不锈钢不锈钢盆可以放在煤气灶上使用吗吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-18 21:41 标签： 不锈钢盆可以放在煤气灶上使用吗

1、拔掉燃气灶的电源线。

2、先取下炉子上的搁板，清洁炉子表面后取下不锈钢盖子。 一些不锈钢盖有螺钉，可以通过拧下螺钉盖将其拆下。如果没有螺丝，使用起子小心地将其从周围撬开。

3、小心地揭开钢化玻璃灶的表面，取下旧的点火针，然后按照接线路线小心地安装新的点火针。 先打开电源尝试点火，看能不能点火。如果打着了则点火针已安装成功。 如果不着火，请再次检查是否安装不正确。

4、最后将钢化玻璃灶的灶台固定好，盖上不锈钢盖，将架子放回灶头上。

煤气灶点火针是哪个位置

如果一侧只有一根白针，那白针就是点火针。但根据国家2007年的燃气灶标准，所有燃气灶都需要具有灭火保护功能，后续生产的灶具都有两个以上的针，一个点火针和一个感应针。当打着火时有火花和爆裂声的是点火针，另一个则是“感应针”(火焰检测)。点火针需要与高电压的炉体绝缘，所以有瓷管套。“感应针”电压低，无瓷套。

1、不同的气源需要不同的燃气灶，购买时请注意这一点。如果使用的气源发生了变化，必须要求原厂家对灶具进行改装后才能使用。

2、输气橡胶管容易老化、破裂。应经常检查管道的接头和弯曲处，如果损坏应立即更换或每 1 至 2 年更换一次。最好使用耐油耐压的橡胶管。

3、使用燃气灶时不要远离。如遇泄漏或意外原因(风吹、水溢出等)，火焰熄灭时，应立即关闭主气源开关，打开门窗，迅速通风。切记不要点燃或开关电器，以防止电火花引爆气体。

4、使用人工燃气的用户必须经常清理火盖上的火孔，以免堵塞。

有些姐妹就问我，说选什么样的锅炖出来的银耳出胶多，而且好吃。带着这个问题，我和花姐厨房的小姐妹经过反复的实验对比，仔细研究每一款锅炖煮银耳的特点，然后总结了一下，希望对姐妹们有所帮助哦！！

秋冬时期是女性养生的最佳时期。尤其进入干燥的秋天，多喝一些养颜护肤的汤粥，对我们的身体是非常好的！我一直都觉得爱动脑筋，喜欢倒腾这些汤水的女人，她的运气和气色都不会差，就像偶！！哈哈~~现在跟我一起来选个合适自己的炖锅吧！

炖锅的种类很多，适合你的是哪种？

今天给大家主要介绍的这几款锅都是我们经常会接触到的，有的需要插电，有的是用煤气灶就好了。这里所做的实验，针对它炖煮银耳来说的哦！银耳汤拿下了，其他的汤就不在话下啦！

首先我们先来说一下隔水炖盅，我用的是一款一次可以放两个炖盅的小锅。煮的是银耳莲子红枣汤。下面我来总结一下它的特点。

炖煮时间：3-4个小时
炖法秘笈：炖盅以视频里的大小为基准，放的银耳的量大约2-3指并排的高度，加200克水（1纸杯的量），就可以了。这个是花姐厨房仔细研究出来的哦！
优点：有预约功能，比直接熬更能保留原味。而且蒸气可自然蒸发出去，这样保留了食物味道与营养成份会慢慢渗入，有效的保证了食物的鲜美度和营养度。还有就是它还不会溢锅哦~
缺点：炖煮用的时间比较久，在这个中间需要额外加1-2次水。

隔水炖就中途加1-2次水稍微有点麻烦，但是它有个好处是不用洗锅，每次用完洗一下炖盅就OK了！

说完隔水炖盅，现在来说下电砂锅吧！我买的这款是紫砂锅，每次用这款锅熬汤的时候，都会想到一句话，“细熬慢炖，烟火雅味”。煮粥也好，做菜也罢，在那种慢慢的炖煮的过程中，你参与了食物的由生到熟的过程，在等待的时候也锻炼了你的耐心，更能让你体会到那种由衷的满足感。

炖煮时间：3-4个小时
炖法秘笈：用电砂锅炖，银耳和水的量可以少一点，这样的话它不会溢锅，然后炖2个多小时后可以放红枣、枸杞、莲子和冰糖。
优点：它能均衡而持久的把热能传递给食材，让水分与食物之间互相渗透，而且最大限度的保留食物的营养和鲜味。中医所说的小火慢炖，就是这个道理。用它炖银耳，口感上没话说。
缺点：炖煮用的时间比较久，体积比较笨重，清洗不方便。

电砂锅最近几年还是蛮流行的，不知道是不是受传统的思想影响，我个人更喜欢用可以直接在煤气灶上炖的砂锅。不过这款因为它的功率不高，在没有煤气的情况里，可以用的，例如在学生宿舍，或者在外面租房子的，用这款还是蛮好的。

