浓香型白酒和纯粮酒的区别浓香型白酒和纯粮酒都是中国传统的白酒类型，但它们有着不同的酿造方式和原料。浓香型白酒的酿造方法是以大曲为主，谷、麸、米、豆等八种原料混合酿制而成的，由于使用了大曲，酿制过程中会产生一种类似烧糊焦的味道，这就是浓香酒的特色。而纯粮酒则是指使用谷类为原料，不添加大曲等发酵剂和其他添加剂来酿造的白酒。
1618 浓香型白酒 52度 500ml*6瓶 整箱装
查看详情
参考价格：
￥5640
实时价格：
￥0.00
品牌
五粮液
香型
浓香型
产品类型
白酒
产地
四川
箱规
500ml*6
酒厂
四川省宜宾五粮液酒厂
酒精度
52°
净含量
500ml
原料
水、高粱、大米、糯米
适用场合
推荐星级
★★★★★
五粮液系列有哪些酒五粮液富贵吉祥上品52°500ml128/瓶58.00/瓶
更多信息>>
五粮液100年传奇陈酿52°99/瓶0.00/瓶
更多信息>>
100年传奇佳酿黄坛52°249/瓶259.00/瓶
更多信息>>
五粮液100年传奇新金装版(红瓶)52°169/瓶149.00/瓶
更多信息>>
五粮液39°500ml659/瓶899.00/瓶
更多信息>>
五粮液新豪华装52°500ml919/瓶858.00/瓶
更多信息>>
尖庄2009精酿50°125ml18.00/瓶8.80/瓶
更多信息>>
52°五粮液普五500ml1020/瓶1399.00/瓶
更多信息>>
五粮液100年传奇柔和金瓶装52°249/瓶226.00/瓶
更多信息>>
100年传奇金装版白酒38°159/瓶149.00/瓶
更多信息>>
浓香型白酒是否为纯粮酒？虽然浓香型白酒也是由谷、麸、米、豆等八种原料混合酿制而成，但由于添加了大曲等发酵剂，因此不能被称为纯粮酒。因为在这个过程中，大曲是一种含有菌类和酵母菌的科学发酵培养，会为白酒提供特殊的香味和口感。
五粮春 浓香型白酒 50度 500ml
查看详情
参考价格：
￥195
实时价格：
￥0.00
品牌
五粮液
香型
浓香型
产品类型
白酒
产地
四川
箱规
500ml
酒厂
四川省宜宾五粮液酒厂
酒精度
50°
净含量
500ml
原料
水、高粱、大米、糯米
适用场合
推荐星级
★★★★★
如何辨别纯粮酒和浓香型白酒？在日常生活中，可以通过观察标签上的生产日期、厂家、产地等信息，或者通过闻气味、品尝口感等方法来分辨纯粮酒和浓香型白酒。一般来说，纯粮酒的味道更加清香、柔和，口感更加细腻；而浓香型白酒的味道则会更加浓郁、烈性和复杂，口感会更加有力度。
沱牌9 T68 50度浓香型白酒480ml
查看详情
参考价格：
￥78
实时价格：
￥0.00
品牌
沱牌
香型
浓香型
产品类型
白酒
产地
四川
箱规
480ml
酒厂
舍得酒业股份有限公司
酒精度
50°
净含量
480ml
原料
高粱、小麦、水
适用场合
推荐星级
★★★★
结论浓香型白酒与纯粮酒有着不同的酿造方式和原料。虽然它们都是中国传统的白酒类型，但浓香型白酒并不是纯粮酒，因为它添加了大曲等发酵剂。在购买和品尝白酒时，可以通过观察标签及闻气味、品尝口感等方法辨别纯粮酒和浓香型白酒。综上所述，浓香型白酒和纯粮酒都是很受欢迎的中国传统酒类，每个人对口感、气味的偏好也有所不同。无论选择哪种白酒，都应该尽量选择大品牌，严格把控生产质量，切勿饮过量，享受饮酒的乐趣。

1. 白酒配料表食用酒精含量一斤酒精勾兑多少水，需要根据具体的白酒度数来计算。不同的白酒度数，酒精含量占比是不同的。例如，38度的白酒，就是指酒精含量体积占比为38%，水的含量体积占比62%；53度白酒，就是指酒精含量体积占比是53%，水的体积占比47%。酒精的密度是0.789克/毫升。1斤等于500克，其体积是：500克÷0.789克/毫升=633.7136毫升。如果是38度白酒，1斤可以勾兑酒的体积是：633.7136毫升÷38%=1667.67毫升，其中水的体积是：1667.67毫升x62%=1033.96毫升；如果是53度的白酒，1斤可以勾兑酒的体积是：633.7136毫升÷53%=1195.69毫升，其中水的体积是：1195.69毫升x47%=561.97毫升。2. 白酒配料表有食用酒精好吗配制白酒（产品标准号：GB/T20821）配制白酒就是我们平时常说的酒精酒，这种白酒是用食用酒精+食用香精+水勾兑而成的，很多低端的桶装白酒就是用的这种酿造方法。2、勾兑白酒（产品标准号：GB/T20822）勾兑白酒一般是在配制的白酒的基础上再添加一些纯粮酿造的原浆酒，原浆酒的比例在20-30%左右，在口感和品质上要比配置白酒好不少。3、粮食酿造白酒（产品标准号：GB/10781等等）粮食酒的配料表上，一般只有高粱、小麦、豌豆、大米等粮食产物的名称和水，采用“固态法”酿造，口感和品质最佳。3. 白酒酒精成分酒会让人醉，这是酒的天性，因为酒中有三种物质：1、乙醇，俗称“酒精”。酒精具有刺激和麻醉神经的作用，人类血液中含有0.05%酒精，心跳就会加剧；达到0.1%～0.15%时，会出现头晕心跳，喜怒无常等状态。酒精在进入人们的身体之后，会在胃、肠部位被迅速吸收，接着就会渗透到各个内脏组织中去。注意：酒精在人类的脑组织中的驻留浓度最高，而且在脑中代谢排出非常缓慢，所以会让人们出现头疼和头晕等不舒适的感受。此外，酒精在体内，尤其在肝脏中的分解需要消耗大量的氧气，这也会导致大脑供氧不足，因而引起头疼，出现醉酒的状态。2、高级醇，也被称作“杂醇油”，是具有3个碳链以上的一元醇的统称。杂醇油是引起人们出现“上头”症状的的主要成分之一。