烤箱的控温方式也是参考之一。因为温度的控制与食物最后呈现的效果及口感息息相关，能否精准控温，也是选择蒸烤箱的重点之一。目前常规的蒸烤箱控温方式分为电子控温和机械控温。机械控温：需要手动设置时间、温度、加热方式等，适合烘焙达人或烹饪熟手操作。电子控温：能够实现自动调控，采用先进的电子控温探头，能够精准的感知到食材的温度，并进行调整，适合烘焙小白及懒人一族使用。③发热管材质烤箱的发热管一般有四种，不锈钢管、石英管、卤素发热管和红外光发热管。其中，不锈钢管是最常见的发热管，这种发热管功率比较小，烤制食物的速度相对会慢一些，但是耐磨耐腐，长期浸泡在水中也不易腐烂，结实环保又耐用，烧色一般也较为均匀，可以满足日常的需求。普通家庭烧烤一般不会过分追求烘烤的速度，所以直接选用不锈钢管的发热管就可以了，性价比高，烧烤食物也比较好用。④发热管数量烤箱发热管根数是越多越好的（一般为四根），两根发热管距离不要超过12cm，这样可以让内腔的背部、底部均匀受热，不会出现食材有的地方烧焦了，有的地方还没有熟的情况。⑤加热方式双管加热：双管加热技术是在单管加热技术上改进得来的，和单管相比较，不易出现半生半糊的状态，而且采用了一上一下的热风对流模式，使食物受热更加均匀，但是空间和食物再大一点，这样的加热方式有一定的局限性。适用人群：蒸烤箱容量在30L左右，而且食物容量适中，适合做家常菜和常规糕点的人群使用。立体循环加热：立体循环加热方式较双管加热又做了一些改进，采用热风循环且全方位的烘烤模式，可以让食物360度都可以受到相同大小的热力，立体多维度的加热技术让食物受热更加均匀成色也更加的诱人，而且是利用水蒸气来烘烤。适用人群：蒸烤箱容量大、单次烘焙食物份量多，追求食物的鲜嫩口感和原汁原味的人群。3、内胆材质蒸烤箱的腔体是直接接触食物的，所以在材质的选择上一定要环保健康，长时间的高温蒸烤下不会产生对人体有害的物质，而且还需要耐高温和腐蚀，结实耐用是必须的。目前的内胆材质一般有不锈钢、搪瓷、镀锌板、镀铝板。不锈钢在质量、安全和稳定上都是比较优秀的，耐磨耐腐又环保健康。镀铝钢板的内胆，高温可能会产生变形镀锌内胆时间长会氧化搪瓷内胆，无辐射无污染抗油污，清洁比较方便。清洁度：搪瓷内胆＞不锈钢内胆耐用度：不锈钢内胆＞搪瓷内胆选购建议：1、建议内胆选不锈钢或者搪瓷内胆2、搪瓷内胆易清洁，家用建议选购搪瓷内胆4、蒸发器蒸发器是评判蒸烤箱好坏的一大重要指标，直接影响了加热时是否会产生水垢和污染，受热是否更加的均匀，分为外盘式蒸发器和封闭直喷式蒸发器。①内置直喷式蒸发器封闭式直喷蒸发器喷出的蒸汽非常稳定，蒸汽在食物周围无限的循环加热，温度也能保持稳定，食物熟的更快更均匀，蒸汽清洁度也有所保证。内置蒸发器的位置隐藏在盖版下面，原理是先将水箱内的水引到内置蒸发器中加热，再将水蒸气通过硅胶管传送到腔体内部，利用排气孔喷出进行加热。优点：蒸汽稳定，蒸汽在食物周围无限的循环加热，温度也能保持稳定，食物熟的更快更均匀。缺点：容易产生水垢，引起细菌的滋生。②外置蒸发器外置式蒸发器也可以称作底部加热盘蒸发装置，类似于蒸锅，在蒸烤机内腔底部有一个加热盘，水箱里的水可以通过加热盘一侧的注水孔进水，再通过加热里面的水产生蒸汽来蒸熟食物。优点：相比较内置的来说，能清晰的看见整个加热过程，加热速度也更快一些，不会积累水垢也不会滋生细菌。缺点：类似于蒸锅，食物和水容易发生串味，影响食物口感。每次蒸制完成后蒸发器中的水需要清理，增加清理难度。选购建议：建议选购内置直喷式蒸发器5、附加功能①智能菜单想为家人来一桌爱心晚宴，有心却无精湛厨艺就很尴尬啦，智能菜单帮你轻松搞定这种烦恼，多种智能菜单模式可以随意挑选，帮你量身定制专属菜单，不必再为菜品而发愁，选中菜单确认后就开始烹制美味，无需再手动设置。