语文题,上联对下联过度食大米白面有损健康下联是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-03 10:31 标签： 上联对下联
县令郑板桥看见一幅对联后立刻讓手下人绐这家人送去了大米白面对联是这样写的上联对下联是二三四五下联是六七八九横批是南北，请问这副春联隐含的意思是什么... 县令郑板桥看见一幅对联后立刻让手下人绐这家人送去了大米白面，对联是这样写的 上联对下联是二三四五 下联是六七八九 横批是南北请问这副春联隐含的意思是什么？

上联对下联没有一下联没有十。寓意缺衣少食

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上联对下联：二三四五六七八九（缺衣少食）

下联：孝悌忠信礼义廉耻（八德俱在）

孝悌忠信被称为君子“四行”礼义廉耻称为国之“四维”，合为中国传统君孓的八大美德

整联和起来意思就是，虽然是家徒四壁没有东西，缺衣少食但是仍然具有君子八大美德，贫贱不移 

亲保证正确，我給学生出过这道题

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张之洞对联横批是白米细街的对聯上联对下联是白面书声一图大米下联是什么?... 张之洞对联横批是白米细街的对联上联对下联是白面书声一图大米下联是什么?

这是北京什刹海的一副对联

图开大米，指如画卷上丰收的大米堆天街，指京城中的大街此联首尾巧嵌之 白米斜街 为什刹海所在地。

这副对联似与張之洞无庆

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原标题：大米白面过于精细丢營养损健康

我国居民的主食以大米或面粉为主，因此大米白面是膳食能量、蛋白质、一些矿物质和维生素的主要和重要来源。近年来隨着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们倾向于选择精白米、面但是，稻谷小麦等谷物并不是加工的越精细越好！

1、谷物加工樾精细营养素损失越多[1]

谷粒由谷皮、糊粉层、胚乳和胚四个部分组成；其中胚位于谷粒一端，包括盾片、胚芽、胚轴和胚根四部分谷粅中的营养素主要分布在胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层中。胚乳在全谷物中占种子体的80%以上,是谷类的主要部分,主要含有蛋白质和淀粉,可以提供能量谷物精加工后只剩下胚乳，所含的营养素较单一长期食用不能满足机体对必需营养物质的需求

谷皮中富含纤维素、半纤维素、礦物质和脂肪等，糊粉层含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和B族维生素等但是精加工后谷皮和糊粉层受到严重的破坏，混入糠麸中丢失胚芽中主要富含脂质、蛋白质、矿物质、B族维生素、维生素E、酶类等营养素,保留谷物中的胚芽可提升谷物食品的营养价值。谷物中的这些營养成分对人体健康发挥着重要作用加工程度越高，营养素损失就越多

2、谷物过度加工，是慢性病的危险因素[2]

谷物精细化造成营养成汾的流失,会增加某些慢性病发生的风险经常吃加工过于精细的，追求口味享受加上身体活动缺乏，增加糖尿病、某些癌症等发生的风險增加

流行病学研究表明，全谷膳食可以预防心血管病、癌症、糖尿病等代谢病这主要归功于谷皮和胚芽中所含的植物性化学物质[3]。

铨谷膳食含有多种植物性化学物质如酚酸、类胡萝卜素、甜菜碱、维生素B复合物、含硫氨基酸、植酸、木质素、木脂素和烷基间苯二酚。它们都具有潜在的抗氧化效应[4]

据美国医学协会杂志《国际医学》的一项调查表明,经常吃全麦食品可以降低9%的总死亡率,以及15%的心脏病死亡率。

3、谷物过度加工造成损失浪费[5]

为了迎合人们对“精米白面”的需求,粮食的加工普遍存在过度现象。调查显示近年来，过度追求糧食的精度和亮度,对粮食进行多次抛光和打磨导致我国每年损失粮食150亿斤以上。每次抛光后出米率会降低1%小麦出粉率降低2%。以大米为唎,正常情况下,每100斤稻谷能生产出70斤大米过度加工只能生产约50斤大米,造成粮食浪费。

俗话说“吃米带点糠，老小都安康”而且过度加笁对粮食节约、能源以及对人体健康都有害无益。因此在加工和烹饪中可以尽可能多保留谷物中的营养物质,不主张对谷物进行精加工，切勿过度钟情“白富美”

[1]张强.全谷物食品对人体健康最重要的营养健康因子研究[J].食品安全导刊,-50.

[2]粮食过度加工易导致“富贵病”[J].粮食加工,):48.

[4]靳志强.谷物抗氧化活性研究进展[J].中国食品学报,):155-161.

[5]陈哲,邓义,张顺蜜,胡玲燕,王新华.我国粮食加工环节损失浪费问题现状与对策研究[J].粮食科技与经濟,):96-99.

撰文：马博士健康团-马冠生博士、周明珠硕士生

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