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―& 佛教养生花斋菜斋项目
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佛教养生花斋菜斋项目品牌介绍：&&&&&&&&&&&&&佛教医学养生“&花斋菜肴”&项目概述
&&&“&花斋菜肴”是佛教医学养生中的饮食内容。“花斋菜肴”的推出，运作的是两个市场。一个是药食同源的养生文化市场；一个是人们信封佛教文化的市场。两个市场的复合运作是本项目的特色与前景。
佛教医学是中国传统医学中的一个流派。佛教医学中的养生内容，是信封东方文化人们的追求。“花斋菜肴”是人们讲究的用膳选择，尤其是信奉佛教文化人群的首选。“花斋菜”有它独特的配伍，工艺及食料处理的要求。现在做“花斋菜”的饭庄尚是少见。做“花斋菜”与传统医学一样讲究传承。推出“花斋菜”必须要有其背景与底蕴。“花斋菜肴”对海外华人及信奉东方文化的人群有强大的吸引力。在餐饮业的市场前景看好！&
方国华先生是：中国保健科学技术学会会员、中国平衡医学保健专业学会学术委员。方先生专题写佛教医学论文，他曾在国内外学术届发表“佛教医学论文”多篇并多次获奖。他推出的“花斋菜谱”属于正宗。
（花斋菜肴）老字号饭庄的合作加盟
―――――冠名暂不公开（花斋菜肴的饭庄）是消失已久的中华老字号。现已整理完毕准备推出。据说原店址在北京西单南大街与“全素斋”遥相呼应。&“花斋菜肴”的文化内涵丰富，食为药用，药为食用，是她的养生文化底蕴。食为药用，说的是：吃什么要根据健康需要来选择；药为食用，说的是：要懂得食材与加工配伍的功效作用。在花斋饭庄用膳讲究的是吃出文化，吃出健康。
&&&传统养生文化中对食品原料都有明确的功效作用说明。挖掘整理的“花斋菜肴”分为补益类与清净类（未推出治疗类）。“花斋菜肴”根据主料的功效针对性的配伍烹调能使菜肴充分发挥养生作用。“花斋菜”的每道菜肴都有其养生说法，可供用膳者针对选择。用膳者在这里不但可以品尝到美味佳肴；还可以充分的体会“药食同源”的中华养生文化。
“花斋菜肴”的肉料是经过多道程序用上等的佐料处理后才做烹饪。处理后的净肉不但除去了肉料的污垢与腥臊，它还能满足人们文化信仰的需求。传说，清代有一禅医（中国传统医学中的佛教医学流派）在京城指导皇族贵人养生修持，但达官贵人们多是有其信奉但又不能克守清规，禅医为之调配花斋食品养生保健。由于倍受欢随后开店取名“――――”。在战乱中老店虽未能延续，但净肉花斋菜肴的配伍烹调技术在禅医的养生学中有其传承。
现推出的“花斋菜肴”是方国华先生挖掘整理的菜谱。方先生近年来在学术界发表了多篇“佛教医学论文”并在国内外多次获奖。方先生推出的“花斋菜肴”属于正宗。“花斋菜肴”的养生说法不局限于宫廷、皇帝、养生等用词上；他有深奥的养生文化内容。“花斋菜肴”的推出有利于弘扬民族文化；有利于餐饮业与旅游业的发展。“佛教医学论坛”(&)是方先生的学术网站。欢迎大家进行养生文化交流。