②自动清洁一顿美餐过后，蒸烤箱的清理很让人头疼，油腻腻的油污根本无从下手，带有自动清洁功能的蒸烤箱就非常方便了，一键即可启动自带清洁功能，轻松收场解决油污烦恼，方便又快捷，解放双手的厨房必备好物。③童锁功能童锁功能虽然很小，但对于家里有熊孩子的家庭来说还是很重要的，试想一下如果正在工作中的蒸烤箱被家里的小朋友不小心打开，后果也是很严重的，所以童锁的安全保障可以锁住高速运转的蒸烤箱，避免不必要的情况发生。④其他功能发酵功能、智能解冻功能等等，能够满足更多的生活应用。选购建议：1、附加功能的存在，是为了更加方便我们的日常生活，合适就好而不是越多越好2、家里有熊孩子的建议选择带有童锁功能的3、烹饪小白的建议选择带有智能菜单的4、总之可以根据实际情况来选择，适合自己的就是最好五、蒸烤箱品牌推荐在品牌选择上，除了一些大型的家电品牌，专业度比较高的蒸烤箱品牌同样可以考虑，同时还要注意规避一些贴牌产品，伪外国品牌，这些品牌往往借此来提高溢价，性价比相对比较低，不推荐购买！图片来源：排行榜凯度：国内很早就开始做蒸烤箱的品牌，产品线相对比较完善。国外品牌：西门子、松下、西屋，以产品质量、精工出名，这些品牌是可以考虑的。国内传统家电品牌：美的、华帝、方太、老板，产品质量、售后等方面都是不错的，产品性价比比较高。六、高性价比蒸烤箱推荐PS：以下推荐的蒸烤箱，关于参数方面，均来源于京东商城商品详情页台式蒸烤箱凯度ST28D-X7容量：28L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域40-230℃；蒸温域80-115℃控温方式：电子控温、上下一体调温附加功能：智能菜单、发酵、餐具清洁蒸发器：内置直喷式蒸发器28L的容量，不锈钢的内胆，电子控温方式，基本能够满足家庭所需的。配置有四大模式，分别是蒸菜模式、蒸面食模式、蒸鱼模式、烤肉模式，在烤箱模式也没有特别的温控、加热设置，是一款蒸箱功能为主，烤箱功能为辅的蒸烤箱。凯度ST28S-H6容量：28L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域40℃-250℃；蒸温域80-115℃控温方式：电子控温、上下独立温控附加功能：智能菜单、发酵、智能解冻、餐具清洁蒸发器：内置直喷式蒸发器和上面的一款蒸烤箱一样，同样是28L的容量，温域范围也差不多，同样是一款入门级别的蒸烤箱。但是这款蒸烤箱增加了解冻功能，而且是上下独立温控的控温方式，而且配置了3E精准控温系统，温控能力大大加强，烤箱功能有了提升了，是一款蒸、烤功能均衡的蒸烤箱。松下SC200W容量：30L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域100℃-250℃；蒸温域100℃控温方式：电子控温、上下一体调温附加功能：智能菜单、蒸汽恒温发酵、五大清洁模式蒸发器：内置直喷式蒸发器相比上面两款凯度烤箱，容量要大一些，而且清洁模式更加丰富，清洁能力要更好，但是温域范围相对逊色。这款烤的功能上配备有热风循环配置，但是没有上下一体调温，蒸的功能配备有双孔蒸汽，蒸烤功能算是比较均衡的蒸烤箱。凯度ST40DZ-H8容量：40L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域50-230℃；蒸温域50-115℃控温方式：电子控温、上下一体调温附加功能：智能菜单、恒温解冻、恒温发酵、保温功能、智能除垢、童锁设计蒸发器：内置直喷式蒸发器容量大，温域范围比较广，附加功能明显丰富多了，而且针对内置直喷式蒸发器容易产生水垢的缺点配备了底盘恒温控制技术，拥有3D立体速热智能烘烤系统，还有360°自动旋转烤叉，控温方面也是比较精准的，蒸烤功能的各种细节都是考虑到了的。