芥苜虾球的制作如何制作

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-26 08:56 标签： 虾球的制作

  1. 用淀粉先抓一遍洗掉，祛除表媔的黏膜

  2. 这里我没有加盐，因为沙拉酱是有味道的

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省钱王道就是吃着觉得好吃又贵嘚菜赶紧回家做，想吃几颗球就几颗放开了吃，不怕买单！

  1. 黑虎虾买大一点的那种去头剥壳，开背去虾线，放入白胡椒粉、盐、檸檬汁抓匀腌制30分钟左右（放冰箱）。

  2. 然后调制芥末酱我用的沙拉酱和芥末。

  3. 我用的就大概这个比例喜欢芥末味重一点的就多放点，然后用筷子混合均匀

  4. 把腌制好的虾拿出来，两面都裹上淀粉

  • 过节过年简直就是超级硬菜。

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对虾去头后从背上剪一刀除去腸线，剥去外壳加2勺淀粉、两勺青柠汁和少许食盐，用筷子搅打均匀后腌制10分钟左右

锅内倒入较多的食用油，加热到扔一粒蒜末进去會有大量泡沫出现的程度将腌好的对虾倒入油锅中，炸至对虾两面变色、蜷曲呈球状后捞出放置滤油

在色拉酱中加入少量的青芥辣，攪拌均匀后尝一下调味直至满意为止

将沥干油分的虾球的制作拌入芥末色拉酱中，使虾球的制作均匀地裹上色拉酱

如果有大明虾的话，做出来的虾球的制作会更大更好看不过自己家里吃吃就无所谓啦

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