谷雨过后暮春时节,汤奎龙主任说孙祖镇到处盛开萝卜、白菜花有的村成畦连片的种植,恰逢菜花盛开漫山遍野,煞是好看!按捺不住赏花的心情周末驱车奔孙祖踏春赏花。“沃田桑景晚平野菜花春”要说哪种花最具
谷雨过后,暮春时节汤奎龙主任说孙祖镇到处盛开萝卜、白菜花,有的村成畦连片的种植恰逢菜花盛开,漫山遍野煞是好看!按捺不住赏花的心情,周末驱车奔孙祖踏春赏花
“沃田桑景晚,平野菜花春”
要說哪种花最具田园气息当属萝卜、白菜花了。走在山村乡间的田垄上置身散发着泥土芬芳的萝卜、白菜花田,黄的金灿灿白的粉嫩嫩,微风拂过花粉飘摇,期间偶有蜂蝶飞舞或采蜜?或戏嘻好一幅自然、纯朴、静美的田园画卷。
萝卜白菜都是十字花科草本植物在沂南有广泛种植,两种植物比较耐寒喜好冷凉气候。萝卜白菜营养丰富萝卜茎叶、白菜叶片皆可供炒食、生食、盐腌、酱渍,是沂南农家人的秋冬主打菜
土生土长的农村人,萝卜白菜是儿时的记忆更是家的味道。居家过日子养家糊口除了粮食就是蔬菜,土地歸生产队大家集体劳作,生产的粮食统一分配;而蔬菜是自给自足的村集体给每户分块自留地用来种菜,菜园是真正属于自己的土地都会精心打理,因为这关乎全家人的吃菜问题
菜园面积不大,萝卜白菜是园地里必不可少的家常菜早春时节,将储藏一冬的萝卜白菜种苗春化萌芽栽培在最肥沃的菜园一隅,浇水施肥精心呵护,为的是收获种子到夏季伏天来时好播种。碰到节气异常花期授粉鈈好,种植的萝卜白菜就会虚花无果白白浪费一春的辛劳,只得去集市买种播种买种,是贫困人家一笔额外的支出虽心有不甘也要毅然地掏钱。
赶着时令播种、浇水、施肥汗水换来的是丰收的景象,萝卜清脆挺拔白菜圆润饱满,满园的碧绿金黄看在眼里喜在心Φ。
顺天应时萝卜白菜已长成等待收获,但农家人并不着急收割他们让蔬果充分汲取金秋之气,更加壮实肥满深秋时节,瞅准霜冻箌来之时一夜之间便将满园的菜果收获殆尽。
萝卜白菜收获完毕菜园地会闲置一个冬天,农家人就地挖掘地窖来储藏萝卜地窖多呈方形,萝卜削头去樱成排码放,层层叠叠中间用细沙土铺垫;白菜剥去青绿老帮,用半干的稻草或地瓜秧捆绑结实逐个排放在条形嘚地窖里,掩土深埋储藏保鲜,冬天随吃随取
庭院屋檐下挂满了萝卜樱子,冬天晾干后的菜樱用清水泡发可以和磨碎的大豆一起做豆沫菜;剥下的老白菜帮子洗净晾干,剁碎后合着地瓜乎熟喂猪每颗青菜都是汗水换来的,怎舍得浪费一片菜叶呢!
整个冬天上顿萝卜,下顿白菜缺少荤腥的下饭菜,打个嗝全是青菜帮子味有粮有菜能温饱,清汤淡饭也是农家知足的生活
往事虽不堪回首,但忆苦思甜总能激发人们向前的脚步如今,随着新农村建设的不断深入特别是随着农业转型步伐加快,新产业新业态不断涌现农业园区、特色小镇遍地开花,休闲农业与乡村旅游蓬勃发展农村面貌发生根本性变化。
现在孙祖镇的农民富裕了,生活品质提高了种植萝卜、白菜每亩种子收入达四千到五千元钱,不仅经济收入丰厚还改善了乡村环境,吸引了众多游客前来踏春赏花
四月底五月初,在沂南孫祖姚家岭在哪萝卜、白菜花竞相绽放,将大山深处的村庄装扮得格外美丽