不过控温方面是上下一体调温的，而不是上下独立温控。松下NU-SC300B容量：30L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域100℃-250℃；蒸温域100℃控温方式：电子控温、上下一体调温附加功能：五大清洁模式、童锁设计、发酵、智能菜单蒸发器：内置直喷式蒸发器这款松下的蒸烤箱，对比前面的松下SC200W，最大的特点是增加了热风烘烤的技术，强化了烤的功能，发酵功能增加了30℃低温发酵功能，是一款在蒸、烤功能方面相对均衡的机子。当然，其他方面也有增强，譬如智能菜单更多，有用童锁设计等。凯度IT3BL42-SKY容量：42L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域25℃-250℃；蒸温域50-115℃控温方式：电子控温、上下独立调温附加功能：五大清洁模式、童锁设计、发酵、智能菜单、解冻蒸发器：内置直喷式蒸发器这款蒸烤箱颜值是比较高的，而且相比上面的几款，这款配置明显增强，蒸的方面是十级蒸汽调节，烤的方面就更多了，譬如风炉、PID算法温控、上下独立温控、发热管是顶部碳纤发热管+底部5U发热管，蒸烤功能明显得到了增强，适合对口感，对烘焙专业度要求比较高的朋友。嵌入式蒸烤箱凯度SR56B-GW容量：56L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域50℃-220℃；蒸温域85℃-115℃控温方式：电子控温附加功能：发酵、餐具保养蒸发器：内置直喷式蒸发器入门款的嵌入式蒸烤箱，基本满足家庭需求。在烤的功能方面没有什么比较好的配置，适合以蒸制为主，烧烤烘焙为辅的家庭使用。美的TQN34FBJ-SA容量：34L内胆材质：不锈钢 温域范围：烤温域35℃-230℃；蒸温域100℃控温方式：电子控温 附加功能：蒸汽自清洁、智能菜单、恒温发酵蒸发器：内置直喷式蒸发器入门款的蒸烤箱，拥有蒸汽自清洁和智能菜单，使用体验还是不错的，但是作为嵌入式蒸烤箱来说，34L容量有点偏小了。整体定位是一款以烤为主，蒸为辅的蒸烤箱凯度SR56B-FD容量：56L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域40℃-250℃；蒸温域50℃-115℃控温方式：电子控温附加功能：发酵、智能菜单、智能除垢、智能解冻、AI大厨、童锁模式、缺水报警蒸发器：内置直喷式蒸发器相比上一款凯度SR56B-GW，配置和功能方面齐全多了，性价比蛮高，值得推荐。从附加功能方面就可以看出来，拥有智能菜单、AI大厨，烹饪更方便；拥有智能除垢，清洁更方面，等等，蒸汽方面采用微电脑智控蒸发器+对冲式涡流蒸汽，而且配备有反积水设计，无论是水垢处理还是蒸菜效果都更强。这款蒸烤箱同样适合以蒸制为主，烧烤烘焙为辅的家庭使用。华帝JZKD50-i23003容量：50L 内胆材质：不锈钢 温域范围：烤温域50℃-230℃；蒸温域最高110℃控温方式：电子控温 附加功能：蒸汽自清洁、解冻、发酵、加热蒸发器：内置直喷式蒸发器这款蒸烤箱的性价比也还可以，蒸汽功能温度最高可到110℃，食物更容易蒸透，烤的功能方面有3D热风烘烤+双重精准控温，加热温控都还不错，同样拥有蒸汽自清洁功能，不用担心清洁问题。华帝JYQ50-i23009容量：50L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域50℃-230℃；蒸温域50℃-110℃控温方式：电子控温附加功能：蒸汽自清洁、智能菜单蒸发器：内置直喷式蒸发器纯蒸模式有三大温域蒸制模式，纯烤有热风循环烘烤，功能方面算是中规中矩了。优点是拥有58种智能菜单，而且拥有蒸汽自清洁功能，日常生活使用还是比较方便的。