上海最出名烘焙学校哪个好？学西点烘焙怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-30 01:39 标签： 西点烘焙

买购网小编通过美团《中国烘焙门店市场报告》了解到，我国西点行业的核心消费群体是25-35岁的女性人群，最喜爱提拉米苏、水果蛋糕、原味吐司、肉松小贝等。如今，从食客转变为西点手艺人，已成为许多女性/男性的职业选择。蓝带、王森、欧米奇、新东方、刘清、优美、熳点等知名西点培训学校、蛋糕培训班，成为了他们西点生涯迈出的第一步。

十大西点培训学校榜单，是MAIGOO网编辑依据各西点学校的建校规模、设施设备、师资力量、教学质量、课程设置、学校荣誉、实操环境、就业服务、校园管理、办学年限等多项指标，并综合参考社会知名度、大众评价，以及互联网相关推荐排行榜进行总结。实时入学政策信息，请以学校官方公告为准，本文仅供参考，不作学业规划指导，欢迎在末尾评论/交流。

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1895年创立于巴黎的蓝带，是世界上著名的厨艺及款待业管理学校，在全球20个国家/地区拥有35所学校，如上海、首尔、伦敦、马德里等。学院是世界上教授经典法国料理、甜点和烘焙的顶级厨艺管理学院，每年有超过20000名来自100多个不同国家/地区的学生就读。蓝带西点学校的课程以传统与创新相结合，涵盖从厨艺证书、文凭到学士、硕士学位课程。蓝带上海成立后，一直致力于在中国所有地区推广法国美食文化及厨艺。

2、王森咖啡西点西餐学院

国家高级技能人才培训基地世界技能大赛中国集训基地西点世界杯/亚洲杯集训基地

王森咖啡西点西餐学院，是一所以西点、西餐、咖啡技能培训为核心的技能培训院校。学院依托自身行业深耕优势经验资源吸引了100余法国MOF、200余中外精英名厨，用培养了11名世界烘焙西点冠军的教育体系，培养更多职业人才，以推动中国西点西餐教育行业发展。

3、欧米奇西点西餐学院

行业首家上市品牌社会信赖职业教育品牌华人影响力教育品牌广东烘焙教育培训企业10强河南省餐饮与饭店行业协会常务理事单位

key”，以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰，将纯正的欧洲工艺引入中国，立志创办我国正统的西点西餐培训学校，成就专业的西点、西餐人才培养机构。欧米奇已在深圳、重庆、昆明、贵阳等主要城市共设立了31所直营学校，提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡培训在内的多种专业课程；并与2.9万多家企业建立了合作关系，提供就业保障、创业帮扶。

全国先进办学单位改革开放40年突出贡献单位职业教育成就奖全国饭店业校企合作标杆单位

西点是新东方的一大经典专业，提供“两年制技能学习+职业资格证+就业安排”，帮助每位学员熟练掌握各项西点相关技能知识，达到整合和经营店面的水平。新东方是1988年创办的中国烹饪教育知名品牌，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜等全国主流菜系精髓，结合了中西方经典烹饪技艺，先后建立烹饪教育院校50多所，为社会培养和输送了60万名烹饪技术人才。

刘清西点培训学校是烘焙业的旗帜，代表着艺术蛋糕的高水平，品牌价值排名国内西点培训学校前十。学校由台湾国际蛋糕艺术大师刘清创办，刘清现任广东食品工业协会委员，台湾西点大师，中华教育署高级烘焙讲师等。在买购网编看来，该校的特色，就是不断专注于蛋糕的研究教育和发展，把台湾、国际上先进的蛋糕艺术带给学员，并不断地为教学内容注入新鲜元素，让教学内容始终保持实用、前卫，与国际上最新的产品接轨。

