上海烘焙业人才每年缺口达两万
学西点高薪好就业
&作为我国西点烘焙业发源地的上海，每年专业人才缺口达两万。烘焙技师几乎没有就业困难，且收入看好，但由于年轻人择业观念问题，该行业尤其缺少中高级人才。上海市食品协会副秘书长史见孟表示，上海素有全国西点烘焙业&半壁江山&之称，近年烘焙业发展迅猛，各类门店总数达五六千家，其中品牌连锁店约1000家。门店数量每年增长率保持两位数，各类相关人才现有约4.5万人，每年缺口达两万人左右。烘焙业技师收入不算低，初入门者月薪1500元左右，裱花师两三千元，随着级别提高，收入也相应跳升。烘焙业人才的入门门槛并不高，毫无基础的人经过两三个月的培训，即可开始简单操作。最紧缺的是中高级人才，令人惊讶的是，上海现有仍在岗的高级技师仅剩十几位，且都临近退休，中青年技师中最高级别为二级。史见孟说，这是因为烘焙技师职业资格考评被冷落，上世纪90年代至今，主管部门没有进行过资格考试，也没有颁发过一张高级技师证书。上海的考评重启已提上日程。业内人士和专家分析，烘焙业急需的中高级人才包括：一是单项专；二是全面型人才，能一手包办从生面团到装饰成完美成品的全过程；三是创新研发型人才；四是懂自动化生产线的工程师；五是管理型人才。上海市食品协会呼吁年轻人改变就业观念，拥抱&面包香&。安徽新东方学生作品--向日葵面包安徽新东方烹饪专修学院顺应社会需求特开设经典西点和专业，以培养适应现代涉外酒店星级宾馆所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管与西饼屋自主创业型人才为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、烘焙西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点烘焙技术，培养学生的创新能力，能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务，并具备西饼屋自主创业型人才为目标。
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新西兰留学：马努卡理工学院的烘焙专业就业前景光明
　　烘焙食品是一种舶来品，由八十年代进入中国，到今天，已经发生了翻天覆地的变化。烘焙在许多人心中并没有一个清晰的概念。但在我们的生活中却有着举足轻重的作用，林立于街头巷尾的各式西点屋、蛋糕房，各大酒店的西点房就是最好的说明。
　　从上世纪80年代初跟风日式、港式面包起步，到90年代大批台资烘焙厂商涌入，再到近几年来国内烘焙企业初具实力，中国烘焙业经历了30多年的发展历程。据权威调查显示，近几年我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度，2008年已经达到718亿的产业规模。据相关机构预计，2013年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。专家甚至预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%。所以烘焙专业的就业前景非常乐观。
　　联盟专家介绍，马努理工学院2014年将新开设Diploma of Baking （Level 5）课程，是目前为止唯一开设此课程的学校。此课程为两年的课程， 第一年学习Certificate in Baking（ level 3）课程，第二年学习Diploma of Baking （Level 5）课程，毕业有一年的工签。
　　开学日期：2月，7月
　　学&&& 费： 18，500纽币（一年）
　　学&&& 制：& 2年
　　语言要求：总分5.5，单项不低于5.0
　　其实，烘焙食品从广义上讲，泛指用面粉及各种粮食及其半成品与多种辅料相调配，或经过发酵，或直接用高温烘焙，或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所见到的蛋糕、饼干、面包、糕点和月饼等等，都可以称之为烘焙食品。这样我们就会发现，烘焙就在我们身边。
　　尽管西点行业在中国还是新兴行业，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行业发展前景很是广阔。此外，新西兰教育联盟抓家介绍，西点行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达15万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，因而无论在是星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间十分可观。
