你可能忽略了这些隐藏着的食品杀手

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-23 07:43 标签： 可怕的零食书籍

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生活中到处隐藏着杀手 要小心这些食物可能杀了你来源：寻医问药网
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2018-04-15 12:11
来源:
豆宝娘亲
关于孩子饮食安全这个话题，不管是在哪里都是做父母最关心的事情。
有调查显示，每年全世界有两亿多的孩子出现了食物中毒的现象。
其中有近十万的孩子因而死亡，导致孩子中毒的原因，却是身边我们经常见到的食物。
有很多新闻报道过类似的事情，
因为妈妈平时工作挺忙，早上来不及给孩子做早饭，就在送孩子上学的路上买点吃的
因为长期吃路边食物，致亚硝酸盐中毒，孩子饱受病痛的折磨。
相似的人间悲剧还有很多，有些食品大人吃没什么关系，但如果给孩子吃会直接危害他们的身体健康。
这是因为孩子年龄小，各个器官还没有发育起来，身体的解毒能力和抵抗力远远比不上成年人。
一般的毒素大人可以自行解毒，但孩子不行一旦中毒，轻则影响到大脑的发育，重则致命。
为了让孩子避开这些食物中的“杀手”，会给父母列出多见但易让孩子中毒的食物。
1.蜂蜜
蜂蜜在生产运输的过程中，容易受到肉毒杆菌的，而这种细菌生存能力极强不易杀死
而孩子对于这种细菌完全没有抵抗力，很容易中毒。
一岁不到的宝宝是不能吃蜂蜜，会出现便秘、不愿吃饭等症状。
一岁以上的宝宝可以适当吃一些，吃得过多，易造成孩子提早发育，父母要注意。
2.生肉或者是未煮熟的食物
生肉里面含有大量的病菌，没有烹调熟给孩子吃，会出现拉肚子、呕吐等症状，一不小心会危急孩子的生命。
有些父母喜欢给孩子做流黄鸡蛋，但生鸡蛋里面存在大量对身体有害的细菌
而且市面上出售的鸡蛋大多来自与养鸡场，环境条件差，细菌残留物多，不适合给宝宝吃。
3.有毒的蔬菜
四季豆
这种蔬菜里面含有皂素的生物碱，如果没有做熟，皂素对消化系统产生强烈刺激，引发肠胃的不适，致使人中毒。
长芽的土豆
土豆是父母的最爱，可以做成孩子最爱吃的土豆泥。
但是发芽的土豆里含有大量的有毒成分，就是把发芽的部位挖掉了也不要给孩子食用了。
4.腌制的食物
比如腊肉、咸菜、腊肠等，这些食物含有很多的亚硝酸盐，长期食用，会阻碍孩子的成长发育。
经过腌制后的食物，里面营养成分已经破坏掉了，孩子只能吸收大量的盐分，直接影响钙的吸收，孩子长不高。
5.隔夜饭
一些家庭晚饭做的过多，会把剩菜留在第二天接着吃，特别是家里面有老人，他们是不会让你倒掉的。
隔夜饭菜在存放的过程中易滋生细菌，如果后期加热不到位的话，宝宝吃的会出现上吐下泻的问题。
希望天下的父母都能保护好孩子，愿他们能平安长大。
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癌症在现代凭借发展隐蔽性、心理冲击性、治疗痛苦性、复发随意性、致命危害性等特点，逐步占据“危害生命健康”排行榜前列。科学家研究发现，除了年龄、遗传等致癌风险因素外，生活中的吃、穿、住、行同样隐藏着癌变的秘密，需要引起重视和防范。世卫组织下属的国际癌症中心，早就将致癌因素对人体患癌的强度、难度、广度、分为“1类、2A类、2B类、3类、4类”五个等级，其中1类就是“一级致癌物”，意味着长期接触诱发癌症是“板上钉钉”的事，而且可能伴随身体器官组织损伤。