菜籽油炒啥菜好吃好吃吗？大家吃的什么品牌菜籽油炒啥菜好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-26 13:00 标签： 菜籽油炒啥菜好吃
选择一款好的油，还是其他产品，建议：了解品牌外，还要重点看产品本身。这是下单不久的一款进口芥菜籽油，俗称菜籽油：选择原因，有以下几点：第一，Non-GMO 非转基因。（多唠叨几句，1.喜欢吃转基因的人，不要因为别人想吃非转基因而来“趾高气昂地给人上课”。非礼勿视。2.日清家的也明确注明非转基因，以及其它国内做的不错的品牌都有明确详实地产品信息表注明）第二，产品信息表的相关指标对比几家产品，比如关键的两点：1. Omega 3 的含量，因为日常饮食大多人吃了足够多的Omega 6 ，相应地适宜补充些Omega 3 含量高的食品，例如深海鱼类，和方便可得的油脂。2. 芥酸值，这个有相关国家标准必须低于3%，因此值越低当然突显产品竞争力。这样拿自己相对青睐的品牌产品做以上对比，再考虑价格、包装，还有我个人比较关注的食品的产品信息表及整体设计的专业与否（一般严谨企业，相关标识都很全面。举例不相关领域：苹果产品对比一般电子产品，用户告知信息设计都非常人性化），进而产品的中文翻译表是否够详实专业。我对比了几家，目前彭得尔顿有活动买二赠1L，这样一来其实几个品牌价格差不多，他家小包装对我更实用（小包装们，暂时不开封的更好保存，夏季高温，食品安全有保障）。选择了这款彭得尔顿下单。该给父母买了份。其实，了解到这个品牌的油，比较偶然。吃了感觉也不错，油成色金黄干净。使用后考虑复购，顺便了解了一些其他品牌的澳洲芥菜籽油… 对比以后，再综合对比后，继续复购。这里只是想强调，有时候品牌，当然不是我们采购食物的唯一决定因素，尤其当下很多朋友都需要精打细算的生活。当时偶然发现有活动（日期不算新，但是油品正规产品品质不大影响，安全更不担忧）价格十分合适地买了一瓶2L的。收到货，包装有外充气塑料要是包裹，不怕被挤压坏。产品包装贴、信息表如上述，都很细致。唯一不足：促销的老包装，瓶口太大，倒出或者转倒入油瓶，不太方便容易操作过程易漏油。新下单的新日期新包装，目测整体都有调整。自己多年都在消费芥菜籽油，过往基本买日清家的，天猫超市服务也好，快递师傅每次致电并送货上门。近期了解到了浸出油工艺，正好觉得也该换换口味，于是想尝试了物理压榨的产品。个人想法是，可以尝试接触了解自己感兴趣的油类产品，芥菜籽油对比几个品牌，风味也略有不同。可以结合自己的体验，甚至产品的营销是否有合适的活动，来选择。毕竟，这是关乎健康的天长日久的日常消费品。

2023-09-02 23:34
来源:
韩韩讲历史发布于：江西省
食用油是厨房必备的食材之一，平时做菜必不可少。食用油的种类很多，像花生油、葵花油、大豆油、菜籽油等等，哪种营养好？还有包装上的一级、二级、三级是什么意思，它们都有什么区别？下面就给大家详细说一下。
首先，说一下食用油的级别。按照国标要求，食用油根据“精炼”的程度，分为4个等级，分别一级、二级、三级和四级。其中四级的很少见，市场上主要的是一级、二级和三级为主。
一级和二级
三级和四级
这类油的精炼程度比低，一般只是经过脱胶和脱酸处理。成品油的颜色比较深，并且有明显的原料味道，比如说大豆油的豆腥味。它的优点是，比较完整地保留了原本的营养成分，比如说胡萝卜素、维生素之类的。缺点是，含杂质多，炒菜时油烟大；并且在低温的环境下，容易固化变浑浊。
其次，说一下不同油的区别。常见的食用油有大豆油，花生油、玉米油、菜籽油、葵花油等。相对来说，花生油和菜籽油的热稳定强，适合油炸。葵花油、玉米油、大豆油不耐高温，更适合小炒，或者炖菜用。尤其是玉米油，加热冒烟后，营养会下降很多。
其实大家不必过分在意哪种营养更好，也不需要追求哪一种食用油更好。因为各种食用油都有自己的营养和特色，没有哪一种油的营养远超其他食用油。所以平时也不要一直只吃一种油，可以几种油换着吃，这样营养更均衡。
另外，有不少人很“嫌弃”调和油，认为它不好，其实这是一个误区。调和油是用2种或者以上的食用油调配而成，本质上也是食用油，并没有什么不好的。非要说一个缺点，就是保质期短，一般只有12个月，而单一品种的油可以放18个月。
最后，再说一点自榨油有不少很喜欢小市场里的自榨食用油，或者自己买原料去榨油，认为是纯天然的好油。其实不一定，这种自榨油本质上连四级油都标准都达不到。这类油颜色很深，杂质很多（部分还有一些有害物质），炒菜油烟大，长时间高温加热后对身体不好。
总结一下。买食用油时，优先选择一级和二级油，这种油的杂质少，油烟少。关于油的种类，各有各自的营养特点，可以换着吃，不要一直只吃同一种油，这样营养更均衡。好了，关于食用油就介绍完了。返回搜狐，查看更多
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