Sina Visitor System说起猫王磅蛋糕，按照一般论述逻辑一定要先说磅蛋糕，然后说猫王磅蛋糕，最后再说这个少油版的猫王磅蛋糕。以下内容来自百度百科：“名称：磅蛋糕（Pound cake）/ 奶油蛋糕材料：一磅、一磅、一磅、一磅（一磅约等于454g）特点：内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。”【说明，这里的奶油就是黄油，也就是butter。一般我们称磅蛋糕为黄油蛋糕，奶油蛋糕是指裱花蛋糕。百科里不是我们常说的说法】看吧，所谓磅蛋糕，就是4种原料各一磅，没有水，搅拌均匀之后烤制的口感扎实粗糙、热量爆棚的蛋糕。So。。。。。我从来没有动过心思要做一次那现在为啥做了呢？因为我家母后大人啊，牙不好，必须要吃软烂的，还嗜甜，还爱吃零食。我为了不让她吃外边买的，只好自己做了。在查找配方和资料的时候发现，现在磅蛋糕已经不拘泥于4种原料各一磅了，为了提升润泽口感，含水分的原料也逐渐添加进来，猫王磅蛋糕就是增加了新鲜的淡奶油口感更佳湿润，组织更佳细密。在这个基础版本上还会增加各种辅料，烤制成各种口味的磅蛋糕，比如带果仁的，红茶味、香橙味等等。在制作上磅蛋糕为了涨发，也会有加入泡打粉的配方。虽说现在有无铝泡打粉，自家吃，还是能不放就不放吧，利用黄油打发提升蛋糕的高度也是完全可行的。最后说的少油版的磅蛋糕，有两个含义。其一是在最基础配方里，黄油占比少于1/4，其二是磅蛋糕中的淡奶油被我换成了等量牛奶，大大减少了油脂含量，口感更加润泽。配方（参考了德州农民的配方，并做了修改，原方在）：鸡蛋 & & & & & &6个（柴鸡蛋非常小，一个大约40g）太古黄糖 & &400g黄油 & & & & & &200g（室温软化）低筋面粉 & &330g香草精 & & & &5ml盐 & & & & & & & &2g牛奶 & & & & & &一袋（鲜牛奶一袋，243ml那种）以上所有材料出成品为9寸中空模一个和一个小的潜水艇模一个。中空模是下图这的，我直接放了卖家的照片，我自己的忘了拍。在做蛋糕的开始，要把这个模子涂油撒粉然后入冰箱冷藏室备用做法：1、低筋面粉过筛备用。我过了两次，觉得一次也行。2、黄油室温软化后切成小块，加入全部的糖打发。一定要仔细打发，打成羽毛状才可以。厨师机功率大会比较快，用手持打蛋器会比较慢。我的手持打蛋器功率标称450W，大概需要8-10分钟。3、鸡蛋打散成蛋液，加入香草精混合均匀，分次加入到打发的黄油中。我的6个鸡蛋，我分了6次。每次都要用电动打蛋器打到鸡蛋液和黄油完全融合，才能再加鸡蛋液。加入鸡蛋液的黄油看起来湿乎乎的。4、加入一半低粉，用手动打蛋器搅拌。德州的博文说她是用电动的低俗，我也尝试了下，可能是我的盆不够大，粉会飞。所以就改用手动，搅拌仔细点，完全可以的。5、加入全部的牛奶，搅拌均匀。再加入剩余一半的低粉，搅拌均匀。如果搅拌得当，面糊会呈现很顺滑有光泽的样子6、加入烤过的核桃、腰果、朗姆酒浸泡很久的果干（葡萄干、蔓越莓干、糖渍橙皮、蓝莓干、糖渍樱桃）。搅拌均匀。入烤箱。7、烤箱不用预热！直接烤，200°，一小时。我放在烤箱下层了。模具很大，烤箱又小，放中层的话很容易表面烤焦。看，出炉一个大的，一个小的。8、煮酒糖液。30g黄糖+70g水，煮开，晾凉，加入黑色朗姆酒大约2汤匙（这个是我乱配的）9、出炉的蛋糕，马上刷上酒糖液。看表面没有水分了就再刷一次，我大概刷了3次，反正煮的那么多都用完了。10、趁热就掉一小块尝尝，嗯，好甜，湿润，有弹性，感觉有点Q11、蛋糕彻底凉透之后，用蛋糕盒密封保存。3天后开封。看颜色都变了。水分浸入蛋糕体，各种味道融合的很好，好像甜味更突出了。看看内里的组织。哈哈，小的是最后的面糊，果料好少啊:)
