白萝卜玉米排骨汤禁忌防牛骨灰好吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-10 04:08 标签： 白萝卜玉米排骨汤禁忌
这样做的玉米排骨汤清甜营养又健康，做法还很简单，家里有老公的一定要做一顿给老公吃，辛苦一天啦！By 牛肚很沉默用料排骨若干 6-8块玉米 1根胡萝卜 1根姜片 5片香葱 2根枸杞 一小把料酒 盐 白胡椒粉 少许做法步骤1、1.买回来的排骨洗干净，挆块备用，排骨冷水下锅2、2.加入葱姜，料酒去腥3、3.焯水捞出洗干净4、4.排骨放入砂锅中5、5.加入葱，红枣，玉米，胡萝卜6、6.放入开水，（凉水）也可以，沫过食材表面7、7.小火慢炖40分钟8、8.加盐调味，汤清淡一点比较好9、9.撒上枸杞，葱花就可以开吃啦10、10.玉米排骨汤，请慢用！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。豆果美食127万获赞 63.1万粉丝在家做饭，先用豆果查菜谱北京豆果信息技术有限公司,美食领域创作者
有人说，人应该有两个胃，一个用来吃饭，另一个用来喝汤。喝一碗热乎乎的排骨汤，冬天进补一定离不开它！莲藕排骨汤
功效：莲藕本身就具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效；而与排骨一起煲汤，有补心养血、生肌止泻、强壮筋骨之效，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。食材：莲藕300克；排骨300克；香葱、生姜、料酒、精盐适量。做法：1、排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟；2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥，想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮，切成块；3、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出；4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐、胡椒、味精即可。小贴士：煮汤时一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，虽然它们可以去除骨腥味，但是在莲藕排骨汤中会覆盖它的原汁原味，破坏了汤的鲜美。萝卜排骨汤
功效：萝卜排骨汤有助于消除体内夏秋郁积的毒热之气，对恢复精气神很有作用。另外头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者多适宜食用。食材：萝卜200克；排骨300克，葱少许。做法：1、排骨、萝卜洗净后切块，葱姜蒜切好备用。2、将排骨放入锅中，加入水，少量姜片和几个蒜瓣，中火煮至沸腾，大约40分钟即可；3、加入萝卜，再煮20分钟；4、煮好后，加入适量葱花和盐，搅拌一下就可以出锅了。冬天来一碗萝卜排骨汤，滋阴补气，开启元气满满的一天！山药排骨汤
功效：山药排骨汤，冬天必备的养生选择，爱美的仙女们一定不能错过！它可以有效地美白肌肤、润泽皮肤，还能滋补气血，特别适合美容养颜。食材：排骨300克；山药150克；红枣、枸杞、桂圆少许。做法：1、山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮；2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；4、煨一小时，拣出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清，色泽更好。黑豆排骨汤
功效：黑豆性平味甘，所含的钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，常喝黑豆排骨汤，可以补肾养血，特别是对头发有一定的滋养效果哦。食材：黑豆约300克；猪排骨约400克洗净；盐、香葱、食用油适量；做法：1、将黑豆先在水中浸泡6小时，使其变松软；2、排骨与凉水一起下锅，大火煮开，撇干净浮沫。3、然后排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅；4、加入黑豆，温火煲5～6小时；5、最后加盐调味，吃时放点香葱，除黑豆外，也可以选择红豆，可促进血液中胆固醇的代谢。在家里炖上一锅靓汤，赶走一天的寒气与疲劳，成为这个冬天最幸福的人！end
