屏南开一家哦咦吸日式汉堡店会有前景吗?

  • 哦咦吸日式手作汉堡这个品牌算是汉堡行业很火的品牌了,日式汉堡比较有名的就是哦咦吸了,实力很强

两片夹着鸡肉和生菜,再抹点沙拉酱,美式的简单粗暴,似乎就是所有汉堡的模样。当我手上拿着这个日式手作汉堡的时候开始思考:除了美式汉堡,还有什么汉堡是不为我们所知的?

这是哦咦吸在福州开的第一家专门做日式手作汉堡的店面,从门头到内部的设计风格,整体透露着一种清新的日式风,既简约又在一众网红店中脱颖而出。那么在这样的匠心之下,一个好吃的汉堡到底是怎么炼成的?

当热烈的哦咦吸日式汉堡登场的时候,那种优质小麦现场烘焙后散发出来的香气,不同于美式汉堡烤制好再配送到门店的面包胚,经过时间的磨砺,哪怕只过一个小时,味道与口感也远不如手工现烤的汉堡胚。

哦咦吸现做现烤的面包显得更加新鲜和健康。像慢回弹的记忆枕头,触感柔软,轻轻压下去会弹回来,温度稍微有点烫手,咬下去口感筋道,有自然发酵的面包香气。

掀开汉堡的面包可以清楚地看到哦咦吸至尊和牛堡的构造,一块和,还有番茄片,生菜等搭配的新鲜蔬菜,支配着整个汉堡的口感走向。

然而肉饼是一个汉堡的灵魂所在,哦咦吸的肉饼精选优质和牛肉,雪花细密,肉质柔软又有嚼劲。在特定的温度控制下,双面烙煎,将肉汁牢牢锁住在肉饼中,油脂与牛肉的黄金肥瘦比例,带来的就是脂香十足,丰盈多汁。

这样的日式汉堡带来的第一口是绝对的享受。用力咬下去之后,肉饼的肉汁和和牛脂香在口腔中充盈开来,实在是对肉饼的完美诠释,每一口都是醇正多汁的口感!

第三步:隐藏属性是芝士

肉饼的肉汁最美妙的时刻就是和酱汁的混合,丰富的口味和口感直接拉高了层次和汉堡本身的属性。

哦咦吸秘制日式酱汁,经过数十次的反复调试,缓缓滑落的风味酱汁搭配焦香四溢的和牛,轻而易举地征服味蕾,但,这还不够!

哦咦吸的芝士才是这款日式汉堡的隐藏属性!与美式汉堡的芝士片不同,哦咦吸的甄选的新西兰进口天然奶酪——“芝士块”显得更加厚重、醇正,一块可抵数片芝士,吃起来更过瘾,外部酥脆,内里柔软,还能够拉出这么长——————的丝!

搭配现烤面包、和牛肉饼和清爽生菜,那种一半是芝士的浓郁一半是肉饼的肉香,带来奇妙的和谐,让人想忍住一口咬下去的冲动是一件十分困难的事情,吃完一个满足到直打“堡”嗝儿!

如果你还沉浸在粗犷的美式汉堡,那么,是时候尝试一下真正的日式手作汉堡了!

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