心上升厨师长开会首先讲话稿给员工开会应该怎么说

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-16 13:39 标签： 请领导开会怎么说
如果你是一名管理员，第一次给员工开会，应该说些什么好
如果你是一名管理员，第一次给员工开会，应该说些什么好
不区分大小写
首先要将开会的内容、地点、时间、参会的人员、开会的大致时间确定好，然后让员工按时到场，将你自己的情况向员工简洁的加以介绍，公司给你的印象，好的和不足的方面都要点一点，让员工知道你的实力和你在公司的位置。然后将你第一次开会的内容加以讲述，因为是第一次给员工开会一定要短而精，尽量令气氛活跃一定，就会达到你满意的效果啦。
凡事都有个新的开始，也许你的员工根本就还不知道你是谁，负责哪个部分哪个岗位、首先肯定是自我介绍；目的是让别人认识你让你的员工对你有个深刻的映像，然后让你的员工做自我介绍，你去认识他们，同时你可以看看有没你欣赏的，对以后你的管理工作有帮助的。第一次会议有事说事，没事就和员工距离拉的更近一些。让他们感觉你的到来将会改变他们什么，而因为你他们又会得到什么。管理知識50點
1. 经常自我反省,检视一下,在管辖范围内的人﹑时﹑地﹑物有没有浪费资源,或无效运用的状况
2. 不要在下属面前抱怨工作,数落上司及公司的不对
3. 接受上司交待任务时,在没有尝试执行之前,绝不说“不可能”, “办不到”
4. 每天找出一件需要突破,创新的事物,并动脑筋想一想,有无改善创新的方法
5. 当工作未能顺利完成时,对上司要能一肩承担所有责任,不在上司面前数落部属的不是
6. 做任何事物以前,先花些时间思考一下目标与方向是否正确
7. 找出在个人管理范畴内,有哪些原理与原则是不可违背的
* 组织管理的原则
8. 除非特殊状况,交待事项只对下一级的直属部属,而不跨级指挥
9. 除非事先已协调有共识或遇紧急状况,否则不指挥其它平行单位的员工
10.接受上级跨级指挥时,必定要及时回报直属上司,让其了解状况
11.交办员工工作或任务分配时,能多花点时间沟通,了解他对工作的想法同时让他了解工作的重要性及意义,想办法唤起他内心执行的愿意
12.交待部属工作时,尽量思考如何给予他更多的空间发挥
13.下达指示时,着重要求目标的完成,对过程不需要太多的限制
* 计划与执行
14.做事以前,一定要先想一想,做好应有的计划,绝不冒然行事
15.在计划阶段,要多参考别人的意见,借用别人的经验与智能,做好必要的协调工作,绝不可以闭门车
16.工作之前,一定要先明确的订定或确认目标,把握正确的方向
17.做计划时,要从人﹑事﹑时﹑物﹑地各方面来收集相关事实﹑信息﹑详细分析研判,作为计划的参考
18.不单凭直觉判断事情,凡事要以科学的精神实事求是
19.要尽力让部属了解状况,与大家信息共享,不要存在“反正叫去你去做就对了”的观念
* 控制与问题掌握
20.在工作计划阶段,就要先想好可能的状况,事先拟订对应措施
21.当提出问题时,一定要能明确指出它的“目标”﹑“ 现状”以及差距所带来的影响
22.解决问题时,一定要客观的找出原因,不可凭主观的直觉来判断
23.每天发现一项需要改善的事项,并思考应该如何做会更好
24.在部属进行工作的时候,从旁予以观察,当有偏差时给予必要的指导纠正
25.鼓励员工培养观察力,提出问题,并引导出具体的建设性意见.
* 部属培育与教导
26.所属员工接受off.J.T(off job time)训练时,要能够全力支持,协助他排除时间与工作的障碍使他专心接受训练
27.要充分了解部门内各项职位应具备的知识,技巧与态度条件,并设置《岗位说明书》
28.新员工报到前一定要做好他的《新员工训练计划表》
29.一般性的工作,当部属得没有我好时,先不要急着自已去做,仍能让他有一定的学习机会
30.当员工提出问题时,不要急着回答他,可先听听他的看法,让他先思考
31.掌握时机,随时随地对部属进行工作教导,例如:开会时,部属报告时,部属犯错时,交付工作时等等
* 沟通与协调
32.要主动的找部属聊天谈心,不要只是被动的等部属来找人说话
33.当听到其它人有和我不同意见的时候,能够先心来气和的听他把话说完,要克制自已自我防卫式的被动
34.当遇见别人始终未能明白自已怕意思时,能先反省是否自已怕沟通方式有问题,而不先责备对方
35.开会或上课等正式场合上,最好將手机关机,塑造一个良好的沟通环境
36.和他人沟通时,能够专注的看着对方,听对方的话也要用心理解,而不左顾右盼,心有旁鹜
37.和别人协调沟通时,避免对他人有先入为主的负面想法
38.与其它部门或同事协调时,能保持客观的态度,用句多用正面的话
* 掌握人性的管理
39.不要只是期望公司透过制度来激励员工士气, 随时想想有哪些我可以自已来做的部份
40.对每一位员工都要能够多加了解,确实掌握他的背景﹑个性﹑习惯﹑需求﹑态度优缺点
41.養成每天说几名好话的习惯,如“辛苦了” ﹑“谢谢” ﹑“ 做得不错”等
42.不只是赞赏员工, 遇到员工有错的时候,能给予必要的责备
43.员工本人生病时,能拨通电话给予关心,如果员工家中有婚丧喜庆,尽可能去参加
44.要求员工的事,自已也要做到,凡事从自已做起
*领导力的发挥
45.要强化自已的人文素养,培养一些除了工作以外的正当兴趣及嗜好
46.不要只是靠权势(力)要求部属,而要展现自已的管理专业上的才能,让员工能够心服口服
47.在组织内所做的一切,不能只是为了自已私人的利益,而应以团队为出发点
48.对不同的员工,要运用不同的领导方式来带领,而不是一味追求齐头式的平等
49.不论通过何种方式(如:看书﹑上网﹑娱乐活动等),每年都要让自已感受到吸收了新的信息,有明显的成长
50.要將以上所学内容运用到今后的工作中
开会怎样称呼
我在ktv工作，我只是服务员，我们公司每个月都选3个优秀员工，开员工大会的时候，这3个优秀员工都上去说话，我是其中一个，我应怎么说好呢？
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企业管理领域专家
&SOGOU - 京ICP证050897号餐饮员工大会发言稿
餐饮员工大会发言稿大家下午好!