吃荤与食素是人们的生活习惯。中原佛教提倡食素。这以不杀生的教规有关；饮酒吃肉影响修持也是一方面因素。饮酒吃肉佛教称之为花斋。在此话题上佛教绝没有反人类的意思！在青藏高原与草原牧民都信奉藏传佛教他们与东南亚的小乘佛教都不是食素。我国东南沿海的渔民也多信奉佛教，在这方面佛教并不敌视他们，也没有改变他们生存方式的意愿，佛教与人类没有荤素界线。在历史上各王朝的皇族多信奉佛教，尤其清代佛教文化盛行。但他们终生食素的少。佛教与佛教文化也有不同的概念。前者是宗教的意义而佛教文化是中国传统文化的重要组成部分。佛教文化不局限于宗教之中。他对哲学、医学、艺术以及社会等都有过很大影响。佛教文化对社会有净化思想的作用。现代的科学与佛学的观念也在交融，有着共同进取宇宙的理念。
花斋菜肴简介
用“花斋菜肴”讲究根据自身的健康状况选择。这里的菜肴分为两大类。滋阴壮阳、补气养血的属于补益类；清热凉血、活血化於的属于清净类。补益类的佐料多用参类、当归、枸杞、百合等；清净类的佐料多用菊花、栀子、红花、丹参等&。&如果您有积火，请选择养阴清热泻火的菜肴；如果您需要补益，请选择滋阴壮阳，补气养血的菜肴。您的身体很健康阴阳平衡那就请自由选择。孕妇应该忌口，专门调理；请不要选择清解泻下的菜肴！“花斋菜肴”配料讲究君、臣、佐、使的方剂思路；即主料为君，辅料为臣，调料为佐使。这里的菜肴没有治疗的意义；但有养生选择的文化内涵。
花斋所用肉料讲究的是净肉，净肉在烹饪前有一道除垢处理。清除肉料的腥臊污浊是花斋菜肴很讲究的一道工艺。经过几位草药的清理，不但清除了内在的污浊而且有效的清除了腥臊气味。通常的菜肴重用花椒大料等重味调料，其主要目的是掩盖肉料的腥臊味；而花斋菜肴不是掩盖则是清除！花斋菜肴虽也用重味调料但有不同的意义用量也很少。由于清理后的肉料性味趋于平和，所以在烹饪过程中方便佐使辅料的养生作用，而且利于佐料味道的体现。花斋菜肴，非常讲究工艺火候，这是体现主辅料养生价值的关键。它不同于肥甘厚味的菜肴，也不存在肥甘厚味给人体带来的不利。花斋菜肴讲究食而不腻，走而不守，味道清淡而不失美味。&&&&&
现在餐饮业多是在就餐环境，服务质量及菜肴的色、型、味三个方面进行运作。就餐环境，是企业自身的定位可以遂愿的改变。服务质量，是管理问题一抓就灵。色、型、味，没有高科技问题，技能厨师对一种技法，一种味道只是去模仿的问题，不存在不可做的问题。上述三个方面是餐饮企业运作的基础，在这个基础上谁能运作出其它内容就是企业的新市场。现在餐饮企业在主题运作上很难迈进一个新的运作空间。菜肴的烹饪方法配料以及味道对餐饮企业来说是个必须做到的基础。企业把注意力放在菜肴的味道形式上已经不足为到了。佛教医学养生“花斋菜肴”运作的是古东方养生文化与人们对佛教文化信奉的两个市场。这个复合的市场是在良好的餐饮企业基础上的开发。是一个前景广阔的空白市场。
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佛教医学论坛企业介绍：佛教医学研究的平台、养生项目开发&&&&&&&&&&&&&佛教医学养生“&花斋菜肴”&项目概述
&&&“&花斋菜肴”是佛教医学养生中的饮食内容。“花斋菜肴”的推出，运作的是两个市场。一个是药食同源的养生文化市场；一个是人们信封佛教文化的市场。两个市场的复合运作是本项目的特色与前景。
佛教医学是中国传统医学中的一个流派。佛教医学中的养生内容，是信封东方文化人们的追求。“花斋菜肴”是人们讲究的用膳选择，尤其是信奉佛教文化人群的首选。“花斋菜”有它独特的配伍，工艺及食料处理的要求。现在做“花斋菜”的饭庄尚是少见。做“花斋菜”与传统医学一样讲究传承。推出“花斋菜”必须要有其背景与底蕴。“花斋菜肴”对海外华人及信奉东方文化的人群有强大的吸引力。在餐饮业的市场前景看好！&
