我家孩子需要增加铁的摄入，窝小芽能吃吗一周系列产品中有哪些食品含铁量高？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-08-22 01:44 标签： 窝小芽能吃吗
想要健康的身体，我们每天都是需要摄入各种各样的营养元素的，其中最不可或缺的也许就是铁元素了，对于铁元素的好处，大家应该都是有所耳闻的，它对于贫血等疾病是有非常有效的作用的。那么大家都知道哪些含铁的食物有哪些吗?哪些食物的含铁量高呢?下面就跟着小编一起来了解吧。一、含铁的食物有哪些：1、鸡蛋黄生活中含有铁元素的食物是很多的，但是鸡蛋黄的铁元素的含量是其他食物没法比的。每一100克的鸡蛋黄就含有7毫克的铁元素。虽然说人体对于铁的吸收率只有百分之三，但是鸡蛋石日常生活中比较常见且容易保存的食物，还很很多其他营养元素的存在，所以是补铁的很好的来源。2、动物肝脏大部分的动物肝脏都是含有大量的铁元素的，所以缺铁或者贫血的人群是可以多吃动物肝脏的。动物肝脏含有多种营养元素，也是预防缺铁性贫血的首选食品。3、动物血液猪血、鸭血以及鸡血等动物血液中的铁的利用率很高，对于预防儿童和老人的缺铁性贫血，有很好的效果。但是要特别注意动物血液加工时的卫生。4、黄豆以及黄豆制品黄豆是我们日常生活中比较常见的食物，也是在宝宝食谱中比较常见的食物，所以在营养成分方面的评价地位是很高的。黄豆中的含铁成分也是很高的。5、各种瘦肉虽然说一般的瘦肉的铁质的含量不是很高，但是瘦肉里面的铁的利用率和猪肝是差不多的，而且瘦肉很常见、加工起来也比较方便。特别是对于小孩而言，是他们喜欢的食物。6、木耳和蘑菇木耳和蘑菇的含铁量是非常高的，尤其是木耳，一直以来都被称为是补血的佳品，蘑菇也是含铁量比较高的食物，所以对于补血也是有比较有效的食物。除此之外，海带和紫菜等水产品对于预防和治疗缺铁性贫血也是有显著的效果的。7、芝麻酱芝麻酱富含可多种营养元素，是很好的营养食品。芝麻酱还含有丰富的钙、蛋白质以及脂肪，而且还可以与很多食品搭配食用，味道鲜美还能补充多种营养，所以很受大家的青睐。8、应季的绿色蔬菜虽然说植物性食品中的铁的吸收率是比较低的，但是应季的蔬菜不但健康安全，还含有丰富的维生素以及铁元素，所以也是大家补充铁质的来源。编辑总结：以上就是小编关于含铁的食物有哪些的介绍，希望大家在阅读完这篇文章以后，能够知道含铁的食物有哪些。铁元素对于每个人而言，都是非常重要的，所以在日常生活中，多吃含铁高的食物，及时补充铁元素是很有必要的。上述内容不代表齐家意见，不承担法律责任举报正在发送

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展开全部 　　宝宝常常精神不振、没有胃口吃饭，还很容易觉得累，这是怎么回事呢？妈妈们，如果你的宝宝出现了这些症状，你的宝宝可能是缺铁了。那么宝宝缺铁应该如何补充呢？应该吃什么食物呢？有什么样的补铁食谱吗？告诉妈妈们如何为宝宝补铁。下面是我帮大家整理的含铁量高的食物介绍，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 　　妈妈们日常常见的食物中，下列这些食物都是含铁丰富的食物，妈妈和宝宝都应该多吃。
　　肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品
　　1、动物肝脏 　　肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。 　　2、各种瘦肉 　　虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。 　　3、鸡蛋黄 　　每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。 　　4、动物血液 　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。 　　5、黄豆及其制品 　　黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。 　　6、芝麻酱 　　芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
　　缺铁的症状与后果
　　宝宝缺铁常常会伴随着下列的症状： 　　缺铁可以导致婴幼儿的心理活动和智力发育的损害 　　1、常常精神不振，面色、指甲苍白、口唇及舌淡红色或苍白。 　　2、常容易累，活动较少，疲乏困倦，腿脚软弱无力；注意力不集中，听故事等经常溜号。 　　3、食欲下降，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，要求喝水。 　　4、因为免疫功能低下，所以更容易患各种感染性疾病。 　　5、情绪易波动，烦躁不安，易怒或淡漠。
