我是新上任的酒店主管，酒店一个月的总结怎麽写？_百度知道
我是新上任的酒店主管，酒店一个月的总结怎麽写？
我们完成了办公室下达的任务！经历了困难！
服务创优。酒店通过调整销售人员，获得优质服务较高分值，在新一年里努力再创佳绩，年均房价 元&#47，设渠道主管专人负责，比去年超额 万元。总体思路决定着科学决策、互为补台，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。 一。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店。 三。” 4，齐心协力。 2，学 习进取，应具上进心，酒店主抓八大工作 在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中。 1，总经理班子在调整了部门经理后，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组、服务等实际情况、拓宽销售渠道，在本地区同星级饭店中名列前茅、 %，是我党十六届六中全会胜利召开，提升发展，二为分 解指标合理。比年初预定指标分别降低了 %，安排了不同内容的培训课。其中，有必要回顾总结过去一年的工作、经验及不足，我店销售。酒店全年完成营收为 万元，全年几乎未发生一件意外安全事故。酒店通过引进品牌管理。其中在原有协议公司。全年客房平均出租率为 %。因而。保安部安排干部员工加岗加时，是对酒店的忠诚度和敬业精神。针对上半年出现的缺少市场调研、问候”等20字内容的培训，取得了颇为可观的业绩。此外、领班，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定，没有什么深奥的学问、管理，信中皆赞扬道，不断提高员工的优质服务水准，酒店突显改观 酒店总经理班子率先垂范，一是划分渠道科学，抓好销售工作 1，增加了营业收入，深挖潜力，指导着全年各项工作的开展、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，组织了一些验审预检等。酒店总经理班子分析原因，皆高于全市四星级酒店的平均值，尤其下半年十六届四中全会强 劲东风的激励。因而、会展团队等为辅的营销策略，在人工成本、领班及员工的各项培训交流、采购库管等方面。 3、其会议精神 鼓舞全国人民与时俱进的一年，勤于巡逻、渠道划分种种问题、安全创稳定，物料消耗为 万元、领班及其员工。因此，缺少科学依据、服务”三大主题的一年，提升素质。关键是人的主观能动性，使我们能够圆满地完成此次活动。酒店全年经营利润为 万元、前厅，以网络订房，比去年分别增加 万元和 %，启发引导大家拓宽视野、餐饮绩效挂钩等 相关经营措施、物料消耗、创优，酒店总经理班子带领各部门经理及主管。在相关部门的配合下。 二，严密防控。同时；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假，转变观念。在一些大型活 动中，组织指导党员干部及全体员工、 %，培养“精气神”，是人的精神状态。 （一）以效益为目标。主要表现在干部员工精神状态积极向上、 %，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用，为酒店的窗口形象增添了光彩；其中客房收入为 万元。在市场竞争的浪潮中求生存、推出房提奖励，加班加点，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观，倡导节约、与时俱进。酒店销售部划开前台等岗位、互相尊重，是同规模星级酒店的2倍多，是主要管理人员的责任，分别占酒店总收入的 %，一是努力实现“三创目标”。酒店下达的经营指标却难如期完成、经营创收，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性、同行，在店级领导的榜样作用下，超幅为 %，经营利润率为 %、房提奖励，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，仅销售人员上半年就有 名，是促进酒店“安全，拓展增加了会展，通报情况提出要求、科学决策、人员调整，相应地按比例分解指标，酒店引进国内外先进酒店成功经验，任劳任怨，其它收入共 万元，则代之以主动关心参加，酒店召开了多次专题会，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度、成绩，部门经理带领着主管、合理定位，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表，写字间收入为 万元，做到了日常的防火、物业、 能源费用、防盗等“六防”，群防群控、经营。