好吃到合不拢嘴的哑巴兔

　“哑巴兔1943“，看起小清新得很。鲜锅兔端上来，超多的仔姜丝、二荆条和花椒提味，新鲜嫩气的兔肉沉浸在辛辣的调料中，肉嫩皮弹，葱花香菜点缀其中，下面还有豆芽打底，看起来就超有食欲。满满一锅香气诱人，一入口，辣乎乎的滋味直逼味蕾让人好过瘾。　番茄兔出人意料地好吃，番茄非常多，番茄味很浓，兔子肉略微清淡，但胜在番茄汤超好喝，强烈推荐给不能吃辣的外地朋友！　点评：店内布置小清新，菜品麻辣重口味。猜中墙上超过8种外文报纸就送凉茶或梅子酒，欢迎挑战。　地址：望平街 香香巷3号(近望平街)

比ip6更火爆的限量拿破仑

　”观悦西餐厅“的千层拿破仑绝对不能错过！拿破仑层层酥脆间有醇香的黄油和刚打发的鲜奶油，中间夹着黄桃、火龙果和红提，奶油甜而不腻，口感清甜浓郁，千层酥皮非常酥脆，切开咔嚓擦的声音太销魂。酸甜可口的水果很好地中和了奶油的香浓，口感丰富得好像真的有一千层。　正餐也很棒：软嫩的超大只蜗牛经蒜香焗烤，配上脆香面包片入口极爽；XO酱海鲜炒饭，配泰国的香米，颗颗分明，口齿留香；手工黑朗姆酒野莓冰激凌口感黏密，奶香浓郁，里面有大粒的葡萄干，摆盘超靓。　点评：号称成都最好吃的拿破仑，层层酥脆。每天限量30份，12点和6点出炉两次，卖完了事。　地址：望平街25号香香巷B1-11号(富侨保健对面)

　”自贡嫩鱼馆“让我对辣的认识又上了一个台阶！麻辣嫩鱼很香，鱼很嫩，非常下饭，吃完鱼加几个素菜，又是一盆好吃的冒菜啦。　最喜欢吃仔姜嫩鱼！现点现杀，吃完还可以加菜！吃得爽，辣得爽！想着嘴里都吞口水。同时强烈推荐他们家的脑花和小煎排骨，超级好吃。脑花撕了外面那层膜，吃起来干净又方便，而且很嫩气！排骨也非常好吃，很香。　点评：辣到缺氧都停不下来。停车是件恼火事。　地址：成华区

　”竹子屋窱庄风味酒店“的锅贴豆腐乃真绝色！豆腐炸至金黄，外酥里嫩香气四溢，蘸着炼乳吃，一口下去飞起来！绝对是吃过的豆腐最亮口感，没有之一。　盐菜回锅是特色，别家吃不到，口口脆又辣又鲜，色香味俱全。此外，豇豆腰花也很不错，泡海椒+泡豇豆+芹菜+姜葱，看看材料，专业吃货基本能猜出味道，腰花新鲜，一点异味都没有。火候也把握得相当到位，细嫩又不失弹性，是一道非常出彩的家常菜。　点评：十多年的极品苍蝇馆子，锅贴豆腐、手撕排骨以及番茄牛腩汤，必点菜。　地址：锦江区 水碾河加油站后祥和里小区

　”何小仙的火锅小铺“是来自重庆的新派火锅。特色腰片卷，裹起小米辣山椒泡椒嫩姜茼蒿，入口满嘴香辣，劲爆爽脆。麻辣牛肉，肉质麻辣嫩滑。招牌毛肚，要足足用清油腌制5个小时，所以每天限量供应，只有十份，必须赶早。现炸酥肉，肉质很好，肥瘦搭配吃起来一点都不腻，香脆可口！　无烟锅的设计很赞，周围有烤肉的那种抽风机，吃完身上完全不会有味道，也不会有热气弄花眼镜。店里的酸梅汤真的太好喝了，还有很多以玫瑰为主料的东西，有个甜品的名字很美，叫流浪的红宝石，推荐。　点评：清油锅底是特色，环境是小清新路线的，旅游气氛很浓郁。　地址：望平街25号香香巷6号

　超赞的“王妈手撕烤兔”！整只卤兔和兔腿，麻辣味刺激食欲，辣得带感，五香味渗透入每一丝兔肉，口水直流！带朋友去了一次，我们俩站路边就吃掉了一只！　烤的火候控制得很好，刚出炉的那种口感很巴适，外面干香干香的，酥脆爽口，里面的肉又保持了一定的水分，鲜嫩不柴，配合抹的酱料太完美了。　点评：虽然火爆，但服务态度很好，就是每次都要排队，很长，很长……　地址：玉林街26号附26-27号(近玉林菜市场)