方国华先生是：中国保健科学技术学会会员、中国平衡医学保健专业学会学术委员。方先生专题写佛教医学论文，他曾在国内外学术届发表“佛教医学论文”多篇并多次获奖。他推出的“花斋菜谱”属于正宗。
（花斋菜肴）老字号饭庄的合作加盟
―――――冠名暂不公开（花斋菜肴的饭庄）是消失已久的中华老字号。现已整理完毕准备推出。据说原店址在北京西单南大街与“全素斋”遥相呼应。&“花斋菜肴”的文化内涵丰富，食为药用，药为食用，是她的养生文化底蕴。食为药用，说的是：吃什么要根据健康需要来选择；药为食用，说的是：要懂得食材与加工配伍的功效作用。在花斋饭庄用膳讲究的是吃出文化，吃出健康。
&&&传统养生文化中对食品原料都有明确的功效作用说明。挖掘整理的“花斋菜肴”分为补益类与清净类（未推出治疗类）。“花斋菜肴”根据主料的功效针对性的配伍烹调能使菜肴充分发挥养生作用。“花斋菜”的每道菜肴都有其养生说法，可供用膳者针对选择。用膳者在这里不但可以品尝到美味佳肴；还可以充分的体会“药食同源”的中华养生文化。
“花斋菜肴”的肉料是经过多道程序用上等的佐料处理后才做烹饪。处理后的净肉不但除去了肉料的污垢与腥臊，它还能满足人们文化信仰的需求。传说，清代有一禅医（中国传统医学中的佛教医学流派）在京城指导皇族贵人养生修持，但达官贵人们多是有其信奉但又不能克守清规，禅医为之调配花斋食品养生保健。由于倍受欢随后开店取名“――――”。在战乱中老店虽未能延续，但净肉花斋菜肴的配伍烹调技术在禅医的养生学中有其传承。
现推出的“花斋菜肴”是方国华先生挖掘整理的菜谱。方先生近年来在学术界发表了多篇“佛教医学论文”并在国内外多次获奖。方先生推出的“花斋菜肴”属于正宗。“花斋菜肴”的养生说法不局限于宫廷、皇帝、养生等用词上；他有深奥的养生文化内容。“花斋菜肴”的推出有利于弘扬民族文化；有利于餐饮业与旅游业的发展。“佛教医学论坛”(&)是方先生的学术网站。欢迎大家进行养生文化交流。
吃荤与食素是人们的生活习惯。中原佛教提倡食素。这以不杀生的教规有关；饮酒吃肉影响修持也是一方面因素。饮酒吃肉佛教称之为花斋。在此话题上佛教绝没有反人类的意思！在青藏高原与草原牧民都信奉藏传佛教他们与东南亚的小乘佛教都不是食素。我国东南沿海的渔民也多信奉佛教，在这方面佛教并不敌视他们，也没有改变他们生存方式的意愿，佛教与人类没有荤素界线。在历史上各王朝的皇族多信奉佛教，尤其清代佛教文化盛行。但他们终生食素的少。佛教与佛教文化也有不同的概念。前者是宗教的意义而佛教文化是中国传统文化的重要组成部分。佛教文化不局限于宗教之中。他对哲学、医学、艺术以及社会等都有过很大影响。佛教文化对社会有净化思想的作用。现代的科学与佛学的观念也在交融，有着共同进取宇宙的理念。
花斋菜肴简介
用“花斋菜肴”讲究根据自身的健康状况选择。这里的菜肴分为两大类。滋阴壮阳、补气养血的属于补益类；清热凉血、活血化於的属于清净类。补益类的佐料多用参类、当归、枸杞、百合等；清净类的佐料多用菊花、栀子、红花、丹参等&。&如果您有积火，请选择养阴清热泻火的菜肴；如果您需要补益，请选择滋阴壮阳，补气养血的菜肴。您的身体很健康阴阳平衡那就请自由选择。孕妇应该忌口，专门调理；请不要选择清解泻下的菜肴！“花斋菜肴”配料讲究君、臣、佐、使的方剂思路；即主料为君，辅料为臣，调料为佐使。这里的菜肴没有治疗的意义；但有养生选择的文化内涵。
