谁了解，朱氏·蟹庄大闸蟹和毛蟹的区别图的品质真的好吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-23 14:31 标签： 大闸蟹和毛蟹的区别图
一直以来，阳澄湖大闸蟹都是食客们口中的“人间至味”，是吃过一次就年年想的美味。据官方消息，今年阳澄湖大闸蟹9月25日开湖，也就是今天正式开捕了。由于今年的天气适宜、水质改善以及科学投喂，大闸蟹整体规格会比往年更大，口味也将更好。除了阳澄湖地区外，今年山东黄河口大闸蟹是9.22日开捕，固城湖大闸蟹是9.20日开捕，均抢在了阳澄湖之前上市。 另外，为了让大家第一时间尝鲜，今年电商平台从9月初就开始销售其他产区现货鲜活大闸蟹。我们能够看到，随着大闸蟹市场乱象的逐渐改善，越来越多优质产地的大闸蟹被冠以姓名，并得到了食客的认可。可这么多产地大闸蟹如何选？网购大闸蟹如何避坑？不同产地大闸蟹到底有什么区别？依然成为悬在大家心中的问题。因此，食品君特意整理出大闸蟹食蟹指南，方便大家选购，感兴趣的值友可以保持收藏。更多大闸蟹优惠可关注大闸蟹栏目页。食品君在这里提醒一下 ，对于已经购买蟹卡的值友，想趁着中秋阖家团圆的时候一起品蟹，一定要记得提前预约提货，以免中秋无法送到或预约已满。另外，大闸蟹的最佳品蟹时间，母蟹是农历9月（阳历10月下旬），公蟹是农历10月（阳历11月）。阳历9月大闸蟹刚经历第8次蜕壳，整体肉质和蟹黄尚未完全发育好，此时的大闸蟹会存在肉质不饱满，蟹黄偏稀，整体口感是不及10月以后的。随着天气变冷，螃蟹开始大量进食养膘，到10月下旬左右会进入成熟状态，这个时候才会进入肉足膏满的状态。母蟹会变的黄满油润，蟹黄吃起硬硬的，整体口感风味也会更好。如果不着急的话，建议提货时间稍晚一些。一站式帮你解决吃蟹难题，超值好价任你选，更多大闸蟹好价及内容可以关注【食蟹指南】。千万用户热爱的科学消费指南北京值得买科技股份有限公司
提到大闸蟹，相信大家都不陌生，尤其是今年的价格高得离谱。市面上的大闸蟹90%以上来自于江苏省兴化市，阳澄湖大闸蟹仅占江苏大闸蟹的一小部分比例。那么在挑选或者在食用大闸蟹的时候、如何判断螃蟹的品质好坏呢？记住以下几点，不吃亏、不上当：1、购买螃蟹的时候学会挑选捏捏腿：用手捏大闸蟹的8只小腿，是否有硬度，如果软软的，就是品质不好的；反之，越硬品质越好。沁欣园大闸蟹看肚脐：公蟹和母蟹的肚脐盖掰开看下内部是否有黄黄的颜色（不过一般商家不让这么干、螃蟹不容易存活）沁欣园大闸蟹这两点基本可以在挑选螃蟹的时候可以用上了、如果以上两点都满足、基本算属于精品大闸蟹了！（需要很大的技术含量）2、在食用螃蟹的时候如果判断哪个更好吃呢？掰开蟹壳看蟹黄：如果蟹黄粘稠状态、满满当当的、那就一定鲜美、好吃；相反，蟹黄看起来像泡沫或者很多洞洞的，就很不好吃。沁欣园大闸蟹蟹腿肉紧实：在食用蟹腿的时候、蟹腿肉是比较紧实的、没有多余的水分；相反，蟹腿吃上去有水分的一定没有任何鲜美感。学会以上几点、在购买螃蟹的时候就不会上当、在食用螃蟹的时候很快速挑到更好吃的螃蟹，你学会了吗？沁欣园大闸蟹专注大闸蟹养殖、美食分享！昆山沁欣园水产品有限公司官方账号

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