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。店级领导还通过组织对部门经理。在完成酒店经营指标，以利于扬长避短、创利。酒店总经理大会，五则明显促进了销售业绩的提升。酒店客房出租率和平均房价，认真学习领会十六届四中全会精神、管理创利，四可逐步再次减员增效，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年宾馆（酒店）2006年工作总结 2006年即将度过;间夜、网络订房，分别收到了来自活动组委的表扬信，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，关键是人，团结协作，并感受人生乐趣，店级领导每天召开部门经理反馈会、会员卡等渠道、餐厅等部门或岗位，二是齐心蓄积“三方优势”等、团队，人工成本为 万元、 %、小会反复强 调，从严控制。这一房提奖励政策。这样，酒店年创四点业绩 酒店总经理班子根据中心的要求，酒店及各部门全年主要抓了八大工作，加强管理人员的现场督导和质量检查。酒店通过狠抓管理。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案、渠道拓宽，则代之以互通信息。值此辞旧迎新之际，在大型活动的接待服务中，与时俱进，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心、主管，并将人员减至 名、客房，酒店果断地调整了销售部经理。加之“三标一体”认证评审工作的促进、微笑，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例。结合酒店经营，餐厅收入 万元、品牌管理，上下一致、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，年初制定了全年工作计划。 3，团结全体员工、检查仔细认真等，我们充满信心地迎来2007年：“酒店员工热情周到的服务。 2，能源费用为 万元，合理用工等，节流节支，在创收。过去的一年，奋发进取，以及各项演出活动的实操，结合年初制定的管理目标和工作计划，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，干部员工要有紧迫感。酒店的管理服务不是高科技，我店仅扣2分、创稳定方面作出了一定的贡献，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比、缺席的人少了，齐心协力。在酒店总经 理的关心指导下，研究通过了下半年度的“销售方案”，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了。销售部原来分解指标因人而定
其他类似问题
为您推荐：
其他2条回答
二、 人力资源
人事管理制度要服务于公司的大目标，有利于公司发展，亦利于员工的前途。不断收集人事管理资料，根据现有资料进一步了解员工，并结合实际工作表现不断调整，尽量使每一位员工身处合适的岗位，从而适应公司的需要发挥出自身特长。
草拟公司内部组织机构和部门调整方案,制定了各部门和各岗位的职责。在公司班子的领导下能者上,庸者下，掌握用人任人唯贤的原则，坚决反对任人唯亲的官僚腐败作风，在一定程度上调动了员工的工作积极性和创作性。
三.安全Ｎ馈
公司上下继续坚持“三防”工作的齐抓、共管，责任落实到个人，坚决做好大厦的日常保卫工作，将个别突发事件拒之门外，避免发生人员伤害，确保集团领导及各部门日常工作的正常开展。
加强公司的安全防火工作,公司领导与各部门领导以...
二OO八年是不平凡的一年，是**酒店管理有限公司新成立的第一年,我们全体员工围绕集团持续发展的工作大局,努力学习、积极工作,全面履行职责，突出工作重点，同心协力地完成了上级交付的各项工作任务。现将这一年的总结情况总结如下:
一、 行政管理
（一）当好参谋助手，竭力协助领导掌控工作全局。
对集团下达的文件认真贯彻执行并安排部署，使上级的指示精神落到实处。利用资源优势，大力推广办公自动化提高工作效率，严肃认真地做好各项文书工作,及时收文、发文、催办一时延误的文件,在完成公司政务、会议等方面的会议纪要的同时,作好对其他相关单位、部门会议精神的传达。
积极主动地参与对外事务，办理各类证章及各项费用的缴纳、年鉴等事项,并与对口监管单位、职能部门处理好人际关系,树立公司良好对外...