今天，我们在多功能厅首次召开厨政工作员工大会，首先请允许我代表深圳餐饮服务部向土陶风酒楼全体股东和领导对我们团队的信任表示衷心的感谢!再次，热烈欢迎部分新成员加入我们这样一个大家庭，我坚信，在几位领导的指导下，我们厨房全体同事共同努力下，我们将是一个高效，团结，上进的一个优秀团队。
今天，我们第一次召开员工大会，目的和大家一起探讨一下近期内厨房要完成的工作目标、让大家对餐厅的进一步认识。目前，针对厨房目前实际，我们将搞好相关以下五点：
一、分工明确，每位同事搞好自己的本职工作;相互团结，相互帮助;多，不懂就问，踏实工作。
二、遵守酒楼所有规章制度，不迟到，不早退，有事请假，我们应当知道来做和不做?
三、现在是夏天，特别要注意用电，用火，用汽，包括员工宿舍，注意公共卫生，个人卫生。
四、在同行，同事之间，掀起“比、学、赶、帮、超”的热潮，对优秀员工，我们是要有说法，要有奖励的，将来遇有相关的烹饪比赛，我们要组队参加，吸取别人的精华菜品，同时我们制定每月的创新菜计划。
五、当务之急，我希望全体员工这次机会，积极配合适应新的环境，不管是菜品还是经营治理，都要认真的对待，服从指挥，服从分配，以大局为重，不可以敷衍了事，应付差事。
员工朋友们，酒楼的前景和大家的利益息息相关，“店兴我荣，店衰我耻”，期望在工作中，我们能够学以致用，在以后的工作中以“酒楼为我搭舞台，我为酒楼添光彩”的企业格言，时刻鞭挞自己为酒楼、自己未来的发展着想。只有我们团结一心，才可以够具有强大的竞争力，才可以在激烈的竞争处于不败之地，员工朋友们，让我们携起手来，为酒楼的美好明天而共同努力吧!
我们要踏实工作，不怕苦、不怕累，从基层做起，任何一个人进入餐饮业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。餐饮业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要做餐饮;怕吃亏、怕付出，就做不好厨房。永远都不是一个好厨师，也当不了明星厨师。
面对同事，我们要做到“把不公平当做磨练，把公平当做锻炼”，“把困难留给自己，把轻松留给别人”。人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。这里我们不是说要大家在集中营，厨房工作需要良好的环境、良好的工作氛围。这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。良好的环境和氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。
“一群羊走向哪里，领头的羊最重要。”希望我们厨房各部门负责人，以身作则，积极配合，带领自己的部门为企业的重振承担起应尽的责任和义务。我们要把被动工作变成主动工作，把每天等着按时下班，变成我主动加班五分钟，再为企业做点事。“酒楼是我家，兴旺靠大家。”没有了客户，就没有酒楼，没有酒楼，我们还做什么?从现在开始，我们每一个人要“把时间用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位”，“把为客人服务是光荣的，为一线服务是应该的”……这些思想态度端正起来。
“冰冻三尺，非一日之寒。”我们每个员工更要积极配合企业的需要，做好自己的本职工作，“逆水行舟、不进则退。”如果没有与时俱进的发展眼光，没有艰苦朴素的创业精神，没有“始终不变、以客为尊”的服务信念，我们就会被市场淘汰、被客人淘汰。
员工朋友们，让我们以主人翁的姿态投入到工作中，通过规范化的管理，严格按照标准来做好对客服务，把土陶风酒楼做成深圳市高档次、高水准、高效益的一流品牌川菜酒楼而不懈努力!编辑提醒:请注意查看“餐饮员工大会发言稿”一文是否有分页内容。原文地址
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