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饮料中的甜味素会致白血病？
母后大人在空间上看到这样一篇文章“现在生活条件好了，很多家长喜欢给孩子买各种软饮料，比如可乐，果奶，果汁，各种汽水，这些东西口感都很好，甜丝丝的，孩子喜欢喝，家长也觉得喝这个可以增加一些营养，补充些水分，就尽着孩子喝。但是殊不知，这些甜蜜蜜的饮料，隐含着大量的毒素，侵害着孩子的身体。首先结合大肠的作用和大家分析下。大肠在人体内第一功能就是吸水，供应全身的水分，大肠所吸收的水要供给肾脏造血用，血液中95%的成分都是水，这些水就是靠大肠吸收供给肾脏的。除此之外，大肠还要蠕动将残渣运送到肛门，这是它的第二功能。几乎所有的软饮料里都含有一种化学成分---甜蜜素，（甜味素）这是最可怕的。如果孩子长期不喝水，只喝饮料，我们可以想象，肾脏造血需要水，饮料中的甜味素就随着大肠吸收到肾脏，由肾脏送到骨髓造血，微量的甜味素在人体机能正常的情况下是可以随着尿液代谢出来的，但大量的甜味素进入人体后，是很难降解的，它会随着水分通过肾脏进入骨髓，就像塑料袋一样堆积在里面。大家想想骨髓是什么样子的，超市里买的猪大骨，打碎了就会发现里面是网状的，如果甜味素挂在上面，就会把骨髓的网堵住，骨髓造血功能就会受到影响，发展到一定程度就是再生障碍性贫血，也就是我们说的白血病！我们的骨髓造血后产生的垃圾也要排泄出来，老是给孩子喝饮料，大量饮料中的防腐剂在人体排泄不掉，这些垃圾会堆积在骨头的角落里，骨密度降低，这些垃圾长期排不出去，就会慢慢从骨头里往外渗出，然后就堆积到各个关节，这就是长骨瘤。现在经济发展很快，家长有点钱就想给孩子买好的，贵的东西，但是不要没有知识，不懂得什么才是真正的好东西。最后把孩子的健康给毁了。”于是打电话把苦逼的我骂了一顿，求问各位大神，这种说法是正确的吗？
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问题1：白血病到底是什么原因导致的？解答：白血病是一类造血干细胞异常的克隆性恶性疾病。尽管许多因素被认为和白血病发生有关，但人类白血病的确切病因至今未明。目前在白血病的发病原因方面，仍然认为与感染，放射因素，化学因素，遗传因素有关。 问题2：大肠在人体中是很重要的，大肠所吸的水要给肾脏造血用。 血液中有95%是水，这些水就是靠大肠吸收供给肾脏的。/大肠吸水后给肾脏造血/饮料中的甜味素会随着大肠吸收到肾脏，由肾脏送到骨髓造血……解答：1、肾脏功能：① 排泄体内代谢物和进入机体的有害物质。② 通过尿的形成从而维持水的平衡。③ 维持体内电解质和酸碱的平衡。④ 调节血压。⑤ 促进红细胞生成：肾脏可分泌促红细胞生成素，作用于骨髓造血系统，促进原始红细胞的分化与成熟，促进骨髓对铁的摄取利用，加速血红蛋白和红细胞生成，促进骨髓网织红细胞释放到血液中。⑥ 促进维生素D的活化。 2、造血的有造血器官，造血器官是指生成血细胞的器官，包括骨髓、胸腺、淋巴结、肝脏及脾脏。其中骨髓、胸腺、淋巴结及脾脏又称淋巴器官。人处于不同的时期，造血的器官也不同。问题3： 小孩得白血病的就是因为大肠功能失调造成的吗？解答：肠胃功能紊乱的主要原因有：1.饮食因素。