社会信赖职业教育品牌职业教育影响力品牌中华烘焙优秀培训机构

优美西点培训学校将纯正的西点艺术引入中国，培养了一批批具有一流水平的烘焙大师。学校拥有来自全球的顶级外教，同时也汇聚了国内西点行业的大师、大厨，开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业，实行“名师一对一同步专业教学”。学生毕业后，能胜任高级星级酒店、大型连锁西点屋等的各类烘培工作，并具备独立开店、营销策划等方面的能力。学校现已在全国各大城市建有十余所旗舰院校，并在当地成立了就业指导中心。

国家级职业技能指定赛场家庭烘焙专业委员会会长单位广东糖制品协会副会长单位

熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员，其师资强大，汇集近百位国内外西点烘焙名师，拥有裱花蛋糕国家标准起草人、国家级烘焙技能大赛裁判员、美国加州核桃杯全国冠军等。作为知名烘焙培训学校，熳点集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，开创了行之有效的个性化教学模式，在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩。

ACIC认证体系指定考点CCTV战略合作伙伴香港西餐料理二等奖

辛缇西点学校隶属于辛缇（香港）集团，该品牌始创于1999年，是一家集技术研发、培训、开店为一体的跨地区经营的现代烘焙、甜品、奶茶、咖啡连锁公司，已先后在上海、南宁等地开设了分部。作为国内优质的西点餐饮培训机构，辛缇具备一流的教学水准、深厚的实战经验，是绿色无添加食品的倡导者，先后受邀CCTV4频道参加《互动空间》节目录制，成为CCTV品牌影响力授予战略合作伙伴，获得“诚信单位”“香港西餐料理二等奖”等荣誉。

质量服务诚信3A企业优质诚信烘焙培训机构

全国连锁烘焙培训学校，已创办18家分校。甜蜜时光不单是传授学员产品知识的学校，它更注重培养学员通过产品看透整个烘焙创业格局的能力，在学成后可以迅速进入实战运营。教学团队现拥有200位技艺精湛、实践丰富的老师，特设计了英式翻糖、韩式裱花、法式西点、软欧面包、创意甜品、手工巧克力六大烘焙课程以及日韩花艺课程。同时，学校开启了国外游学课程项目，已与法国ENSP学校、Hangar 78、英国SK学校达成友好合作。

上海东方卫视及浙江卫视报道品牌

这一糕点培训品牌的服务网络遍布全国主流城市，在北京、广州、上海、成都、杭州均设有校区，已经培养出数以万计的专业人才。通过不断摸索国人的口味特点及流行因素，威利旺卡研发出了包含法式西点、韩式裱花、私房翻糖、流行西点、奶油裱花、精品面包、翻糖甜品台以及健康高端的西式轻食简餐等特色教学课程。学校每年都会组织骨干师资团队到海外进修，始终保证让每一位学子能学到前沿的烘焙技术。

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西式糕点 （foreign pastry）从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。蛋糕占西式糕点主要地位，大概分类奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。


西点慕斯（供应链配送）

1元瑞士卷（红豆抹茶、原味芝士）、2元慕斯（葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏）、8元蛋糕（黑森林慕斯、原味芝士慕斯）

巧克力馅、酸奶馅、奶酪馅、彩色糯米果、糯米水果卷、驴打滚、大福

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1、吐司： 就是把面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物，以后用什么配料就叫什么吐司，如肉泥吐司。鱼子吐司等。
2、三明治： 是用两片面包夹上其他原料的一种食品，用什么原料做夹心，就叫什么三明治。如牛肉三明治，火腿三明治等。
3、布丁： 是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料，经研究后放入布丁模子内蒸制而成。如巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁。



西点行业好就业。由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。
就业快、创业容易。西点是投资少，风险小，回报高”的行业，是创业投资的较好选择。
专业院校。学院设施先进齐全、一人一套模具、转台，独立实践操作，教学规范，技能阶段性训练目标明确。
师资力量雄厚。授课老师均属烹饪行业少见的烹饪大师、西点技师、高级技师、高级营养师，教学经验丰富，紧跟烹饪行业发展，及时更新讲授新课程。


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