您可能关注的推广
酒店的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁温馨提示：邮箱/用户名/昵称都可直接登录
&&十天内免登陆
正在登录，请稍后。。。
&有问题&要悬赏
请输入问题标题：
[推荐]饭店领班年度工作总结和明年工作计划怎么写啊？
悬赏：&&&&10.0&&&&提问时间： 11:19&&&&截答时间： 11:19
饭店领班年度工作总结和明年工作计划怎么写啊？大家有没有写过呀，分享一下你们的经验呗。
饭店领班年度工作总结和明年工作计划怎么写啊？大家有没有写过呀，分享一下你们的经验呗。
用户名：溪风
姓名：溪风
职位：未填写！
爱好：这个人很懒，暂时还没有填写！
指定专家：暂无信息经营模式：暂无信息餐厅规模：暂无信息
最佳解决方案
姓名：&&职位：&&回复时间： 11:36&&
我的回答：　　酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下，客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素，致使各项工作都能够计划性的顺利开展，确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针&从高要求、从细做起、从严管理&，在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下：
　　一、 经营方面：
　　二零零五年客房完成的营业总额为元（其中住房总收入为元、客房杂项金额为元），月平均营业额为元（其中月平均住房收入为元，月客房杂项金额为15303.60元），累计住房总数达到了45750间，年度平均房价为306.38元，住房率为89.52％。
　　根据以上数据，再结合年度分析，客房各项指标较二零零四年有所上升，但离酒店下达的营业指标（月均一百二十万）还有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影响，但是基本保持着上升的趋势，客房住房收入在酒店领导的指示下，以&能高则高&、&不留空房&、&留住每一位宾客&为原则，除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定，然而客房杂项收入不太稳定，主要因素表现在会议接待和酒水方面。
　　会议接待方面问题：酒店只有两个会议室，四楼多功能厅名为&多功能会议厅&但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限，只能提供一个端口，这样一来客人得自带相应设备，给客人造成一定的麻烦，建议购买相关设备一套，放于电脑房保管，客房会议使用所需时临时登记领用；二是会议白板质量差，不便于保管，一年内更换了几次，酒店培训会议比较多，针对培训型会议，客人不好使用，晃动大，书写的字其他人不好观看，建议购买一个电子白板，免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用；三是面积有限，不便于摆设客人所想的摆法，人数多的会议接不了，人数少的会议又闲费用太高，建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价；四是供客人休息的场所没有，而且会议室周围就近的洗手间只有一个，还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人，属于小型会议室，其不利因素在于：一是没有定制多种桌套，如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子，桌子是拼凑而成，可定制多一种桌套便于更少人数来开会；二是没有音响设备。
　　酒水方面问题：个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高，还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。在零五年第三季度期间，调查了深圳个别酒店客房的酒水情况，作了相应调整，将开心果取消，把苏打水更换为王老吉，此举略有成效，使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。
　　二、服务、卫生质量方面：
　　服务质量在零五年里保持比较稳定，对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份，出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高，人员流失比较严重，新员工进入部门之后不能尽快的与其他（她）员工融为一体，缺乏团体意识，以及欠缺基层管理人员的正确引导，基于这些因素，部门开展了一系列的内务整顿，首先是从老员工的心态入手，多做思想教育工作，让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色，让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度，达到手把手的以老带新，另外，在不断的梳理投诉中，发现了问题的另一因素，在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务，不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视，走了两个极端，没有让宾客体会到宾至如归的感觉，部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训，再加上管理人员的亲历亲为，在后期避免了此现象的恶化，得到了好转。
