红烧肉怎么做好吃简单煮多久 红烧肉怎么做好吃简单的制作步骤和烹饪技巧？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-24 00:40 标签： 红烧肉怎么做好吃简单

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展开全部如果用的是高压锅，那么30到40分钟就差不多了，如果人们用的是普通的锅，最起码也要一个半小时。除此之外，做红烧肉还需要知道肉块的大小也会影响到烹饪的时间的，肉块越大，烹饪的时间就要越长，而肉块越小，烹衽的时间就会越大，所以大家想要知道红烧肉烧多久，还是要根据具体的情况去分析的。红烧肉加工：把买好的五花肉放在热锅上把皮烫一下，（用热锅烫猪皮能帮助清除猪皮上细小的毛发），这里需要保证锅面够热，冷锅烫猪皮，所需的时间长，这个过程中可能导致瘦肉部分在锅内停留的时间长了，肉质会绵。烫好后用温水清洗干净，把水晾干，把肉切成大小适中的肉段，装在碗盘里面备用。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食今天你吃饺子了吗？冬至这天在北方大部分地区都有吃饺子的习俗，小时候家里老人经常会对我们讲，冬至要吃饺子不然会“冻掉耳朵”，今天我们早上和中午足足吃了两顿饺子，这样耳朵就不会冻掉了吧。饺子虽然好吃，要是能配上各种美味的菜肴那肯定是锦上添花，红烧肉是一道老少皆宜的美食，只要现在问我家两个宝贝喜欢吃什么肉，他们会毫不犹豫地说“红烧肉”，红烧肉的特点是肥而不腻、色泽红润非常有食欲，今天分享一个红烧肉百分百能炖烂的做法，这样炖的红烧肉不仅更为简单，味道同样好吃。【家常红烧肉】材料：五花肉、鸡翅辅料：大葱、生姜、桂皮、香叶、八角调料：食盐、料酒、冰糖、老抽、生抽做法：1.首先把五花肉切成麻将大小，放入一锅清水中，凉水下入五花肉能更好焯出血水，再加入生姜和大葱，加入5克料酒能更好去腥，接着开大火煮开，焯出五花肉中的血水，水开后把五花肉焯水3分钟。2.焯水完成后控水捞到温水中，用温水清洗干净后控水备用。3.炒锅开小火加入少量植物油，再加入20克冰糖，小火慢慢炒化，把冰糖炒成焦黄色起小泡的状态，然后迅速下入五花肉翻炒，炒至五花肉都有一层焦糖色。4.把五花肉炒出油脂后，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶，再次煸炒，炒出辅料的香味。5.辅料炒香后加入5克料酒、5克生抽、5克老抽，把调料翻炒均匀。6.多煸炒片刻，炒至五花肉都有一层较深的颜色。7.接着在锅内加入大量热水煮开，水量和五花肉持平即可。8.也可以加入一些其它肉类，我加入了鸡翅。9.把炒锅内的五花肉连肉带汤一起倒入电高压锅内。10.盖上盖子压30分钟，用高压锅炖，不仅更省时，炖出的五花肉也更为软烂。11.炖30分钟后排气完毕，打开盖子，再开大火收汁即可完成，美味即享。好了，我们这个高压锅做的红烧肉完成，色泽红润，肥而不腻，希望您能够喜欢。小贴士：这样做的红烧肉会非常软烂，用筷子轻轻一夹就能夹断，非常适合老人和孩子食用，高压锅炖肉优点是省时省力，炖肉期间不用一直守在旁边，最后再大火收汁，百分之百能做成功，新手也可以尝试。

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