说到电饭锅，几乎每家每户都有的。但是估计80%的姐妹，只把它当成煮饭的工具。而它还有其他的功能都被我们忽略掉了哦~

功率：300-1000瓦之间（一般的家用型）
炖煮时间：1-2个小时
炖法秘笈：经过我们花姐厨房的研究，半朵银耳，搭配800--1000克水（普通的纸杯4-5杯），熬出的银耳很浓稠的，在这个基础上想汤水稀一点可以多加一小碗水就可以了！按粥/汤键，这个键位功率小，不怎么溢锅。如果按煮饭键，你就等着大清洗锅子吧~
优点：“煮饭好吃、预约定时、多种功能”，用它炖银耳炖的时间比较短，差不多1个多小时就出胶了，口感也不错。
缺点：电饭煲炖银耳的时候有点不好的是容易溢锅，尤其是你打开电饭煲的盖子的时候，如果不经常清洗，很容易坏掉。

其实电饭煲有一个很大的优点就是它的预约功能，这个很多姐妹们都忽略掉了。尤其是上班族的姐妹想喝银耳，晚上把电饭煲预约好，早上就可以喝；早上预约好，晚上回来就可以喝了~

这个锅在我们家使用的频率还是蛮高的，基本上都是用来炖汤，原因无他，炖的时候那叫一个快、烂、香啊！

功率：900--1100瓦左右（一般家用型的）
炖法秘笈：这个银耳的量根据具体几个吃来定，一般半朵银耳够2-3个人吃，水位刚好瞒过银耳就可以了。煮的时候按蹄筋档（40分钟），就可以了~
优点：省电。别看功率大，但是还是比较省电滴，5升锅用蹄筋档，耗电不到0.5度，比上面3个还要省电。煮时间很短，口感很好，炖的食物很烂很透。而且煮银耳40分钟就能出胶了。还有就是它不会溢锅哦！
缺点：价格有点贵，而且中途不能打开，想放点东西进去都不行。

如果经常炖东西的姐妹，尤其是带孩子或者上班族，用电压力锅炖汤、焖饭等会更快，而且口感杠杠滴！

第五款：在煤气灶上炖——钢锅/砂锅

以上说的都是电炖锅，现在说下用煤气灶用什么锅子。我家的这款是不锈钢锅，它整个锅身很高，一次可以炖我们一家四口的量。

炖煮方法：将银耳放入锅中，先大火煮开后，改用文火炖，炖大约1个半小时就好了。
优点：清洗很方便，炖煮的比较快。省电又省钱！
缺点：会溢锅，而且锅里的水分蒸发比较快。

在煤气上炖银耳，一般都会溢锅，所以我每次炖的时候会把一个筷子放在锅子上，把盖子隔开一个缝隙，让水汽能溜出去，这样就不会溢锅了。但是这样的话锅里的水会蒸发的很快，所以在中途的时候，需要适当的加一些水，然后就可以静等汤了哦！

说到炖汤，很多姐妹们会不由自主的想到砂锅？不难理解，这是从古至今流传下来的炊具。它最大的特点就是，原汁原味，营养不流失。跟铁锅比，它保温效果好，不易糊锅。就是炖的时候会比不锈钢锅久一点，同样的银耳量，砂锅需要2-3个小时。

焖烧杯是我一个好朋友给我推荐的，她说，家里有小孩子的话就需要焖烧杯，主要是用来保温辅食。把辅食做好以后装进焖烧杯，放进袋子里，带小孩出去就超方便的了。而且也很小，放进包里也不很重。小孩子也吃不了多少东西，容量正合适。

那么，问题来了，焖烧杯是不是只适合给宝宝用？

不是的！给大家举几个个例子你就明白了：

1、临睡前烧好银耳汤（煤气灶上煮也就1个半小时不到吧），立刻放在在焖烧杯里。第二天早上吃，还是热乎滴的！
2、公司的工作时每天吃外卖，花钱又不好吃。。。焖烧杯来帮你！早上把热过的饭菜放进去，保你中午吃的时候还是烫的。（还剩了加热饭了~）
3、焖烧杯可以直接焖粥，例如小米红枣粥，粘稠度跟电饭煲煮的效果差不多，还可以焖个饭啊，焖个水煮蛋等等。。。

焖烧杯的保温能力大概是6小时，就是100度放进去，6小时后还能有70度左右；24小时后还能是温的，大概40度左右。

保温杯一般能保温5、6个小时，好一点的保温杯可以达到12个小时，基本这个时间后保温杯的温度接近40度左右。

好了各种锅子的用法我就介绍到这，最后我总结一下：
1、无论是电炖锅里煮，还是在煤气灶上煮银耳汤，都是要花点时间和心思的，要有耐心，不熟悉的话就多煮几次，很快你就掌握煮汤的诀窍了。相信时间和反复的实践会给你带来好味道。
2、生活中我们常用的也就那1-2口锅，要根据自身的情况来选锅，好锅不一定适合自己，适合自己的那就是最好的锅！
你是最棒的，我是花姐！选一口好锅，炖一碗美汤，做一个快乐水嫩的女人！

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