面和面跟米饭哪个热量高高 探究面和饭的热量差别？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-08 07:45 标签： 面跟米饭哪个热量高

作者：刘石平
2018-11-15 16:12
经常有减肥的人问我，薛老师，减肥期间是不是不能吃主食啊，他们和我说，减肥前进吃主食很容易胖，就不好瘦下来，碳水化合物太高了。最近和朋友聚餐的时候，我也发现了同样的问题，近期在减肥的朋友们，他们在整个一餐当中，可能一口主食都是不会吃的，特别是当餐桌上出现了馒头、米饭、面条、年糕等食物的时候，往往是被他们拒之嘴外的！
正对于减肥期间能不能吃主食的问题，其实现在已经纠正了一大部分的人群了，很多人还是了解到了主食的重要性的，但是不乏有少数人群还是没有接受到正确的减肥常识的洗礼！
首先需要明确的一点是：减肥期间是可以吃主食的，而且一定要吃主食！因为主食是为人体提供碳水化合物的重要食物来源，如果减肥期间不吃主食可能会导致这期间出现酮症酸中毒的情况，而且碳水化合物也是为大脑提供能量的重要物质！不仅如此，当碳水化合物摄入严重不足的时候，也是会增加老年以后患有老年痴呆的几率的！如果你不想在智商上“返老还童”，还是建议每天吃适量的主食吧！
其次，对于米饭、面条、年糕，这三种主食来说，都是我们生活中常见的主食，三者的热量均不低，其中最高的是面条，最低的是米饭。以都是每100g来说吧，100g的米饭的热量是116大卡，而100g面条的热量是280大卡，100g年糕的热量为154大卡！但是年糕由于做法的不同，在能量上也是会有一些差异的！
这三种常见的主食，虽然能量都不低，但是减肥期间也不能完全的拒之门外。只要控制好摄入的量，在减肥期间就没有完全不能吃的食物。
那么这些主食减肥期间吃多少呢？举例说明可能会更好理解。米饭每顿只吃一拳左右就可以了，也就是二两左右的量。面条我们只吃干挂面在煮之前一个大拇指那么粗的一些，然后再里面多加一些蔬菜即可。对于年糕，也不要吃太多，还是一拳的量，年糕吃多了不仅会增重，还会导致消化不良的，也会导致血糖的快速升高，特别是对糖尿病人会非常的不利！
最后，需要说明的一点是，减肥期间的饮食要细嚼慢咽，不能暴饮暴食，把吃饭的速度放慢下来，也是一个减肥的关键点！
减肥别怕主食，健康的减肥方式是少不了主食的参与的，那些不让吃主食的减肥方式，第一反应要说no~
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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关于【饭和面哪个热量高】:米饭热量高还是面条热量高，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。1、减肥终极问题——吃米和吃面，哪个更容易长胖？白米饭和面条是我们生活中最为常见的主食。说到减脂期间的主食，露露都是建议尽量选择诸如红薯、玉米等粗粮。因为白米饭（GI值为84）和面条（GI值为81.6）是高升糖食物，一旦摄入它们会导致血糖快速上升和下降，不仅容易造成脂肪囤积，还会有越吃越饿的感觉。不过，露露也说过，这并不代表说减肥就不能吃白米饭和面条了，前提是摄入适量。关于白米饭和面条，最近有人问露露，如果真的特别喜欢米饭和面条这两样主食，非得要选择其中一种，那么到底该选哪个呢？吃米饭VS吃面，哪个更容易长胖啊？回答这个问题之前，我们先一起来看看米饭和面条的热量：100g米饭（生）的热量约为346大卡；100g面条（生）的热量约为301大卡。做熟之后的热量则是100g米饭（熟）的热量约为116大卡，100g面条（熟）的热量约为110大卡。因为米饭和面条在煮熟的过程中吸了水，含水量大大提高了。（注：热量数据来源于薄荷网）单从热量看来，在同样份量的情况，米饭>面条。单从GI值看来，在同样份量的情况，米饭>面条。面条的GI值比米饭低，除了含水量，还在于其制作原料面粉的膳食纤维、维生素、钙、钾等大多的营养元素含量要高一些。其中，膳食纤维、维生素B1和E和钙的含量更是大米的两倍多。不过由于面粉中蛋白质与膳食纤维含量均高于大米，吃面条比吃米饭更扛饿。所以，从这两点看来，吃米饭比吃面条相对更容易长胖。但是，考虑到其所含的淀粉成分和现实的饮食习惯，吃面条比吃米饭更容易长胖。扩展来说，吃面食（以面粉制成的食物）比吃米饭更容易长胖。先说淀粉成分，淀粉分为直链淀粉 Amylose 和支链淀粉 amylopectin 两种。直链淀粉是一种直链，限制了消化的表面积。