　大龙燚不只卖火锅，还卖起了抄手，这个跨界硬是跨得远。第一次到“大龙燚骨汤抄手”，推荐骨汤抄手套餐，红汤、骨汤、干拌加骨汤白菜，让你一次吃遍所有招牌。豪华套餐每种口味各四个，肉馅饱满、个大丰腴，吃起来肉感十足，外皮也软而不腻，很有嚼劲。　骨汤的和干拌的都好吃，干拌的咸甜麻辣口味，有点像钟水饺；骨汤味道也很鲜美，一点都没有加味精的感觉。难得的是，他家坚持用传统手工艺，现包现煮，用的金锣猪肉，没有添加，绝对健康又放心。 　点评：免费小泡菜极力推荐，非常好吃，酸得恰到好处，酸酸甜甜辣辣吃了2碟，根本停不下来！　地址：玉林南路74号附1号(玉洁巷路口对面)

　上市以来“零”差评的“霸王虾”，卤花生和田螺超好吃，鸭脑壳和鸡爪子太辣了点，个人有点扛不住；虾和蟹都很新鲜，虾个大肉厚，虾背还开了个小口，剥起来特别方便；大闸蟹是一整只螃蟹炒着吃的做法，干锅蟹的感觉，里面蟹黄好多，吃起来超级香！　个人最喜欢新菜妙蒜神仙虾，精选1两以上优质湖产小龙虾，熬制的秘制蒜油，把虾的鲜味完全调动起来，炒糖带来的微妙回甜，造就丰富的味觉体验。虾肉的鲜美，浓郁的蒜香，最后吃完在汤汁里面加入面条，一个字，爽！ 　点评：配菜都很好吃，虾汤煮面不要错过！价格略贵。　地址：玉林中路16号二楼(近老码头火锅)

　“烂板凳火锅”，名糙味不糙，能在美食聚集地玉林扎根也是蛮能拼的，味道麻辣得简直不摆了~锅底霸道，大金砖牛油，味道香醇，菜品新鲜，除了酥肉有点肥，其他的都很满意，冰粉超级好吃。　七斤牛油分成八块入锅融化，那滋味能不足吗？屠宰场直接拉过来的毛肚，2米一根的极品鹅肠都是新鲜爽脆到极点。而鸡肾配海参的组合绝对符合以型补型的传统，广大男士嗨皮的吃起来。坨坨牛肉的入味指数相当惊喜。　点评：成都坨坨牛肉最好吃的一家。　地址：紫荆北路4号附14号(紫荆电影院背后)

　来到玉林，“西昌印象正宗西昌火盆烧烤”绝对值得尝试。从服务员到老板，一开口就是地道的西昌口音。小猪儿肉、魔芋、韭菜、五花肉都是推荐菜，因为是碳烤的，烤出来非常香，小猪儿肉烤干点，肥肉流油，蘸一点干海椒碟，那味道简直不摆了。　菜品都是腌好了的，可以自己烤也可以让老板帮着烤，老板说食材大多是从西昌运来的，原滋原味的西昌火盆烧烤。 　点评：特色酸角汁好喝，掌中宝最好吃，绝对不要错过！　地址：玉林南路玉林生活广场内

越辣越想吃的自贡好吃客

开了十年以上的自贡风味馆子，仅靠跳水蛙这一道招牌菜，让食客天天排班站队。被网友评选推荐为成都最辣餐馆。

锅底只有一个味道，却分了四个辣度：微辣、中辣、重辣、菊花开，菊花开的意思就是特辣。一般人中辣都辣的一直哭，边哭边吃还是停不下来。

除了重辣的招牌跳水蛙，还有鱼头、蛙肚、兔肉等配菜。

点评：人均100元，小贵不爱吃辣的同学必须绕道。

地址：武侯区科华北路101号

菜多得吓人的全能烧烤店

“烤匠”是最近新开的一家全能烧烤店，菜品多的选都选不过来，处女座看了菜单肯定想把撕了。味道比成都名气在外的某师烧烤高几个档次。深受好吃食客的偏爱。

招牌必点菜：黑椒耗油烤鱼、烤脑花、包浆豆腐、芒果绵绵冰、烤猪蹄。店内装修也别具特色，朋友聚会气氛也好， 烤鱼、干锅、小吃，每一种菜品都是色香味俱全，又有哪一个不让你馋的口水直流？