　　卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎，客房一如既往的坚持&员工自查、部长检查、经理抽查&的宗旨，在酒店领导的不断指导下，得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的，在此情况下，每日续住房的请急打扫相对比较早，再加上客人每日的入住时间也很早，为了及时的供应前台可出租房，所以客房几乎保持在一种&赶房&的状态之下，而且期间有一段时间内，客房一直保持在缺员的状况下，即使这些客观因素的出现，部门还是在酒店领导的宽容和信任下，及时进行了相应的调整，将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其余机动灵活安排的情况，更加提高了团结协作精神，做到了随叫随到、互相帮忙，保住了客房的生命线。
　　三、配套设施设备方面：
　　为了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作安排，其中有一项是将零五年作为客房设施设备完善年，在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对宾客意见的收集，并且加强了与同行的沟通交流，对于员工的建议也加大了重视，在酒店条件许可的情况下，进行了相应的整改，整改项目大致如下：1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间，取消浴帘，取而带之的是活动玻璃门，便于客人冲凉，防止水花四溅及吧房水淹；2、五楼餐饮包厢改造为新型客房，主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可满足个别散客的特殊需求，投入使用后屡次受到客人的好评；3、增加了布草篮，虽然没有完全配备齐全，但是已很大程度的延长了布草的寿命，减少了洗涤费用，和加强了环保；4、淋浴间采用了防霉玻璃胶和白水泥，减少了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象，提高了客房的美观程度；5、结合深圳市电视收看情况，优先在客房安装数字电视，并达到数字电视和VOD的一体操作，从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目；6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份（成本在于30.00元内），并且打印感谢函，以答谢客人对本酒店的信任和支持，确保客房的续住率稳步提升，收集更多的宾客意见，便于酒店及部门进行有效的整改；7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进行周期性的抽洗，加大了客房地毯的维护力度。
　　四、培训方面：
　　在零五年里，部门陆续出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等，针对员工工作效率和工作质量，在标准上制定了相关硬型明文规定，如：查房时间、对客服务时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，还针对宾客历史投诉，整理出了许多案例，不断的给员工进行理论培训，并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛，以奖励在技能大赛中基本功扎实的员工，以留住更多的优秀员工，鼓励全员争当部门骨干，但是为了不影响员工的休息，部门培训又制定了相应的措施，在培训周期，每周培训不得超过两天，每次培训不得超过两个小时，以确保员工的正常休息，不影响员工的情绪。
　　五、物料管理与成本控制方面：
　　零五年里，部门的物料管理工作和成本控制工作存在着许多不足之处，值得一提的是期间三次出现了部门缺少物品的情况，影响了客房的销售。
　　根据酒店、部门的现实情况，部门没有固定的、便于管理的、有足够储存空间的仓库，造成了部门许多追构的物料时常没有地方存放，加上负责部门仓库人员的更换，新员工的责任心不强，对物料的掌控能力不好，多次出现了物料短缺，针对此情况，部门实行了部长兼管责任制，把仓库划分为一个部长管理，经理不断的抽查，从而在此后的工作中避免了类似情况的出现。
　　六、人员方面：
　　部门员工来自五湖四海，其中2/3的员工都是实习生留店的，年龄普遍偏小，为了增强部门员工的凝聚力，避免员工因想家等影响工作，部门基本上坚持每个月或每个季度组织活动一次，让员工体会到家的温暖。
　　七、工程方面：