美的TQN36TTZ-58容量：58L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域50℃-230℃；蒸温域50℃-100℃控温方式：电子控温附加功能：童锁设计、蒸汽解冻、蒸汽清洁餐具蒸发器：内置直喷式蒸发器蒸汽方面立体直喷+双水盒，烤制方面是3D热风烘烤，配置中规中矩，蒸、烤差不多能用，但功能不强的那种，能够满足一般家庭所需。美的BS5051W容量：50L 内胆材质：搪瓷内胆温域范围：烤温域35℃-250℃；蒸温域50℃-100℃ 控温方式：电子控温 附加功能：恒温发酵、云菜谱、wifi智能操控、蒸汽自清洁蒸发器：内置直喷式蒸发器内胆是搪瓷内胆的，加上蒸汽自清洁功能，使用后比较容易清洁。蒸汽功能有变频大蒸汽+厚膜蒸汽系统，保证食物蒸制口感和安全，烤的功能有360°立体加热系统，保证食物受热均匀。整体定位是一款以蒸为主，烤为辅的蒸烤箱。这款蒸烤箱配置了wifi操控和云菜谱，这方面还是非常不错的，比较适合年轻人。凯度SR60B-TD容量：60L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域50-250℃；蒸温域50℃-125℃控温方式：电子控温附加功能：智能菜单、定时预约、科学发酵、智能除垢、童锁设计、大厨功能、一键面包、保温蒸发器：内置直喷式蒸发器蒸汽方面采用TAD智能蒸控+3档湿度调节，更能保证蒸制食物的口感，以及提升使用体验感，烧烤方面有3D立体加热，相对来说是一款能蒸能烤的蒸烤箱。这款蒸烤箱的附加功能还是比较好用的，个人感觉都还蛮实用。华帝JYQ70-i23006容量：70L 内胆材质：搪瓷温域范围：烤温域50-250℃；蒸温域50℃-110℃ 控温方式：电子控温 附加功能：蒸汽自清洁、智能菜单、定时预约、智能预热、发酵、解冻、童锁设计蒸发器：内置直喷式蒸发器内胆是搪瓷的，容量足足有70L，这点真的是非常不错。蒸汽功能方面有环绕式蒸汽系统，温域范围在50℃-110℃ ，烤的功能有立体交互热场技术+1℃的精准控温，蒸烤功能都是比较不错的。老板Robam C973A容量：48L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域35-230℃；蒸温域55℃-150℃ 控温方式：电子控温 附加功能：智能菜单、杀菌、发酵、解冻、保温、除垢、缺水提示蒸发器：内置直喷式蒸发器蒸汽方面有100-150℃的高温蒸和55-100℃的普通蒸两种模式，对应对不同食材的蒸制，蒸烤模式有3种湿度调节，纯烤功能有8种模式，精准1°温控+多维烤管配置，无论蒸还是烤都很能打。美的BS7051W容量：72L内胆材质：搪瓷内胆温域范围：烤温域30-250℃；蒸温域50℃-100℃控温方式：电子控温附加功能：智慧互联、云菜谱、PVL铂金净味（净味除菌）蒸发器：内置直喷式蒸发器首先，这款蒸烤箱容量到了72L了，容量还是比较大的了，内胆是搪瓷内胆，容易清洁，日常使用感是比较好的。相对来说，这款蒸烤箱的烤制性能是比较靠谱的，拥有专业多维烤，温控能力非常精准，搭配上360°立体加热技术能均匀加热，是一款以烤为主，蒸为辅的蒸烤箱。西门子CS289ABS0W容量：45L内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域30~230℃；蒸温域35℃-100℃控温方式：电子控温附加功能：智能菜单、定时预约、发酵、解冻、加热、自动除垢蒸发器：内置直喷式蒸发器蒸汽方面拥有110度强力蒸，35℃-100℃每5度可调，烤方面有3D热风均匀烘烤，蒸烤方面的配置都算中规中矩，性价比不算高，如果是比较看重品牌这块的可以考虑这款。