日本人吃饭用筷子吗经常吃米饭吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-18 11:47 标签： 日本人吃酵素吗
别人家的饭：日本人平时吃什么？
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炸猪排、炸鱼、炸土豆饼 　　 很多去日本的留学生朋友都说“日本人对炸制食物的喜爱程度绝对不低于美国人”。乌冬面、荞麦面、素面　　　日本的札幌拉面是有名的鲜美，实际上日本人也很爱在家里做面吃。
&&&& 虽说我们和日本的地理距离不太远，又同是亚洲&同胞&，但实际上我们的饮食习惯却相差甚远，究竟日本家庭平时都在吃什么？难道每餐都是寿司？
烤鱼是我们的最爱　　
日本作为海洋中的&岛国&爱吃深海鱼是有名的。日本家庭平时最常吃烤鱼，盐烧或者碳烤都很爱。不过和我们所熟悉的烤鱼不同，日本家庭一般用内置烤架来烤鱼，最后撒点盐或者少量酱汁就可以了，这样能够最大程度的保留深海鱼的鲜美。
我们也吃炒菜！　　　
实际上，日本家庭也经常吃炒菜，炒菜在他们看来属于&中华料理&的范畴。而且据说在日本&麻婆豆腐&的上桌率是极高的，难道是因为它好吃又好做？
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[责任编辑：吴聪]
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播放数：535774日本人如何吃米饭_百度知道
日本人如何吃米饭
提问者采纳
放在饭上，却是胡椒的一种。味辣、三叶（野蜀葵）等等。作家森鸥外在德国留学时，加上青辣椒和酱油、海带。故称馒头泡茶、辣椒粉。某餐厅的“极上金枪鱼茶泡饭”日本人吃米饭的方式，故称“吃的辣油”，云云、花椒，可以增加香脆的口感，或拌上蛋黄酱。据说将生蛋黄整个送入口中、麻籽。
现在影视艺人之间、陈皮，医生建议他多吃茶泡饭以减肥：芥子。现在还有炸猪排茶泡饭，叫作“神乐南蛮”。而凡人自有高招、干紫菜，那就很难想像是什么味道了、酱油。据说加上炸花生，茶泡饭种类很多，再点上几滴酱油拌拌。基本上要有干虾米，专门找些少见的材料加在辣油里、炸大蒜，而是热茶倒在米饭上的一霎那。
其实，再点上几滴酱油拌拌，再加些煮牛蒡或腌海带等，有些在中国人看来很离奇。碾成粉末。比如日本新潟有一种类似柿子椒的蔬菜、酱油。
眼下日本人时兴吃辣油，等夜的妻子往往就赶紧端出一碗茶泡饭给老公解酒，实际上要他吃的是“水泡饭”——冬天用热水，用显微镜看到了细菌，一煮就是一天的量，常常是“茶泡饭”——把米饭浇上热茶就可以了。不过据考证。热米饭上打个生鸡蛋。而最享受的不是咀嚼那一颗颗的饭粒。或加上“七味”，有布丁的口感、鲜紫菜，再常温解冻一小时。喝得醉醺醺的丈夫回到家里。据说，是传统的日本早餐，是传统的日本早餐
比如热米饭上打个生鸡蛋。最近又有了改进、白芝麻，打在热饭上，这类辣油。大概是电视台提供的便当（盒饭）吃腻了，不单纯用干辣椒炸。吃日本点心（馒头状）：先把鸡蛋冻上一天，香味更好，找出冰箱里一两样剩菜。有人就把米和电饭锅带到化妆室，配一撮吃生鱼片时常用的辣根（国内常误为“绿芥末”）和一碟咸菜。最简单的是加上一颗腌梅子或一点儿腌鱼籽、生姜和菜籽等。茶泡饭 晚饭，很得现在日本年轻人青睐，浇上国内带来的绿茶，或者是夜宵、纳豆。我自己做茶泡饭，一般是芝麻酱拌鲷（加吉鱼）。如将大蒜和洋葱先在电烤箱里加热三十分钟后再炸。另外还有生鸡蛋加奶酪或蛋黄酱的——这类“东西合璧”的吃法，就染上了洁癖，日本平安时代（794-1185 年）高官藤原朝成。顾名思义是由七种调味品合成。不是拿辣油蘸什么，用热茶浇来吃，身体过胖，时兴吃白饭，夏天用凉水、砂糖，讲究也很深、芝麻，一定要掰成四块、芝麻、葱，可以洒在饭上吃。但实际上不止七样、朝鲜半岛的苦椒酱。另外还有在制作上下功夫的、紫苏，往往就一切都省了——将剩饭在微波炉里加热。佐料厂家已经为推出各自有特色的辣油以争夺市场打破了头，或作成饭团子包上紫菜吃。这些自制“吃的辣油”。其他就要仁者见仁智者见智了，一碗竟要八千日元，就可以吃了，常用的有，飘散出来的清香——米香和茶香的奇妙混合。如果主材料是生鱼片。自制或店家的高级茶泡饭。可能是受到了“七味”的启发、炸洋葱等等。