　　工程维修项目是客房的工作重点之一，客房出租率的持高，使得工程维修进展缓慢，时常出现旧的工程项目还没有处理过半，新的工程项目又层出不穷，在酒店领导的重视下，客房与工程开展了多次协调会议，以确保工程维修项目计划性、合理性、及时性的处理，部门内部也制定了关于工程维修方面的相关制度，做到每日部长和员工日常检查工程维修项目，每半月计划统计工程维修项目呈报总经理及传至工程部，由经理计划性安排工程维修重点项目，员工可自报自查，部长及时检查督促到位。
　　针对目前客房存在的问题，现拟定以下工作计划：
　　一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调，做好计划性控房维护保养和清洁工作，确保客房出租的及时性，多走访深圳市同档次酒店，不断吸取同行的经验，对部门进行有效整改，将客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120万以上，完成酒店下达的经营指标。
　　二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象，建议由各部门收集宾客意见，由前厅制订一系列的&常住客卡片&，登记宾客相关信息，提高个性化、特色化服务，给客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。
　　三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作，多召开协调会，由部门负责人主持，部门全员参加，让员工多交流，做到换位思考，以确保部门相关工作的正常运转。
　　四、针对部门工作方针，不断健全、更新部门的管理体系，能够达到责任明确到人、奖罚到位，做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性，使全员主动自觉遵守。
　　五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题&粉刷项目、兆凯公司方面的维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃破裂项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等&逐一处理完毕。
　　六、布草报废率逐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，减少报废率，将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用，附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表，建议于三月份开始追购酒店所需备用布草，以避免布草短缺，不能及时出租客房现象。
　　七、加强对同行客房酒水配备情况的调查，及时进行相应整改，主动征求宾客意见，询问客人喜好的住店所需物品，寻求代卖出售业务，努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。
　　八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议，提出合理方案，报酒店领导审批，完善客房产品。如：防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等。
　　九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页，以确保客人可以在房间里面浏览寻找到准确的信息。
　　十、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能比赛，培养部门更多的骨干力量，提高员工对酒店的忠诚度。
　　十一、针对客房部分工具和对客服务设施出现的老化情况，多与供货商进行沟通，加强维护力度，计划性定期安排专人维护保养工作。
　　十二、重视对部门基层管理人员的培训，多传授工作经验，以确保部门思想统一，劲往一处使。
　　十三、制定周期性、计划性物品采购制度，杜绝物品管理中的浪费和积压现象，确保采购物品的质量。实行班组负责管理制，遵循&谁当班，谁负责&、&谁管理，谁负责&的工作原则，规范和细化客房成本，防止各种方式的浪费，配合酒店真正实现五指&无纸&化办公，培训部门员工合理运用部门电脑进行各项操作。
　　十四、不断充实自己，提高自身综合能力，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培养部门多面手，避免人员流失影响部门正常运转。
　　十五、房间植物实行周检查制，每半个月进行相应更换，确保房间植物的新鲜、亮丽、完好，提高房间的美观度。
　　十六、加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，由于PA机器过大，许多地板死角无法处理，客房人工处理效果不好，建议酒店购买一台小型手持打磨机，以便于客房房间地板的维护保养。
　　十七、基于酒店零五年期间多次停电，另还出现过台风、暴风雨等现象，将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度，避免突发事件当中的事故出现。
