最重要的我自己泡好了后吧根摘了摘，后就直接吃了。后来看见有人说吃钱必须焯水一下，到底直接吃行不行啊？传说有细菌？不是吧... 最重要的 我自己泡好了后吧根摘了摘，后就直接吃了。后来看见有人说吃钱必须焯水 一下，到底直接吃行不行啊？传说有细菌 ？不是吧
木耳泡发最多不超过24小时。
木耳泡发好之后，一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌。
食用泡发好的木耳 应当放在沸水锅里，焯1分钟，或者蒸几分钟，充分杀菌后再吃。
木耳野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值。
黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。
因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，特别是对从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
· 加油，要努力成为别人眼中羡慕的自己
木耳泡好了最多可以放多久木耳泡好了最多可以放两到三天放太久了就不可以吃了
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泡开后如果不吃，放进冰箱，十天八天都没事，不发霉就行。
如果不想吃，就再把它晒干存放起来。
木耳泡开后建议尽快吃掉，毕竟吸水了可能会发生变质，最好就是吃多少泡多少，实在多了，就抓紧吃掉。
天气热，泡发的木耳很容易发霉变质，要在一到两天内食用。
天气冷，可以放置三四天。
泡发后不急于吃可以放在冰箱内，冷藏、者冷冻都可以，或者放在通风处晾晒，让其再次变成干木耳。
注意木耳变质有两种表现：一种是表面长毛，另一种是木耳一捏就烂，出现任意一种情况请不要继续食用。