花斋所用肉料讲究的是净肉，净肉在烹饪前有一道除垢处理。清除肉料的腥臊污浊是花斋菜肴很讲究的一道工艺。经过几位草药的清理，不但清除了内在的污浊而且有效的清除了腥臊气味。通常的菜肴重用花椒大料等重味调料，其主要目的是掩盖肉料的腥臊味；而花斋菜肴不是掩盖则是清除！花斋菜肴虽也用重味调料但有不同的意义用量也很少。由于清理后的肉料性味趋于平和，所以在烹饪过程中方便佐使辅料的养生作用，而且利于佐料味道的体现。花斋菜肴，非常讲究工艺火候，这是体现主辅料养生价值的关键。它不同于肥甘厚味的菜肴，也不存在肥甘厚味给人体带来的不利。花斋菜肴讲究食而不腻，走而不守，味道清淡而不失美味。&&&&&
现在餐饮业多是在就餐环境，服务质量及菜肴的色、型、味三个方面进行运作。就餐环境，是企业自身的定位可以遂愿的改变。服务质量，是管理问题一抓就灵。色、型、味，没有高科技问题，技能厨师对一种技法，一种味道只是去模仿的问题，不存在不可做的问题。上述三个方面是餐饮企业运作的基础，在这个基础上谁能运作出其它内容就是企业的新市场。现在餐饮企业在主题运作上很难迈进一个新的运作空间。菜肴的烹饪方法配料以及味道对餐饮企业来说是个必须做到的基础。企业把注意力放在菜肴的味道形式上已经不足为到了。佛教医学养生“花斋菜肴”运作的是古东方养生文化与人们对佛教文化信奉的两个市场。这个复合的市场是在良好的餐饮企业基础上的开发。是一个前景广阔的空白市场。
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品牌名称：佛教养生花斋菜斋项目&&&&&&企业名称：佛教医学论坛所属行业：餐饮食品-中式餐饮直营店数：0&&&&&&加盟店数：0成立时间：2006&&&&&&开展特许时间：2006发展模式：特许加盟合同期限：2006-9&&&&&&投资金额：30-50万元加盟费：面议保证金：特许权使用费：适合创业人群：总部所在地：北京,丰台&&&&&&品牌发源地：
佛教养生花斋菜斋项目加盟条件：投资方经营佛教养生花斋菜斋项目加盟优势：发布者暂未填写加盟优势！佛教养生花斋菜斋项目投资分析：发布者暂未填写投资分析！其它说明：暂时没有其它说明！
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姓名：张华电话：(拨打电话说明来自“17828”)地址：北京、大兴邮编：10060
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All Rights Reserved　　《中国四大佛山养生斋菜》是作者立足于佛教根本教理，结合胸无点墨的中华烹饪技能、钻研素食文明的开域之篇。是非凡畛域吃的学识、养生的学识，短命的学识与佛学智慧共融的精品之作。编者不只树立了胆识，更付出了虔诚，特地是觉忍、文芳居士，根本奉献了本人编纂特征烹饪专著经历的一切。