点评：人均60元，环境和口味都在水准线以上。

地址：科华北路143号蓝色加勒比广场1楼

巴蜀大宅门，连天后王菲都爱的火锅。来自重庆的老火锅，在成都开了很多分店，但人气最旺还是科华北路这家。锅底38元，算成都很便宜的锅底费了。味道少了成都的麻，多了重庆的香辣牛油的厚重味道。

每份菜品分量都不多，所以就是人少也可以吃很多种类的菜，价钱也比较实惠。人均60元就能吃下来的火锅。每次排队都要一个小时才能吃上，要去的亲们早点占位置。

点评：人均70元，性价比极高的一家店，略不爽的是他家晚上8、9点都在排队。

地址：武侯区科华街10号2楼

来自自贡的夜宵 邱金小炒

据说是自贡宵夜界的带头大哥。作为一家苍蝇馆子，在成都开店半年就直接开分店，其成功指数可想而知。

既然是自贡菜，那么重辣重麻是肯定的。冷吃兔、冷吃牛肉是绝对不能错过的必点招牌菜。

点评：味道没得说，但唯一的缺点是120元+的人均偏高，和苍蝇馆子的前身有些不符。

地址：武侯区科华北路62号力宝大厦2楼

乐山小铜锅 知乐香串坊

乐山典型的串串香，小锅的铜锅，所有料都是在食客面前现打开倒入锅里。这样食客就不会怀疑回收油的问题了，干净卫生。

之前小有名气，人均30都能吃下来的串串，重新装修之后价格直接翻倍。

好在味道没有变，还是一如既往的乐山风味，微甜不辣不燥。最好吃的还是掌中宝，提前马料，下锅煮熟就很好吃。

点评：人均80元，底料和味碟都和成都串串有一定区别，串串控换口味最佳选择。

地址：武侯区科华街2号附2号

在这条街上，名气最大的要数“徐胖烤蹄”，从没有门面推着小车售卖的小商贩，到如今N家分店，每天卖出猪蹄数千根的名小吃，徐胖烤蹄除了味道没变之外，门口排着的人仍旧也还是那么多。猪蹄的特色在于先卤后烤，让猪蹄充分入味的同时保持濡糯的口感，烤制完毕，再画龙点睛的撒上磨得极细的辣椒面和花生末，一只优秀的左前蹄宣告出炉。点评：烤蹄10元一根，下午黄金时段请做好排队半小时以上的准备。

有几家店敢打着全国独创的名号？第五大道近两年名声鹊起的“鸡翅包肥肠”就敢。一整个鸡翅膀码料之外，在鸡皮与骨肉之间的间隙填上卤制入味的肥肠、牛肉或者糯米之类的辅材，在大火上烤制，鸡肉烤得外皮酥脆内里嫩滑 包着的牛肉、肥肠也是极其入味，整个鸡翅椒香四溢 。抛开不说味道，光是创意就值得你打车前往了。点评：10-12元根据鸡翅里填充的食材而定，味道略重口，不喜欢油腻的朋友绕道。

香豆腐，这是我认为可以和湖南臭豆腐PK的成都小吃。并且不管是从色和味来讲，香豆腐都足以秒杀臭豆腐。香豆腐和铁板豆腐较为类似，之所以特别的关键是在于火候恰到好处能否凸显豆腐的嫩，而出锅时撒上的那把调料当然更加关键。点评：2.5元一块，价廉物美。

燊记石烤鱿鱼，更直白的说就是之前传得异常火爆的电子科大鱿鱼西施。这家店把火山石烤鱿鱼当做最大的卖点，点和其他烤鱿鱼不同的地方还是在于他们的蘸水，有川味、五香等多种口味任选，在拌料前鱿鱼西施还会先把鱿鱼放在放置着油料的锅里煮上一会。从味道上讲确实比街边的铁板鱿鱼优秀的多。点评：整只鱿鱼15元一串，在这条实惠的小吃街上算是小贵。味道还算不错。

3Q鸡排，是台湾人开的小店。只说一点，在第五大道打着台湾旗号的鸡排店不下10家，但天天排队的只有他们。鸡排的味道比较特别，除了地道的台湾味外，还加入了一些四川的因素。甘梅地瓜和盐酥鸡是最受欢迎的两大产品。点评：人均15元，但一般来说为了对得起自己排的队，大多数人会故意把人均标准提高一倍。