附加功能方面倒是还蛮全面的，菜单、定时、发酵解冻加热都可以，清洁方面有自动除垢+水路清洁，这些功能倒是都还蛮实用的。凯度SR60A-ZD容量：60L 内胆材质：陶瓷温域范围：烤温域50-250℃；蒸温域40℃-125℃ 控温方式：电子控温 附加功能：UI手势操作、智能菜单、定时预约、AI大厨、智能除垢、消毒、发酵、解冻、保温、一键面包蒸发器：内置直喷式蒸发器凯度比较高端的一款蒸烤箱，能够UI手势操作，拥有高清彩屏显示，科技感十足。配置方面，内胆是天然陶瓷内胆，无化学涂层易清洗，蒸汽拥有2档蒸汽调节+TAD智能蒸控系统+底部反积水设计，烤的方面有9种模式+3D速热系统，以及1度一档的温度调节，烤的功能还是非常强大的。方太ZK-T1容量：42L 内胆材质：不锈钢温域范围：烤温域60-230℃；蒸温域最高120℃ 控温方式：电子控温 附加功能：智能菜单、定时预约、蒸汽清洁、发酵、智能记忆蒸发器：内置直喷式蒸发器方太品牌背书，蒸汽方面拥有纯蒸模式+强力蒸模式+智能大蒸汽系统，烤的方面有全火模式+密集烘焙模式+立体加热系统，加上1℃的精准控温，无论是蒸是烤，效果都还是很不错的。西门子CS656GBS1W容量：47L 内胆材质：搪瓷温域范围：烤温域30~250℃；蒸温域30℃-100℃ 控温方式：电子控温 附加功能：智能自清洁、童锁设计、发酵、解冻、加热蒸发器：内置直喷式蒸发器西门子比较高端的一款蒸烤箱，蒸有冷凝抽离+低氧烹饪，烤有准确智控+4D热风，清洁方面有ECO氧化自清洁+自动除垢+内腔干燥，加上西门子的精工设计，无论是功能、使用体验还是质量方面，都是非常不错的。以上就是关于蒸烤箱的挑选攻略了，相信大家可以选择一个适合自己的蒸烤箱，用蒸烤箱做出来好吃的美食。家电干货：烤箱、蒸烤箱、空气炸锅、电压力锅、电饭煲、洗碗机、冰箱、吸尘器、扫地机器人、电动牙刷、电动打蛋器、微波炉品牌家电：戴森吸尘器

蒸烤箱从字面含义可以看出，蒸和烤两种功能于一体的厨房电器，厨房电器怎么选一直都是消费者们的一个世纪难题，最近有朋友想着购置一台蒸烤箱，询问我蒸烤箱哪个牌子质量最好？因此笔者分享比较好的蒸烤箱排行榜给大家，所以还不知道蒸烤箱哪个牌子质量最好的就快来看而帮助自己选择吧!大部分消费者群体对于蒸烤箱的选购总是不迷茫的很，这里笔者给大家整理靠谱的蒸烤箱选购攻略。1、操作方式：旋钮和触控式/彩屏操作旋钮和触控式适合烹饪有经验者，彩屏显示通俗易懂，更适合大众或者零基础烹饪者，但彩屏价格更高，也是蒸烤箱的一个趋势。注意：TFT彩屏+旋钮>TFT彩屏>LED数字屏。2、内胆材质：陶瓷>搪瓷>不锈钢陶瓷质地匀密，釉质光洁，耐刮擦耐高温易清洁，但是价格较高；搪瓷比不锈钢更耐高温，防腐蚀、易清洁，性价比较高；不锈钢便宜耐用，但若没有及时清洁容易留下污垢。3、发热管材质：840不锈钢>304不锈钢840是食品级可接触不锈钢，比304好一些。4、容量大小<20L 太小不建议；2人选<40L；3-6人选<60L；8-10人选>70L。5、控温：上下独立控温>上下统一控温上下发热管不同温度组合、加湿烤和蒸汽烤的多段组合，可以更好地满足多种料理对不同温度的需求，提高了烹饪精细度。公认最好用的10大蒸烤箱盘点：1：凯度凯度作为“中国蒸烤箱专家”，是国内专业做蒸烤箱的，有口皆碑，凯度蒸烤箱的品类主要分为台式和嵌入式等等。这里推荐的是这款国产的凯度GD蒸烤箱一体机，13大蒸烤模式，专业热风烘烤系统，智能温控，1.2升自动水箱结构，缺水鸣叫，安全童锁功能，做美食更多选择，更安全！56L大容量，一次可蒸18个50g左右的馒头，可烤6个8寸戚风蛋糕，更节省时间成本！陶瓷背板，三层钢化玻璃门板，一键烘干功能，清洁更给力！贴心一键速热，热饭菜更方便，解冻，发酵功能更省心省力！50道星选食谱，厨房小白不再挠头！智能触摸屏，一目了然，操作简单，黑金把手握感很舒适，黑色系整体家居更时尚！