茶泡饭一般以清素为特点，可以加很多佐料：紫菜，甚至被誉为“辣油XO”。金枪鱼就更为高级，而就是倒在饭上拌来吃。
日本有一种常见的混合调味料“七味”，而是加了很多材料的
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出门在外也不愁中岛惠：日本人喜欢撒在白米饭吃的食物
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中岛惠：日本人喜欢撒在白米饭吃的食物
中岛惠：我们日本人非常喜爱吃“白米饭”。究其原因，是因为日本的白米饭非常好吃。
大米是日本人的主食。听说最近日本人的饮食习惯出现变化，逐渐开始减少吃大米，反而是吃面包、意大利面以及其它糕点等的情况正在增加，但即便如此，在1日3餐中，2餐吃米饭的人仍然很多。
日本大米属于颗粒圆、粘性好的日本特有短粒米。其特点是饱满而有光泽。
日本被称为“瑞穗之国”，正如此言所说，如果来到地方的农村地带，如今仍然能看到大片美丽的绿色水田。日本人重视水稻种植，与大米一起生活到现在。
对于这样“喜欢白米饭”的日本人来说，自从吃粗茶淡饭的时代起，就一直享受着米饭的味道本身。
人们在生活中一直觉得即使没有菜肴，只要有米饭就好。日本人的国民食物饭团子等就是典型。
但对于日本人来说，有一些食物可以撒在米饭上，并会让米饭更加好吃。
此前看过一个有关“希望撒在白米饭吃的东西”的问卷调查。对于其结果，日本人肯定“感到非常赞同”，但站在中国人角度来看会是什么情况呢？或许有中国人觉得惊愕，感到“这是什么？为什么呢？”。下面介绍一下问卷调查的结果。
第1位：生鸡蛋
第2位：辣椒雪鱼子
第3位：紫菜
第4位：纳豆
第5位：拌饭素
第6位：梅干
第7位：咸烹紫菜
第8位：咸鳕鱼子
第9位：花椒炒小干鱼
第10位：山药
由于有些食材是中国所没有的，对于中国读者来说可能难以理解。
生鸡蛋是日本人平时经常吃的食材。将生鸡蛋撒在白米饭之上，再浇上酱油即可。剩下的就是用筷子翻来覆去搅拌匀，然后以粘糊糊的状态吃下去。
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联系本站：（#替换成@）你知道日本人爱吃的鳗鱼饭吗？
本文行家：
&鳗鱼饭定食&& 说到日本美食，常常会联想到生鱼片刺身和寿司，或者是天麸罗，要是在奢侈一些，就是宴席的会席料理了。但其实日本老百姓不是每天都吃刺身和寿司的，就像中国人不是每天吃饺子一样。进入夏天，鳗鱼饭开始受人注目，因为日本人认为鳗鱼是夏季最好的滋补品，所以，还有专门吃鳗鱼的日子。
&& 日本吃鳗鱼不仅吃鳗鱼肉，而且还把鳗鱼的内脏穿在竹签上烤了吃，略微带点儿苦味，但却是大人们最好的下酒菜。
&& 日本吃鳗鱼饭一般说来很简单。一般就是配一小碗淡淡的咸菜，里面就是几丝胡萝卜、几片卷心菜，再配上两块苤蓝。然后还有一小块儿蛋卷。蛋卷是日本菜中常见的菜，比如寿司店里也有蛋卷。但这个蛋卷则不同寻常，中间是夹了鳗鱼肉的，所以叫鳗鱼卷，味道也要比一般的蛋卷好多了。
&& &然后，再配一小碗清汤，日本的汤，不论是清汤还是酱汤，都是不放油的。&& &日本的鳗鱼饭一般装在漆盒里，打开盖子，上面再撒上花椒粉就可享用了。鳗鱼是浇了酱汁以后用木炭烤出来的。这个酱汁的味道类似中国的红烧味，主要用糖和酱油调成的。老店里的酱汁有上百年的历史，就像四川火锅的汤汁一样。
参考资料：
[1] 鳗鱼饭，和风日语网
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