也就是说直链淀粉含量高的食物被消化得比较慢，不会让血糖快速上升，也不容易刺激胰岛素分泌。露露之前在米饭冷着吃，它的热量居然可以减少50%？中说的高抗性淀粉含量的玉米淀粉就是高直链淀粉。细说下来，正是这种直链使得淀粉有了抗性。而支链淀粉高度分支，因为支链比较多，留下了更多的表面积供酶解消化，消化效率较高。它会被快速消化，血糖会迅速升高，随之而来的便是分泌增多的胰岛素，最终造成脂肪囤积。支链淀粉含量高则体积大、结构好、表面亮、老化速度慢、口感好、复蒸性好，比如松软的面包。米饭和面都含有直链淀粉和支链淀粉，一般来说，我们日常生活中吃的米饭和面食中，面食（小麦粉）的支链淀粉相对较多。故从淀粉的成分来看，面食比米饭更加容易让人发胖，尤其是面包、甜点等，想想那200g-300g面粉中添加的40-50g的糖……早在2014年，世卫生组织进一步调整标准，每天吃糖最好不超过25克。再说到饮食习惯，先回答一个问题，你会干吃一碗米饭吗？不会吧！日常生活中，我们吃米饭都是要搭配各种荤素菜一起吃的，而这样的饮食搭配正好有效地降低了米饭的GI值，也就是说某种单一食物的GI值并不等于一餐的GI值。荤素+米饭的搭配能够帮助稳住血糖。举个栗子，米饭搭配鱼的GI值是37，米饭+芹菜+猪肉混合搭配的GI值则降低到了57。然鹅，我们吃面条时通常就只有面汤，顶多再搭配几片绿叶菜或肉片，一碗下来差不多80%都是主食了。炒面，亦是如此。一般减脂餐主食的比例约在25%-35%之间，严格控制的话，可保持25%。当然，这个比例也可根据个人情况调整，偶尔享用美食，主食吃多一点也行。尤其是外食中的炒面，蔬菜或者肉类一都是少得可怜，比清汤面的油脂更多，GI值和热量可能还会不降反升。营养元素搭配不均衡，烹饪方式不得当，单一且大量的高GI淀粉摄入，怎么会不胖呢？要知道，即使是低GI的食物，如果大量摄入，或是以“油腻”的方式烹饪，同样也会造成血糖快速上升。所以，在主食选择上，不需要纠结于吃面还是吃米，哪个更容易长胖！有一点可以肯定的是吃太多了，都会长胖。如果你喜欢吃精制碳水，短时间内无法戒除，更重要的是学会如何吃精制碳水才能降低长胖的风险。享受面食时，吃面条就少吃一些面，多搭配一些蔬菜和富含蛋白质的食物，吃米饭也是同样道理。要是在选取粗粮或杂粮米饭和面食的基础上，再搭配足够蔬菜和蛋白质就更好了。注：部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除。2、饭和面哪个热量高：米饭热量高还是面条热量高米饭和面食都是主食，米饭和面食哪个热量比较高？　　这种说法是片面的，我们要知道，基于数量或重量的基础上才能够谈热量，否则是没有意义的，任何热量的比较，一定要基于一定食物重量的基础上。　　正确地，我们可以说，100克馒头的热量高于100克米饭，因为查食物成分表，每100克米饭的热量是117大卡。3、米饭面条哪个热量高　　面条和米饭是我们平时的日常生活中非常常见的两种食物，面条和米饭都含有丰富的营养物质，能够给我们的身体补充足够的能量，但是面条和米饭都属于热量比较高的食物，那么面条和米饭哪个热量高？米饭减肥还是面食减肥。　　 面条和米饭哪个热量高 米。4、米饭和面条哪个热量更高　　米饭和面条哪个热量更高面条的热量更高。　　 在每100克面条所含热量137大卡，而在每100克米饭所含热量116大卡。　　 米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。　　 面条主要用麦子面粉制作，由于小麦粉的不一样，制作。5、面和米饭哪个热量高　　面和米饭其中最主要的成分都是碳水化合物，同等重量的面和米饭相比较，米饭的热量要高于面粉。　　100克的米饭热量值达到116千卡，100克的面条热量值约为110千卡。　　面粉中的淀粉含量比较高，单独食用淀粉是不会引起发胖的，但是如果和不饱和的脂肪酸。6、米饭和面哪个热量高　　米饭的热量会比面条高一些，100克米饭的热量大概在350卡左右，100克面条的热量大概在300卡左右，面条通过发酵以后相，比大米更加容易吸收，更有利于肠胃的健康。　　本文关键词：米饭和面条哪个升糖指数更高，面食含糖量高还是米饭高，吃米饭和面食哪个更容易胖，最快的懒人减肥方法，米饭热量高还是面条热量高。这就是关于《饭和面哪个热量高，米饭热量高还是面条热量高（减肥终极问题——吃米和吃面）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！版权声明:
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