把QQ糖熬成糖浆勺子上有一大块黑斑怎么去掉？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-15 11:08 标签： 糖浆怎么熬比例是多少

说时迟那时快，菜菜要提名：

经过四味摩洛哥美食常用香料炮制的咸柠檬烤鸡。

光听这个名字就觉得这是一只很惊艳的跨界鸡。

摩洛哥是一个北非沿海国家，又被称为“北非花园”，气候炎热，风景宜人。

看过《碟中谍5》的小可爱可能对这个国家略有印象。

《碟中谍5》里Ilsa那一袭金色礼服，美！

摩洛哥气候多变，体现在饮食上最大的特点，就是擅长使用各种香料，营造复合的味道。

我一直觉得，香料是厨房里魔术一样的存在。

用量和配比的不同，能够造就千变万化的风味。

所以，如果你问我，这摩洛哥风味到底指的是什么？

我只能说，它是姜黄粉的热烈，是肉桂粉的回甘，是孜然粉的粗犷，也是香菜籽粉和胡椒混合的芬芳。

这四味摩洛哥美食常用香料，加上咸香的橄榄和酸甜的蔓越莓，使鸡肉的味道变得更加别致和丰富。

这只烤鸡用到的柠檬，是腌制过咸柠檬，风味上多了一分厚重，和鸡肉会更搭。

不过要注意的是，咸柠檬要腌制3-4周后才能用。

大家可以提前腌上一大罐子，可以放很久，平时用来泡水或者做菜，都很方便，当然直接买也是可以的。

摩洛哥菜，自当要用摩洛哥的塔吉锅来烹饪，才更地道。

因为摩洛哥地处非洲，南部是撒哈拉沙漠，这水资源，就像宝石一样珍贵。

塔吉锅独特的设计，烹饪时不仅省水，而且能最大限度保持食材的原味。

没有塔吉锅也不要紧，用铸铁锅代替，也是可以的。

这时候是不是应该给菜菜一个【赞同】呢~

不是菜菜自夸厨艺，今天烤的这几只大鸡腿子，真的是皮脆肉嫩，风味十足！

柠檬香气与一丝丝的酸香，让人胃口大开。

虽然是带着异域风情的调味，但也相当适合中国胃，做给家人吃，一定也会很受欢迎。

不信？你烤上一个试试，就知道菜菜没骗你啦~

烤鸡：鸡腿600g 姜黄粉1小勺 肉桂粉1小勺 孜然粉1小勺 香菜籽粉1小勺 橄榄油80ml 柠檬汁80ml 香菜碎1大勺 绿橄榄30g 蔓越莓干30g 鸡高汤100ml 咸柠檬1个

咸柠檬：柠檬7个 海盐350g 柠檬汁100ml 香叶2片 丁香2颗 桂皮1根

1.密封罐用热水煮10分钟或放入120℃烤箱烤10分钟消毒

2.柠檬洗净沥干，切成6-8瓣，底部不切断，在柠檬瓣内塞满海盐

再将腌柠檬放入消毒过的密封罐内，一层盐一层柠檬塞紧，最后放入香料，室温腌制3-4周

1.鸡腿洗净后放入大碗，加入姜黄粉、肉桂粉、孜然粉、橄榄油、柠檬汁、香菜叶后混合均匀，密封冷藏腌渍2小时或以上

2.腌渍好的咸柠檬切开，取黄皮部分，切成条状

3.先将烤箱预热至180度，把冰箱内腌渍好的鸡肉取出回温，再起锅倒入少许橄榄油，放入鸡肉煎至两面金黄

碗里剩下的盐渍酱汁别倒了，待会还有用

4.塔吉锅/铸铁锅放入煎好的鸡腿，撒上咸柠檬、绿橄榄、蔓越莓干，浇上3大勺刚才剩下的腌渍酱汁和100ml鸡高汤

塔吉锅/铸铁锅聚热性好，烤出来鸡腿更香嫩可口，家里没有塔吉锅，可用锡纸包裹烤制

盖上盖子，放入预热好的烤箱烤45分钟，最后10分钟掀开锅盖烤至上色

鸡肉烤得喷香，外皮焦脆，撕开鸡肉，里面还存留着丰沛的汁水，相当好吃。

再取一点腌制的咸柠檬，倒上苏打水，加几块冰，就是一杯消热解腻的风味特饮了。

喝上一口，喉咙特别舒服。

人们常说，岁月催人老，还是年轻好。但年过岁增，真的是一件坏事吗？

也未必。就像一颗柠檬，新鲜时清新有活力，被时间腌制入味后，又呈出另一番风味。

人呐，不要太怕变老，好好珍惜时间，把自己腌制得越来越有味道吧。

加班好累呀，我赶着吃晚饭（宵夜）啊！快刀砍乱麻吧！

想要好吃又颜值高的布丁，那肯定是豆浆布丁呀

提前一晚浸泡好黄豆，用豆浆机熬煮成豆浆，再加入融化的吉利丁搅拌冷藏成型即可。

也就简单3步，就能让黄豆变身Q弹的小可爱。

看到大家都收藏起来了，好开心

主配方中只有豆浆、吉利丁，对鸡蛋过敏和牛奶不耐受的小天使，都很友好。

冷藏过的豆浆布丁，口味清淡，却带有明显的豆香。

顶部再叠上喜欢的应季水果，点缀薄荷叶，口感更加丰富多变。

收到大家的点赞+感谢了，好开心~

挖一勺，布丁软滑而且具有弹性，咬到嘴巴里甜甜嫩嫩的，有些捉不住它，加上了应季鲜果的微酸，幸福得简直要夺门而出。

赶着回家啦，想要详细菜谱步骤的小天使记得留言哦

看到小伙伴的留言，我周日也赶紧从床上爬起来！一定不负众望

1.黄豆提前一晚用清水泡发，滤水洗净后，倒入破壁机，加入850g水，打成豆浆

2.将打好的豆浆过滤，去掉豆渣

3.冷豆浆50g+10g吉利丁粉，混合均匀备用

吉利丁片与吉利丁粉可等量替代。

吉利丁片先在冷水泡软，捞出挤干水分，再放入已经加热的食材中。

4.豆浆450g，入锅小火煮，一边煮一边加入吉利丁豆浆液，煮开后即可

菜菜提醒，豆浆必须煮开后才能喝哦~

5.加入35g细砂糖，搅拌至融化

6.将煮好的豆浆吉利丁液倒入杯子里，封上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时

任何模具都可以哒，怎么方便怎么来~

倒入杯子前记得去除浮沫，可以让豆浆布丁更加平滑~

7.冷藏至凝固后，取出，撒上喜欢的水果就可以食用啦~

谢谢各位小天使的收藏啦~

豆浆低脂美颜，接近0热量负担，最适夏日要瘦身又嘴馋的小仙女了。

一次做多几杯，放在冰箱，每天干活感到疲惫时吃上一杯，马上又充满了能量。

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