火锅怎么调味碟？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-03 17:49 标签： 常用的火锅味碟有哪些

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　　极目新闻记者 姚赟

　　有网友发文称，此前在四川眉山一家火锅串串店就餐时，竟在菜品和调味碟中发现了活蛆，此事引发网友关注。9日上午，该火锅店老板告诉极目新闻记者，目前当地市场监督管理局已介入调查，店铺正常营业。

　　网传视频显示，多人正在一家火锅店内就餐，有人在桌上的调味碟中发现了一条白色不明物体，疑似是蛆。另一段视频显示，有人用筷子拨开一盘调味干碟，在辣椒面和葱段之间，也出现了多条正在蠕动的白色物体。视频配文称，“吃串串吃出高蛋白了，想到都反胃。”

　　调味碟中发现不明白色物体

　　记者看到，上述视频发布者IP属地为四川，视频定位于眉山市东坡区湖滨路一家火锅串串店。9日上午，该店老板娘王女士（化姓）向极目新闻记者介绍，7日下午，有3男2女一同来店用餐，并在网上团购了一个套餐。一个多小时后，这桌客人吃完准备结账时，店里突然停电。几分钟后，供电恢复正常，但这桌客人称在调味碟里吃出了活蛆，要求赔偿。

　　王女士查看后发现，碟子里确实有白色的虫，她便连忙向顾客道歉，并称愿意免单。“他们不干，跟我要赔偿。”王女士说，菜都是当天准备的，他们也不清楚虫是哪儿来的，停电那几分钟店里是黑的，监控里也看不清情况。双方协商未果，便拨打了当地市场监督管理局电话。

　　据王女士介绍，9日上午，东坡区市场监督管理局工作人员已到店检查。“没有地方有问题，店子也在正常营业。”王女士称。

　　随后，记者联系了东坡区市场监督管理局，工作人员称，他们已介入调查，正在处理中。

正宗的重庆火锅只有二种味碟（在重庆味碟就叫油 碟）1.油碟。2:干油碟。


IP属地:安徽来自1楼

这两种味碟的做法都非常的简单这主要是因为重 庆火锅的味道全在锅底里，这和北方的火锅不一 样。


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下边还有一个好点的干油碟做法：辣椒面，盐， 味精，花椒面，熟芝麻，油酥花生仁碎颗粒，榨菜 颗粒，大头菜颗粒，葱花，香菜末。还可以加上老 干妈豆鼓进去味道更好，用量根据当地的具体情况 而定。


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是不是还有沾者吃的料？

昨晚在路边吃馄饨，收钱的是一漂亮妹子。 我给她20元，她找给我15元。 我盯着妹子看得入神了，一直看，妹子又给我30元，我还看，妹子又给我50元，我继续看，妹子突然说道：“大哥，你刚才到底给我多少钱啊？”

大吧。。。。那个不算很脏的吗

我一朋友做这个的，，，那个味碟很脏的。。、

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