　　所以烘焙产业地不断向前，也催生了烘焙师这一热门行业，如今，随着人民消费水平的提高及对西点的认识的不断加深，对于西点消费更多地是追求品质，建立品牌。所以企业对从业者的要求就越来越高，希望从业人员，无论在口感上，销售上，还是在创新力上都能够迎合消费者的口味需求，做到最好。
　　新西兰人以好旅游而闻名，所以厨师旅行回到家乡，会带回在海外学到点子与技巧。这使得新西兰出现多样化餐厅的情象，许多又酷又炫的小吃馆、茶坊、咖啡吧，提供烘焙咖啡和精致的用餐环境。如此看来，也难怪新西兰人时常在外用餐－小吃馆、餐厅和外送食物的花费，高居新西兰人零售支出的第三名。所以新西兰的烘焙专业也非常有名，实践性强。
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新西兰专业解读
新西兰留学热点介绍亨通烘焙学校简介、办学特色及就业保证
办学历史、学校特色
西安亨通烘焙学校成立于年，是经西安市劳动局批准成立的、西北地区最早的一所培养烘焙专业人才的学校，是陕西省烘焙协会高级人才培训基地，是国家烘焙职业资格鉴定指定考点，是陕西省烘焙协会副会长单位。&
教学特色、模式
理论与实践密切结合，突出实践特色，培养烘焙专业技能型人才。实操课占，理论课点。短训班随到随学，循环授课，本期学不会，下期免费再学。&
师资力量雄厚，理论、实操教师全部由国家级烘焙专业评议师，高级西式面点师、裱花师任教。&
实习场地和教学设备设施
学校拥有满足教学需要的理论教室和专业实操教室，食品化学实验室，产品展示室，图书资料室。各类食品机械设备先进齐全，配套设施完善，实操课保证每人一个操作工位，一套操作工具，人人都有实际操作的机会。&
按照“先培训，后就业，持证上岗”的原刚，经培训考试、考核合格者，可颁发全国通用的“职业资格证书”毕（结）业证书。&
（）入校即与学生签定就业协议。&
（）经培训使学生达到能够独立操作、安置就业、自主创业，本期学不会，下期免费再学。&
（）学校与好利来、米旗、安旗、玫隆公司等多家食品企业建立了稳定的合作关系，实行“订单”培训。&
（）根据学生和家长意愿安置对口工作，可以多次安置，二年内就业跟踪服务。&
学校荣誉和社会影响
办校年来，为社会企业培养专业人才人，多次被评为就业安置先进单位，技能培训先进集体和最具竞争力的职业学校。&
在省市历届专业大赛中，荣获月饼、糕点、艺术蛋糕装饰等奖牌多项。&
学校“订单式”技能培训就业工作，受到政府的表彰和肯定，西安市长陈宝根，国务院农民办副主任率有关部门到学校调研指导工作。&
牢固树立为学生学习、生活、就业服务的理念，实行半封闭式管理，每天小时有值班老师，负责早操、自习、住宿秩序，按照学校学生日常行为规范条严格要求管理。&
具有初中以上学历的初高中应届比业生，社会青年，下岗失业人员和复转军人。&
1、学校提供住宿，被褥自带，短训班住宿免费，技工班住宿费每学期240元。
2、半年制中级班服装费70元，杂费260元。
3、三个月速成班，服装费70元，杂费130元。
4、学校内设食堂，一日三餐，生活费自理。
5、招收具有初中以上文化程度或有同等学历的初、高中毕业生、社会青年、转业退伍军人和下岗失业人员。
6、烘焙工艺技工班春、秋季招生报名。短期培训班不受时间、年龄、地区限制，常年招生，随到随学，循环授课。
7、报名须持本人身份证、学历证、一寸免冠照片5张，填写学员报名登记表。&&&&&
8、烘焙短训班（半年内）免费试学一天满意后再报名。
9、技工班学生报名后要求退学的按物价部门的相关规定退还学费。
学费减免优惠办法
1、凡报考我校两年制烘焙工艺技工班符合条件者可享受国家每年1500元助学金补贴，两年共计补贴3000元。
2、凡是陕西省农业户口人员、下岗失业人员、退伍军人、残疾人、初高中毕业生来我校报名凭有效证件参加三个月以上西点短期培训者，均可享受政府800元学费补助，外省农业户口可减免300元。
3、全国范围内农业人员、下岗失业人员、退伍军人、残疾人、来我校报名凭有效证件参加三个月以上西点短期培训者，均可享受政府300元学费补助。
乘车路线：
城东客运站：乘913、209、409路到经济技术开发区站下车转乘336路、509路、719路到陕西科技大学站下车即到。
城西客运站：乘1路、901路、到经济技术开发区站下车转乘336、509路到陕西科技大学站下车即到。
城北客运站：在雅荷花园站乘坐336、509、719路到陕西科技大学站下车即到。
城南客运站：乘600、39、18、36、506路到公交六公司下车，换乘336、509路到陕西科技大学站下车即到。
西安火车站：出火车站向东走300米，乘座719路到陕西科技大学站下车即到。
19、学校招生咨询电话有哪几部？传真、邮政编码、招生代码各是多少？
答：招生咨询电话：（029）&&
招生代吗：011550
传真：（029）& 邮政编码：710021&
20、学校网址和邮箱
学校网址：&&&
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。2014找工作?想就业?学什么技术有前途?
