小孩子最喜欢吃的食物爱吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-06 03:30 标签： 小孩子最喜欢吃的食物
总的来说，无论是考虑到糖、饱和脂肪，还是咖啡因，都是不建议给孩子吃巧克力的。特别是2岁以下的孩子，应该避免吃巧克力，12岁以下的孩子，最好避免黑巧克力。但偶尔过节的场合，对于大一点的孩子，少吃一点也行，只是不要让巧克力成为孩子的日常零食。- 目录 -给孩子吃巧克力要注意什么？黑巧克力会比牛奶巧克力更好吗？关于小朋友吃巧克力的建议选购保存提醒太长不看版好吃的巧克力中糖、饱和脂肪都不少，容易造成龋齿、肥胖，还会增加心血管疾病的风险。所谓“健康的巧克力”是不加糖的高浓度黑巧克力，小朋友不喜欢吃不说，其中的咖啡因也要警惕。 不建议给孩子吃巧克力，特别是2岁以下的孩子应该尽量少吃甜食。* 欢迎转发给你身边有需要的家长朋友1. 给孩子吃巧克力要注意什么？热量高首先大家都知道，巧克力的热量不低，拿我们最熟悉的某丝滑牛奶巧克力为例，一条43g的巧克力含有热量233kcal，差不多相当于一碗饭。对于小朋友来说，饭前吃巧克力可能影响他们吃饭的胃口。顾大美吃饭胃口好，和平时不吃甜食也有关
多添加糖，2岁以内不建议吃拿起货架上的一块巧克力，翻到背面看配料表，很可能会发现，排在第一位的是白砂糖。大量的糖不仅容易让人长胖，增加心血管系统疾病以及2型糖尿病的风险，还会增加龋齿风险。孩子幼嫩的乳牙比成年人的恒牙更加脆弱。美国儿科学会建议，不建议2岁以内的孩子吃任何含有添加糖的食物和饮料，其中自然就包括巧克力。过早让孩子接触甜食，还会助长ta“嗜甜”的口味，养成不利健康的饮食习惯。饱和脂肪多，一定要限量巧克力的香气和丝滑口感很大程度上来自于其中的可可脂。但在带来香醇的同时，可可脂还带来了很多饱和脂肪。还是刚才的那条43g丝滑牛奶巧克力，里面就含有30.6g脂肪，其中超过一半是饱和脂肪。世界卫生组织建议，成人和儿童的饱和脂肪供能不应超过10%。按轻体力成年女性一天摄入1800kcal热量的标准，饱和脂肪的摄入就应该控制在20g以内。对于能量需求更低的小朋友来说，可能一条巧克力就让他们当天的饱和脂肪摄入超标了。2. 黑巧克力比牛奶巧克力更好吗？这时有人就会想到，既然牛奶巧克力里的糖这么多，那吃起来带有苦味的黑巧克力会不会更好？ 关于黑巧克力的成分标准其实我国的对黑巧克力的国家标准里，只要总可可固体含量≥30%、非脂可可固形物≥18%，基本就可以归为“黑巧克力”的类别。就算你买的是黑巧克力，也不能保证它就不含糖，为了口味被大多数人接受，市面上多数「黑巧克力」中的糖也不会少到哪里去。拿起一款黑巧克力的配料表看一看，会发现可能白砂糖依然排在第一位，就算是标明可可含量接近70%的「黑巧克力」，糖在配料表里的位置也依然非常靠前。前面说的可可脂中饱和脂肪的问题也无法规避。3. 那不含糖的黑巧克力呢？首先说实话，小朋友可能不会喜欢纯可可的味道。在不含糖的情况下，可可含量达到70%就已经很苦了，大人都不一定能接受，要是能达到90%以上，可能就已经是抱着一种吃药、吃补充剂的心态在吃了。高浓度的黑巧克力确实含有较多黄烷醇等抗氧化成分，也有很多的证据显示它对心血管系统有益。但无论是哪种单一食物，都不会比均衡饮食有更好的保健效果。有咖啡因，12岁以内不建议吃就算孩子能接受黑巧克力的味道，也不建议给孩子吃黑巧克力。要知道可可中是含有咖啡因的，巧克力中的可可含量越高，咖啡因含量就越高。差不多30g黑巧克力中有23mg咖啡因，30g牛奶巧克力中有4mg咖啡因。[1]而美国儿科学会建议，12岁以下的儿童不应摄入含有咖啡因的食物和饮料。儿童的大脑尚未发育完全，刺激性物质的摄入可能会造成一些长期的影响。尽管目前有关咖啡因对儿童大脑的具体影响证据不足，但仅仅是咖啡因摄入影响睡眠这一点，就足以对孩子的生长发育带来不利风险。此外，有动物实验表明，在成长早期接触咖啡因，可能会影响后期大脑对类似药物和成瘾性物质的反应。[2] 4. 选购保存提醒以后买巧克力的时候，除了可可含量以外（成年人建议买可可含量70%以上的），还可以注意一下成分表中的配料顺序，比如白砂糖、植物油、可可液块，如果白砂糖在前三位的话，说明这块巧克力糖分太多了。