为了对《中国四大佛山养生斋菜》赋予松软外延和实践体系应有的高度及佛教文明的浩瀚精湛，咱们上五台山，领略这块26亿年的海洋始祖的时空深邃，追随最原始的生命符号；访峨眉，尽揽“三峨之秀甲天下，何须渡海寻蓬莱”的神奇；走安徽，体味“九华一千寺，撒在云雾中”的梦境；东渡普陀，再次以新的美学角度确认，“论山兼海之美圣，当属普陀”的论断。《中国四大佛山养生斋菜》可作为宗教界、烹饪界、餐饮界及外事部门作为中华宗教烹饪实践及技能效果对内政流，亦可作为烹饪游览院校的教学必修课或辅材与参考，对业余斋菜工作者，宽广在业、在家居士和信众更是一部适用业余的正思、正见、正解之烹技好教材。
　　觉忍（居士），自二十年前，就专门钻研斋莱和佛野生生，手不释卷地读中外无关佛家饮食文明，走咫尺海角，访名山大寺，探究着佛野生生的深奥。　　冯文芳，养分师，康馨甫养分工作室副上任，养分钻研、倒退和普及是她终身的谋求。
五台山养生斋菜五台印象(1)冷菜类碧绿台豆温拌芹菜叶松子海菜绿豆萝卜干麻汁油麦菜冰凉南瓜方清凉豌豆糕五台素火腿五台素鸡罗汉小豆腐甘蓝奇味雪菜罗汉笋蜜汁小枣家养苦菜永结同心精益求精蜜汁山药托菩提叶清清凉快芝麻香桃仁水果沙拉(2)热菜类一指禅笋九品莲苔不祥如意罗喉花开献佛金刚杵叉台栗风雨不祥五台渡慈航五台佛光照智者喧扰我心佛跳墙来品素盅春笋小鲫鱼香芋南瓜两抱玉帛五台三绝清炒黄花素回锅肉素腊味他乡豆四喜至五台功德圆满三鲜烤麸干煸茶树菇麻辣土豆粉条拌美极尖椒枯木逢春八珍豆腐煲咖喱什锦全素煲百果南瓜煲带饼全家素烩板粟素鸡煲五台真清凉碧绿财产路梅干豆腐五台酱排自由菩萨展翅翱翔五台第一鲜汤(3)面点类百果共融莜面烤姥姥罗汉素面北台野菜饼烧卖台怀荞面饼萝卜丝酥咖喱素米饭普陀山养生斋菜普陀山印象(1)冷菜类紫光碧海他乡烤菜水晶三仙佛岛秋色甜园云润六味和春珠圆玉润二兄相聚菌菇献瑞万年常青荷塘夜色莲中圣果清雅白果金匙银珠六味和合糯荷争春果实满园满园锦绣冰镇芥兰美味萝卜双娇弄玉翡翠银芽素三明治叠翠莲云(2)热菜类碧绿玉米萝卜百合素裹菜胆石耳菜松扣奉芋晨曦佛珠沸腾豆腐脆炸白灵菇法雨丝丝粉蒸荷香四季豆双色佛珠荷塘月色金丝芋球吉利三丝卷椒香平菇金汤白玉金箱豆腐满园秋色梅菜汤圆美味杏鲍菇米汤豆腐球美味冬瓜脯美极白灵菇其乐融融芥菜玉珠雀巢小炒群菇荟革色拉黄豆烙色拉锅巴卷石磨布袋豆腐手撕茶树菇爽口粉丝五福临门水果玉米烙四喜魔芋烫钵白玉咫尺硕果土豆烧扁豆铁板奉芋现磨豆腐香酥芹菜圆香烙藕夹香酥瓜排香煨豆波杏仁菠萝卷雪菜炖蚕豆油焖冬瓜椰岛景色油淋双脆五谷丰登卤水花菇翡翠石耳盅蔬苑藏珍菌菇煲木瓜雪莲葵花向阳如意天目笋绿叶水晶南瓜绿枝雪菜花竹影迷你小炒歉收百合果竹节留香玉洁福圆酥化香蕉卷(3)“面点”类窝窝头玉米馒头椰茸糯米糍奶油南瓜仔油炸一口包芋香瓜子球元宝饺金沙汤圆三色花卷……普陀山养生斋菜峨眉山养生斋菜九华山养生斋菜养生斋菜调料制造后记
　　原料：羊肚菌100克、西兰花75克、素鹌鹑蛋10个、小西红柿10个。调料：素高汤75克、精盐3克、味精2克、胡椒粉1克、素油25克、水淀粉25克。制造：水发羊肚菌加工成一样大的外形（羊肚菌汤另用），勺中加素汤、羊肚菌汤，放入素鹌鹑蛋、羊肚菌煨透摆入盘中，西兰花煸炒放旁边，小西红柿切片盘装璜，原汤调味勾芡浇在菜上即成。养生：羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食药两用真菌。西兰花的花球中含蛋白质。