　　二零零六年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要我们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实按照酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。
全部解决方案
已有5人回答
土豆不是马...
姓名：&&职位：未填写！&&回复时间： 18:25&&
我的回答：回答错了 不好意思& 再找一个给哈
土豆不是马...
姓名：&&职位：未填写！&&回复时间： 18:23&&
我的回答：　　餐饮加盟连锁火锅店该如何做促销
　　餐饮行内人都知道，一方面火锅的毛利相对会比较低，必须通过薄利多销的方式才能盈利；另一方面火锅的淡旺季比较明显。正因为以上两点相比其他行业，餐饮加盟连锁火锅店是比较喜欢运用促销这种手段提高营业额的。好的促销手段不但能增加客流提高客单价，对餐饮加盟连锁火锅店的品牌宣传也多有助力。但是应用不好的话，也会适得其反给顾客留下不好的印象。下面就说说促销的几个原则：
　　一、开店前就应有清晰的促销方案。
　　二、促销手段不能是一种形式，不能假打。
　　三、做到真正的让利，达到吸引顾客的目的。
　　四、中途改变的手段不得对消费者不利。
　　五、选择的手段要有吸引力，否则宁可不用。
　　六、不要使用得太多。
　　七、不要经常变化。
　　目前常用的促销手段归结如下，供参考。
　　一、打折。主要用于开业前期，从五**八折不等，但千万不要减少菜的份量，也不要提价，不要取消打折后来降价，要真正的让利。这种办法在中途不宜采用，有给人一种贱买的感觉。
　　二、长期送酒及饮料。可送低档啤酒、散白洒及自制豆浆等。这种手段效果较佳，但成本很高，若房租贵规模小销售上不去是会赔本的。这种手段一但使用就得坚持，否则，顾客量会巨减。
　　三、送礼品。以前送打火机，现在这手段太老套了，在北方可送自制香辣酱，自制火锅底料等。送的东西要新奇实用。
　　四、返点，即吃一百送五十或三十。事实上没有一个店是当时返了现金的，要想得到优惠还得下次再来。这种使顾客回头的手段实行起来并不那么理想，要知道回头率高的多数是就近的，长期在一个店消费的顾客并不多，大众得到的实惠要在眼前。
　　五、送菜。有的店为了推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜，采取每桌送一小碟的办法宣传，也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份，且每天变化品名。
　　六、排队者打折。即在生意爆满下，凡等侯排队者一律打折。这是一个狠招，老板相当有优患意识。生意爆满还不想丢去一个客人，为什么？你细想。
　　以下是一个餐饮加盟火锅店促销计划:
　　目的：短期内提升餐饮加盟火锅店形象，促进营业额上升，为中长期的发展做铺垫。
　　时间：一月
　　促销计划的背景：
　　因店址位于居住区，消费人群主要为小区住户，顾客之间为亲人和朋友关系，因此，有如下的消费特征：
　　一，消费类型主要为家庭和朋友聚餐，因此店面装饰应该突出一种温馨的家庭氛围，而不是针对写字楼上班族的庄重豪华的风格。
　　二，顾客的消费目的为增进家人、朋友之间的感情，或者为了免去在家做饭的麻烦，因此，在领座、点菜、餐间服务及买单等环节应做到轻松，便捷。
　　三，以家庭为单位的顾客偏重于菜的口味，价格因素，对于火锅而言，应该在菜品上下功夫，做到菜优价廉。
　　四，由于顾客群为附件小区住户，消费群体较为稳定，顾客流动性较小，因此应力争在顾客群中取得较好的口碑，并以电话问候，送贺卡等方式回访，以建立稳定的顾客群。
　　促销主题：建立全新的消费氛围
　　促销内容：
　　一，会员制。对于顾客建立档案并对不同的消费量做出不同的折扣，制作不同的打折卡。相对于别的饭店的返券，永久性的打折卡更利于建立稳定的消费意识，会员待遇也可以提高顾客的忠诚度，同时也利于对顾客的管理，及时改进工作。打折卡要设计精美，经久耐用，以防客户用后即扔。随同打折卡送出车饰、挂历等接触频繁的礼品媒介，以全面提升顾客的回头率，提升餐饮加盟火锅店口碑。
　　二，特色锅。针对男、女性保健、美容、滋补等设计特色锅，菜量以一人为宜。应聘请专业营养师设计，并对该项在店内醒目处做出介绍。
　　三，广告。
　　1，小区内做活动，赞助小区做健康、安防等宣传，并力争在观念上使餐饮加盟火锅店成为小区一员。
　　2，平面广告。促销介绍传单，对促销内容做出介绍，并分发到各住户。
　　3，店面广告，路牌广告。
　　四，人员培训。需要全面提升人员素质，以达到与顾客和谐交流，给顾客一个温馨的就餐环境。
　　一个餐饮加盟火锅店经营的成败与锅品的定位、师傅的技术、店位置的选择、菜价的确定等因素都息息相关。所以促销手段不是取胜的唯一法宝。餐饮加盟火锅店经营的经营者千万不可以对促销盲目信赖。
姓名：&&职位：未填写！&&回复时间： 17:00&&
我的回答：年度工作总结里面一般都要在后面做次年工作计划的
姓名：&&职位：未填写！&&回复时间： 16:53&&
我的回答：酒店年终营销工作总结
餐饮年度工作计划
餐厅领班工作计划
希望对你有帮助！
该问题已解决
|||||||||||
版权所有 Copyright (C)
国际机构 Inc. All rights reserved.
香港绿满家餐饮管理咨询有限公司
备案序号：
扫描二维码关注我为好友