又是一年中、高考毕业季，毕业带给大家的除了离别的伤感还有升学的压力。中考、高考并不能决定人一生的命运。一技在手，胜过虚高学历，好专业好学校成就好未来。 就业形势严峻
　　又是一年中、高考毕业季，毕业带给大家的除了离别的伤感还有升学的压力。中考、高考并不能决定人一生的命运。一技在手，胜过虚高学历，好专业好学校成就好未来。
　　就业形势严峻，如何才能占有一席之地?
　　面对当前就业形势，你&Hold&住了吗?
　　毕业生供需矛盾突出是近年来社会公认的大学生就业难的一个直接原因。当市场趋于饱和的时候，每年大学生的人数在不断攀升，造成了供大于求的矛盾。2001年全国毕业生人数115万，2010年毕业生人数达到了630万，十年时间数字增加了5倍之多。在这期间，我国的GDP一直稳定在8%的增长速度，严重的供需不平衡，就业面临泰山压顶之势。
　　随着社会城乡二元结构的改变，农民工群体不断涌入城市，就业形势更加严峻。
　　初、高中毕业生没有大学生所拥有的文凭，没有农民工拥有的技术和能吃苦的精神，在千军万马的待业大军中，他们相对来说是&弱势群体&，寒窗苦读十年，毕业一朝之际，要技术没技术，要文凭没文凭，在当前就业形势下，初、高中毕业生你们&Hold&住吗?
　　如何让自己在就业压力大的形势下立足呢?
　　对于初、高中毕业的学生来说，想在就业大军中占有一席之地并非易事，盲目加入就业大军队伍只能在社会的底层苦苦挣扎。企业在招聘时看重的一是应聘者的技能，二是品德，而学历只是起到一个敲门砖的作用，初、高中毕业生想要在严峻的就业形势下立足可以有以下几种选择。
　　一、对于中、高考成绩好的学生，大多数会继续读高中和上大学。
　　二、对于中、高考落榜的学生而言，一部分会选择复读再学习，一部分则选择热门专业进入到培训学校，学习进入企业所需要的技术。
　　在学历只是一个敲门砖作用的情形下，为了能更好地就业，不管是
好专业好学校才有好未来，什么样的技术培训学校是值得信任的?
那么在人生出路的关键时刻，落榜生、失业人员如何才能选择一所更适合自己报读的技能培训为主的职业培训学校呢?可以说网络中众说纷纭，在此，笔者为您解读如何选择一所适合自己的职业培训学校，建议广大想进行培训的学员，在选择培训机构时参考以下几点。
一、看品牌实力
品牌代表责任，是一个良好的口碑承载对象。品牌代表整个产品综合实力和品质服务，在全国各地的口碑力量。教育也是一种投资，品牌的培训机构也一样，结合良好的教育理念，选择品牌培训机构对于学习者来说不仅是给自己买了份知识保险，更重要的是帮你理解行业工作模式，并在未来更好、更长远的发展。
上大学还是学习热门技术，初、高中毕业生都应该结合自身的兴趣爱好进行职业规划，努力提升自己的专业素养和职业道德素养，朝企业需求的人才靠近。
(责任编辑：admin)
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地址：苏州是吴中区蠡昂路145-5号 &&下岗女工学烘焙 再就业有机会
来源：胶东在线
&&&&&&&&&&& 烘焙行业发展30年，发展态势良好，前景可观。如今，食品日益成为消费者喜爱的休闲食品，蛋糕不再只是生日时才吃的生日蛋糕，更隐隐成为早餐必备食品。近日，山东青岛东山街的一场活动，却带给烘焙朋友很大启示：烘焙行业不只是一种休闲食品的制作，也可以是下岗女工再就业的有效途径。
&&&&&&&&3月23日，东山街道妇联为辖区下岗女工举办了一场面点培训现场观摩会，这次培训既为女工增加了一条就业的渠道，又为社会培养了一批技能人才。面点培训设有糕点烘焙培训、裱花培训、西餐料理培训、日韩料理培训等培训科目。培训过程中，借助先进的设备，进行现场亲手操作，为下岗女工提供最全面的知识和技能。下步，街道妇联准备将此活动每月举办一次，使辖区每位下岗女工都能参入实践中增强就业技能。待手艺学成后，街道妇联再牵头将下岗女工介绍到区人才交流中心，为下岗女工再次就业创业创造机会。
责任编辑：王珏
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