此外，西兰花中矿物质成分比其余蔬菜更片面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰厚。原料：大白菜梗250克、大枣100克、熟糯米500克。调料：精盐4克、芝麻5克、水淀粉25克。制造：用大白菜梗烫软包大枣、糯米成卷，装入碗中入笼蒸30分钟即成。养生：白菜有“百菜之王”的美称，它养分丰厚，含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁。还含有丰厚的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等。
　　《中国四大佛山养生斋菜》是作者立足于佛教根本教理，结合胸无点墨的中华烹饪技能、钻研素食文明的开域之篇。是非凡畛域吃的学识、养生的学识，短命的学识与佛学智慧共融的精品之作。　　为了这项工程，编者不只树立了胆识，更付出了虔诚，特地是觉忍、文芳居士，根本奉献了本人编纂特征烹饪专著经历的一切。为了对本书赋予松软外延和实践体系应有的高度及佛教文明的浩瀚精湛，咱们上五台山，领略这块26亿年的海洋始祖的时空深邃，追随最原始的生命符号；访峨眉，尽揽“三峨之秀甲天下，何须渡海寻蓬莱”的神奇；走安徽，体味“九华一千寺，撒在云雾中”的梦境；东渡普陀，再次以新的美学角度确认，　“论山兼海之美圣，当属普陀”的论断。　　《中国四大佛山养生斋菜》表现佛教对天然对生命的柔情亲昵和大爱谋求，在各方独特致力下终于正式出版面世了。　　这是多方通力配合结出的硕果。为了这本书的亲和力和生命力，编者组织了各界斋菜高手，技术传授，业余和非业余相结合认真搜集、整顿，采风、钻研、再发明，终于让这些深藏于寺院和官方素斋的工艺秘笈被赋予古代烹饪先进理念标准后重生再茂。　　该书的胜利出版，不只拉近了原有斋菜技能现状与上述事实需求的差距，发明了中国斋菜及美食文明技能良好开始，更丰厚和推动了养生斋菜种类系列化、丰厚化，晋升和标准了斋菜及官方素食工艺的流程和规范，亦为佛教食文明和中华饮食文化的一次本质提高，对佛食及宗教食品产业化的构成也必将起到先导和抛砖引玉的作用。
支持国家打击网络盗版行动，本书被下架处理，如确需要请联系客服QQ。
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佛教医学“ 花斋菜系”
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&& ()&& ()&&&&&&佛教“&花斋菜系”&项目&&&&“花斋菜系”是佛教养生中的饮食项目。&& ()&& ()&& ()&& () 中原佛教提倡素食；但，绝不敌视肉食！佛教对人类捕捞，畜牧，养殖等基本生存方式从不诋毁佛教不是反人类的宗教！佛教对花斋有学术理念的融通佛教辐射下的“花斋菜系”是所言药膳，宫廷，古典文化底蕴最丰富的项目对饮食有选择的信奉者，在这里有理念与信仰的融通！“花斋菜系”对肉料，有“清污走性”的加工工艺，是信奉者选用花斋的讲究！