比如，人们知道，一些隔夜菜中含有高浓度亚硝酸盐，吃了转化为亚硝胺，可能致癌；经常吃烧烤，在公路边锻炼，会吸入过多苯并芘致癌；长期抽烟喝酒，嚼食槟榔，尼古丁和酒精等会引起癌症，但最广为人知的一级致癌物，是黄曲霉素和甲醛。1、黄曲霉素，目前已知的“最强生物致癌剂”，意味着仅需1毫克就能对人体造成重大伤害。它容易藏在含淀粉量高的食物里，如花生、玉米、大豆、稻米，坚果嚼起来发苦也大概率有，竹木类筷子长霉、自榨油、自制酱料等也可能有。只要确认长期接触黄曲霉素，高危的癌种有肝癌、胃癌、食道癌、胰腺癌、肾瘤等。2、甲醛，目前已知的高致癌、高致畸“主要帮凶”，它频繁见于各种媒体报道，多见于食物和居家用品查出，如需保鲜的蔬菜、海鲜水产、部分衣服、房屋劣质装修、不合格餐具、汽车用品等。只要确认长期接触甲醛，高危的癌种有白血病、口腔癌、鼻咽癌、皮肤癌、肝癌、消化道癌症等。无论黄曲霉还是甲醛，它们很多或天生，或人为隐藏在食物中，我们在经常宣传、曝光等措施下，乱吃、滥用这两种“一级致癌物”的行为，已大大减少了。不过，威力和危害不亚于黄曲霉和甲醛的另一种“毒物”，世卫组织已确认是“致癌物”，或隐藏在我们身边很久了，有的人可能经常吃。它就是硼砂。硼砂，来自硼砂矿，一种白色粉末，化学成分主要是四硼酸钠，属于易溶于水的无机化合物，它的用途主要是添加进化妆品、杀虫剂、清洁剂、防腐剂、除草剂等，因其天然弱碱属性，被人用于改进食物口感和卖相。主要食物清单有：1、猪肉，抹在猪肉表面，使肉类看起来更诱人，“旧肉秒变新肉”，烹饪后肉汁也很爽滑。2、面食，煮都煮不烂的面条，很可能是借助硼砂在撑腰，相似是还有米粉、凉皮等。3、腐竹，看起来非常新鲜，煮熟后口感弹牙，筋道，相似的有凉粉等。4、粽子，端午就要到了，粽子加入硼砂，粽子极为软糯、鲜嫩，相似的有油条等。5、水产，加入硼砂可防腐保鲜，久放不坏，相似的有肉丸、鱼丸、海带、毛肚等。6、零食，多见于面食制成的零食，如饼干、沙琪玛等，加入硼砂后就可口很多了。硼砂是被美国FDA禁止往该国内食物添加的成分，我国早在1978年就明确了硼砂是“非食用物质”，2008年列入相关文件，确认有毒有害，它的毒性表现在3个方面：一是剂量，世卫组织划定的安全剂量范围是每天不高于1—13毫克，成年人中毒剂量为1—3克，致死量不超20克，婴儿幼童5克以内。进食超过100毫克就可引起慢性中毒。二是症状，轻者食欲下降，消化异常，呕吐、腹泻、皮疹等，重者出现休克、昏迷等问题，关键是会引起癌症。三是危害，硼砂毒性大，人体很难代谢排出，长期摄入会累积，引发多脏器中毒，相当于在体内安装了一个“长期污染源”；或一次摄入过量会引起急性中毒。硼砂吃下去后，会与胃酸反应生成硼酸，经消化系统吸收、肝脏代谢，但它们实际上很难排出体外，相当于拿到了“身体长期居住证”，会影响细胞分裂复制，使之可能出错，成为癌细胞，这就是癌症的诱因之一。日常生活中，掌握一定的辨别技巧很有必要，主要通过眼睛看、用手摸、鼻子闻等办法：看颜色和光泽、闻气味和触摸，比如猪肉卖了半天，仍非常新鲜，煮出的卤肉不是灰白色而是淡红色，夏天面食不用保鲜、冷冻，久放不坏，能闻到淡淡的碱味，等等。总之，硼砂是致癌物，是容易被忽视的“低调杀手”，注意提高警惕，防止长期摄入。

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