哪些人比较适合学厨师？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-28 01:27 标签： 性格慢的人适合学厨师吗

　　随着餐饮业的蓬勃发展，人们越来越重视美食的健康和营养，厨师的社会价值显得非常重要。越来越多的人选择学厨师烹饪技巧。厨师受到许多人的喜爱，成为一个受欢迎的高薪职业。那么学厨师怎么样?学厨师的人以后可以做什么?

　　世间万物，唯有美食与爱不可辜负。随着社会经济发展越来越好，人们现在非常重视食品健康与营养搭配，厨师的社会作用显得尤为重要。当然，厨师的地位也越来越高。

　　厨师行业作为一门技能型行业，是很多年轻人的不错选择，据调查显示，厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一，成为前景非常广阔的阶层。面对国内外餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的大问题。

　　学厨师以后，等于多了一门生活技能。厨艺在手，天下好走。

　　，可以去大小饭店的厨房职位发展，厨师职位有：行政总厨、厨师长、主厨、厨房部门主管、炒菜厨师、切配厨师、打荷厨师、中餐凉菜厨师、上什厨师、面案厨师等。我们来看看这些职位具体是做什么的。

　　1、厨师长：英语简称(chef)，是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。

　　2、主厨 ：对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”。主厨已经是很多大企业中不可缺少的职位。

　　3、配菜厨师：配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调。可谓是饭桌上很重要的一门学问。

　　4、打荷厨师：饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜，初的目的是为厨师减轻负担。

　　5、中餐凉菜厨师：该工种在大，中，小型餐馆，酒店}经常试用，是不可缺少的职业之一。一桌酒席，凉菜先上，凉菜是头菜，直接能让顾客感觉对这家餐馆是否有兴趣。有时也会制作简单或者复杂的果盘。

　　学厨师以后，可以自主创业

　　第二，可以自己创业开一家餐饮类的店铺，小吃店，中餐馆，面馆，火锅店，甜品类的面包店等等，这个类别就特别多了，取决你学习的是厨艺的哪个专业，还有自身资源的多少。

　　第三，现在自媒体这么发达，甚至也可以在网络上展示你的厨艺，录制小视频在头条，抖音等。慢慢建立起自己的粉丝群体，有了流量甚至可以一点相关的食品土特产。

　　第四，撩妹必备啊，有了厨艺，能做一手好菜，就有概率征服妹子的胃，就是给自己的加分啊。

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    想学厨师，如何选择厨师学校？厨师这个行业现在是高工资行业了，有很多孩子初中毕业后都想学习厨师。工作上，厨师不仅能实现人生的价值，生活中，还能为朋友家人烹制出美味可口的菜肴，可以说得上是一举多得，受益无穷。那么，学厨师，如何选择厨师学校呢？
    第五、看价格，比其他学校贵的或者便宜的不选择。

由于餐饮行业的种种优势，越来越多的人投身于厨师职业当中，并且很多人凭借着自身的良好基础和后天的努力成为了酒店的主厨、行政总厨;也有部分人从厨师做到管理层，较后成为企业负责人;更有不少人学完厨师后选择自己去创业当老板。在餐饮这个行业，每天都有人进来，却很少见人出去，因为餐饮行业是发展迅速，就业形势好，创业方便且风险小的行业。掌握精湛的烹饪技术和实用的管理知识，实现梦想，找一个好的学校至关重要。

学厨师要多久才出师？一般厨师培训学校的学期有3个月至24个月的课程，这是针对学员年龄设置的。如果想说学会厨师能独立盯灶，必须学会后要实习，一般的要会200多种品类，都能做的好，实习非常重要，建议实习不低于3个月。所以，学厨师要多久才出师这个问题要因人而异，学习能力强的半年就可以，一般的怎么也要一年、二年左右才可以出师。厨师的道路非常长，慢慢工作路上，要勤学习、勤努力。


