电饭锅质量排名前十名煲内胆什么材质的好而且健康

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-15 06:00 标签： 电饭锅质量排名前十名
用电饭煲做饭，追求的就是米饭的口感，而电饭煲的加热技术和内胆对米饭的口感起着决定性作用。如果电饭煲的加热技术相同，那么电饭煲比拼的主要就是内胆，一个理想的电饭煲内胆应满足以下几点：导热快、导热均匀、耐磨损、不粘锅、易于清洁、内胆涂层安全无毒。内胆质量主要包括材质、外形、厚度、不粘效果四个方面，下面作出具体分析。1、材质工艺由于内胆直接和食材接触，所以内胆的材质显得尤为重要。现在内胆的材质，主要分为铝合金、不锈钢、陶瓷、复合材质四大类，我们来比较一下。（1）铝合金铝合金内胆厚度一般都在1.2毫米以下，表面通常会增加不粘涂层。这种内胆刚开始使用时会表现很好，无锅巴，不会粘锅，但用久了容易变形，不粘涂层在刷洗后很容易脱落，对人体产生不良影响，所以不推荐使用。（2）不锈钢不锈钢的等级分为很多种，目前市面上内胆的不锈钢通常是304不锈钢，这种不锈钢是食品级不锈钢，导热快而均匀。但是用不锈钢作为电饭煲的内胆，容易出现煮饭粘锅的问题，所以相对来说更适合炖煮其他食物。（3）陶瓷陶瓷内胆通常是紫砂材质，含有对人体健康有益的铁、锌、钙等多种微量元素，有很好的耐腐蚀性，储热性很好。可惜的是，陶瓷内胆导热性能差，煮饭时间长，而且不易清洗。（4）复合材质针对以上内胆存在的缺点，现在诞生了复合材质的内胆，将多种材质融为一体，兼顾导热性和不粘性。不同厂商会采用不同的复合材质，层数也不尽相同，一般来说，层数越多，技术含量就越高，焖煮食物的效果就越好。2、外形工艺看人可以只看内在，不看外表，但看电饭煲内胆则不行。内胆的形状不同，相应的加热方式就不同，做出的米饭口感也不同。内胆主要有两种外形，一种是圆柱形，一种是球形，圆柱形对应的是底盘加热，球形对应的是IH加热。（1）圆柱形内胆圆柱形内胆的底部是平的，米饭在加热过程中只能上下滚动。相对球形内胆来说，米饭吸水效果就差一些，再加上圆柱形内胆是底盘加热，所以米饭口感会有所欠缺。（2）球形内胆球形内胆也叫厚釜内胆，有点像农村的大铁锅，底部不是平的。在煮饭过程中，米和水形成环流状滚动，再加上球形内胆是IH加热，这样煮出来的米饭会膨胀得更大，一粒米饭可以膨胀1.62倍，口感更有弹性。3、内胆厚度除了材质和外形外，选择电饭煲时还应注意内胆的厚度。电饭煲是通过内胆传递热量给食物，一般来说，电饭煲内胆厚一些，传热会更均匀，底部不容易出现焦糊的状况，存储热量的效果就更好，焖煮和保温的效果会更佳，做出来的饭会更香。因此，选择电饭煲时，应选择一个相对较厚较重的内胆。4、不粘工艺炒菜怕粘锅，做米饭也一样。如果内胆粘锅，又忘了及时用水浸泡，等到想用的时候，清洗起来就非常困难。如果内胆不粘，无疑就大大减少了这种烦恼。电饭煲想要不粘，一般都需要涂层的帮助。很多人一看到涂层就想到化学物质有毒，然后心生恐惧，实际上不必如此，现在的涂层安全性都很高，只要正确使用，不会对人体产生危害。比如特氟龙这种材质，就是一种技术很成熟的不粘材质，只要温度不超过250℃，就不会产生有毒物质，而做饭的温度远远低于250℃，所以可以放心使用，只要避免使用铁铲和钢丝球就行了。至于华福涂层，本质和特氟龙涂层很类似，也足够安全。有的内胆还使用了陶瓷涂层，这种涂层的不粘效果不逊于其他化学涂层，但是质地比较脆弱，所以也要避免使用铁铲和钢丝球，来防止涂层剥落，影响使用寿命。