它能使神经系统充血，使人头痛。杂醇油在人体内的代谢速度比酒精要慢，在体内停留时间长，对人体有较长的刺激时间。有人喝了酒，到第二天还头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。3、醛类，主要是乙醛、乙缩醛、糠醛。乙醛的毒性是乙醇的6倍，醛含量高的酒，也很容易引发“上头”症状，与杂醇油相比，它还多了几个作用：①刺激人体的呕吐中枢神经，因而造成“恶心、呕吐”；②刺激人体末梢血管使其扩张，出现面红耳赤等；③促进中枢血管收缩，心跳加速，血压上升，使人头晕、胀痛；④乙醛还具有极强的还原性，它在大脑内夺取氧气，加剧大脑供氧不足的情况。说了这么多，应该弄清楚了吧，以后，我们在喝酒时，一定要把握好度，少喝点。不过，之后就算是喝醉，至少也能醉个明白了！ 4. 配料表 食用酒精配料表：高粱、小麦、水。配料表成分排名的问题，可以区分粮食酒还是酒精酒、凡是注明有添加剂、食用酒精的统统都是勾兑酒，但同时粮食酒就无法区分了。关于水、高粱、小麦等原料的排名问题，首先说明一点，就算是粮食酒，水的成分也是很大，只是这个水是通过高温蒸馏与酒一起自然形成的。而勾兑酒是直接加水、再进行过滤的。5. 白酒配料表食用酒精含量标准不同酒度的白酒其密度不同的，在摄氏温度20度，酒度越高其密度越低，比如：38度白酒的密度0.95119克/ml，53度白酒的密度0.92418，65度白酒的密度0.89761，70度白酒的密度0.88551。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol.”以示与重量计算之区分。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay-Lussac)发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖.吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。6. 白酒配料表食用酒精含量多少水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。扩展资料：一、酒的简介：酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。二、 酒的种类：酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。1、白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。2、啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料；经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。3、葡萄酒葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。4、黄酒黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（Ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。5、米酒米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。6、药酒药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。7. 配料表有食用酒精的白酒超市大桶高梁酒不一定是粮食酒，只要是白酒，它都要经过勾兑，食用酒精勾兑的白酒我们叫新型白酒，只要不是工业酒精勾兑的一般对人体是没有害处的，也不会死人，一般新型白酒的口感平淡，单一，勾兑不好的还有明显的酒精味，粮食经过发酵蒸馏出的酒不添加酒精和食品添加剂的酒我们叫纯粮固态白酒，一般纯粮固态白酒色、香、味、格都比较突出，放香比较细腻、舒适，口感比较醇厚、干净等。现在鉴别是否是纯粮固态白酒的最好方法是碱性条件下加热变色法，但这个方法对我们消费者不实际，因为我们没有那些做实验的设备。所以我们只有通过我们的口感鉴别了8. 白酒酒精含量计算1、酒精度是怎么界定的酒精度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度。但乙醇含量是随温度高低有所变化。我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度。2、现有的白酒度数有哪些现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。3、度数与质量风味没关系衡量白酒风味如何，也就是常说的喝起来入口怎么样，这其实是跟白酒的酒精度数没有关系，酒精度的高低不能代表着酒的质量风味的优与劣。4、自酿酒可高达75度我国上市的白酒中，醉烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数醉高可达75度。度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝。5、低度酒不是高度酒加水勾兑出来的粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度称酒头。