厨师共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
初级厨师一般是在职业学校学满了规定的课程经考试合格之后，在毕业时即可获得，也就是学徒期满。
中级厨师一般是在取得初级证书之后，连续从事本职业五年之后即可获得；高级厨师则是在取得中级证书之后，连续从事本职业七年之后即可获得。
技师厨师一般是在取得高级证书之后，连续从事本职业八年之后即可获得；高级技师厨师则是在取得高级证书之后，连续从事本职业五年之后即可获得。
厨师是一个永不失业的行业，随着社会对技能型应用人才的需求愈加强烈，有很多学员加入到厨师的行业，学厨师的人明显增多。随着社会对技能型人才的重视，越来越多的人看到了学厨师的优势，学技术也能够成就自己的事业。 厨师的收入普遍比其他职业收入高，年薪百万的厨师比比皆是，自己创业当老板的也不在少数，厨师学校采用的校企定向班订单式培养，学生没有毕业就被企业预订一空。初中生学厨师可以省去上高中和上大学的时间和金钱，早日走入社会挣钱，早日实现自己的梦想。总而言之，进入厨师这个时尚行业，就是进入了一个高薪行业。
学厨师就是为了生存，俗话说“民以食为天”，随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，对饮食也有了更高的要求，这直接带动了餐饮业的发展。学厨师是一个不会被淘汰的行业，你不用担心像其他行业一样因为更新迭代而被淘汰。如今，很多人都会选择厨师创业，投资小、风险小、成本低、收益快。而且，餐饮创业可以从小做起，控制规模，这样可以降低创业投资风险。学厨师不像高科技行业，要有一定的学历，如果学历不高，可能就不得要领，早晚会被淘汰。学厨师其实很简单，“色、香、味”俱全就能吸引很多顾客，只要你勤奋学习，踏实努力，就能学有所成，你的创业之路就会一帆风顺。
身为厨师，就一定要有“厨德”。不管你取得了多大成就辉煌，也要时刻警醒自己，切不可目中无人，飘飘然。同行之间要做到互相帮助，共同钻研，懂得尊重前辈，毕竟你所学到的东西都是前辈们创造出来的，只有在行业内树立良好的口碑，得到大家的一致认可，才能走向成功，进而成为一名成功的名厨。
厨师的工资待遇要看哪个地区，一般一线发达城市一个月2万左右，都了县城级别，也就，跨度很大。厨师的薪资水平在很大程度上依赖厨师做的菜是否符合食客的用餐需求，但还有其他因素在左右着厨师能够享受到的待遇。有餐饮单位急缺经验丰富的厨师，而我国目前厨师缺口依然很大，预计在未来五年内将达到200万的缺口，这也是厨师的薪资标准整体上调的重要原因，但舍此之外，真正能够赋予厨师良好发展环境的平台却很少见，一代名厨如果在小餐馆里就职，那他能够享受的薪资待遇自然好不到哪里去，而如果其进入五星级酒店或者知名餐厅内工作，工资自然不能同日而语。
人品等于是责任心，技术可以慢慢学，但责任心是教不了的。如果技术再好却没有责任心，那等于白费，等于没用。
除了责任心，还要有对企业的忠诚度。虽然俗话说“鱼不过塘长不大”，但其实有很多厨房“养分”都很充足，足以让每位厨师吸收知识、慢慢成长，不用跳槽也可以通过自身努力晋升，拿到高薪资。菜品如人品，人品好的厨师，只要给他时间，就一定会进步。人品好，就说明这是一个有理想、有职业操守的人，这种人为人充满激情，对工作自然也会有激情。
其实，每位厨师只要踏实肯干，机会自然就会来。做厨师，要认真负责，踏实肯干，头脑清晰。把厨房这个属于你的天地，安排得井井有条。你的努力，一定会被看到；你的能力，迟早会得到肯定。在这之前，你只需要脚踏实地，好好干。
能拿到高薪的厨师通常都有一个共同点：无论大小事，他们对自己的要求都非常高。普通厨师首先是要做到勤奋好学，这是因为同事们都知道，这种厨师绝对有上进心，所以周边的人都会乐意去帮他、教他，提升自然就快。


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