药食同源，是“花斋菜系”配料与烹饪的理念基础在药食同源的理念下烹饪工艺，更追求口感和味道&&&&&“花斋菜系”的工加工艺有两大特点1、是对肉料的“清污走性”工艺信奉者认为，肉料中残留血渍及污垢；在屠宰过程中肉料有激愤的残留“清污走性”工艺，能最大程度的清除污垢与腥臊气味；能最大程度的释放肉料的执性这个“放性”，就是中药炮制过程中祛除烈性与毒性的概念炮制后的肉料称为“净肉”，净肉是“花斋菜”烹饪的基础食材2、“花斋菜系”的配料，是严格遵循“食为药用”的原则讲究的是君、臣、佐、使，中药配伍理念，在这里能充分体现中餐“食为药用，药为食用”的文化内涵&&&&&“花斋菜系”的口味，是对处理过的肉料进行加工最大的特点是，通过“清污走性”的处理，肉料已经是性味平和的食材，加工时没必要放很多重味调料读者应该清楚！花椒大料等重味并不是食用需要的味道，那是用来遮掩肉料的腥臊味的调料通常做法，没有重味调料的掩盖，腥臊的肉食很难入口！肉料通过“清污走性”工艺，除去了污垢和异味，成为纯净的肉料，加工起来很是随意，对调配各种味道很是方便“花斋菜”的口味最大的特点是，淡雅纯净，口味细腻！上的，用花斋工艺烹调，也会变得有所讲究！&&&&“花斋菜”所倡导的“食为药用”说的是：吃什么要根据健康需要来选择；“药为食用”说的是：要懂得食材与加工配伍的功效作用“花斋菜”讲究的是吃出文化，吃出品味，吃出健康！当今的中餐烹调水平，史无前列，中餐只有高技能没有高科技任何一道中餐，高级厨师只要当作课题去研究，不多时都可以仿制“花斋菜系”有很多古典，如果加上当今厨师烹调，必然呈现古今结合的新型中餐！中餐技能已经极致，单从口味上说，不会有大的超越了中餐怎样推陈出新，是值得研究的课题“花斋菜系”是最好的选择！&&&&“花斋菜系”占领餐饮，有三大亮点一个是，药食同源的养生文化一个是，人们信封的心理一个是，独到的工艺与淡雅的口味这三个的复合运作，是本项目打入餐饮的动力“花斋”口味淡雅纯净用过“花斋”的食客对肥甘厚腻的会有所挑剔讲究的口味对重味调料及肉料的醒臊味尤为敏感“清污走性”的工艺使肉料卫生倍至，相比用重味调料掩盖肉料腥臊气味的工艺有明显区别！&&&&佛教是中国传统中的一个流派佛教中的养生“花斋菜系”是信奉古东方文化人群的首选”花斋菜的饭庄，是消失已久的中华老字号传说原店址在北京西单南大街与“全素斋”遥相呼应据说，清代有一禅医，在京城指导皇族贵人养生修持，达官贵人们多是有其信奉，但又不能克守清规禅医为之调配“花斋”养生保健由于倍受欢迎，后开店经营在战乱中老店虽未能延续但，“净肉花斋”的工艺内容在佛教养生学中有所传承方国华先生是：中国保健科学技术学会网络会员、中国平衡保健专业学会学术委员方先生专题研究佛教他曾在国内外学术届发表“佛教论文”多篇并多次获奖学术内容具有知识产权性他推出的“花斋”属于正宗！餐饮企业在主题运作上，很难迈进一个新空间的烹饪，配料以及口味，对餐饮企业来说，是创建一个新的关键“花斋菜系”是尚未开发的空白在餐饮业，运作人们心中的信奉，养生文化，淡雅讲究的口味，前景广阔！&&&联系人：张华&&&&明诚&&电话&&010―手机：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&日向好友推荐本贴：&&&& 标题：《佛教医学“ 花斋菜系”》&&&& 地址： .cn/Article/201005/showp1.html
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