掐头去尾，去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒的度数是要经过不同批次、不同度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。6、古人喝的酒跟我们现在的酒不是一回事儿我们在古诗词或者小说里经常看到有描述喝酒的场景，古人喝酒都是“海量级别”，千杯不醉，酒后还能吟诗作画，好不惬意。但实际上，古人喝的白酒跟我们现在的白酒不太一样。9. 白酒含酒精量多少 一件酒大约为6瓶或24瓶。一般情况下，酒的品种、净含量不同，每件的数量也有所不同，例如，箱装白酒一般为6瓶或12瓶一件；而罐装啤酒，一般为24瓶一件。 我国酒的品种繁多，分类的标准和方法也不尽相同。最常见的分类方法有两种：一是生产厂家根据酿制工艺来分类；二是经营部门根据经营习惯来分类。习惯上大都采用经营部门的分类法，将我国酒分为白酒、果酒、黄酒、药酒和啤酒等五类。通常白酒的净含量一般是500毫升/瓶，果酒的净含量一般是750毫升/瓶，啤酒的净含量一般为330毫升/听。10. 酒精的配料表干红葡萄酒配料表：葡萄汁、微量二氧化硫、山梨酸;法国卡斯特干红葡萄酒储藏方法：于避光处卧放或倒放;法国卡斯特干红葡萄酒保质期：3650天。法国卡斯特红酒酒色均匀无杂质，呈明亮的宝石红色。11. 白酒酒精酒标准白酒的执行标准，主要从其香味，运输方式，材质，是否为地理标志产品，乙酸乙脂含量等方面制订。下面介绍几种常见的国家标准含义。02以GB开头的，就是国家标准的简称。常见香味的国家标准是。GB/T 26760-2011 酱香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外还有绵柔型DB34/T 1623-2012 等。03根据制作方法，可分为液态法白酒和固态法白酒，还有固液法白酒GB/T20822。液态法白酒的国标为GB/T 20821-2007 ；固态法的国标为GB/T 20822-2007。固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的；液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体，通过酵母菌发酵所得。04当然还有一些地方产的特色酒，我们称之为地理标志产品。这些酒有着自己独特的国家标准。如GB/T 22041-2008 代表着是国窖1573白酒；而舍得白酒的国标是GB/T 21820-2008 。05根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。纯酒精酒的执行标准是GB\T20821-2007，而粮食酒的国家标准分为液态法GB/T20821，固态法GB/T20822和液固法。

酒文化在中国源远流长，不管从从文化收藏方面、社会人情方面还是精神上，需求都十分巨大。我们在很多场合中都需要饮用白酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅是一种客观物质存在，更是一种文化象征。但是你知道吗？白酒一般有粮食酒和酒精酒之分。虽然都是都是酒，但两者的区别却很大。粮食酒顾名思义，是纯粮食酿造，口味更佳更健康。酒精酒，指通过食用酒精勾兑配制的白酒，口感风味会差一些。所以，我们在购买白酒的时候选择粮食酒更好。那怎么区分粮食酒和酒精酒呢？它们又有什么区别呢？首先，我们要了解一个知识点：白酒生产执行标准分为液态法白酒、固液结合白酒、固态法白酒。我们可以通过执行标准区分它们。下面淘酒侠带大家了解一下如何具体区分纯粮酒和酒精酒。1、液态法白酒：执行标准：GB/T 20821-2007液态法白酒是指以薯类、糖蜜等含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏成食用酒精，再经串香，勾兑调配而成的白酒，其发酵产物基本是酒精，也就是所谓的酒精酒。一般不建议购买。3、固液法白酒：执行标准：GB/T 20822-2007这类白酒是在粮食酿造的酒中，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊。当然，不同的品牌酒质也大有不同。2、固态法白酒：执行标准：GB/T 10781.1-2006… 固态法白酒指的就是纯粮酒。它是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，也就是大家都认为的粮食酒、好酒。整个生产过程中不添加任何人工酒精和香精，是纯天然酿造而成。这类白酒是白酒中唯一具有保健作用，对人体伤害最小的白酒。纯粮酒和酒精酒有哪些区别呢？下面会从生产技术、口味来做对比，看完这些你就知道应该买什么酒了！纯粮酒生产技术：用粮食制曲→泥窖固态发酵→续槽配料→混蒸混烧→原酒贮藏→精心勾兑酒精酒生产技术：找个容器→加水→加香精→不断加香精→搅拌→继续加香精纯粮酒口味：入口钢筋有利，口腔温度骤升，落喉微辣，回味醇厚悠长，酒香经久不散酒精酒口味：入口绵杂，平淡，落喉快，回味短浅，酒香转瞬即逝纯粮酒：喝完酒杯中一直有酒味，酒香有层次，杯内壁黏稠度高酒精酒：闻杯残味回苦，酒精味重，过段时间酒香散淡，杯内酒液轻薄温馨小贴士饮用白酒的注意事项：1.忌空腹饮酒：白酒度数高，空腹饮酒会对消化黏膜造成伤害。2.不可过量饮酒：“小酌怡情，大饮伤身”，喝酒一定要适量。3.尽量不与其他酒类混合饮用，混酒饮用十分容易醉，醉酒对身体的危害较大。关注淘酒侠，了解更多酒知识！