　　缺铁严重，宝宝往往会有下列的病症出现。
　　缺乏铁，血红蛋白合成不足会造成贫血。因为红细胞的功能主要是携带氧气到各个组织，贫血就会造成组织供氧不足而带来各组织系统的`损害。长期缺乏铁降低婴幼儿的认知能力，即使在补充铁剂后也难以恢复。 　　缺铁可以导致婴幼儿的心理活动和智力发育的损害以及行为改变。这样的孩子在成长过程中爱哭，易怒，对新鲜事物反应不灵敏，对环境兴奋不大，不喜欢长久注意某种事物。由于缺乏注意力和坚持性而被认为性格障碍和情绪障碍，甚至被认为是多动症。这些孩子在做智能测试时，语言和操作能力都比正常孩子低。 　　长期缺铁明显影响身体耐力，这是因为缺铁使肌肉中氧化代谢受损的缘故。同时免疫力和抗感染能力也会降低。缺铁性贫血使得机体在寒冷环境中保持体温的能力受损、会增加铅的吸收，铅中毒的概率增加。 。。。
　　人体每天铁的需要量
　　根据《每日膳食营养素供给量》表，不同年龄段的人对于铁的需要量都是不同的，下面，我们来看看1岁以下的婴儿、儿童和青少年、孕妇每天需要多少的铁。
　　不同年龄段的人对于铁的需要量都是不同的
　　1、1岁以下的婴儿 　　胎儿在肝脏内储留了大量的铁，可供出生后6个月使用，在4个月后就应该添加含铁的食物，否则可能出现缺铁性贫血。给婴儿每日喂一点蛋黄、肝膏汤，可补充铁。 　　我国每日膳食中半岁以上婴儿铁的推荐摄入量为10mg。可耐受最高摄入量为30mg。 　　2、儿童和青少年 　　儿童生长发育，对碘和铁的需要增加，我国建议铁的推荐摄入量为：4岁以上儿童为12mg，7——11岁为12mg。 　　3、孕妇 　　我国建议铁的适宜摄入量为中期25mg，晚期35mg，可耐受最高摄入量为60mg。孕妇应多吃含铁丰富的食物，最好是以血色素铁的形式供给孕妇，动物肝脏、海产品、坚果和豆类都是较好的铁来源，妊娠后期可补充铁剂，以硫酸亚铁用得较多。 　　怎样补充铁质 　　妈妈们应该如何补充铁质呢，可以参照以下四个方法： 　　1、婴幼儿要及时添加辅食 　　4—5个月给宝宝添加蛋黄、鱼泥等；7个月起给宝宝添加肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物；另外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生指导下补充铁剂，以加强预防。 　　2、用铁锅炒菜 　　铁锅含铁，这样炒菜的时候，通过化学反应，能够把铁质添加到饭菜中，易于铁的吸收。 　　3、多吃蔬菜和水果 　　蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。 　　铁锅含铁能够把铁质添加到饭菜中 　　4、多食用含铁丰富的食物 　　如：蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。即便在那些血色素正常的女性当中，铁也有抗疲劳的效果。膳食中补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。
　　补铁食谱大全
　　下面介绍4款宝宝易于接受的、含铁丰富的食谱： 　　1、鸡血豆腐汤 　　把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。 　　2、炒青椒肝丝 　　把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。 　　3、山药菠菜汤 　　准备山药20克、菠菜300克。山药去皮，洗净，切片；菠菜洗净，切段。汤锅置大火上，加入适量清水烧沸，放入山药煮20分钟，再放菠菜段煮熟，加入盐、味精调味，滴入香油即可。 　　4、荷花卷 　　将自发面粉、黄豆粉掺匀，加适量水和成面团发酵。红果洗净，去核，上笼蒸烂，捣成泥，加入红糖及芝麻末和少许面粉搅拌均匀，即成馅料。将发酵面团揉匀，擀成面片，抹匀馅料，从一边卷起，用刀切成小段，三段一组，切面朝上用筷子在中间处夹紧后，再用手将夹紧的面段两头略捏一下，呈花瓣状，抽出筷子，面坯中间点缀红枣（或京糕）丁，最后把荷花卷码入屉内蒸30分钟即可。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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