白巧克力里边主要是可可脂和牛奶，并不含有可可粉，因此并没有什么抗氧化的成分，从健康角度来说完全可以排除在外。买回来的巧克力不要放到冰箱中，会出现白霜，影响口感。只需要把巧克力放在阴凉的地方，密封保存即可。每次少尝一点即可，一整块巧克力最好和身边的人分享，不要等胖了再后悔。吃完巧克力记得漱口，等到蛀牙、牙疼的时候就已经晚了…… 参考资料：[1] https://www.verywellfamily.com/when-can-i-give-my-baby-chocolate-290365[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2699625/如果你还有其他问题，可以关注我的公众号：营养师顾中一，进入公众号主界面，点击左下角「搜一搜」，输入相应的关键词查找。
一直有妈妈在问宝宝适合吃什么油？这次就来讲一讲婴幼儿食用油的注意点。简单总结就是三句话：1. 适量吃油，尽量选植物油2. 多吃“多不饱和脂肪酸”3. 建议婴幼儿多吃亚麻酸（比如亚麻籽油和紫苏籽油）宝宝需要吃油吗？6个月内纯母乳喂养，之后按需添加到辅食。《中国居民膳食指南》提到，7～24月大的婴幼儿辅食应适量添加植物油。植物油能为宝宝提供能量和必需脂肪酸，其中的脂可以促进脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收和运输。美国儿科学会也指出，胆固醇和其他一些脂肪对小孩的正常生长发育（包括大脑和神经系统）非常重要。每天吃多少油合适呢？《中国居民膳食指南》建议：1. 婴儿（6个月-1岁）：如辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，每日需额外添加约5-10g食用油，大约小瓷勺半勺到一勺的量。2. 1-3岁：建议每日摄入食用油15-20g，也就是每天两勺的量。3. 3-6岁：每日摄入食用油20-25g，基本与成人接近。吃什么油更好？1. 多用植物油，少用动物油（猪油、牛油等）。动物油中富含饱和脂肪酸，不宜过量摄入。植物油中不饱和脂肪酸含量更高，且富含维生素E，更有益于健康。2. 多吃【多不饱和脂肪酸】。不饱和脂肪酸分为【单不饱和脂肪酸】和【多不饱和脂肪酸】，有两种【多不饱和脂肪酸】是我们必须的脂肪酸，叫做ω-3脂肪酸（以亚麻酸为主，以下简称亚麻酸）和ω-6脂肪酸（以亚油酸为主）。亚麻酸可以在体内转化成大家熟知的DHA和EPA，有助于儿童DHA的补充。对婴儿大脑和视力的发育也至关重要，还能帮助儿童改善学习，强健免疫系统。所以要多给孩子摄入【多不饱和脂肪酸】。不同种类的植物油，其成分和营养价值是不同的。比如大豆油、菜籽油的【单不饱和脂肪酸】含量较高；在【多不饱和脂肪酸】含量较高的油中，花生油、核桃油富含亚油酸 ，亚麻籽油、紫苏籽油富含亚麻酸。根据《中国居民膳食指南》，一岁以上人群的亚油酸和亚麻酸的摄入量比例最好在6:1左右（6个月至1岁婴儿是10:1左右），已经开始给孩子在辅食中添加植物油的妈妈，可以注意计算这个比例了。亚麻酸和亚油酸的含量可以在一些商品的包装标签上看到，它们都属于【多不饱和脂肪酸】。3. 儿童更适合吃亚麻籽油和紫苏籽油。我们现在的饮食中亚油酸的摄入太多，亚油酸和亚麻酸的比例实际已经达到10:1甚至20:1以上，远超过上面推荐的比例（6:1）。而我们常用的许多食用油中（如菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油、芝麻油）也都含有大量的亚油酸，亚麻酸的含量却很低。尤其对于正处于生长发育的儿童来说，需要补充更多的DHA和EPA，那么摄入含亚麻酸较多的植物油就比较重要了，比如亚麻籽油（亚麻酸含量50%以上）和紫苏籽油（亚麻酸含量60%以上），还可以降低亚油酸和亚麻酸的比例。如果不适应亚麻籽油的口感，可以选择紫苏籽油。建议采用热锅冷油的烹饪方法，同时避免高温爆炒（尽量少起油烟），凉拌和炖煮更好。分享到：

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