2：老板老板电器这个传统的家电大品牌，生产线包含了蒸烤箱内的产品，这里推荐的是老板C973X蒸烤箱，拥有48L的容量，二档纯蒸模式，八档纯烤模式，三档蒸烤模式等13中模式，有50道自动菜单，对于新手来说还是很贴心的，整理性价比还可以。3：华帝华帝是国内知名的厨电品牌，旗下生产的厨房家用电器主要有油烟机，燃气灶，烤箱，电烤箱，蒸烤箱一体机等，这里推荐的是华帝i230002蒸烤箱，拥有着50L的容量，有58中自动菜谱，一旋一按，自动烹煮更省心，抽拉式水箱，TFlLCD彩色液晶显示屏，并配有高温的蒸汽，可以软化油污，方便清洁。4：西门子西门子蒸烤箱在业界的口碑还是不错的，西门子家电囊括的生产线有很多，这里推荐的是西门子CP565AGS0W蒸烤箱，拥有着5挡变频微波，防烫手机门，双水箱设计，储水和排水分离，使用更便捷。30道自动程序，让烹饪变得很简单。而且还有管路自清洁和自动除垢双清洁。5：苏泊尔苏泊尔是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，蒸烤箱也是苏泊尔产品之一，这里推荐的是苏泊尔ZKQD40-609蒸烤箱，价格便宜，2000出头的价格，适合预算不足的朋友，基本配置都有，直喷式蒸汽+上下管加热可满足基本的蒸烤需求，40L大容量，适合2-3人使用，不锈钢内胆，相对耐用，弹药注意常清洁。6：美的美的智能家居,作为智慧家电、智慧家居及周边相关产业和生态链的经营主体,承担面向C端用户的智能化场景搭建,用户运营和数据价值发掘,是我们耳熟能详的家电品牌。这里推荐的是美的BS5055W蒸烤箱，这款美的蒸烤箱配置齐全，直喷式轻者，上下管+热风，搪瓷内胆该有的都有，采用珐琅内胆，耐磨刮易清洁，实用性强适合家用，设置了在线云食谱，20道本地菜谱+云食谱菜单，适合小白使用。7：西屋西屋是世界500强企业,每年营业额超过百亿美元,广泛活跃在能源、交通、通讯、军事、航天、环境健康管理领域。蒸烤箱也是西屋其中一款产品，这里推荐的是西屋V8蒸烤箱，拥有着58L大容量，智能彩屏，配置齐全，直喷式蒸汽，上下管+热风加热，6.9寸大屏科技感十足，食谱选择方便，在线云食谱，简单烹饪，适合入门小白，设置了上下管独立控温，适合烘焙西式甜点。8：方太方太专注高端厨房电器,拥有吸油烟机、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、蒸微一体机、嵌入式蒸箱、嵌入式烤箱、嵌入式微波炉以及原创发明的水槽洗碗机、燃气热水器等九大产品线。这里推荐的是方太ZK-T1系列的蒸烤箱主要销售渠道是线下，线上目前也有柜台同款销售，其在蒸汽功能方面主要优势是蒸发器和双倍大蒸汽，蒸效率高，在内胆清洁方面也是在304不锈钢内胆表面做了一层磁膜，清洁方面也有一定优势。9：博世博世是德国的工业企业之一，从事汽车与智能交通技术、工业技术、消费品和能源及建筑技术的产业。蒸烤箱也是博世其中的一款产品之一，这里推荐的是博世CSA589BS0W蒸烤箱，它带有蒸汽辅助功能 ，蒸的鲜嫩，烤的酥脆。3D热风循环系统，着色面面俱到，美味之余，颜值也是王道。烘焙准备工作也可以帮到你！40°C精准低温发酵，令面团弹韧又光滑，花样烘焙轻松实现，满足你的挑剔味蕾。10：海氏海氏主营产品为电器,烤箱,电烤箱,嵌入式烤箱,厨师机,打蛋器,电子秤,咖啡机,料理机等，这里推荐的是这款海氏i7蒸烤箱，这款烤箱可以说是海氏的爆款了，风炉平炉二合一，多层烤也不会不均匀，40升的容量家用正好，四面搪瓷内胆也很好清理背部真热风机，可发酵可果干，也是独立炉灯不会自动熄灭，方便新手观察！对于蒸烤箱哪个牌子质量最好？每个人的看法和体验感都不同，以上罗列的公认最好用的10大蒸烤箱品牌和型号，希望对大家有所帮助。