买电饭煲要尽量选择知名品牌，因为知名品牌的技术十分成熟，产品质量、服务和信誉都很有保障，让用户称心如意。1、苏泊尔远红外穿透加热智能电饭煲SF40HC88远红外穿透加热技术，103℃的超沸点高温直达米芯，饭香四溢。1300W的IH大火力，上下包裹环绕立体加热，米粒更透芯，煮饭更快速。8层复合材质的广口球底本釜内胆，均匀加热，米饭粒粒透芯，香气浓郁。38℃恒温浸泡大米，让每一粒米“喝饱”水。3.0mm 钢化玻璃面板，304不锈钢中板，美观大方，坚固耐用，易清洁死角。23大烹饪功能，随意制作各种美食，尽饱口福。24小时预约。一键预约，定点开吃。2、苏泊尔远红外穿透加热技术电饭煲SF40FC686远红外加热，加上750W的IH加热，产生103℃的超沸点高温，充分激发米饭香气。陶瓷涂层本釜内胆，广口球底，产生环流大沸腾，让米粒尽情翻滚，煮饭更快速，更有口感。38℃恒温浸泡大米，让每一粒米“喝饱”水。12大实用功能，随意制作各种美食。24小时预约。一键预约，随时随刻享用美食。4L大容量，304不锈钢蒸笼，满足家庭日常的烹饪需求。3、苏泊尔电饭煲SF40HC57创新的球形厚釜内胆，产生环流沸腾，米饭粒粒饱满。1200W的IH磁热高效大火力，立体加热，米饭更透芯。特色蒸菜单，原汁原味“蒸”美味。24小时预约，随时随刻享用美食。超大操作界面，全新触控面板，简洁功能按键，方便长辈使用。第三代小体量设计。同样容量，更小体量。4、苏泊尔电饭煲40FC661蓝钻球釜内胆，均匀加热，22分钟做成柴火饭，够快，而且饭香。16个烹饪菜单，智能控温，方便做出各种美食，尽饱口福。不同米种有不同的烹饪方案，而且米饭口感好。24小时预约，随时都能吃上热乎乎、香喷喷的米饭，不担心早出晚归没饭吃。采用先进的风冷塔防溢技术，防止煮沸时溢出。超大显示屏，操作简单，方便老人使用。5、美的风动稻香系列2代 IH智能电饭煲HS407美的稻香电饭煲，采用2.0版米粒激活技术，在烹饪过程中启动每分钟转速高达3000转的新风环，快速呼出大米陈味，激发稻米新香。1300W的立体IH加热，快速做出柴火饭，有效激发米饭香气。特设60℃恒温醒米程序，米粒快速释放出陈味物质，配合醒米焕香曲线，精控米粒受热状态，由内激活原始稻香。内胆由5层精钢聚合，大大提升导热性能，加热又快又均匀，激发米饭浓香。且内胆采用备长炭涂层，持久耐用不粘锅。创新设计的不锈钢、无底孔蒸屉，可煮低升糖饭或蒸菜，一锅两饭/两菜，上蒸下煮，上下同熟，省时省力。16大菜单，手机远程操作，海量云食谱，分步教学，每天有新菜谱。6、美的电饭煲MB-HS4087、美的电饭煲FB50M1-716S8、美的电饭煲WFS4029、FB50E5119、九阳电饭煲40N1 PRO（低糖版）1200W的IH大火力，立体加热，米饭360℃翻滚，煮饭更快速，米饭更香。304不锈钢球形内胆，耐磨耐腐蚀，权威认证0涂层，特别适合不喜欢涂层内胆的用户使用。采用太空科技水润膜技术，冷热温差对流使得米饭和内胆壁之间形成一层厚度均匀的水润膜，降低米饭对内胆壁的附着力，易清洗。烹饪结束前精准控温，收紧米粒，米饭更有口感。9大贴心功能，蒸煮炖焖样样精通，轻松满足家人的不同美食需求。通过溶、离、焖三步低糖程序，做成纤食低糖饭，还原糖含量降低57%。5A级好米饭，4L大容量，24小时预约，美味又方便。10、九阳电饭煲50FS69

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