2.心理因素。3.胃肠因素：消化系统疾病。如消化不良、胃炎、溃疡病、急性胃肠炎、便秘等等。 胃肠功能紊乱的危害有：1、肠粘膜的病变：反复的腹泻刺激肠粘膜可以引起肠粘膜的病变，如转变为溃疡性结肠炎，甚至恶变。2、抗病能力衰退：经常腹泻可降低身体的抵抗力，使人体对传染病及各种传染的抗病能力衰退。3、影响生活质量：胃肠作用紊乱会严重影响患者的生活质量。有些患者甚至因腹痛腹泻频繁而不敢或者是无法正常上班4、造成营养不良：它可以造成营养吸收不良、贫血及维生素缺乏。能量供给不足，使人感到头昏眼花、口干舌燥、四肢疲乏、心慌气短。 而白血病发病的确切病因至今未明。目前在白血病的发病原因方面，仍然认为与感染，放射因素，化学因素，遗传因素有关，由此可见胃肠功能紊乱和白血病没有关系。问题4： 甜味素，真是是很可怕的吗？解答：甜味素于1965年被发现，1974年美国食品药品管理局(FDA)批准用作食品添加剂，甜味素以其无毒、低热、高甜、不致肥胖、不引起龋齿，不致心血管疾病等优点而被广为使用，并被收入美国药典22版及美国食品化学药典（1983)。但是过度食用的确有一定危害，在体内异常蓄积可能会引起脑损伤，智力发育低下及癫痫等，与白血病无关。问题5：白血病是怎么来的？大肠吸水后给肾脏造血，正常的血液中95%是水，人体中水分又占60-70%， 这水是从哪里来的？全都是喝进来的。 解答：这句话乱七八糟胡扯八道懒得说了，没说饮料尽说水了。水是生命之源，水被气哭了好吗？问题6： 如果不喝水只喝饮料，那么饮料中的甜味素就会随着大肠吸收到肾脏，由肾脏送到骨髓造血。它会随着水分通过肾进入骨髓，就像塑料袋一样堆积在里面。大家想想骨髓是怎样的，可以到超市购买一块骨头，打碎就会发现里面是网状的。如果甜味素总是挂在上面，就会将骨髓的网堵塞了，骨髓造血的功能就会受影响。解答：甜味素进入人体后能迅速代谢成天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸而被吸收，不会积存于组织中。但对苯丙酮尿症患者不能使用，食用过量会在体内异常蓄积而引起脑损伤，智力发育低下及癫痫等。重申，甜味素不会进入组织，更不会造成白血病。问题7： 如果甜味素总是挂在上面，就会将骨髓的网堵塞了，骨髓造血的功能就会受影响，发展到一定程度就是障碍性贫血，也就是白血病。解答：1、再说一遍甜味素不会进入组织。2、障碍性贫血分为先天性和获得性，获得性又分为原发性和继发性，通常再生障碍性贫血指的是继发性的。它的特征有：造血干细胞和造血微环境功能障碍，造血红髓被脂肪替代，导致全血细胞减少，进行性贫血、出血和感染，而肝、脾、淋巴结不肿大（以青少年居多，男多于女）。3、而白血病是造血组织的恶性疾病，又称“血癌”，其特点是骨髓及其它造血组织中有大量无核细胞无限制地增生，并进入外周血液，将正常血细胞的内核明显吸附，还有许多因素如食物的矿物放射性化、毒化（苯等）或药物变异、遗传素质等可能是致病的辅因。所以障碍性贫血虽然同属血液病，但不是白血病，也不是食用甜味素引起的。问题8： 有个大爷问了一个问题，说七、八岁的小男孩各个关节部位都长肿瘤，问我是怎么得的？ 我就跟大爷说：“你是让我说实话呢 ，还是说假话？”“你说实话吧。”我问他：“孩子是不是光喝饮料不喝水？”这个大爷一屁股坐下不说话了——爷爷带着孙子别提多宠爱了，小孩要什么就给什么。无知的爱就是害啊 ！ 