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展开全部玉米排骨汤是用甜玉米，做法如下：“很简单的原料做出来的汤却非常好喝，根本不需要放味精这些。只要材料好，各种原料的搭配就能品尝到食材本身的好味道。做了排骨汤把排骨捞出来给孩子吃，剩下的加点盐调味自己吃，排骨炖的很烂，孩子很容易咬下来，还有玉米清甜的味道，一岁以上玉米拿着啃也很不错哦，肉汤没营养但是味道鲜美，可以给孩子拌米糊等等，但是单独喝就不是很建议，一岁以上的孩子基本上吃的食物接近大人，只要尽量做到无盐无糖就可以。主料猪肋排400克胡萝卜半根甜玉米1根大蒜三瓣料酒适量辅料盐适量玉米排骨汤的做法步骤1准备好材料。2冷水加入猪肋排加一大勺料酒。3九阳电磁炉开大火煮。4冷水跟猪肋排一起放在锅里煮出杂质。5把杂质全部去掉。6把肉捞出来备用。7准备一锅热水，加入猪肋排+3瓣大蒜+1勺料酒，水一定要没过所有材料。8按到汤粥键水煮开。9煮开后转小火熬30分钟。10胡萝卜切滚刀块、玉米切段。11放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右。12用筷子插入胡萝卜能插透，肉轻轻就能跟骨头分离就可以了，最后加入一点盐调味。13完成。小窍门1、 炖的时间跟肋排的大小有关系，自己可以中途看看2、 要想炖的快可以用高压锅3、 炖汤前面水一定要加足，不要中途再加水了4、 没调味的肉可以捞出来给孩子吃，剩下的再 用盐调已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起展开全部玉米做汤，与排骨搭配算是绝配了，玉米炖熟透后，吸收了排骨汤中的养分，让玉米变得更加美味，不过，现在的玉米种类繁多，玉米排骨汤，玉米到底选用白糯玉米还是水果玉米，大厨一语道破。早几年还很少有人用玉米煮排骨汤，最近刚刚流行的玉米排骨汤，因为口感好，玉米好吃，排骨也好吃，所以大家越来越爱上了这款汤，很多人都在家里开始做起来，但是这款汤中的玉米是有讲究的，最为关键的是玉米的选择，现在玉米的种类也是非常的多，到底选用哪种玉米才是绝配呢，下面咱们就一起来看看大厨的分享吧。食材：排骨，新鲜玉米，姜，蒜，小葱，盐。第一步，将排骨清洗，然后放入锅里煮开，去血水，煮的过程中，放入几片姜片，少许料酒，煮开，锅盖开着继续大火煮几分钟，主要是去腥，煮到排骨中间完全没有血水了，然后关火，将排骨放入清水中清洗下，锅也清洗干净了。第二步，将清洗完血水的排骨放入砂锅中，加入适量的水，要留部分空间稍后放玉米，然后放入几片姜片，3个蒜子，开始炖，如果是天然气灶，那么先大火煮开，然后小火慢炖2个小时，电炖锅就直接调至炖排骨的按钮就可以了。第三步，炖的过程中，将玉米切成小段，待电炖锅炖2个小时后，将玉米放入锅里，继续炖1小时。第四步，炖至1小时后，开盖，看看排骨肉是否完全炖透，然后放入少许盐，撒上少许小葱，即可关火开吃了，美味的玉米排骨汤就做好了。那么到底玉米选用哪种呢，现在跟大家详细说说，玉米大厨建议选用白糯玉米最为合适，当然也是要根据个人喜爱，有的人喜爱吃水果玉米，那么就可以放水果玉米，但是白糯玉米放入是有一定道理的。白糯玉米煮烂，就会开花，玉米粒能够充分吸收排骨汤汁，而水果玉米本身水分足，吸收排骨汤汁的量没有白糯玉米的足，白糯玉米口感搭上排骨肉香，让玉米更香糯，大家赶紧试试吧。玉米排骨汤，选对玉米，让汤加倍好喝，这是大厨总结出来的经验。
本回答被网友采纳展开全部都可以，因个人喜好，甜玉米味甜，做出来的汤又甜又香，黄玉米的话只有玉米香了哈！
展开全部甜玉米太甜了，影响汤的口感，还是选择黄玉米好。展开全部
玉米选择甜玉米，比较嫩，炖出来的汤汁毕竟鲜甜。另外排骨事先绰水去除血水 加入姜片可以去腥，排骨有炖至的过程中会有油脂所以不用放油。
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