解答：肿瘤是机体在各种致癌因素作用下，局部组织的某一个细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控，导致其克隆性异常增生而形成的异常病变。在本质上是属于基因病，发病因素也有好几个，但是前面关于甜味素的介绍讲过了，除了可能引起脑损伤之类以外，白血病或骨瘤都跟饮料无关。当然少喝饮料也是应该的，即使不会患上白血病，也可能因热量高或者含有激素、防腐剂等造成肥胖等危害。问题9：大量饮料中的防腐剂等化学物质是人体排泄不掉的，这些垃圾会堆积在骨头的角落中。因为这个时候人体的肾已经因为长期过滤这些化学物质，变得很虚弱了，影响到骨头，骨密度就低了，这些垃圾长期排不出去，就会慢慢从骨头往外渗出，最后就堆积到各个关节部位，这就是所谓的长骨瘤，就是这样简单。 解答：首先防腐剂是指天然或合成的化学成分，谈到防腐剂，人们往往认为有害，其实在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定，防腐剂应符合以下标准：1.合理使用对人体无害；2.不影响消化道菌群；3.在消化道内可降解为食物的正常成分；4.不影响药物抗菌素的使用；5.对食品热处理时不产生有害成分。而山梨酸钾抗菌力强，毒性小，可参与人体的正常代谢，转化为CO2和水。从防腐剂的发展趋势上看，以生物发酵而成的生物防腐剂，将成为未来的发展趋势。 然而食品防腐剂也是一把“双刃剑”，也有可能给人们的健康带来一定的麻烦。在我国，食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用；有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。可能中毒，也会因过量摄入而影响人体新陈代谢的平衡。 然后，骨瘤为良性骨肿瘤，好发于青少年。95%以上发生在颅骨和鼻副窦内。发生在颅骨外板者，局部有坚硬无痛之肿块隆起。发生在颅骨内板或鼻副窦者，可能有相应的压迫症状，如眩晕、头痛等，骨瘤很少恶变。 所以，防腐剂不会影响到骨骼，不会长所谓的骨瘤，但不可过量使用。问题10： 还有人说白血病是遗传的，但是你想想，得了这病的人连血都不够了怎么还能生孩子？这都是不懂健康知识，随便给自己找的借口。 解答：白血病的确具有遗传性，得了白血病通过后期治疗恢复后一般是可以生孩子的，但是可能会有一定的遗传倾向，所以白血病还是跟喝饮料无关。
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不知道这个狗屁甜味素是什么东西。目测又是不要脸的营销微博，没头没脑的什么肾脏送到骨髓造血，笑尿了，肾脏跟造血有什么关系。糖和甜味剂的文章是由的 如果按广义上来说凡是甜得都不能吃，让你妈以后别吃白米饭，那玩意含淀粉，也属于糖类。让你妈少刷微博多上果壳。
水处理研发工程师
合格的食品添加剂，安全剂量内请放心使用。
不会，如甜蜜素等甜味剂的害处，小于工业蔗糖
阿夜桑 说的才是真正的科学
终于找了个完整的答案来说服长辈了，从老妈到丈母娘到各类姑姑等长辈无一例外的转了这个谣言贴。真服了，中国人就喜欢用一个很大的谎言来修正小的问题。
什么东西只要不懂就扯上遗传，想想就可笑，糖尿病是因为家里前辈人有这病，所以遗传得了，殊不知国内现在有多少人得这病了；高血压是因为家里有前辈得了，所以遗传得了；白血病因为不懂就说跟遗传有关。。。前辈人得的病还真多。这是科学的态度？
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